كيفيه عمل القطر

كيفيه عمل القطر

القطر

المكوّنات:

  • عود قرفة .
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوبان من السكر.
  • شريحة ليمون.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء والسكر في قدر، ورفعه على النار، وإضافة عود القرفة، ثمَّ إضافة عصير الليمون وشريحة الليمون بعد الغليان، وتركه يغلي على النار حتى يصبح القوام ثقيلًا.

الشربات

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدة الطهي من 20 - 25 دقيقة

المكوّنات:

  • فانيلا.
  • كوب ونصف من الماء.
  • عصرة ليمونة.
  • كوب ونصف من السكر .

طريقة التحضير:

  • وضع السكر والماء في قدر، والتحريك حتى يذوب السكر، مع الحرص على عدم ترسب السكر على الجوانب، ثمَّ رفع القدر على النار وتركه يغلي من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • إضافة الفانيلا وعصرة الليمون، ثمَّ حفظ الشربات في مرطبان محكم في الثلاجة، ويمكن الاحتفاظ به مدة شهر.

قطر الفواكه

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدة الطهي 5 دقائق

المكوِّنات:

  • كوب من عصير الفواكه "أي نوع من الفواكه".
  • كوبان من السكر.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر وعصير الفواكه في قدر، ورفع القدر على النار حتى يغلي مدّة خمس دقائق.

قطر التوت

مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة
مدة الطهي 120 دقيقة
تكفي ل 10 أشخاص

المكوّنات:

  • ثمانية كيلو غرامات من السكر.
  • ثمانية كيلو غرامات من التوت.

طريقة التحضير:

  • اختيار حبّات التوت الأسود الناضجة تمامًا والطازجة، واستثناء الحبّات الحمراء لأنها تسبب إنتاج قطر مرتفع نسبة الحموضة، ولبس قفاز مطاطي في اليدين حتى لا تتلطخ من صبغة التوت.
  • إحضار معصرة مطلية، وملؤها بالتوت وعصره جيدًا، أو وضعه في كيس مصنوع من نسيج قطني رقيق والضغط على الكيس برفق كي يتصفى منه العصير ويتجمع في قدر مطلي.
  • التخلص من بقايا التوت، واستخلاص العصير وتصفيته من خلال منخل للتأكد أنّ خالٍ من وجود قطع كبيرة.
  • قياس كمية العصير الناتجة، وإضافة كوبين من السكر مقابل كل كوب من العصير، والتحريك جيدًا، مع مراعاة استخدام ملعقة خشبية في التحريك فقط.
  • وضع المزيج في قدر ورفعه على نار عالية الحرارة حتى يصبح قوامه سميكًا، وإزالة الرغوة في حال تكونها، مع مراعاة طبخ العصير في وعاء من الخزف أو البايركس الزجاجي حتى لا يتغير لونه.
  • التحريك المستمر حتى لا يفور العصير أو يحترق.
  • تعبئة العصير في زجاجات بمجرد أن يُصبح فاترًا، وإغلاق الزجاجات بإحكام عندما يبرد القطر تمامًا، وحفظ الزجاجات المفتوحة في الثلاجة.

صلصة القطر

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • كمية من الجوز المحمص المطحون خشنًا -حسب الرغبة-.
  • قشر برتقال أو ليمون.
  • أربعمئة غرامٍ من السكر.
  • ثلاثمئة وخمسون ملليلترًا من الماء.
  • خمسون غرامًا من الزبدة .
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء والسكر وقشر البرتقال في قدر، وخلط المكوّنات ورفع القدر على النار حتى تغلي المكونات معًا، وبالإمكان الاستغناء عن قشر البرتقال والاكتفاء بإضافة ماء الزهر.
  • تخفيف النار أسفل القدر وترك المزيج يغلي من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • إزالة قشر البرتقال من القطر، ثمَّ إضافة الزبدة والعسل والتحريك حتى تذوب المكوّنات معًا.
  • إضافة ماء الزهر للقطر في النهاية للحفاظ على الطعم.

كورن سيرب

المكوّنات:

  • كوبان من السكر.
  • رشة ملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء والسكر ورشة الملح في قدر ورفعه على النار حتى يغلي، ويصبح القوام ثقيلًا، وحفظه في برطمان لوقت الحاجة.

