كيفية عمل عجينة السكر

كيفية عمل عجينة السكر

عجينة السكر

عجينة السكر من المواد الغذائيّة التي تمّ ابتكارها حديثاً لتزيين قوالب الكيك والكاب كيك، وهي ما تسمّى بالفيونكات، وانتشرت هذه الزينة في جميع البلاد العربيّة والغربيّة ولاقت الكثير من الرغبة والاستحسان عند الكثير من الناس، وهي ذات قوام مميّز وأشكال رائعة وتعطي الحلويات شكلاً مختلفاً ومميزاً، ويتمّ تحضيرها بعدة طرق مختلفة وهنا نقدم طريقة تحضيرها لتغليف أنواع الكيك.

أنواع عجينة السكر

  • عجينة السكر اللينة: وهي العجينة اليت يتم تغليف الكيك بها بشكل كاملن وهي ذات ىقوام صلب قليلاً ولا يمكن تشكيل المجسّمات والأشكال الثلاثيّة الأبعاد منها، وإنما تصلح للأشكال المستلقية على قالب الحلوى.
  • عجينة السكر الصلبة: وهي التي يتمّ تحضير المجسمات منها ولا تصلح لتغليف الكيك وذلك لزيادة نسبة صلابتها كلما تعرضت لأيّ من تيارات الهواء، ولا تصلح للأكل بخلاف اللينة.

عجينة السكر بالمارشميلو

المكونات:

  • ثلاثمئة غرام من المارشميلو.
  • ملعقتان من الزبدة الطريّة.
  • ملعقتان من الماء.
  • ملعقة ونصف من النشاء.
  • ثلاث كؤوس من السكر البودرة.
  • ملوّنات طبيعيّة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاءً يصلح للمايكرويف، ثمّ قومي بدهنه بالقليل من الزبدة وكذلك بدهن الملعقة المُستخدمة في التحريك لتجنّب التصاق المكوّنات عليها.
  • ضعي المارشميلو في الوعاء، ثمّ ضعي ملعقتا الماء وضعيه في المايكرويف لمدّة دقيقة واحدة فقط.
  • أخرجي المارشميلو من المايكرويف وحركيه بواسطة الملعقة المدهونة بالزبدة، ثم أعيديه للمايكرويف لمدّة ثلاثين ثانية.
  • أضيفي السكر بشكل تدريجي وهو ساخن، وسوف تلاحظين أنّ قوام المارشميلو عند إذابته كثيف جداً، وحرّكيه الخليط جيداً بالملعقة المدهونة بالزبدة، وعند الانتهاء من كمية السكر بالكامل، قومي بعجن الخليط باليد حتى يتكون لديك عجينة متماسكة وطرية.
  • أحضري ملونات الطعام ثمّ اقسمي العجينة على عدد الألوان التي ترغبين في تحضيرها، ثم أضيفي اللون على العجينة وأعيدي العجن حتى يصبح اللون متجانساً.
  • ضعي العجينة في أكياس بلاستيكيّة خاصّة بالأطعمة، وكل لون على حده في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل البدء باستعمالها لتغطية الكيك.
  • شكّلي الأزهار البسيطة المستلقية على جوانب القالب وعلى الوجه وذلك حسب الرغبة.

عجينة السكر اللينة بالعسل

المكونات:

  • ثلاث كؤوس من السكر البودرة.
  • نصف كأس من النشا.
  • نصف كأس من العسل.
  • ملعقتان من الماء.

طريقة التحضير:

  • ضعي جميع المكونات معاً في وعاء كبير، ثم قومي بالعجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة لا تلتصق بأطراف الوعاء، وشكّلي العجينة على شكل كرة ملساء، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ويعد ذلك استخدميها لتغليف الكيك وصنع الأشكال الصغيرة.
مزيد من المشاركات
عمل حساب على فايبر

عمل حساب على فايبر

الفايبر يعتبر الفايبر(Viber) من أهمّ التطبيقات، وأكثرها تحميلاً واستعمالاً على أجهزة الهواتف الذكية، وهو واحد من التطبيقات التي توفر إمكانية الاتصال وإرسال الرسائل المجانية، وإجراء محادثات الفيديو، بمجرّد الاتصال بأي شبكة إنترنت، لذلك يستخدمه ملايين الأشخاص، ويشهد هذا التطبيق منافسةً قويةً مع مختلف التطبيقات المنافسة، وللاستمتاع بمزايا الفايبر لا بدّ من إنشاء حساب على الفايبر، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل حساب على الفايبر. عمل حساب على الفايبر عن طريق الهواتف الذكية ندخل إلى متجر
أسباب التعصب الرياضي

أسباب التعصب الرياضي

ما هو التعصب الرياضي يُعرف التعصّب بأنّه إحدى السلوكيات السلبية، وهو شعور داخلي يتمثّل بإطلاق الأحكام المُسبقة، وفرض مُمارسات ومواقف تتسّم بالشدة والتزمُّت و العداونية ضد فرد أو موضوع أو جماعة، فيرى الإنسان نفسهُ دائمًا على حق، ويتهم الطرف المُقابل بالخطأ دون أسباب تُذكر، مما يُعرّض الطرف الآخر للإهانة، وتجاهل حقوقه وواجباته. ويُطلق مُصطلح التعصّب الرياضي على الحب الشديد، والتطرّف لرياضة، أو فريق، أو هيئة رياضية مُعينة وعدم تقبّل النقد أو الذم الموجّه بشأنها، والذي يتمثل بأعمال الشغب والتعصب
أدعية رائعة

