كيفية عمل مربى الجزر

كيفية عمل مربى الجزر

المربى

يعتبر المربى إحد وسائل حفظ الفاكهة وتخزينها، وهو عبارة عن منتج غذائي صناعي يتم تحضيره من أنواع الفواكه المختلفة، والتي تكون سريعة التلف ويصعب تخزينها لفترات طويلة، وتتعدد أنواع المربى فهناك مربى الفراولة، والتين، والخوخ، والكرز، هذا بالإضافة إلى مربى الجزر الذي يعتبر أحد أشهى أنواع المربى، وسهل التحضير، لذلك سنقدم في هذا المقال طرق تحضيره في المنزل بسهولة ويسر.

إعداد مربّى الجزر

المكوّنات

  • كيلو من الجزر الطازج والمقشّر.
  • كوب ونصف من السكّر.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • القليل من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نغسل الجزر جيّداً بعد تقشيره، ونبشره بالمبشرة.
  • نضع الجزر في القدر المراد الطّهي فيه.
  • نضيف السكّر إلى الجزر ونحرّكه حتّى يسخن جيّداً، ونستمرّ في التحريك لمدّة خمس دقائق حتّى يذوب السكّر بشكلٍ كامل.
  • نضيف الفانيلا والماء تدريجيّا؛ فكلّما جفّ الخليط قليلاً نضيف القليل من الماء.
  • نترك المربّى حتّى ينضج، وبعدها يكون جاهزاً للاستخدام.

إعداد مربّى الجزر باليانسون

المكوّنات

  • حبّتان من اليانسون النجمي.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كيلو من الجزر المفروم بشكلٍ خشن.
  • كوب وربع من السكّر.
  • عصير ليمونتان.
  • عصير برتقالتان.
  • عود من القرفة .
  • رشّة واحدة من مطحون جوزة الطيب.
  • خمس حبّات من القرنفل.

طريقة التّحضير

  • نفرم الجزر الطّازج، ونضعه في قدرٍ عميق.
  • نضيف السكّر والبرتقال والليمون المعصور إلى الجزر ، ونخلط المكوّنات بشكلٍ جيّد.
  • نضيف الملح، ورشّة جوزة الطيب، والقرفة، والقرنفل، واليانسون.
  • نضع الخليط على نارٍ شديدة حتّى يغلي، ومن ثمّ نهدّئ النّار.
  • نترك الخليط لمدّة ساعة أو أكثر حتّى ينضج، ونستمرّ في التحريك من فترةٍ إلى أخرى.
  • نطفئ النّار ونضع الخليط في وعاء ونتركه حتّى يبرد.

إعداد المهلبيّة بمربّى الجزر

المكوّنات

  • لتر من الحليب .
  • أربع ملاعق كبيرة من النّشا.
  • نصف كوب من الماء.
  • مربّى الجزر.

طريقة التّحضير

  • نغلي لتر الحليب على نارٍ هادئة ونستمرّ في تحريكه حتّى لا يلتصق بأسفل الوعاء.
  • نضيف أربعة ملاعق من النّشا إلى الماء، ونحرّكها بشكلٍ جيّد حتّى تذوب.
  • نضيف النشا والماء إلى الحليب بعد أن يغلي جيّداً، ونقوم بتهدئة النّار.
  • نحرّك الحليب والنّشا بشكلٍ جيّد وبصورة سريعة حتّى لا يتكتّل النّشا.
  • نسكب الخليط في أوعيةٍ خاصّة بعد التأكّد من أنّه أصبح كثيفاً ومتماسكاً.
  • نضع المربّى على وجه الخليط قبل أن يبرد.
  • ندع المهلّبيّة تبرد في درجة حرارة الغرفة.
  • نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعتين.
مزيد من المشاركات
أقوال وحكم العلماء المسلمين

أقوال وحكم العلماء المسلمين

حكمة العلماء المسلمين يمتاز العلماء المسلمون بالحكمة التي تعد من أعظم الفضائل، بل هي أهم مفتاح للفضائل كلها، كمل لهم القدرة على التفاؤل بالحياة، وحل المشاكل التي تواجهنا من خلال الحكم المختلفة التي يقدموها، لذلك نقدم لكم مجموعة من حكم العلماء المسلمين في شتى المجالات المختلفة. أقوال وحكم للعلماء المسلمين عن الله سبحانه وتعالى الثقة بالله أزكى أمل، والتوكل عليه أوفى عمل. لو شعرت ببعد الناس عنك أو بوحشة أو غربة، فتذكر قربك من الله. أحب الخلق إلى الله المتواضعون. كل عسير إذا استعنت بالله فهو
آثار تلوث المياه على البيئة

آثار تلوث المياه على البيئة

تدمير الحياة البحريّة تُشكّل مياه البحار الملوّثة خطراً كبيراً على الحياة البحريّة؛ إذ تزيد المياه الملوثة من سرعة نمو الطحالب والنباتات التي تعمل على التقليل من كمية الأكسجين في الماء، ويُشار إلى أنّ نقص الأكسجين يعمل على زيادة كمية ثاني اكسيد الكربون، ما يؤدي لاختناق الحيوانات، والنباتات البحريّة، كما يؤدي لزيادة تشكّل المناطق الميتة الخالية من مظاهر الحياة البحريّة، هذا بالإضافة إلى أنّ الطّحالب تعمل على إنتاج السموم العصبيّة، التي تؤدي إلى تدمير الحياة البحريّة للحيتان والسلاحف البحريّة.
كيف أعمل مرق الدجاج

