كيفية عمل ستيك مشوي

كيفية عمل ستيك مشوي

ستيك مشوي بالصّلصة البيضاء

المكوّنات

  • ثلاث شرائح رفيعة من لحم الستيك الأحمر.
  • ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزّيتون .
  • فلفل أسود طازج ومطحون.
  • ملح، -حسب الرّغبة-.

مكوّنات الصّلصة البيضاء:

  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة زبدة صغيرة.
  • فلفل أسود طازج مطحون.
  • ملح، -حسب الرّغبة-.

طريقة التحضير

  • نضع الستيك في وعاء، ونرشّ عليه الملح، والفلفل الأسود المطحون، ونصبّ عليه زيت الزّيتون.
  • نشوي قطع الستيك لمدّة خمس دقائق على كلا الجانبين، ثمَّ ننقله إلى لوح التقطيع، ونتركه لمدّة عشر دقائق ليرتاح.
  • نحضر قدر ونضع فيه الزّبدة ونسخنّها لتحضير الصّلصة البيضاء، ونضيف إليه الكريمة، والملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط على نار هادئة حتّى يصبح سميكاً.
  • نقطّع الستيك إلى شرائح رفيعة، ونضعه في طبق التّقديم، ونصبّ فوقه الصّلصة البيضاء.

ستيك تي بون مشوي

المكوّنات

  • أربع شرائح من ستيك تي بون.
  • زيت للدّهن.
  • ملح بحري.
  • فلفل أسود مطحون حديثاً.
  • حبّة بصل أحمر.
  • عدّة شرائح من البطيخ.
  • أوراق نعناع طازجة.

طريقة التحضير

  • نضع شرائح الستيك في طبق ونصبّ فوقها زيت الزّيتون، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود.
  • نسخن شواية الباربيكيو قبل أن نضع عليها قطع الستيك.
  • نضع على الشواية شرائح الستيك بعد أن تسخن، ونطهوها على جانب واحد حتّى نلاحظ أنَّها بدأت تطرى، وبعدها نقلبها على الجانب الآخر باستخدام ملقط.
  • نختبر نضج الستيك باستخدام ملقط المطبخ، فإذا كان الستيك ناعم الملمس يكون مطهو خفيف، وإذا كان ليّن يكون متوسط النّضج، وإذا كان شديد النّضج يكون الستيك شديد التماسك.
  • نرفع شرائح الستيك عن الشواية، ونغطّيها بورق الألمنيوم ولا نغطيها بقوة، ونتركها لترتاح لمدّة دقيقتين إلى أربع دقائق قبل أن نقدّمه.
  • نقلّب شرائح البطيخ مع البصل وأوراق النعناع في الوقت الذي يرتاح فيه الستيك.
  • نضع الستيك في طبق التّقديم، وإلى جانبه شرائح البطيخ، ونقدّمه.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة

طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة

الجلاش بالبسطرمة البسطرمة هي عبارة عن لحم بقري مملّح ومتبّل ومجفّف في الهواء تحت ضغطٍ عالٍ، تعود أصوله إلى المطبخ العثماني والأرمني، ويؤكل نيئاً دون طهي، كما يُمكن إضافته إلى العديد من الأطباق لتحضير أشهى وجبة فطور أو غداء. سنتناول خلال هذا المقال كيفيّة صنع طبق مميز مع ورق الجلاش. جلاش بالبسطرمة والجبن التركي المكونات مئة وخمسةٌ وعشرون غراماً من البسطرمة. ورق جلاش. بيضة. مئة وخمسة وعشرون جراماً من الجبن التركي. كوب من الحليب. حبة من الفليفلة الحلوة المفرومة ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
عبارات عن يوم العلم الإماراتي

عبارات عن يوم العلم الإماراتي

الاحتفاء بالعبارات بيوم العلم الإماراتي يوم العلم الإماراتي هو يومٌ يجمع جميع الإمارات على العزّ لأهميته في قلب كل مواطن إماراتي وفي قلب كل شخصٍ مقيمٍ على أرضها، فهو يومٌ للانتماء للعلم الذي يجمع ولا يفرق وراية العزّ وفيما يأتي أجمل عبارات الاحتفاء بيوم العلم الإماراتي : يوم العلم الإماراتي يومٌ تجتمع فيه الآمال والأحلام والطموحات في جميع الإمارات لتطرّز عبارات الفرح والاعتزاز بهذه الراية التي تشمخ وترتفع في أجمل دولة. العلم الإماراتي رمز الفخار الذي ينتمي إليه جميع من يُحب الإمارات العربية
تهاني السلطان فنانة سعودية)

تهاني السلطان فنانة سعودية)