شربات بالنكهات المختلفة

المكوّنات:

  • كيلو غرام من السكر لكل نوع من أنواع الشربات.
  • لتر من الماء لكل نوع من أنواع الشربات.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • بشر البرتقال.
  • كوب من عصير البرتقال .
  • منقوع قمر الدين.
  • ماء الورد.
  • قرفة.

طريقة التحضير:

  • شربات البرتقال: وضع السكر في قدر، وإضافة الماء إليه، مع الحرص على أن لا يكون أي سكر على الجوانب، وإضافة ملح الليمون، وعصير البرتقال وبشر البرتقال ورفع القدر على النار حتى تغلي المكونات حتى تصبح الشربات جاهزة وسميكة وتعبئته في برطمان وحفظه في الثلاجة.
  • شربات قمر الدين: وضع كوب قمر الدين في قدر آخر وإضافة إليه أربعة إلى خمسة أكواب من الشربات الجاهزة وتركه يغلي، ثم حفظه في مرطبان في الثلاجة.
  • شربات ماء الورد: تعبئة برطمان بالشربات وإضافة ماء الورد إليه وحفظه في الثلاجة.
  • شربات القرفة: تعبئة برطمان بالشربات وإضافة القرفة إليه وحفظه في الثلاجة.
مزيد من المشاركات
أفضل دولة سياحية

أفضل دولة سياحية

تصنيف الدول السياحية هناك العديد من العوامل التي تُصنّف من خلالها أفضل الدول السياحيّة؛ حيث تعد منظمة الأمم المتحدة للسياحة العالمية (UNWTO) هي المسؤولة عن ذلك، وتصدر المنظمة لائحة الدول الأفضل ثلاث مرات في السنة الواحدة، ومن أبرز العوامل التي يُعتمد عليها في التصنيف هي: عدد السياح للدولة، ومدى إنفاق الحكومة على السياحة وخدماتها، ومدى جاهزية وسائل النقل بكافة أشكالها، والمواقع التي تحمل تراثاً وقيماً. أفضل الدول السياحية فرنسا تحتل فرنسا المرتبة الأولى على دول العالم السياحيّة، إذ يقصد البلاد
طريقة عجينة الدونات

طريقة عجينة الدونات

عجينة الدونات عجينة الدونات من الحلى المرغوب بها جداً، وتتميز بطعمها اللذيذ، وتحتوي عجينة الدونات على 286 سعرة حرارية، كما وأن نسبة الدهون فيها تقدر بـ 3 غرامات، والدهون المشبعة بنسبة 1 غرام، ويحتوي على معدل 46 ملغ من الكوليسترول، ونسبة الكربوهيدرات فيه تقدر بـ 55 غراماً، ونسبة البروتينات 9 غرامات، والسعرات الحرارية:286 طريقة عمل الدونات بالقرفة المكونات ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. نصف كوب من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. بيضة. أصبع من الزبدة. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
مصادر الأشعة السينية

مصادر الأشعة السينية

مصادر الأشعة السينية للأشعة السينية العديد من المصادر ومنها الآتي: الأجسام الكونية التي تنبعث منها إشعاعات ذات طول موجي، فنظرًا لأن الغلاف الجوي للأرض يمتص الأشعة بكفاءة عالية، يجب حمل تلسكوبات وأجهزة الكشف بواسطة المركبات الفضائية . بحلول أواخر القرن العشرين أدى التقدم في الأجهزة والتلسكوبات وتقنيات المراقبة المحسنة إلى اكتشاف عدد متزايد من مصادر الأشعة، تم اكتشاف الآلاف من هذه الأشياء في جميع أنحاء الكون. كانت الشمس أول جرم سماوي مصمم لإطلاق الأشعة السينية، قامت عدادات الإشعاع المحمولة
مراحل التسنين