أدعية رائعة

أدعية رائعة للدعاء مكانة عظيمة عند الله تعالى، على المسلم أن يسعى دائماً بالمداومة عليه، ومن الأدعية الرائعة التي يُمكن التوجه بها إلى الله تعالى الآتي: اللهم إليك مددت يدي، وفيها عندك عظمت رغبتي، فاقبل توبتي، وارحم ضعف قوتي، واغفر خطيئتي، واقبل معذرتي، واجعل لي من كل خير نصيباً وإلى كل خير سبيلاً، برحمتك يا أرحم الراحمين، اللهم لا هادي لمن أضللت، ولا مُعطي لما منعت، ولا مانع لما أعطيت، ولا باسط لما قبضت، ولا مقدم لما أخّرت، ولا مؤخّر لما قدمت. اللهمّ أنت الحليم فلا تعجل، وأنت الجواد فلا تبخل،
اختيار التخصص المناسب

اختيار التخصص المناسب

الدراسة الجامعية تعتبر الدراسة الجامعية إحدى المراحل التعليمية التي يمر فيها بعض الناس وتأتي بعد الدراسة الثانوية بفروعها العلمية والأدبية والتجارية والصناعية وغيرها، وتستغرق في العادة ما يقارب الأربع سنواتٍ فيما يعرف بالبكالوريوس، وتتعدد التخصصات التي يدرسها الأشخاص فمن الممكن الانضمام لدراسة الآداب واللغات والعلوم والهندسة والتمريض والطب وغيرها. هنالك عددٌ من المقاييس التي يترتب عليها اختيار التخصص المناسب للفرد، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية اختيار التخصص المناسب وسنورد بعض النصائح في إطار
كيف تتنفس السلحفاة

كيف تتنفس السلحفاة

كيفية تنفس السلحفاة توجد طريقتان رئيستان تعتمد عليهما السلحفاة للحصول على الكمية الكافية من الأكسجين للتنفس، وهما موضحتان في النقاط الواردة أدناه: التنفس الرئوي التنفس الرئوي (بالإنجليزية: Breathe with Lungs): معظم السلاحف تستخدم الرئتين للتنفس ولكن بطريقة مختلفة عن الإنسان، إذ إن أصدافها تمنع قفصها الصدري من التمدد أو التقلص، لذلك تحتوي على عضلات بداخل قواقعها عِوضًا عن الحجاب الحاجز لتساعدها على إمرار الهواء إلى الداخل والخارج بسهولة. التنفس عبر المذرق التنفس عبر المذرق (بالإنجليزية: Breathe
ماسك للبشرة الجافة

ماسك للبشرة الجافة

ماسك الموز واللبن يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية، التي تهم صحة البشرة ، مثل فيتامين A، الذي يُعَد من الفيتامينات المهمة لترطيب البشرة، ويحتوي اللبن على خصائص تقشير طبيعية، تزيل خلايا الجلد الميت، وذلك عن طريق تقشيرها. وبمزج المكونين معاً ينتج ماسك مميز للعناية بالبشرة الجافة. والطّريقة هي: المكونات: حبة واحدة من الموز النّاضج. كمية مناسبة من اللبن. طريقة التحضير: هرس الموز جيداً. إضافة اللبن إلى مهروس الموز، وخلط المكونات للحصول على الماسك المطلوب. وضع الماسك على البشرة الجافة مدة
خطوات المنهج العلمي في البحث

خطوات المنهج العلمي في البحث

الملاحظة تُعدّ الملاحظة أول خطوات المنهج العلمي في البحث ، وتتمثّل بملاحظة الباحث للعالم من حوله قبل وضع الفرضية أو البدء بعمل التجربة العملية، كما يجب على الباحث تحديد موضوع البحث الذي يُريده، ودراسة المواد المنشورة في موضوع بحثه بما فيها الكتب، والأبحاث الأكاديمية، والمقالات الصحفية في مختلف العقود. طرح الأسئلة يبدأ المنهج العلمي في البحث بطرح الأسئلة حول الظواهر التي لوحظت، ويكون ذلك بصياغة سؤال معبّر عن الظاهرة التي يرغب الباحث بدراستها، ويُشترط أنّ يكون السؤال المطروح مُصاغاً بطريقة واضحة
ما هو علاج شد عضلات الظهر

ما هو علاج شد عضلات الظهر

علاجات منزلية لا تحتاج معظم حالات الشد العضلي في منطقة الظهر إلى تدخل طبي، وتزول تلقائياً بمرور الوقت، وفيما يأتي بعض الخطوات لتسريع عملية الشفاء: تطبيق كمادات الثلج: يجب تطبيق كمادات الثلج على المنطقة المصابة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، كل ثلاث إلى أربع ساعات، ولمدة 2-3 أيام. استخدام الحرارة: يتم ذلك بعد الانتهاء من تطبيق الثلج؛ أي بعد ثلاثة أيام من الإصابة عندما يخف التورم والانتفاخ، ويمكن استخدام وسادة حرارية خاصة، أو قربة ماء ساخن، ويمكن أيضاً أخذ حمامات ومغاطس ساخنة. استخدام وسائل الدعم: