كيفية عمل حمص الشام

كيفية عمل حمص الشام

حمص الشام (الحلبسة)

المكونات

  • كوبان من الحمص المسلوق.
  • بندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة مقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو الصحيح.
  • كمون.
  • كزبرة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شطة.
  • عصير ليمون.
  • ماء حسب الحاجة.
  • شرائح ليمون للزينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء على النار مع البندورة المقطعة، والصلصة، والبصل، والثوم، والكمون، والكزبرة.
  • تُضاف الشطة، والملح، والفلفل، ويقلبوا جيداً ثم يُترك المزيج ليغلي.
  • يُضرب الخليط في الخلاط، ثم يُضاف إليه الحمص على النار، ويُترك ليغلي، وبعدها يُقدم مع عصير الليمون.

مخبوز حمص الشام

المكونات

  • كوبان من دقيق حمص الشام.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
  • ملعقة كبيرة من الروزماري الجاف.
  • شطة .
  • كمون حب.
  • بابريكا.

طريقة التحضير

  • يُخلط دقيق الحمص مع الماء بنفس المقدار.
  • يُضاف إلى الخليط ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • يُضاف الملح والشطة.
  • يُصب الخليط في صينية فيها القليل من الزيت.
  • يُرش على الوجه البابريكا، والكمون الحب، والزعتر الجاف، والروزماري الجاف.
  • تُدخل الصينية إلى الفرن وتُترك حتى تنضُج ثم تُقدم.

حمص الشام بالباربكيو صوص

المكونات

  • حمص الشام .
  • كمون حب.
  • بصلة.
  • باربكيو صوص.
  • ربع كوب من السمنة.
  • كرات.
  • كمون ناعم.
  • فلفل رومي أخضر.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • يُسلق الحمص مع البصلة، وكمون الحب ثم يُزال الريم ويُهرس الحمص مع الماء.
  • يُضاف الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون إلى خليط الحمص.
  • يُقطع الفلفل الأخضر الرومي، والكرات ثم يُضافان إلى الخليط السابق.
  • يُضاف الكمون الناعم.
  • يُضاف على جزء من الحمص صوص الباربكيو.
  • يوضع في وسط الجزء الآخر من الحمص إناء فيه فحمة مع القليل من السمنة حتى يأخذ من الطعم والرائحة.
  • يُقدم الحمص بنوعيه.
مزيد من المشاركات
أشهر شعراء المدح في العصر العباسي

أشهر شعراء المدح في العصر العباسي

شعراء المدح في العصر العباسي من أبرز شعراء المدح في العصر العباسي ما يأتي: بشار بن برد العقيلي شاعر مخضرم عايش أواخر الخلافة الأموية وبداية الخلافة العباسية ، وهو فارسي الأصل إلا أنه ولِدَ ونشأ بين العرب، ومن الجدير بالذكر أن بشار بن برد كان صاحب لسان سليط، كثير الهجاء والتعجرف ولكنه نقل إرثاً شعريًا لا يستخف به. جزء من القصيدة التي مدح فيها عقبة بن سالم ولي البصرة فيما يأتي. حَيِّيا صاحِبَيَّ أُمَّ العَلاءِ وَاِحذَرا طَرفَ عَينِها الحَوراءِ إِنَّ في عَينِها دَواءً وَداءً لِمُلِمٍّ وَالداءُ
آثار الحروق البنية

آثار الحروق البنية

الحروق البنية البقع البنية وتصبغات الجلد، هي البقع التي تنتج عن الحروق التي يتعرّض لها الجلد، سواءً كانت ناتجة عن التعرّض لأشعة الشمس المباشرة، أو حروق النار الطفيفة، أو الحروق الناتجة عن عمليات إزالة الشعر باستخدام الواكس، أو حرق البخار وغيرها، وهذه الحروق بأنواعها المختلفة تترك آثاراً على الجلد، وتكون على شكل بقع بنية اللون، في مناطق مختلفة من الجلد. تعتبر هذه البقع صعبة الاختفاء، فهي تبقى مدة طويلة على الجلد، ولا تختفي بشكل نهائي، إلا أن هناك مجموعة من الطرق الطبيعية من الممكن أن يكون لها
فضائل العمرة

فضائل العمرة

فضل العمرة عموماً يعد أداء العمرة أحد الطاعات التي يتقرب بها المسلمون لله -تعالى- في أي وقت من العام وحث الله -تعالى- عليها في كتابه العزيز، قال الله تعالى-: (وَأَتِمُّوا الْحَجَّ وَالْعُمْرَةَ لِلّهِ)؛ لما لها من فضائل سنذكرها فيما يأتي: كفارة الذنوب والمعاصي تعد العمرة من الأعمال التي وعد الله -تعالى- من يقوم بأدائها أن يغفر له ما تقدم من ذنوبه وخطاياه؛ لما صح عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- حين قال: (العُمْرَةُ إلى العُمْرَةِ كَفَّارَةٌ لِما بيْنَهُمَا، والحَجُّ المَبْرُورُ ليسَ له
فوائد زيت بذر الكتان للجسم

