كيفية عمل الحليب المكثف

كيفية عمل الحليب المكثف

الحليب المكثف المحلى

وهو ما يتم إضافته إلى الأطباق والعصائر المختلفة مثل: البسبوسة، وتشيز كيك، والكيك، وكوكتيل الفواكه، والآيس كريم، والتيراميسو وغيرها، حيث يمتاز بطعمه الشهيّ، كما يمتاز بقيمته الغذائية المرتفعة نظراً لاحتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من الحليب، لكن لا يفضل الإفراط في تناوله لأنه يؤدي إلى الوزن الزائد، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الحليب المكثف المحلى في البيت بطريقتين مختلفتين، بالإضافة إلى كيفية تحضير البسبوسة، والكنافة، والقهوة باستخدامه.

الحليب المكثف المحلى بالسكر

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من الحليب المجفف.
  • ثلاثة اكواب من السكر.
  • كوب ونصف من الماء البارد.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر، والحليب المجفّف في وعاء والخلط جيداً، ثمّ إضافة الماء مع الاستمرار في الخلط حتّى يتكون خليطٌ متجانسٌ.
  • حفظ الحليب المكثف المحلى في برطمانٍ زجاجيّ في الثلاجة لحين الاستخدام.

الحليب المكثف المحلى بالفانيلا

المكوّنات:

  • كوب من الحليب المجفّف.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من الماء، ويفضل أن يكون ساخناً.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء، والزبدة، والسكر في وعاء والخلاط الكهربائيّ ثمّ إضافة الفانيلا، والحليب المجفّف مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.
  • حفظ الحليب المكثف المحلى في برطمانٍ زجاجيّ في الثلاجة لحين الاستخدام.

وصفات بالحليب المكثف المحلى

البسبوسة بالحليب المكثف المحلى

المكوّنات:

  • كوب ونصف من السميد الناعم،
  • كوب ونصف من السميد الخشن.
  • كوب من كل من: الحليب المكثف المحلى، والحليب السائل، والزيت النباتيّ.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع كوب من كلٍّ من: جوز الهند المبشور، والمسكرات المحمصّة.
  • كوبان من القطر.

طريقة التحضير:

  • وضع الفانيلا، والبيكنج باودر، وجوز الهند، ونوعي السميد في وعاء والخلط جيداً، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • وضع البيضة، والحليب المكثف المحلى، والحليب السائل، والماء، والزيت النباتيّ في وعاءٍ أخر والخلط جيداً.
  • إضافة خليط جوز الهند، إلى خليط الحليب المكثف، والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • وضع خليط البسبوسة في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقةً أو حتّى تتحّمر.
  • إخراج البسبوسة من الفرن، وتركها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ تزيينها بالمكسرات، والقطر.

الكنافة بالحليب المكثف المحلى

المكوّنات:

  • ملعقة صغيرة من لون الطعام البرتقاليّ.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمنة المذابة.
  • ربع كوب من كلٍّ من: الكنافة الناعمة، والقطر، والمكسرات المجروشة.
  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب من الطحين، ويفضل طحين الذرة.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • كميّة من القطر.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء، والحليب المكثف المحلى، وطحين الذرة في قدرٍ على النار والتحريك جيداً حتّى يثخن الخليط، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً.
  • وضع نصف كمية السمنة في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن، ودهنها جيداً من جميع النواحي، ثمّ إضافة لون الطعام البرتقالي.
  • خلط الكنافة، والكمية المتبقية من السمنة المذابة في وعاء.
  • وضع الكنافة في الصينية، ثمّ رصّها جيداً من جميع النواحي.
  • إضافة خليط الحليب المكثف المحلى إليها، ثمّ إدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقةً أو حتّى تتحّمر.
  • إخراج الكنافة من الفرن، وتزيينها بالقطر والمكسرات.

القهوة بالحليب المكثف المحلى

المكوّنات:

  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من: القهوة المطحونة طحناً ناعماً، والسكر الأبيض، بالإضافة إلى الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الثلج المجروش.

