كيفيه عمل العوامة

كيفيه عمل العوامة

العوامة

المكونات

  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • ماء الورد .
    • الزيت.
    • السكر.
    • الخميرة الفورية الناعمة.
  • نصف كوب من الماء الفاتر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • زيت ذرة.
  • قطر .
  • فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

  • وضع السكر، الخميرة، الماء وربع كوب من الطحين في طبق وخلطهم جيداً.
  • تغليف الطبق بالنايلون، ووضعه في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة .
  • إضافة بقية الطحين، الملح، الزيت، الماء، النشا والبيكنغ باودر وعجنهم للحصول على عجينة سائلة وكثيفة.
  • تغليف الطبق بالنايلون، ووضعه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة.
  • وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثمَّ وضع كمية من الزيت في طبق.
  • وضع خليط العوامة في كيس، وقص جزء صغير من طرف الكيس.
  • وضع الزيت على أصابع اليد اليسرى، ثمّ الضغط على الكيس لإخراج كمية قليلة من العجينة، وتقطيعها بأصابع اليد اليسرى المغطسة بالزيت.
  • تكرار الخطوات حتى تمتلئ المقلاة بكرات العوامة.
  • تقليب العوامة حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون.
  • إخراجها بواسطة ملعقة ذات ثقوب، ووضعها مباشرة في القطر.
  • نثر الفستق الحلبي على العوامة.

لقمة القاضي

مدة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكونات

  • كوب وربع من الماء.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • كوبان من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الفانيلا السائلة.
    • السكر.
    • الخميرة الفورية.

مكونات القطر:

  • كوب واحد من الماء.
  • نصف ملعقه صغيره من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  • كوبان من السكر.

للقلي:

  • زيت ذرة.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين، النشا، الملح، السكر، الخميرة، الماء والفانيلا في الخلاط على سرعة بطيئة حتى تتكون عجينة سائلة.
  • وضع العجينة في طبق، تغليف الطبق بالنايلون، وتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
  • إزالة النايلون عن العجينة بعد مرور ساعة من وقت تخمر العجينة، وتقليبها لعدة ثواني بواسطة ملعقة، ثم تغطيتها وتركها لساعة أخرى.
  • وضع زيت في مقلاة عميقة، وتسخين الزيت على نار متوسطة.
  • وضع كمية من الزيت في طبق. ووضعه بجانب مكان القلي.
  • وضع ملعقة صغيرة في الزيت ثم وضعها في عجينة العوامة حتى تمتلئ.
  • تكرار تشكيل العوامة حتى تمتلئ المقلاة.
  • تقليب العوامة بخفة باستعمال ملعقة ذات ثقوب حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

تحضير القطر: وضع السكر، الماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة حتى يغلي، تخفيض النار وترك القطر لمدة ثماني دقائق، وإضافة الفانيلا، وتركه حتى يبرد.

العوامة بالقرفة

المكونات

  • ملعقة صغيرة وربع الملعقة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من النشا.
  • كوب و ربع من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الهال.
  • ربع كوب من اللبن .
  • زيت ذرة.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين، الملح، النشا، الهال، القرفة والخميرة في الخلاط وخلطهم قليلاً.
  • إضافة اللبن والماء وخلطهم على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة طرية.
  • وضع العجينة في طبق، تغليف الطبق بالنايلون، وتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
  • وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • وضع زيت على ملعقة صغيرة ومسكها باليد اليسرى، ووضع اليد اليمنى في العجينة والقبض عليها بخفة حتى تتكون كرة صغيرة بين إصبعي الإبهام والسبابة، ثمَّ أخذ الكرة بالملعقة الصغيرة وإسقاطها في الزيت الساخن.
  • إخراجها من الزيت، ووضعها مباشرة في القطر.
مزيد من المشاركات
فوائد التوت للبشرة

فوائد التوت للبشرة

التوت يعتبر التوت من الفواكه اللذيذة والطيّبة والمحبّبة لكثير من الناس، كما أنّه غنيّ بالعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية اللازمة لصحّة الإنسان، فهو غنيّ بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E, C، وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدّث عن فوائد التوت الصحية بشكلٍ عام، وفوائده للبشرة بشكلٍ خاص. فوائد التوت للبشرة للتوت العديد من الفوائد المذهلة للبشرة، ومن هذه الفوائد: تغذية البشرة عن طريق عمل خليط من التوت البري المهروس وإضافة ملعقة من زيت الزيتون والعسل
أين تقع بنها

أين تقع بنها

موقع بنها تقع مدينة بنها (بالإنجليزية: Benha) في شمال قارة أفريقيا، وبالتحديد في محافظة القيليوبيّة (بالإنجليزية: Qalyubiyya Governorate) القابعة في شمال شرق دولة مصر، وتُعدّ بنها هي عاصمة القيليوبيّة، وتقع على الطريق الزراعي بين العاصمة القاهرة و مدينة طنطا في الإسكندرية ، حيث تبعد بنها عن مركز العاصمة في الشمال الغربي حوالي 48 كم. يُدرج فيما يأتي أبرز المدن المصرية والمسافات بينها وبين مدينة بنها: اسم المدينة المسافة بوحدة (كم) الإسكندرية (Alexandria) 146 الجيزة (Gizeh) 50 بور سعيد (Bor
كيكة السميد بالزبادي

