كيفية عمل سفرة رمضانية

كيفية عمل سفرة رمضانية

مسخّن الدجاج

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
عدد الأشخاص 7

المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من الدجاج المقطّع إلى أرباع.
  • ثلاث حبّات بصل متوسطة الحجم المقطّعة إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السّماق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الصّنوبر المحمّص.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزّيتون.
  • ستة أرغفة من الخبز الإيراني المقطّع إلى عشرين قطعة مربعة الشّكل ومقاسها تقريباً 15*15سم.

طريقة التحضير

  • نحضر قدراً عميقاً ونضع فيه الدّجاج والماء، ونضعه على النار ونتركه يغلي، ونزيل الرغوة عن الوجه كلّما ظهرت، ونتركه على نار هادئة لمدة 45-50 دقيقة تقريباً، أو إلى أن ينضج الدّجاج جيداً.
  • نخرج الدّجاج من المرق، ونتخلّص منه، ونضعه جانباً حتّى يبرد.
  • نزيل العظام والجلد من الدّجاج، ونقطّعه إلى شرائح ونضعه جانباً.
  • نحضر قدراً ونضع فيه زيت الزّيتون، ونضيف إليه البصل ونتركه يقلى لمدة خمس دقائق إلى أن يذبل ويصبح طرياً.
  • نضيف شرائح الدّجاج إلى البصل، ومكعّب مرق دجاج مفتت، والفلفل الأسود، وحبوب الصّنوبر، والسّماق، ونترك المكوّنات تطهى مع بعضها على نار هادئة، ونحرّكها لمدة دقيقتين إلى أن تمتزج جميع المكوّنات، ثمَّ نضيف الملح.
  • نضع مقداراً مناسباً من مزيج الدّجاج في كلّ قطعة من الخبز، ثمَّ نلفّها، ونضعها في طبق خاصّ بالخبز.
  • ندهن كلّ لفافة من الخبز بالقليل من زيت الزّيتون، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 230 درجة مئوية، ونتركها إلى أن يصبح لون الخبز بنياً فاتحاً.

بامية مع الطماطم

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
عدد الأشخاص 5

المكوّنات

  • ستمئة غرام من البامية المثلجّة والمذوّبة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • حبّة بصل متوسطة الحجم ومفرومة.
  • كوبان من الزّيت النباتي للقلي.
  • خمسة فصوص من الثّوم المقطّع إلى شّرائح.
  • مكعّبان من مرق الخضار.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من الكزبرة المفرومة.
  • حبّتان متوسطتان من الطّماطم المقشّرتان والمهروستان.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.

طريقة التحضير

  • نضع الزّيت في قدر متوسطة الحجم، ونسخنه، ونضيف إليه البصل ونشوّحه إلى أن يصبح طرياً.
  • نضيف الثّوم والكزبرة ونحرّك المكوّنات مع بعضها إلى أن تفوح رائحتها.
  • نضيف البامية المحضّرة، والطّماطم، ومكعّبات مرق الخضار، والماء، ومعجون الطّماطم، والتّوابل.
  • نترك المكوّنات على النّار حتّى تغلي، ثمَّ نتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج الباميا وتصبح طريّة، ويمكن خلال هذا الوقت إضافة الماء عند الحاجة.

شوربة شعيرية

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
عدد الأشخاص 4

المكوّنات

  • دجاجة مقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • نصف حبّة من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض أو الأسود.
  • بصلة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السّمن، أو زيت الزّيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب من البازيلاء .
  • نصف كوب من الشعيرية أو لسان العصفور.
  • عصير نصف حبّة من الليمون.
  • نصف كوب من البقدونس.
  • أربعة أكواب من الماء أو مرق الدّجاج.

