كيفية عمل حمص الشام

كيفية عمل حمص الشام

حمص الشام (الحلبسة)

المكونات

  • كوبان من الحمص المسلوق.
  • بندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة مقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو الصحيح.
  • كمون.
  • كزبرة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شطة.
  • عصير ليمون.
  • ماء حسب الحاجة.
  • شرائح ليمون للزينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء على النار مع البندورة المقطعة، والصلصة، والبصل، والثوم، والكمون، والكزبرة.
  • تُضاف الشطة، والملح، والفلفل، ويقلبوا جيداً ثم يُترك المزيج ليغلي.
  • يُضرب الخليط في الخلاط، ثم يُضاف إليه الحمص على النار، ويُترك ليغلي، وبعدها يُقدم مع عصير الليمون.

مخبوز حمص الشام

المكونات

  • كوبان من دقيق حمص الشام.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
  • ملعقة كبيرة من الروزماري الجاف.
  • شطة .
  • كمون حب.
  • بابريكا.

طريقة التحضير

  • يُخلط دقيق الحمص مع الماء بنفس المقدار.
  • يُضاف إلى الخليط ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • يُضاف الملح والشطة.
  • يُصب الخليط في صينية فيها القليل من الزيت.
  • يُرش على الوجه البابريكا، والكمون الحب، والزعتر الجاف، والروزماري الجاف.
  • تُدخل الصينية إلى الفرن وتُترك حتى تنضُج ثم تُقدم.

حمص الشام بالباربكيو صوص

المكونات

  • حمص الشام .
  • كمون حب.
  • بصلة.
  • باربكيو صوص.
  • ربع كوب من السمنة.
  • كرات.
  • كمون ناعم.
  • فلفل رومي أخضر.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • يُسلق الحمص مع البصلة، وكمون الحب ثم يُزال الريم ويُهرس الحمص مع الماء.
  • يُضاف الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون إلى خليط الحمص.
  • يُقطع الفلفل الأخضر الرومي، والكرات ثم يُضافان إلى الخليط السابق.
  • يُضاف الكمون الناعم.
  • يُضاف على جزء من الحمص صوص الباربكيو.
  • يوضع في وسط الجزء الآخر من الحمص إناء فيه فحمة مع القليل من السمنة حتى يأخذ من الطعم والرائحة.
  • يُقدم الحمص بنوعيه.
مزيد من المشاركات
هل تنظيف الحواجب حرام

هل تنظيف الحواجب حرام

هل تنظيف الحواجب حرام؟ يعد تنظيف الحواجب والمراد به إزالة الشعر الزائد فوق الحاجب أو أسفله من الأمور المباحة، وذلك كون تنظيف الحاجبين لا يلزم عنه محذور من المحذورات، وخاصة إذا كان بإذن من الزوج. وقد صرف العلماء التحريم لبعض الحالات التي ورد فيها نهي خاص لأسباب متعددة منها ما فيه تغيير لخلق الله وهو ما يشتمل على تغيير شكل الحاجبين بشكل رئيس، وسيأتي التفصيل في المقال. دليل حكم تنظيف الحواجب استُنبط حكم إزالة شعر الحاجب ومنه تنظيفها من قول النبي -صلى الله عليه وسلم-: (لَعَنَ اللَّهُ الوَاشِمَاتِ
أسباب الرزق الكثير

أسباب الرزق الكثير

الرّزق خلق الله سبحانه وتعالى الإنسان وتكفّل برزقه، وجعل الرّزق وهو مطلب النّاس جميعهم من الأمور الغيبيّة التي لا يعلمها إلّا هو سُبحانه وتعالى؛ ليسعى الإنسان في طلب رزقه كما أمره الله تعالى، وجعل النّاس مُتفاوِتين في الرّزق؛ فمنهم الغنيّ ومنهم الفقير، ومنهم السّليم ومنهم السّقيم، حيث إنّ الرّزق ليس هو المال فقط، فالصّحة، والعلم، والحكمة، والزّوجة الصّالحة، والأولاد، كلّها رزقٌ من الله تعالى. وقد وسّع الله -سبحانه وتعالى- على النّاس في طرُق الكسب الحلال ، ومن أوجه الكسب الحلال: التّجارة،
آثار الحروق

آثار الحروق

ما هي آثار الحروق؟ تنشأ آثار الحروق عادًة نتيجة تلف خلايا الجلد عند التعرض لمصدر حرارة أو مواد كيميائية حارقة، وكرد فعل طبيعي يقوم الجسم بإنتاج بروتين يُعرف بالكولاجين لإصلاح الخلايا التالفة، وعندما يبدأ الجلد بالتعافي الجلد، تتشكل مناطق سميكة ذات ألوان متفاوتة تُعرف بالندوب بعضها يكون مؤقتًا ويتلاشى بمرور الوقت، وبعضها الآخر قد يكون دائمًا. كيف يُمكن التخلص من آثار الحروق؟ تدابير منزلية للتخفيف من آثار الحروق ينبغي اتخاذ العديد من الإجراءات لمنع ظهور آثار الحروق أو تخفيفها، وذلك من خلال
ما هي أقل دولة بعدد السكان

