كيفية عمل الكيكة الباردة بالبسكويت

كيفية عمل الكيكة الباردة بالبسكويت

كيك الشوكولاتة بالبسكويت

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 200 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • غرامان من بسكويت الشاي المكسّر إلى قطع صغيرة.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة الداكنة المقطّعة.
  • مئة وخمسون غراماً من البندق المحمّص والمقطّع.
  • خمسة وثلاثون غراماً من الزبيب.
  • مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الحليب.
  • علبة من الحليب المركّز المحلّى قليل الدسم.
  • ثمان ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب المحلّى وأربع ملاعق من الزبدة في وعاء على النار وتحريكهما باستمرار إلى أن يغلي الحليب.
  • ترك خليط الحليب يغلي غلياناً خفيفاً مع تحريكه لمدّة من أربع إلى خمس دقائق حتى لحصول على خليط متماسك.
  • رفع الخليط عن النار ثمّ وضع الزبيب، البندق والبسكوت فوقه وخلط المكونات معاً بشكل جيد.
  • تبطين صينية كبيرة الحجم بورق الخبز مع جعل الورق يتدلّى من الجانبين.
  • وضع خليط البسكويت في الصينية وجعل سطحه متساوياً.
  • وضع الصينية في الثلاجة لمدّة ساعة.
  • وضع الحليب، الشوكولاتة وما تبقّى من الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المُستمرّ إلى أن تذوب الشوكولاتة.
  • وضع خليط الشوكولاتة فوق خليط البسكوت في الصينية وجعل سطحه متساوياً أيضاً.
  • وضع الصينية في الثلاجة مرة ثانية لمدّة من ساعتين إلى ثلاث ساعات إلى أن تتماسك الكيكة.
  • إخراج الكيكة من الثلاجة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

كيك الآيسكريم بالبسكويت والفراولة

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • أربعة أكواب من الآيسكريم بطعم الفانيلا.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الفراولة المقطّعة.
  • كوب ونصف من البسكوت السادة المطحون.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ثلث كوب من الحليب المجفّف.
  • ربع كوب من السكر.
  • القليل من كلِ من: الكريمة المخفوقة، قطع الفراولة الأنصاف -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • تقليب البسكوت، الزبدة والسكر معاً بأطراف الأصابع حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
  • وضع خليط البسكوت في قالب متوسط الحجم ذي قاعدة متحركة والضغط على الخليط بباطن اليد حتى تشكيل قاعدة متماسكة.
  • وضع كوبين من الفراولة في إبريق الخلاّط وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة إلى أن تُصبح الفراولة ناعمة جداً.
  • وضع الحليب، والآيسكريم فوق الفراولة وتشغيل الخلاّط مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات معاً.
  • إضافة ما تبقّى من الفراولة المقطّعة وتقليبها مع الخليط بالملعقة.
  • وضع خليط الفراولة فوق قاعدة البسكوت في القالب.
  • وضع القالب في الثلاجة لعدّة ساعات أو لمدّة ليلة كاملة إلى أن يتماسك الكيك بشكل جيد.
  • إخراج الكيك من الثلاجة ووضعه في طبق التقديم.
  • تزيين الكيك بالكريمة والفرولة ثمّ تقطيعه.

تشيز كيك

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • سبعمئة وخمسون غراماً من الكرز منزوع النوى.
  • أربعمئة غرام من البسكوت (دايجستف).
  • مئتا غرام من مربى الكرز.
  • خمسون غراماً من الزبدة الطرية.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة الثقيلة الباردة.
  • أربع وعشرون قطعة من جبنة الكريم بدرجة حرارة الغرفة.
  • عبوة من بودرة الجيلاتين.
  • نصف كوب من كل من:
    • لبن زبادي.
    • السكر البودرة.
    • الماء الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