كيكة السميد بالزبادي

كيكة السميد مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 30 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص طريقة الطبخ غلي وخبز المكونات مكونات القطر: كوب من الماء. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. قطعة من قشر الليمون. مكونات خليط الكيك: ربع كوب من الدقيق. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. كوب من اللبن الزبادي . كوب من السميد الخشن. نصف كوب من السكر الناعم الحبيبات. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من برش الليمون، أو البرتقال. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة البحث عن أصدقاء في السكايب

طريقة البحث عن أصدقاء في السكايب

البحث عن أصدقاء في السكايب باستخدام قائمة جهات الاتصال يُمكن البحث عن أصدقاء على سكايب (Skype) باستخدام قائمة جهات الاتصال (Contacts) على الأجهزة التي تعمل بنظام تشغيل ويندوز (Windows) وماك (Mac) من خلال اتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق سكايب المُثبت على أجهزة الحاسوب التي تعمل بنظام تشغيل ويندوز وتسجيل الدخول للحساب . النقر على خيار جهات الاتصال (Contacts). النقر على جهة اتصال جديدة (New Contact)، بحيث سيتمكّن المُستخدِم من البحث عن اسم جهة اتصال في دليل سكايب، أو إضافة رقم هاتف يعرفه بالفعل.
بحث عن جابر بن حيان

بحث عن جابر بن حيان

جابر بن حيان إنّ ريادة جابر بن حيان في منهجيّة البحث العلميّ، وسبقه في مجال النظريّة والتجربة والتطبيق، وتطويره للفكر الإنسانيّ من فكرٍ يؤمن بالخرافة والإكسير إلى فكرٍ علميٍ نيّر، جعلت منه بلا منازع شيخ الكيميائيّين. وُلِد العالم العربيّ أبو موسى جابر بن حيّان في عائلة علم ودين، وكان ذلك عام 103هـ الموافق لعام 721م، أمّا عن مكان مولده فقد اختلف فيه الرّواة؛ فمنهم من قال إنّه وُلِد في منطقة الفرات في بلاد العراق، ومنهم من قال إنّه وُلِد في حران، وقيل أيضاً إنّه وُلِد في طوس في إقليم خراسان؛ وهو
مفهوم ذوي الاحتياجات الخاصة

مفهوم ذوي الاحتياجات الخاصة

ذوو الاحتياجات الخاصة لقد خلق الله تعالى البشر على مستوياتٍ مختلفةٍ من الصحة والقدرات، وجعل كلاً منهم يحتاج الآخر، وتم إطلاق مصطلح ذوي الاحتياجات الخاصة على من يفتقدون لإحدى الحواس التي تؤثر في حياتهم، بدلاً من لفظ المعاقين لما له من أثرٍ سلبي عليهم، وزاد الاهتمام بهذه الفئة المحرومة من الأشخاص في الآونة الأخيرة، ولجأت الكثير من الدول إلى تخصيص منظّماتٍ خاصةٍ بهم بحيث تراعي شؤونهم وتلبي احتياجاتهم مثل هيئة الأمم المتحدة، فقديماً كان يُنظر إلى مثل هؤلاء الأشخاص بنظرةٍ غير جيدة، ويحاول الكثير
أطباق فرنسية

أطباق فرنسية

طريقة عمل كوردون بلو مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطّهي 30 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات أربع ملاعق كبيرةٍ من الزّبدة المذابة. أربع شرائح من جبن الشّيدر. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح. البابريكا (فلفل حلو). أربع قطع كبيرة من فيليه الدّجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع شرائح من لحم لانشون. ملعقة كبيرة من الزّيتون الأسود أو الأخضر المقطّع إلى شرائح. مكوّنات للتغطية: بيضتان . رشّة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من البقسماط. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة
طرق تركيب العطور

طرق تركيب العطور

العطر العطر هو عبارة عن مستحضر يتم تصنيعه من مواد طبيعيّة، أو اصطناعيّة، أو يمكن مزجهما مع بعضهما، حيث يمزج العطار حين يصنع العطر المواد لينتج عنها العطر وعبيره الفوّاح، وتتعدد أنواع العطور فمنها الزيتيّة ومنها السائلة، كما توجد في أصباغ الشفاه والمستحضرات التجميلية الأخرى المعطرة للوجه والجسد مثل صابون الحمام وغيره، أما أكثر الدول التي تشتهر بصناعة العطور فهي فرنسا. طريقة تركيب العطور المكوّنات عبوة بمقدار خمسين مليلتراً. عشرة غرامات من الزيت العطري الخام حسب الرغبة. أربعون غراماً من الكحول