طريقة التحضير

  • نضع الزّيت أو السّمن في قدر ونضيف إليه البصل والدّجاج ونقليهما معاً، ونضيف الملح ونتركهما لمدة دقيقتين.
  • نضيف الطّماطم والفلفل والقرفة، ونقلّب المكوّنات مع بعضها، ثمَّ نضيف البازلاء، والماء أو مرق الدّجاج.
  • نترك الخليط حتّى يطهى على النار لمدة ثلث ساعة تقريباً، ثمَّ نضيف إليه الشعيرية أو لسان العصفور، ونتركه لمدة عشر دقائق.
  • نضيف البقدونس وعصير اللّيمون إلى الشّوربة ونقدّمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
خطوات إنشاء صفحة على الفيس بوك

خطوات إنشاء صفحة على الفيس بوك

خطوات إنشاء صفحة في الفيس بوك يُمكن إنشاء صفحة في الفيس بوك كما يأتي: تسجيل الدخول إلى حساب الفيس بوك facebook الخاصّ بالمستخدم، ثمَّ النقر على سهم القائمة المنسدلة في أعلى الزاوية اليمنى، واختيار إنشاء صفحة Create Page، وبشكلٍ عام يُمكن إنشاء أيّ عدد يريده المستخدم من الصفحات. اختيار نوع الصفحة من ضمن الخيارات الآتية: نشاط تجاري محليّ، أو مكان، أو شركة، أو مؤسّسة، أو علامة تجاريّة، أو منتج، أو فنان، أو فرقة موسيقيّة، أو شخصيّة عامّة، أو ترفيه، ومن الضروريّ أن يقع نطاق الصفحة ضمن هذه الخيارات.
زيد بن ثابت

زيد بن ثابت

التعريف بزيد بن ثابت هو زيد بن ثابت بن الضّحاك بن زيد بن لُوْذَانَ بنِ عَمْرِو بنِ عَبْدِ عَوْفٍ بنِ غَنْمِ بنِ مَالِكِ بنِ النَّجَّارِ بنِ ثَعْلَبَةَ، وقيل إنّ له كُنيتين وهما: أبو سعيد، وأبو خارجة، ووُلد له من الأبناء ما يأتي: إبراهيم، وعبد الرحمن، ومحمد، وأمّ الحسن. علم زيد بن ثابت بالفرائض وفتواه اختصّ الصحابي الجليل زيد بتبحُّره بعلم يُساوي نصف العلم، وهو علم المواريث والفرائض؛ لأنّ العلم ينقسم إلى علم الأحياء وعلم الأموات، وعلم المواريث مُتعلِّق بالقسم الثاني، وعلم الفرائض مُتعلِّق ببعض
لماذا سمي المسجد الحرام بهذا الاسم

لماذا سمي المسجد الحرام بهذا الاسم

مكانة المسجد الحرام في الإسلام يعدّ المسجد الحرام أعظم مساجد المسلمين على الإطلاق، فالصلاة فيه تَعْدل أجر مئة ألف صلاة في أي مسجد آخر، وهو أوّل المساجد الثلاثة التي تشدّ إليها الرّحال، بالإضافة إلى المسجد النبويّ الشّريف في المدينة المنوّرة، والمسجد الأقصى في القدس ، ويقع المسجد الحرام في قلب مكّة المكرّمة، في الغرب من شبه الجزيرة العربيّة ، ويضمّ المسجد الحرام في رحابه عدداً من المعالم التي لها علاقة ببعض الشعائر التّعبديّة؛ حيث تتوسّطه الكعبة المشرّفة، وهي أوّل بيت وُضع لعبادة الله -عزّ
أجمل أشعار العرب في الحكمة

أجمل أشعار العرب في الحكمة

أجمل أشعار الإمام الشافعي في الحكمة يقول الإمام الشافعي : دعِ الأَيّامَ تَفعَلُ ما تَشاءُ وَطِب نَفساً إِذا حَكَمَ القَضاءُ وَلا تَجزَع لِحادِثَةِ اللَيالي فَما لِحَوادِثِ الدُنيا بَقاءُ وَكُن رَجُلاً عَلى الأَهوالِ جَلداً وَشيمَتُكَ السَماحَةُ وَ الوَفاءُ وَإِن كَثُرَت عُيوبُكَ في البَرايا وَسَرَّكَ أَن يَكونَ لَها غِطاءُ تَسَتَّر بِ السَخاءِ فَكُلُّ عَيبٍ يُغَطّيهِ كَما قيلَ السَخاءُ وَلا تُرِ لِلأَعادي قَطُّ ذُلّاً فَإِنَّ شَماتَةَ الأَعداء بَلاءُ وَلا تَرجُ السَماحَةَ مِن بَخيلٍ فَما في
تعريف الشكل في العمل الفني