  • طحن البسكوت في محضّرة الطعام ثمّ وضع العسل ، والزبدة فوقه.
  • فرد خليط البسكوت في صينية ذات جوانب قابلة للفك والتركيب والضغط على الخليط كي يُشكّل القاعدة.
  • وضع الصينية في الثلاجة إلى حين تجهيز الحشو.
  • إذابة الجيلاتين في الماء ثمّ تركه حتى يبرد.
  • خفق جبنة الكريم والسكر معاً في الخلاّط اليدوي الكهربائي.
  • وضع اللبن فوق خليط الجبنة وخفقه إلى أن يختلط.
  • وضع الجيلاتين فوق خليط الجبنة خلال دوران الخلاط.
  • خفق الكريمة في وعاء آخر إلى أن تُصبح هشّة ثمّ وضعها فوق خليط الجبنة وتقليبها.
  • وضع خليط الجبنة فوق قاعدة البسكوت في الصينية.
  • وضع الكيكة في الثلاجة لمدّة خمس ساعات على الأقل حتى تبرد.
  • إخراج الكيكة من الثلاجة ثمّ إخراجها من الصينية ووضعها على حامل كيكة عالٍ.
  • وضع مربى الكرز في وعاء وتقليبه حتى يُصبح سائلاً أكثر ثمّ وضع الكرز فوقه.
  • وضع خليط الكرز على النار وتركه حتى يشتدّ.
  • رفع خليط الكرز عن النار وتركه حتى يبرد ثمّ وضعه فوق التشيز كيك .
31كيك
مزيد من المشاركات
معلومات عن المدرسة الفيتاغورية الفلسفية

معلومات عن المدرسة الفيتاغورية الفلسفية

ما هي المدرسة الفيثاغورية للفلسفة؟ هي مدرسة فلسفية يونانية قديمة جداً ترتكز على ركائز روحانية دينية رياضية، كان لها تأثير كبير آنذاك حتى بعد انهيارها فقد أثرت على كل من أرسطو وأفلاطون، ولدى الفيثاغوريين معتقدات ميتافيزيقية مختلفة عن ما كان الناس يعتقد في ذلك الحين. تأسيس المدرسة الفيثاغورية يعود الفضل في تأسيس المدرسة الفيثاغورية الفلسفية إلى الفيلسوف وعالم الرياضيات فيثاغورس، فقد أسس فيثاغورس هذه المدرسة في اليونان عام ٥٢٥ قبل الميلاد بدايةً، ولكنه سرعان ما فر وجماعته إلى جنوب إيطاليا وأكملوا
مراحل التحقیق

مراحل التحقیق

التحقيق هو نقل مجموعة من النصوص بطريقةٍ صحيحة، مع الحرص على بيان الصواب فيها دون تغييرها، أو تعديلها، أو تبديلها، ويُعرف أيضاً، بأنّه إخراج النص أو الكتاب بأسلوب دقيق وصحيح مع بيان عنوانه، واسم كاتبه، وأي معلومات مهمة أخرى، ومن تعريفات التحقيق أيضاً الحصول على نسخة مطابقة عن نسخة الأصل مع المحافظة على كافة مكوناتها، والابتعاد عن الاجتهاد بتغيير أي نص فيها، أو إضافة جُملٍ، وعبارات جديدة تُغيّر من المعنى الأصلي، وتؤدّي إلى جعل النص غير مطابق لما ورد عن مؤلفه. يُسمّى الشخص الذي يقوم بعملية
الفرق بين العالم والجاهل

الفرق بين العالم والجاهل

المعرفة والعِلم خلق الله تعالى الإنسان بمستوىً معين من المعرفة والعِلم، على الرغم من هذا القدر الضئيل من المعرفة إلّا أنّ الإنسان يُعتبر مميزاً عن بقية الكائنات الحية بعقله، فمن خلال عقله يستطيع تخطي الكثير من الحواجز والمسافات وتحقيق النتائج الجيدة بما ينفعه في الدنيا والآخرة، فالعِلم هو موروث الأنبياء، وأول كلمةٍ نزلت على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم هي كلمة اقرأ للدلالة على أهميّة القراءة والكتابة وتعلّم العلوم المختلفة، كما أنه صلى الله عليه وسلم عندما أسر بعض المشركين في فتح مكة وافق على
أفضل وأسرع طرق التنحيف

