كيفية غسل الفطر الطازج

كيفية غسل الفطر الطازج

غسل الفطر الطازج بالماء

عادةً ما يقتصر تنظيف الفطر الطازج على شطفه بطريقة خفيفة قبل طهيه، ويمكن تنظيف الفطر باتباع الخطوات الآتية:

  • تقطيع الفطر إلى أنصاف أو أرباع وسيقان.
  • وضع الفطر في مصفاة للمطبخ، ووضعه تحت صنبور المياه وتحريكه بشكل سريع جيداً للتأكد من وصول المياه لجميع أجزاء الفطر، ثم يغسل مرة أخرى بماء بارد.
  • التخلص من الأجزاء التالفة والمتعفنة من حبات الفطر، ثم يوضع على مناشف ورقية لتجفيفه جيداً، ويتم استخدامه في الطبق المراد تحضيره.

المسح بمناشف مبللة

يمكن تنظيف الفطر الطازج دون غسله بالماء، وهو ما يفضله بعض الطهاة، حيث يمكن تنظيفه عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

  • تنظيف الأوساخ على حبات الفطر باستخدام فرشاة ناعمة.
  • تبليل منشفة ورقية ببعض الماء ومسح الفطر بها للتخلص من الأوساخ العالقة إن لم تفلح الفرشاة الناعمة في ذلك.
  • إزالة الأجزاء التالفة والمتعفنة باستخدام السكين.
  • تجنب تقشير حبات الفطر حيث إن النكهات جميعها موجودة في قشرها.

غسل الفطر الطازج بالملح والدقيق

يمكن الاستعانة ببعض المواد الموجودة في المنزل لغسل الفطر الطازج؛ كالملح والدقيق عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

  • يوضع الفطر في وعاء ثم يضاف إليه بعض الماء.
  • يضاف للفطر القليل من الملح والدقيق ويخلط جيداً ويترك لبضع ثوانٍ.
  • يشطف الفطر بالماء جيداً، حيث يتم تكرار العملية للتأكد من نظافته وعدم وجود بقايا للطين داخل حبات الفطر.
  • يجفف الفطر بقطعة قماش نظيفة تجفيفاً جيداً.

تنظيف فطر البورتوبيللو

يحتاج فطر البورتوبيللو طرقاً خاصة لتنظيفه، حيث يمكن اتباع الخطوات الآتية:

  • تنظيف حبات الفطر بإحدى طرق تنظيفه.
  • قطع جذع حبة الفطر حيث يمكن الاحتفاظ به واستخدامه لاحقاً.
  • كشط الجزء الداخلي من الفطر أو ما يسمى بالخياشيم باستخدام الملعقة والتخلص منه.
  • تستخدم هذه الطريقة مع أنواع أخرى من الفطر كالفطر الأبيض .
مزيد من المشاركات
سنن نبوية مستحبة لا تهجرها بعد انتهاء صلاة العيد

سنن نبوية مستحبة لا تهجرها بعد انتهاء صلاة العيد

سنن يستحب عدم هجرها بعد صلاة العيد في العيدين عند المسلمين سنن مأخوذة عن النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- يستحب الاستمرار عليها وعدم هجرها اقتداء بهديه الشريف؛ لأنه بالاستمرار عليها تكون أيام المسلم مليئة بطاعة الله -عز وجل-، وفيها يتشبه المسلم بخلق نبيه الكريم -عليه الصلاة والسلام-. ويكون قد أحيا سنته الشريفة، فتصبح أيامه كأنها أيام عيد، وقد فهم السلف الصالح -رحمهم الله- معنى العيد، يقول الحسن البصري: "كل يوم لا يعصى الله فيه فهو عيد، كل يوم يقطعه المؤمن في طاعة مولاه وذكره وشكره فهو له عيد".
الفيتامينات المضادة للعقم

الفيتامينات المضادة للعقم

علاقة الفيتامينات بالعقم تُصنف الفيتامينات والمعادن ضمن العناصر الغذائية الدقيقة التي توجد في الجسم بشكلٍ طبيعيّ، أو يمكن الحصول عليها عن طريق المُكمّلات الغذائية، ويجدر الذكر أنّ الفيتاميناتُ والمعادنُ مُهمّةٌ لأداء بعض الوظائف في جسم الإنسان، ويُعدّ اتّباعُ نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ أفضلَ الطرق لضمان الحصول على جميع المغذّيات التي يحتاجها الجسم. وتوصى النساء بتناول الفيتامينات قبل حدوث الحمل، وذلك لتجنّب بعض المخاطر التي يمكن أن تُصيب الجنين، ومنها مخاطر العيوب الخِلقية في الدماغ والعمود الفقري،
فيتامين C والحمل