مراحل التسنين

التسنين يعتبّر التسنين من المراحل الطبيعيّة التي يمرّ بها كل طفل، وغالباً ما تبدأ بالظهور بعد سنّ ستّة شهور وبعض الأطفال تظهر لديهم في الشهر الثالث، حيث تظهر القواطع السفليّة أوّلاً، وتنتهي بالأضراس الخلفيّة العلويّة بعد انتهاء العام الثاني للطفل وهي ما تسمى بالأسنان اللبنيّة، وخلال ظهور الأسنان يعاني الطفل من بعض المشاكل مثل: الشعور بالألم، وارتفاع في درجة الحرارة، وتورّم في اللثة، والإسهال، وكثرة إفراز اللعاب لديه. يولد الطفل بدون أسنان ثمّ تظهر الأسنان بشكل تدريجيّ على مدار عامين من عمر
ما الحكمة من نهي النساء عن زيارة القبور

ما الحكمة من نهي النساء عن زيارة القبور

القبور و هي المساكن أهل الموتى عند إلتحاقهم بالرّفيق الأعلى الله عزّ و جلً و مكانها في الدّنيا في مكانٍ يسمى المقابر .حيث يبقى الجسد فارغاً في القبر و تذهب الأرواح إلى السّماوات العلى، و تعتبر المقابر الفصل ما بين الدّنيا و الآخرة، فهنيئاَ من أضاء الله قبره و غفر الله له . عادة القبور لها زوارها فهناك من يذهب لزيارة قبر من هو كان عزيزاً عليه يزوره لعله يجد المواساة و السّماح حين يقف أمام قبر هذا الشخص فتبدأ المشاعر و الذّكريات و الشّوق بالتّحرك من جديد و لعل المشاعر من الدّاخل تتأجج و يشعر
أسباب الكحة في الليل

أسباب الكحة في الليل

أسباب الكحَّة في الليل تُساهم الكحَّة في التخلُّص من مُهيِّجات الجهاز التنفُّسي، كالمُخاط، والملوِّثات، والميكروبات العالقة في الممرَّات الهوائيّة والرئتَين، ومن الجدير بالذكر أنَّه من الشائع إصابة الفرد بالسُّعال في ساعات اللَّيل، وقد تتسبَّب الكحَّة أيضاً في إيقاظ الفرد من نومه، وإزعاجه في مُنتصف اللَّيل، وبناءً على ذلك يُمكن ذكر بعض من الأسباب التي قد تكمن وراء حدوث الكحَّة في اللَّيل مُوضَّحة على النحو الآتي: الإصابة بعدوى في الجيوب الأنفيّة، أو الإصابة بالرشح، أو الإنفلونزا: فمن المُمكن
كيفية توسيع الحذاء الضيق للنساء

كيفية توسيع الحذاء الضيق للنساء

استخدام نقالات الأحذية تستخدم نقالات الأحذية لتوسيع الأحذية الضيقة المصنوعة من الجلد الطبيعي، والجلد المدبوغ، والأحذية المصنوعة من المواد الطبيعية الأخرى، إلا أنها لا تصلح لتوسيع الأحذية المصنوعة من الفينيل؛ وذلك لعدم قابليتها للتمدد بشكل طبيعي، ويفضل استخدام هذه الطريقة لتوسيع الأحذية التي تكاد تكون ضيقة، أو تلك التي تتسبب بإزعاج قليل عند ارتدائها، إلا أنه لا يمكن استخدامها لتوسيع الحذاء لدرجات عدة، وتتوفر نقالات الأحذية بعدة أنواع فمنها ما هو مخصص لأحذية الرجال، ومنها ما هو مخصص لأحذية
تحليل رواية العواصف

تحليل رواية العواصف

التحليل الموضوعي لرواية العواصف تحدّث الشاعر والفنان والروائي اللبناني جبران خليل جبران في روايته "العواصف" عن ثلاثة مواضيع بنزعة فلسفية أدبية بليغة، وهي: الحياة، والموت، والحب، وسلّط الضوء على العادات والتقاليد التي يغرق فيها الشرق، وصوّرها بأنّها شكل من أشكال العبودية، التي يجب التمرّد عليها، وعدم الانسياق وراءها بشكل أعمى، وأن هذا القبول ما هو إلا خنوع وتخاذل يعبر عن العلة والمرض. يدعو جبران -وهذا من مواطن القوة لديه- في كتاباته كلها عمومًا، ورواية العواطف خصوصًا، إلى التفكير العميق، وهذا