الفنانة تهاني السلطان تهاني السلطان هي فنانة ومطربة خليجية، ولدت في المملكة العربية السعودية في منطقة القصيم ، كبرت ونشأت فيها، وهي من أم يمنية وأب سعودي، درست تخصص الإعلام في الجامعات السعودية، تعمل منذ 8 سنوات في المجال الفني، واستطاعت الفنانة تهاني السلطان جذب العديد من الجماهير بصوتها الرائع والجميل، دون إظهار وجهها لجمهورها، إذ أنها لم تصرح عن السبب الحقيقي حول ذلك، لكن كشفت الفنانة عن شكلها عام 2021 تزامناً مع إطلاق أغنيتها "هوا داره" من خلال قناتها على اليوتيوب. كيف كانت بداية الفنانة
كيف يعمل جهاز مطياف الكتلة

كيف يعمل جهاز مطياف الكتلة

مطياف الكتلة يستخدم جهاز مطياف الكتلة لتحليل المادة أو جزيء بهدف معرفة العناصر المكونة للمادة، وبنيتها الكيميائية، والبيولوجية، والفيزيائية، اخترعه فرانسيس أستون، ويعتد على مبدأ حركة الأيونات بمسار دائري، يتناسب أنصاف أقطارها مع كتلة الأيون، عند دخولها مجالاً مغناطيسياً منتظماً يتعامد مع حركتها، ولعب دوراً مهماً في دراسة النظائر. أجزاؤه منبع للأيونات يحول جزيئات المادة إلى أيونات. جهاز تحليل يقوم بفرز الأيونات وذلك عن طريق حساب كتلتها من خلال تطبيق حقول كهرومغناطيسية. مكشاف: يقوم المكشاف بقياس
الغدد التناسلية

الغدد التناسلية

الغدد التناسلية تُعرف الغدة التناسلية على أنّها العضو المحتوي على الخلايا الجنسية أو التناسلية، حيث تعدّ هذا الخلايا مسؤولة عن إنتاج الخلايا أحادية المادة الوراثية؛ وهي الخلايا المكونة من 23 كروموسوم في الإنسان، اللازمة للتكاثر الجنسي. وظيفة الغدة التناسلية تمتلك الغدد التناسلية العديد من الوظائف وهي: تسهيل الانقسام المنصف للخلايا، لإنتاج خلايا أحادية المادة الوراثية. تنظيم الهرمونات في الإنسان. إطلاق الجاميتات أو المشيج من العضو التناسلي. أنواع الغدد التناسلية تشمل الغدد التناسلية الخصيتان
ثمرات الخضوع في الصلاة

ثمرات الخضوع في الصلاة

مفهوم الخضوع في الصلاة يُطلق الخضوع في الصلاة على الخشوع فيها، والخشوع فيها هو الإقبال عليها دون الالتفات إلى ما سواها، ليكون القلب حاضراً في كل ما فيها من التكبير، والتسبيح، وتلاوة القرآن، والخاضع لله -عزّ وجلّ- هو الطالب لرضاه من خلال القيام بما أمر به وطاعته. ولولا الخشوع في الصلاة لكانت الصلاة مجرّد حركات لا معنى فيها، أمّا الخاشعين في صلاتهم فهم الذين وصفهم الله بالفلاح، فقال فيهم: ( قَدْ أَفْلَحَ الْمُؤْمِنُونَ* الَّذِينَ هُمْ فِي صَلَاتِهِمْ خَاشِعُونَ) . ثمرات الخضوع في الصلاة للخضوع
فطريات الجلد الحمراء

فطريات الجلد الحمراء

فطريات الجلد الحمراء فطريّات الجلد الحمراء هي نوعٌ من الفطريات التي تتطفّلُ على الجسم، وتهاجمُ الجلد وتبقى عليه، كما يمكن لعدوى هذه الفطريات أن تنتقلَ إلى خصال الشعر والأظافر أيضاً، وذلك لحاجتِها لأنْ تتغذّى على المواد الكيراتينيّة الموجودة في كلٍّ منها، وتبدأ هذه الفطريّات بالتكاثر داخلَ الجلد وتكون عدّة مستعمرات فيه، فتتسبب بظهور أعراض الالتهاب على الجلد، وغالباً ما يقتصر وجود هذا الالتهاب على طبقات الجلد السطحية فقط؛ وذلك لعدمِ تمكّنِ الفطريّات من اختراق باقي أنسجة الجلد السليمة، خاصّةً
الفرق بين النعت والبدل

الفرق بين النعت والبدل

الفرق بين النعت والبدل النعت والبدل هما من التوابع في الجمل ، فالنعت هو ما يُذكر بعد اسمه ليصفه في أحد أوضاعه أو يصف ما يتعلق به وهو يسمى الصفة أيضًا ويتبع منعوته بالحركة الإعرابية ويُعرب نعتًا مجرورًا أو مرفوعًا أو منصوبًا، أما البدل فهو اسم مقصود بالحكم يتبع اسمًا سابقًا له في الإعراب يُذكر للتوطئة ويسمى المبدل منه ويعرب حسب موقعه في الجملة، أما البدل فيُعرب بدلًا مرفوعًا أو مجرورًا أو منصوبًا، ونستطيع التفريق بينهما في الجمل بالمعنى، نحو: جاء الخليفةُ أبو بكر. الثوبُ القديمُ واسعٌ يا سلمى.