أفضل وأسرع طرق التنحيف

الوزن الزائد يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة زيادة الوزن وتراكم الدهون في مناطق معيّنة في الجسم مثل: الكرش، والمؤخّرة، والفخدين، وذلك نتيجة العديد من الأسباب نذكر منها: تناول كميات كبيرة من الطعام خلال اليوم وخاصّةً قبل الخلود إلى النوم مباشرة، وقلّة الحركة والمشي، والعامل الوراثي، واختلاف الهرمونات وغيرها الكثير من الأسباب، وسنتعرف في هذا المقال على بعض الطرق الطبيعيّة التي تخلص من الوزن الزائد، مع ذكر بعض النصائح التي يجب اتباعها باستمرار. خلطات طبيعية سريعة للتنحيف الزنجبيل والقرفة
أعراض الحمل بعد الدورة

أعراض الحمل بعد الدورة

التنقيط والمغص يُعدّ التنقيط أو النزف البسيط من الأعراض المُبكّرة جداً للحمل ، ويحدث نتيجة انغراس البويضة المخصبة في بطانة الرحم بعد مرور ما يُقارب ستة إلى اثني عشر يوماً من حدوث الإخصاب، ويُعرف هذا النزف بنزف الانغراس (بالإنجليزية: Implantation Bleeding)، ويجدر بالذكر أنّ هذا الانغراس قد يُرافقه شعور بالمغص يُشبه مغص الدورة الشهرية، ولكن عادة ما يكون أخفّ وطأة. غياب الدورة الشهرية يمكن أن يكون تأخر الدورة الشهرية عن موعدها بأسبوع واحد علامة على حدوث الحمل، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ هذا العرض
علاج حساسية باطن القدم

علاج حساسية باطن القدم

حساسية باطن القدم تحدث الحساسية نتيجة رد فعل الجسم على دخول مادة غريبة إليه، وهي تكون بأنواع متعددة فمنها ما يكون بالعين أو الأنف أو على الجلد، أو التي تظهر على باطن القدم وتُسبب الحكة لدى الشخص المصاب والتي يُمكن أن تضر بالجلد، كما أنّها تؤثر في النوم بحيث يُعاني المصاب من اضطرابات وعدم أخذ ساعات كافية من الراحة، وقد تكون حساسية باطن القدم ناتجة عن مرض جلدي أو بسبب حالة طبية أخرى تستدعي العلاج، وسنعرض في هذا المقال أسباب حساسية باطن القدم وبعض طرق علاجها. أسباب حساسية باطن القدم من أسباب
الصادق النيهوم (أديب)

الصادق النيهوم (أديب)

سيرة الصادق النيهوم صادق النيهوم كاتب وصحفي ليبي.، من أهم الكتاب العرب الذين جمعوا بين التراث العربي الإسلامي وبين ما يعرف بالحداثة، وقد كان واسع المعرفة بهذا التراث الكبير والذي ارتبط لديه بالحداثة تلك الحياة التي عاشها في دول الغرب معظم سنين عمره. حياة ووفاة الصادق النيهوم ولد الكاتب والأديب صادق النيهوم في مدينة بنغازي في ليبيا في الأول من يناير عام 1937م، وعاش فيها فترة طويلة من الزمن حتى حصل على شهادته الجامعية ومن ثم غادرها متجها إلى مصر ليكمل دراسته وليحصل على درجة الدكتوراه، ثم غادر
كيف أتخلص من شعر الوجه

كيف أتخلص من شعر الوجه

استخدام الملاقط تعد إزالة شعر الوجه باستخدام الملقط من أبسط الطرق، وأكثرها شيوعاً واستخداماً، إذ تستخدم لإزالة الشعر من المناطق الضيقة من الوجه، كمنطقة الشارب، والحاجبين، وخط الشفاه العلوي، والشعر الصغير الذي ينمو على الذقن، وجانبي الوجه، إذ يستخدم لهذا الغرض ملاقط معدنية مخصصة تساعد على إزالة الشعر، لذلك تنصح الدكتورة لافانيا كريشنان وهي طبيبة جلدية في سان فرانسيسكو بتنظيف الملاقط المستخدمة لنتف شعر الوجه، وتعقيمها مرة في اليوم بالماء الدافئ والصابون، ثمَّ تجفيفها، وتخزينها في مكان جاف.