كيفية عمل الكوكيز

كيفية عمل الكوكيز

كيفيّة عمل الكوكيز

يعتبر الكوكيز من أنواع البسكويت اللذيذة والشهية، حيثُ يسهل تحضيره في المنزل، باستعمال بعض المكوّنات البسيطة والمتوفّرة، فله عدّة أنواع تبعاً للمكوّنات الداخلة في تحضيره، فهناك كوكيز الشوكولاتة، أو العاديّ، أو بالشوفان، حيثُ سنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة البيضاء، والكوكيز بالشوفان والزبيب.

كيفيّة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة البيضاء

المكوّنات

  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر البني الفاتح.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة المذابة.
  • حبّة كبيرة من البيض.
  • مئة وتسعون غراماً من الدقيق الأبيض.
  • رشّة صغيرة من بودرة الفانيليا.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • تسعون غراماً من قطع الشوكولاتة البيضاء المقطّعة قطعاً صغيرة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن إلى درجة حرارة مئة وأربعين مئوية قبل الاستعمال.
  • نخلط كلاً من الزبدة والسكر في وعاء صغير وعميق.
  • نكسر البيضة، ونخفقها جيداً في وعاء منفصل، ثم نضيف نصفها إلى الخليط السابق من السكر والزبدة.
  • نخلط في وعاء آخر كلاً من الدقيق، والفانيليا، والباكينج باودر، والملح، وقطع الشوكولاتة البيضاء.
  • نضيف الخليط السابق إلى الوعاء الأول وبالتدريج، ونمزج حتى تختلط المكوّنات تماماً.
  • نفرد بعضاً من ورق الزبدة في صينيّة خبز.
  • نقسّم الخليط إلى خمس عشرة كرة متساوية الحجم، ونضعها في صينيّة الخبز مع رصّها جيّداً بالملعقة.
  • نضع صينيّة الكوكيز في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تحمرّ قليلاً مع الكشف عليها باستمرار.
  • نخرجها من الفرن.
  • نتركها حتى تبرد قليلاً قبل أن نقدّمها مع كوبٍ من الشاي.

طريقة كوكيز الشوفان والزبيب

المكوّنات

  • كوب صغير من الزبدة المذابة.
  • كوب صغير من السكر البنيّ.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر الأبيض العادي.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • كوب وربع من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان متوسّطان من الشوفان.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوب ونصف من الزبيب.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على درجة مئة وثمانين قبل الاستعمال.
  • نخلط في وعاء عميق وكبير كلاً من الزبدة، والسكر البنيّ، والسكر العاديّ، والبيض، والفانيليا، حتى نحصل على عجينة.
  • نضيف بشكلٍ تدريجي كلاً من الدقيق، والملح، والبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، والملح، ونخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • نضيف الشوفان والزبيب، ونعجن مجدداً.
  • نأخذ بواسطة ملعقة خشبيّة بعضاً من العجينة ونضعها في صينيّة الخبز الموضوع فيها ورق الزبدة، ونرصّها جيداً.
  • نخبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى يشقرّ لونها.
  • نخرجها ونقدّمها باردة.
10لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
ما أسباب فطريات الفم

ما أسباب فطريات الفم

ما أسباب فطريات الفم يُعزى سبب الإصابة بفطريات الفم أو ما يُعرف بداء المبيضات الفموي، أو مرض القلاع الفموي، أو سلاق الفم (بالإنجليزية: Oral thrush) إلى فرط نمو نوع محدد من الفطريات يُعرف بالمبيضات البيضاء (بالإنجليزية: Candida albicans) واختصارًا C. albicans، ويُعدّ من الطبيعي وجود نسبة قليلة من هذه الفطريات داخل الفم، إذ أشارت دارسة نُشرت في كتاب Landes Bioscience عام 2013م تبين وجود هذه الفطريات بشكلٍ طبيعيّ لدى 75% من الأشخاص، وفي الحقيقة لا تُسبب هذه الكمية القليلة أيّ ضرر للجسم في حال كان
تعبير عن طلب العلم

تعبير عن طلب العلم

العلم هو الحقيقة العلم هو مجموعة من الحقائق، والمفاهيم، والمبادئ التي نشأت من خلال معرفة وشرح الظواهر التي يمرُّ بها الإنسان؛ حيث إنّ العِلم هو الأسلوب، وطريقة البحث التي تُساعد الباحث على الوصول إلى معرفة أسباب نشوء هذه الظواهر بعد البحث عنها، وجمع الملاحظات، والفرضيّات، وتفسيرها؛ للوصول إلى نتائج عِلميّة، وهو عبارة عن خليط من المعرفة، والمنهج العِلمي الذي يُساعدنا على الوصول إلى هذه المعرفة. في ضوء ما سبق، إنّ طلب العِلم يُؤدي إلى المعرفة، إذ يُنصَح طالب العلم بأن يأخذ العِلم بتأنٍّ وتدرُّج؛
فضائل التسبيح لله