طريقة التحضير:

  • تسخين الماء في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة السكر، والقهوة إليه والتحريك جيداً.
  • ترك القهوة على نارٍ هادئةٍ مدّة خمس دقائق أو حتّى تغلي.
  • رفع القهوة عن النار وسكبها في أكواب التقديم، ثمّ إضافة الحليب المكثف إليها والتحريك جيداً.
  • إضافة الثلج المجروش.
مزيد من المشاركات
فوائد خميرة الشعير

فوائد خميرة الشعير

خميرّة الشعير تستخلص خميرّة الشعير من كائنات حيّة، بواسطة عمليّات تخمير النشويّات، مثل الذرة والشعير أو الأرز، وتستخرج أيضاً من بعض المواد الطبيعيّة التي تكون غنيّة بالسكّر، مثل قشور العنب، وقشور التفاح، وخميرة الشعير مادة تفيد جسم الإنسان ولا تضر به، ويسمّيها البعض بخميرّة البيرة؛ لأنّها كانت تصنّع قديماً من ناتج تخمّر البيرة، ولكن في الوقت الحاضر فتصنع من نبات الخميرّة وهو من النباتات الفطريّة، خميرة الشعير آمنه وتحتوي على الكثير من الفيتامينات، مثل فيتامين B، والكثير من المعادن والبروتينات
شعر وداع الحبيب

شعر وداع الحبيب

الوداع لحظات الوداع هي الأصعب على الجميع خصوصاً لحظة وداع الحبيب، لذلك أحضرنا لكم باقة من أجمل الأشعار؛ التي تقال للحبيب عند الوداع آملين أن تنال إعجابكم. شعر وداع الحبيب حين التقينا والدموع تساقطت كقــلادةٍ منـها تنــاثر ماسـُـها وتكلمَـت وشفاهاً كانت ترتجف فلمست شيـئاً كان يسكن نفسَـها فمسحت دمعاً كان يجري مسرعاً قالت: بربك دع دموعي وشأنها سألتها: ماذا جرى يا حُـلوتي؟ فأجهشتْ تبـكي وتنظرُ حولـــها فسألت نفسي ما أصَابها يا تُرى ماذا بدمعـها قد يكونُ ومـا بــها؟ قامت فقالت: يا حبيبي إنني يعزّ
قصيدة محمود سامي البارودي في مدح الرسول

قصيدة محمود سامي البارودي في مدح الرسول

قصيدة محمود سامي البارودي في مدح الرسول يقول فيها محمود سامي البارودي : يا رَائِدَ البَرقِ يَمّمِ دارَةَ العَلَمِ وَاحدُ الغَمامَ إِلى حَيٍّ بِذِي سَلَمِ وَإِن مَرَرتَ عَلى الرَّوحاءِ فَامرِ لَها أَخلافَ سارِيَةٍ هَتّانَةِ الدِّيَمِ مِنَ الغِزارِ الَّلواتي في حَوالِبِها رِيُّ النَّواهِلِ مِن زَرعٍ وَمِن نَعَمِ إِذا اِستَهَلَّت بِأَرضٍ نَمنَمَت يَدُها بُرداً مِنَ النَّورِ يَكسُو عارِيَ الأَكَمِ تَرى النَّباتَ بِها خُضراً سَنابِلُهُ يَختالُ في حُلَّةٍ مَوشِيَّةِ العَلَمِ أَدعُو إِلى الدَّارِ
خلق الإنسان من التراب

خلق الإنسان من التراب

خلق الكون خلق الله عزّ وجلّ الكون وما فيه من الإنسانٍ، والحيوان، والنبات، والسموات، والأرض من لا شيء، وخلقها بكلمة واحدة فقط وهي (كُنْ)، حيثُ خلق الإنسان من صلصالٍ، أي من طين، وميّز الإنسان عن باقي مخلوقاته بالعقل، الذي يستخدمه في تعمير الكون والعيش فيه إلى أن يأتي يوم الحساب، ولا يخلق الله عزّ وجلّ شيئاً إلّا وله حكمة من ذلك، فلم يخلق الله الخلق عبثاً، لكنّه في علم الغيب. خلق الإنسان من تراب خلق الله الإنسان من ترابٍ ثمّ أضاف إليه الماء ليُصبح طيناً، ثم حوّل الطين إلى حمأ مسنون، كما حوّل
مواصفات طيور الزاجل الأصيلة