فوائد زيت بذر الكتان للجسم

فوائد زيت بذر الكتان فوائد زيت بذر الكتان بحسب درجة الفعالية احتمالية فعاليته Possibly Effective تشير الأبحاث إلى أنّ تناول زيت بذور الكتان مرتين يومياً مدة 12 أسبوعاً قد يساعد على التئام تقرحات القدم بشكل أسرع لدى مرضى السكري. لا توجد أدلة كافية على فعاليته Insufficient Evidence مفيدٌ لصحة القلب: قد يعود التأثير المفيد لمكملات زيت الكتان في صحة القلب لاحتوائها على كمية مرتفعة من أحماض أوميغا-3 الدهنية؛ حيث أشارت دراسة نشرت في مجلة European Journal of Clinical Nutrition عام 2007 إلى أنّ
مدن برازيلية

مدن برازيلية

أشهر مدن برازيلية تشتمل البرازيل على عدّة مدن، وفيما يأتي لأشهرها: مدينة ريو دي جانيرو البرازيلية تقع مدينة ريو دي جانيرو (Rio de Janeiro) في ولاية ريو دي جانيرو، تحديداً على شاطئ خليج غوانابارا، وفي الأرض الواقعة بين سفوح المرتفعات البرازيليّة والمحيط الأطلسي ، إذ تحتل هذه المدينة بحدودها مساحة جغرافيّة تبلغ 1,255كم²، ولعل أكثر ما يُميّز ريو دي جانيرو هو قطاعها الاقتصاديّ القوي، إذ تعتبر ثاني أهم المراكز الاقتصاديّة في البلاد بعد مدينة ساو باولو، بالإضافة للمناظر الطبيعيّة ذات طابع مميز، فقد
مفهوم الصحة والمرض

مفهوم الصحة والمرض

الصحة والمرض الصحة كما عرفتها منظمة الصحة العالمية هي حالة من اكتمال اللياقة النفسية والاجتماعية والبدنية، وليست الخلو من العجز أو الخلو من أحد الأمراض، والتعريف هذا يشمل ثلاثة أبعاد للصحة؛ وهي البدنية، والنفسية، والاجتماعية. أبعاد الصحة الصحة البدنية: هي كفاءة الجسم، وقدرة أعضائه وأجهزته المختلفة على العمل بشكلٍ متوافق ومتكامل من أجل الحفاظ عليه، ومواجهة المرض الذي يتعرض له. الصحة النفسية: هي قدرة الشخص على التوافق مع نفسه ومع البيئة المحيطة به. الصحة الاجتماعية: وهي قدرة الشخص على القيام
أهم استعمالات المغناطيس

أهم استعمالات المغناطيس

استخدامات المغناطيس في الحياة اليومية المغناطيس هو خاصيّة تُطلق على أي مادّة لديها القدرة على جذب الحديد، وإنتاج مجال مغناطيسيّ خارجها.يدخل المغناطيس في تصنيع العديد من الآلات التي تُستخدم في الحياة اليوميّة، وفيما يأتي بعضًا منها: استخدامات المغناطيس في البوصلة تُستخدم البوصلة لتحديد الاتجاهات، وهي آلة بسيطة تتكوّن بشكلٍ أساسيّ من مغناطيس صغير الحجم، وخفيف الوزن، ومتوازن على نقطة ارتكازيّة محوريّة احتكاكها معدوم تقريبًا، ويكون هذا المغناطيس على شكل إبرة أو سهم يتحرّك ليؤشّر نحوَ اتجاه الشمال
مظاهر قطيعة الرحم

مظاهر قطيعة الرحم

مظاهر قطيعة الرحم هناك العديد من مظاهر قطيعة الرحم، ومن الأمثلة عليها ما يأتي: الإهمال وتجاهل الأقارب والأرحام من السؤال أو الزيارة، وعدم دفع الضرر والأذى عنهم، أو العطف عليهم والرفق بهم، أو مساعدتهم بالمال والصدقة عند الحاجة. الإساءة للأقارب بالقول أو الفعل، وتقديم الغريب عليهم، وعدم مشاركتهم بأفراحهم وأحزانهم. المعاملة بالمثل وعدم وصل الأقارب والأرحام إلا إذا وصلوا الشخص، فقد حذّر النبي -صلى الله عليه وسلم- من المداومة على القطيعة، بل حثّ على وصلها حتى في حال قطع الرحم لوصل الشخص، جاء عن عبد