تعريف الشكل في العمل الفني

الشكل يُعتبر الشكل أحد أهمّ العناصر الأساسية المكوّنة للعمل الفني والتصميم، وهو لبنة الأساس التي يبدأ الفنان بصناعة عمله الفني من خلالها، ويُعرّف الشكل (Shape) على أنّه مساحة مغلقة ثنائية الأبعاد تتكوّن من طول وعرض فقط، ويتحدّد الشكل بواسطة عناصر فنية أخرى؛ كالألوان أو الخطوط وغيرها، كما يُمكن تحويل الشكل بواسطة هذه العناصر من شكل ثنائي الأبعاد إلى شكل ثلاثي الأبعاد من خلال الألوان والظلال، كما تلعب الأشكال دوراً رئيسياً في الأعمال الفنية واللوحات؛ إذ يؤثّر الشكل على تكوين الرسمة وتحقيق
التخلص من تقصف الشعر طبيعياً

التخلص من تقصف الشعر طبيعياً

طرق طبيعية للتخلص من تقصف الشعر هنالك العديد من الوصفات الطّبيعية، التي تساعد في التّخلص من تقصف الشّعر ، ومنها: وصفة البيض يحتوي البيض على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الشّعر كالبروتين، والأحماض الدّهنية الأساسية، لذا فهو يزيد من نعومة الشّعر، ويُقلل من تشابكه، ويُخلّص أطرافه من التّقصف، والطّريقة هي: المكونات: صفار بيضة واحدة. ملعقتان إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ملعقة كبيرة من العسل. وعاء للخلط. طريقة التّحضير: يُوضع صفار البيض في الوعاء، ويُخفق جيداً. تُضاف المكونات
بحث عن العناصر والمركبات

بحث عن العناصر والمركبات

العناصر والمركبات العناصر والمركبات هي أساس المادة، فالعنصر عبارة عن ذرة، وهي أصغر شيء في المادة، أمّا المركب فهو عبارة عن عنصرين أو أكثر، ومع اختلاف العناصر، واختلاف ترابطها، تتشكل العديد من المركبات، كما أنّ هذه المركبات تتحد مع بعضها لتشكل مواد مختلفة، وهكذا يتكون الوجود بما فيه، وتتفاعل الأشياء في الطبيعة في خدمة الإنسان. العناصر العنصر عبارة عن ذرة فريدة، لها عدد ذري، وهو عدد الإلكترونات في مدارات الطاقة لها، وتتكون من نواة تحتوي مجموعة من البروتونات، والنيوترونات، والبروتونات هي جسيمات
علاج سمنة الفخذين

علاج سمنة الفخذين

سُمنة الفخذين تُعاني فئة كبيرة من الأشخاص من مشكلة تراكم الدهون في الجزء السُفلي من الجسم وتحديداً في منطقة الفخذين، مما يؤثر سلباً في المظهر الخارجي للجسم، وفي ثقة الأشخاص بأنفسهم، ويسبب كابوساً حقيقياً للنساء على وجه التحديد، حيث تنتج هذه المشكلة بفعل عدة عوامل، منها ما يتعلق بتناول الأطعمة الغنيّة بالدهون، والجلوس لساعات طويلة، وقلّة شرب الماء، فضلاً عن العوامل الوراثيّة وغيرها من الأسباب، ونظراً لتأثيرها السلبي لا بدّ من إيجاد الطرق الكفيلة بعلاجها، وفيما يأتي سنذكر أبرزها. طرق علاج سمنة