فيتامين C والحمل

فوائد فيتامين C الحمل تحتاج الأم الحامل إلى كمياتٍ أكبر من فيتامين ج؛ حيث تبلغُ الكميةُ المُوصى بها للحامل في سنّ المراهقة حوالي 80 مليغراماً، و85 مليغراماً للنساء الحوامل الأكبر سناً، وفيما يأتي ذكر بعض الفوائد لفيتامين ج خلال الحمل: ضروريٌ لإنتاج الكولاجين: يُعدُّ الكولاجين من البروتينات الهيكليّة، ويدخل في تكوين الغضاريف، والأوتار، والعظام، والجلد، ويُعدُّ وجود فيتامين ج في جسم الإنسان أساسياً لنموّ العظام وترميمها هي والأنسجة، كما يُعدُّ مُهماً لالتئام الجروح، والمحافظة على صحة البشرة،
أغرب حيوانات العالم

أغرب حيوانات العالم

الضفدع البنفسجي وجد العلماء نوعاً جديداً وغير مألوفٍ من الضفادع ألا وهو الضفدع البنفسجي في سلسلة جبال غاتس الغربية في الهند، حيث يمتلك هذا الضفدع جلداً أرجوانياً لامعاً، وحلقة ذات لون أزرق فاتح حول عينيه، وأنفاً مدبباً يشبه أنف الخنزير، كما يرتبط هذا الضفدع مع ضفدعٍ آخر وجد في المنطقة منذ عام 2003م ويشكلان معًا العضوين الوحيدين المعروفين لهذه العائلة. خنزير الماء يتميز خنزير الماء (بالإنجليزية: Capybara) بأنه أكبر القوارض في العالم، ويمتلك ذيلًا قصيرًا وعينين ناعستين، وتمتاز قدماه بأنها شبه
طريقة عمل ماسك للهالات السوداء

طريقة عمل ماسك للهالات السوداء

الهالات السوداء تعتبر الهالات السوداء من المشاكل الجلديّة التي يعاني منها كثير من الناس، حيث إنّ هناك كثيراً من الأسباب التي تؤدّي إلى ظهورها، مثل السهر طوال الليل، أو نقص في بعض العناصر الغذائيّة في الجسم، وغيرها، وهناك عدّة طرق نستطيع من خلالها محاربة هذه المشكلة، مثل النوم بكمّيات كافية، وشرب كمّية كبيرة من الماء، كما أنّ الصحّة النفسيّة لها دور كبير في التخلّص منها، ولكن في بعض الأحيان لا تكفي الطرق السابقة، فيلجأ الناس لاستخدام الخلطات الطبيعيّة، والأدوية، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة
العالم ابن البيطار

العالم ابن البيطار

العالم ابن البيطار ابن البيطار هو أبو محمد ضياء الدين أبو محمد عبد الله بن أحمد المالقي؛ وسمي بالمالقي نسبةً إلى المدينة التي ولد فيها وهي مالقة في الأندلس ، ولد في أواخر القرن السادس للهجرة، ولُقّب بابن البيطار؛ لأن والده كان بيطرياً متقنًا لمهنته بشكل كبير، وقد كان ابن البيطار يقضي أغلب أوقاته في الغابة القريبة من قريته؛ بسبب حبه بالطبيعة، ليراقب التنوع الحيواني والنباتي هناك، فكانت هذه الغابة المدرسة الأولى له في صغره، وبعد أن كبر درس على يد عالم إشبيلية أبي العباس أحمد بن محمد بن فرج
نماذج من الآيات المتشابهات

نماذج من الآيات المتشابهات

نماذج من الآيات المتشابهات قال -تعالى-: (هُوَ الَّذِي أَنزَلَ عَلَيْكَ الْكِتَابَ مِنْهُ آيَاتٌ مُّحْكَمَاتٌ هُنَّ أُمُّ الْكِتَابِ وَأُخَرُ مُتَشَابِهَاتٌ)، والمحكم من القرآن: "ما ورد من نصوص الكتاب أو السنة دالاً على معناه بوضوح لا خفاء فيه"، والمتشابه من القرآن: "ما أشكل تفسيره؛ لمشابهته غيره: إما من حيث اللفظ، أو من حيث المعنى". والمتشابه في نصوص القرآن يُعد قليلاً إذا ما قورن بالمحكم، وهذا المتشابه لا يتعلق بأفعال المكلفين، والواجب الإقرار به كما جاء من غير الخوض في تأويله، ومن المتشابه
تعريف الصحابي

تعريف الصحابي

تعريف الصحابي الصحابي لفظ يطلق على كل إنسان عاصر النبي محمد -صلى الله عليه وسلم-، وعاش معه والتقى به وآمن برسالته وسانده على الحق، ودافع عنه عندما تعرض للأذى من قبل المشركين، ومات وهو مسلم ومؤمن بالله تعالى ورسوله الكريم. بغض النظر عن الفترة التي مكث فيها مع النبي -صلى الله عليه وسلم-، فهناك عدد من الصحابة الذين جلسوا معه لفترات طويلة، والبعض الآخر كانت مدة جلساتهم معه مدة قصيرة. وسواءً كان من قام منهم برواية ونقل الأحاديث النبوية أم لم ينقلوا أو يرووا هذه الأحاديث، أو من قام بمشاركته في