مواصفات طيور الزاجل الأصيلة

طيور الزاجل الأصيلة يعدّ الطائر الزاجل أو الحمام الزاجل سيّد الحمام بلا منازع؛ فقد كان يُرسل الرسائل قديماً ويقوم بوظائف مهمّة في الحروب وفقاً لما ذكره المؤرخون، وينقسم هواة الزاجل إلى قسمين اثنين، الأول يتخذه صاحبه كهواية فقط لإرضاء نفسه وقضاء وقته معه، والقسم الآخر هم الهواة الذين يسعون للشهرة والأرباح المادية عن طريق المشاركة في مسابقات الزاجل. مواصفات الطير الزاجل الأصيلة شكل الطير مقوّساً بدءاً من مؤخرة الرأس وصولاً إلى نهاية المنقار، ويقف بشكل مستكين رافعاً رأسه وبارزاً صدره، وعنقه قصيرة
آليات الإقناع في الخطاب الإشهاري

آليات الإقناع في الخطاب الإشهاري

آليات الإقناع في الخطاب الإشهاري عادةً ما يستخدم في الخطاب الإشهاري عدة إستراتيجيات أو طرق لإقناع الجمهور بخطاب المتحدث، ومن تلك الطرق ما يلي: الأسئلة البلاغية وتعد الأسئلة البلاغية من أكثر أساليب الإقناع شيوعاً في الخطابات الإشهارية لأنها تساعد على تفاعل الجمهور مع المتحدث، والسؤال البلاغي هو السؤال الذي يهدف إلى التأثير بالجمهور وليس البحث عن إجابات فعلية، ويستخدم السؤال البلاغي لعدة غايات منها: جعل الجماهير تفكر بأمر معين ويكون بطرح أسئلة مفتوحة دون الإجابة عنها، فمثلاً عند طرح سؤال "كيف
ماسك ماء الأرز

ماسك ماء الأرز

ماسك ماء الأرز للبشرة يحتوي ماء الأرز على مواد فعّالة تُساعد على حماية البشرة وإصلاحها، حيث يُمكن استخدامه لتفتيح البشرة، والتقليل من ظهور البقع الداكنة، وقد أُجريت دراسة في عام 2013م أثبتت أنّ ماء الأرز المُخمّر يُساعد في معالجة تلف الجلد بسبب تعرضه للشمس، وزيادة إفراز الكولاجين في البشرة، ممّا يُساعد على الحفاظ على البشرة طريّةً وليّنةً ويمنع ظهور التجاعيد، ويُمكن استخدام ماء الأرز من خلال اتباع الخطوات الىتية: غسل الأرز جيداً، ثمّ تصفيته. وضع الماء على الأرز بحيث يكون أربعة أضعاف كمية
استخدامات الخشب المضغوط

استخدامات الخشب المضغوط

استخدامات الخشب المضغوط الخشب المضغوط خشب هندسّي الشكل، ومصنوع من ألياف ورقائق الخشب، استخدامه شائع جداً خاصة في مجال صناعة الأثاث والرفوف لِما يتمتع به من خِفة الوزن والقدرة على التحمل، و من المهم أن نفهم عملية صناعة الخشب المضغوط، وكيف يختلف من نوع إلى آخر من الخشب المصمم هندسيًا، وكذلك العيوب التي يمكن ملاحظتها عليه. هل يُعتبر الخشب المضغوط قويًّا ومتينًا؟ يختلف الخشب المضغوط من نوع إلى آخر وفي طريقة ومجالات استخدامه، وهو أكثر شيوعاً في مجالات صناعة الأثاث وذلك لِخفة وزنهُ وقِلة تكاليفه،