كيف أعمل مرق الدجاج

القيمة الغذائية لمرق الدجاج يحتوي كل كوب من مرق الدجاج على: السعرات الحرارية 12 سعراً حرارياً الدهون 0.29 غرام الكربوهيدرات 1.51 غرام البروتين 0.95 غرام مرق الدجاج مدة تحضير المكوّنات 20 دقيقة مدة الطهي 4 ساعات تكفي لِــ 6 أشخاص طريقة الطهي سلق المكوّنات ثلاث دجاجات بوزن كيلوغرامين ونصف. ثلاث بصلات صفراء مقشرة ومقطعة إلى أرباع. ست جزرات مقشرات مقطعات إلى أنصاف. أربعة عيدان من الكرفس مع أوراقها مقطعة إلى ثلاثة أجزاء. أربع جزرات بيضاء مقشرة ومقطعة إلى أنصاف -حسب الرغبة-. عشرون عوداً من البقدونس
الفرق بين إدارة الموارد البشرية وإدارة المواهب البشرية

الفرق بين إدارة الموارد البشرية وإدارة المواهب البشرية

الفرق بين إدارة الموارد البشرية وإدارة المواهب البشرية الموارد البشرية تعتبر وظيفة أعمال تشغيلية وإدارية تتعامل مع الموظفين وما يخصهم من تفاصيل الراتب والمزايا والسياسات للشركة وتقييم العطلات للموظفين، بينما إدارة المواهب البشرية تعتبر وظيفة إستراتيجية تتطلب أولاً من المدير العام تحديد إمكانات موهبة معينة في الموظف والعمل بها ويعني ذلك أن الموارد البشرية أبسط نسبيًا مثل تتبع الموظفين وإدارة المواهب أكثر تعقيدًا وتفصيلاً لأنها تركز على التطوير المهني. الهدف الرئيسي للموارد البشرية هو تحديد هذه
ماسك الزبادي بالخيار

ماسك الزبادي بالخيار

ماسك اللبن والخيار لتهدئة البشرة يُفيد ماسك اللبن في تهدئة البشرة وعلاج الالتهابات فيها، كما يُفيد في التخلص من تصبغات البشرة، والطريقة هي: المكونات: ملعقة طعام من العسل. ربع كوب من الزبادي كامل الدسم. عدّة قطرات من زيت البابونج. ربع كوب من الخيار المُقشر والمقطع. ملعقة طعام من هلام الصبار أو عصير الصبار. طريقة الاستعمال: تُمزج المكونات لصُنع عجينة ناعمة القِوام. يوّزع المزيج على البشرة ويُثبت باستعمال قماش قطني في حال كان سائل القوام. يترك المزيج على البشرة لمدّة 10-15 دقيقة. تُغسل البشرة
معنى اسم رغد

معنى اسم رغد

معنى اسم رغد رغد من أشهر أسماء البنات ، علم مؤنث أصله عربي وهو من الرّغد أي العيشة الرّغيدة الهنيّة، ومعنى الاسم: رفاهة العَيش، ونعومة الحياة، واسم رغد يكون: جمعًا ومفردًا، فيُقال: نساء رَغد، وامرأة رَغد. ومن رَغَد إرغاد، فيُقال: وَجَدَ الناس في إرغاد، أي في خصب ونماءٍ، وعيش رغيد، وأرْغَد فيُقال: أرْغَد سكان البادية بعد الجفاف، أي صاروا في خصبٍ ونماء، وأرْغْد الله عيشهم أي جعلهم في عيشٍ رغيد، وأرْغَدَ الماشية أي تركها ترعى كيف شاءت، ورَغْيد هو العيش المريد، والرَّغيدة هو لبن الحليب الذي يُغلى،
اسم صغير الفراشة

اسم صغير الفراشة

ما اسم صغير الفراشة؟ يُطلق على صغير الفراشة اسم اليرقة ، حيث يُطلق هذا الاسم على الحشرات في طور النموّ قبل وصولها إلى طور الحشرة الكاملة، (بالإنجليزية: caterpillar)، وهي كائن حيّ طويل يبدو كشكل الدودة، ويكون نشاطها الأساسي هو الأكل، حيث تبدأ بأكل الأوراق والزهور بمجرد أن تفقس من البيضة، وتبدأ بأكل الورقة التي ولدت فيها. بينما تستمر اليرقة في الأكل ينمو جسمها بشكل كبير، ولكن لا ينمو الجلد الخارجي أو يتمدد مع اليرقة المتضخمة، بدلاً من ذلك فإن الجلد القديم يتم نزعه واستبداله بجلد جديد في عملية
الفرق بين الأضحية والهدي والعقيقة

الفرق بين الأضحية والهدي والعقيقة

الفرق بين الأضحية والعقيقة والهدي ت ختلف الأُضحية عن الهَدي بالتَّسمية، ويختلف الهدي عن الأضحية بأنّ للهدي أسباب مختلفة -سياتي ذكرها-، وتشترك الأضحية معه في ثلاثة أمور، وهي: كون الذبح في أيام عيد الأضحى. كون الذبيحة من الأنعام؛ من الإبل أو البقر أو الغنم. الهدف من ذبحها التقرُّب إلى الله - تعالى-. أمَّا الفرق بين الأُضحية والعقيقة: فهو أنَّ الأُضحية شُرع ذبحها في أيام عيد الأضحى، بينما العقيقة فتكون عند تجدُّد النِّعمة وحدوث أمر يَسُرُّ المسلم؛ كالذبح في الولائم، والذبح عن المولود الذكر بشاتين