فضائل التسبيح لله

فضائل التسبيح لله التسبيح ذكر خفيف على اللسان، ثقيل في الميزان، وله فضل عظيم على الإنسان، وهوة عبادة تؤديها كافة المخلوقات، وللتسبيح فضائل عظيمة، وهي أنّه سبب لذكر الله سبحانه وتعالى للعبد المُسبّح، حيث قال تعالى: (فَاذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ وَاشْكُرُوا لِي وَلَا تَكْفُرُونِ)، كما أنّه أحب إلى الرسول صلى الله عليه وسلم من كل شيء في الدنيا، وهو وصية سيدنا إبراهيم عليه السلام، والتسبيح يزرع للمُسبّح غراساً في الجنة، فعن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (ألَا أدُلُّكَ
طريقة مغلي الشعير للكلى

طريقة مغلي الشعير للكلى

الشعير ينتمي الشعير إلى الفصيلة النجيليّة، وهو من الحبوب التي تستخدم بكثرة، إذ تتمّ زراعته في معظم دول العالم، إضافة إلى فائدته الكبيرة والعظيمة التي تتمثّل في احتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائيّة والمعادن المغذّية والمفيدة لصحّة الجسم، ومن فوائده التي سنتعرّف عليها في هذا المقال تلك المتعلّقة بالكلى، والتعرّف على فوائده الأخرى. فوائد الشعير للكلى يُعزّز الشعير من إدرار البول وبالتالي التقليل من الحصوات المتراكمة في الكلى والمثانة، إضافة إلى أنّ مغلي الشعير غنيّ بفيتامين B6
طريقة إزالة لون الكركم من الوجه

طريقة إزالة لون الكركم من الوجه

الكركم يعتبر الكركم أو العقدة الصفراء من أشهر أنواع التوابل المستخدمة في العالم، فهو يستخدم على نطاق واسع في الطهي ومستحضرات التجميل، وعلاج بعض الأمراض وخصوصاً الجلدية منها نظراً لفوائده الطبيعية الكبيرة، وهو من أكثر التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي، إذ استطاعت المرأة الهندية ومنذ زمن طويل اكتشاف الأسرار الطبيعية التي يحتويها الكركم، وتأثيره العجيب في تصفية البشرة، وعلاجها من المشاكل التي تتعرض لها، كحب الشباب، والبثور، والتصبغات اللونية، والتجاعيد الصغيرة وغيرها، مما جعله سر التفتيح الطبيعي
ما هي أهمية النيل

ما هي أهمية النيل

أهمية نهر النيل قديماً لقد قام المصريون باستغلال ميزات نهر النيل، ومع أن معظم أجزاء مصر كانت مغطاة بالرمال، إلا أن الدول المجاورة لحوض النهر كانت غنية بالحياة البرية والتربة الخصبة، ويعود ذلك كله إلى الارتفاع والانخفاض المتوقع في منسوب مياه النهر سنوياً، فخلال فترة ارتفاع منسوب المياه والذي يحدث عادة في شهر تموز، فإن المياه ترتفع وتملأ القنوات التي صنعها العمال المصريون، أما في فترة حوالي نهاية شهر تشرين الأول، فإن منسوب مياه النهر يبدأ بالتناقص، ويخلف رواسب الطمي الغنية بالعناصر المختلفة،
حكم قصيرة عن التفاؤل بغد أجمل

حكم قصيرة عن التفاؤل بغد أجمل

حكم قصيرة عن التفاؤل إليكم مجموعة من الحكم عن التفاؤل فيما يأتي: هناك شرخ في كل شيء.. فهكذا يدخل النور. هناك أشخاص هم الأمل بذاته. التفاؤل يمنحك هدوء الأعصاب في أحرج الأوقات. إذا نظرت بعين التفاؤل إلى الوجود، لرأيت الجمال شائعاً في كل ذراته. كل عسير إذا استعنت بالله فهو يسير، كلام عن الأمل والتفاؤل. كن لله كما يريد.. يكن لك أكثر مما تريد. لا تخف من الظلال.. فإنها تعني أن هناك ضوءاً يسطع في مكان ما قريب. إذا نظرت بعين التفاؤل إلى الوجود، لرأيت الجمال شائعاً في كل ذراته. هناك من يتذمر لأن للورد
وصف مدينة قسنطينة

وصف مدينة قسنطينة

مدينة قسنطينة تعتبرُ مدينة قسنطينة العاصمة الشرقيّة للجزائر، ويُطلق عليها اسم مدينة الجسور؛ لاحتوائها على الكثير من الجسور، التي يصلُ ارتفاعُها إلى 200 مترٍ، وتمتازُ بوجودِ مبانٍ قديمة من الصخر المكوّن من الكلس القاسي، ممّا منحَها شكلاً فريداً من نوعه. تعتبرُ قسنطينة في الوقت الحاليّ العاصمةَ الثقافيّة العربيّة. التاريخ أسّستْ في العام 658 ق.م، وكانت تعرف آنذاك باسم بيزنطة، وفي العام 335 م اتخذها الإمبراطور قسطنطين عاصمةً للإمبراطوريّة البيزنطيّة، وأعادَ بناءها، حيثُ سمّيتْ بعدَ ذلك