ما هي أقل دولة بعدد السكان

الفاتيكان دولة الفاتيكان (بالإنجليزيّة: Vatican City State)، أو الكرسيّ الرسوليّ (بالإنجليزيّة: The Holy See)، هي أصغر دولة في العالم من حيث المساحة ومن حيث عدد السُكّان، وهي دولة مُستقّلة بالكامل؛ حيث تتبَع قوانينها الخاصّة، ولها عَلَمها، وجيشها الخاصّ أيضاً. تُعدّ دولة الفاتيكان مقرّ الإقامة البابويّة للدّين المسيحيّ، وتُعَدّ بمثابة المركز الروحيّ للملايين من أتباع مذهب الرّوم الكاثوليك المسيحيّ في جميع أنحاء العالم. عاصمة الفاتيكان هي مدينة الفاتيكان (بالإنجليزيّة: Vatican City)، وتتبع
تفسير أوائل سورة البقرة للأطفال

تفسير أوائل سورة البقرة للأطفال

تفسير أوائل سورة البقرة للأطفال سيتم في هذا المقال تقسيم أوائل سورة البقرة إلى مواضيع مرتّبة مع شرح كل قسمٍ بشكلٍ يسير وسهل يُمكن الاستعانة به لشرح السورة للأطفال: افتتاح السورة بالأحرف المقطعة ابتدأت السورة الكريمة بالأحرف المقطعة "الم"، وقد تعددت أقوال المفسرين في هذه الأحرف، لكن أشهر ما قد قيل هو أن هذه الأحرف جاءت لإعجاز الناس على أن يأتوا بمثل هذا القرآن، على الرغم من أنّ هذه الحروف من نفس الأحرف العربية التي يعرفها العرب وبرعوا فيها. وصف المتقين ابتدأت السورة الكريمة بوصف القرآن الكريم
وحدة قياس الضغط

وحدة قياس الضغط

تعريف الضغط الضغط هو مقدار القوّة الواقعة على وحدة المساحة، وهو كمية قياسية لا نحتاج إلى اتجاه لتحديدها، ويقاس بوحدة النيوتن لكلّ متر مربع، ويختلف الضغط من مادّة إلى أخرى، حيث يعتمد على وزن الجسم (الوزن يساوي كتلة الجسم بالكيلوغرام مضروبة في تسارع الجاذبية الأرضية 9.8 م/(_^2)ث)، ويعتمد على المساحة الواقع عليها هذا الوزن حيث يتناسب الضغط تناسباً طرديّاً مع الوزن وعكسياً مع المساحة، أي أنّه كلّما زاد الوزن يزداد الضغط عند ثبوت مقدار المساحة الموضوع عليها الجسم، وعند ثبوت الوزن فإنّ الضغط يقلّ
كلمات وعبارات في الحب

كلمات وعبارات في الحب

الحب الحب هو الشعور الخفي المبني على المودة، والرحمة، والعطاء، والتضحية، والراحة النفسية بين الأشخاص، وهو التعلّق الذي لا يمكن التخلّص منه، ودونه لن تستمر الحياة على الأرض؛ فلا سلطة لنا على قلوبنا التي تنبض لمن تشاء. سنذكر هنا بعض العبارات والكلمات التي تتحدث عن الحب. عبارات عن الحب لا يهم كم يبقى لي من عمر، المهم أن أبقى معك العمر كله. أريد أن أكون شيئاً جميلاً بحياتك، يرسم على شفتيك الابتسامة كلما خطرت على بالك. ليتني كل شيء تحبه أنت. قد تكسب في يوم ما شخصاً يعادل ما خسرته في حياتك كلها. أما
تلوث المياه الجوفية

تلوث المياه الجوفية

مسببات تلوث المياه الجوفية إن من بعض الأسباب المؤدية لتلوث المياه الجوفية ، ما يأتي: مدافن النفايات تعتبر مكبات النفايات المكان الذي تدفن النفايات المختلفة، ولمنع الملوثات من الوصول إلى المياه فمن المفترض أن يتوافر في هذه المدافن طبقة سفلية واقية، ولكن في حالة عدم وجود هذه طبقة أو في حالة حدوث تشقق فيها، فإن الملوثات من النفايات من مثل حمض بطارية السيارة والمنظفات المنزلية والطلاء يمكن أن تسبب في تلوث المياه الجوفية. الكيماويات الزراعية إن الملايين من الأطنان من الكيماويات الزراعية تُستخدم في