كيفية عمل البانيه

كيفية عمل البانيه

بانيه الدجاج

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • نصف كوب من البقسماط .
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .
  • خمس ملاعق من الحليب البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من حبوب الخردل.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بذور الفلفل الحار.
  • دجاجة بوزن ثلاثة كيلو غرامات مقطّعة ومنزوعة الجلد ومقلية.
  • ربع كوب من الماء.
  • علبة ونصف من الفلفل الحار المفروم.

طريقة التحضير

  • خلط مقدار ملعقة كبيرة من الحليب البودرة مع البقسماط وإضافة الفلفل الحار وحبوب الخردل والثوم البودرة إلى الخليط والخلط جيداً ثم وضع الخلطة جانبًا.
  • خلط الكمية المتبقية من الحليب البودرة مع الماء جيدًا حتى يذوب.
  • وضع قطع الدجاج في خلطة الحليب لتنقع جيدًا ثمّ وضع الجميع في كيس بلاستيكي حتى تتشرب قطع الدجاج خليط الحليب.
  • رصّ قطع الدجاج في صينية فرن وخبزها في فرن ساخن درجة حرارته 191 درجة مئوية ولمدّة تتراوح من خمسين إلى خمسٍ وخمسين دقيقة حتى تنضج ثمّ تقديمها فورًا.

اسكالوب بانيه

مدّة التحضير خمس عشرة دقائق
مدّة الطهي خمس دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • أربع قطع من لحم العجل المقطّعة على شكل شرائح اسكالوب.
  • بيضتان مخفوقتان من .
  • عصير ليمونة .
  • كوبان من البقسماط.
  • بصلة مفرومة على شكل شرائح.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • القليل من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح لحم العجل في وعاء وسكب عصير الليمون عليها ثمّ إضافة شرائح البصل والتتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • رفع قطع اللحم من التتبيله ووضعها على في وعاء آخر بعد تغطيته بالمناديل الورقية، وتغطيتها أيضًا بمناديل ورقية.
  • غمس شرائح اللحم في البيض المخفوق ثمّ غمسها بالبقسماط.
  • وضع الزيت في قدر ورفعه على النار حتى يسخن الزيت ثمّ إضافة شرائح الاسكالوب إلى الزيت الساخن وقليها حتى تتحمر وتنضج ثمّ تقديمها فورًا.

مخ بانيه

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

صحن المخ:

  • قطعتان من المخ الكامل.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • عصير بصلة.

طبقة البانيه:

  • بيضتان.
  • ربع كوب من زيت -للقلي-.
  • كوب من البقسماط الطازج.
  • كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ربع كوب من السمنة -للقلي.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

التتبيلة:

  • عصير بصلة.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.

ماء غلي المخ:

  • عصير ثلاث ليمونات من الليمون الحامض.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • بصلة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

تحضير المخ:

  • نقع قطع المخ في الماء والملح لمدّة عشر دقائق، ثم إزالة الغشاء الأول عنها وترك المخ محتفظًا بشكله أو كسره.
  • غسل المخ بالماء ثم سلقه لمدّة ثلاث دقائق.

تحضير ماء غلي المخ:

  • وضع الماء في قدر وإضافة غليه الليمون الحامض والبصل والملح ثمّ إضافة المخ المجهز وطهيه على النار لمدّة تتراوح من ثلاث غلى خمس دقائق ثمّ رفعه من الماء وتركه حت يبرد.
  • تقطيع المخ إلى شرائح متوسطة السماكة.
  • نقع المخ في في خليط عصير البصل وجوز الطيب والبقدونس المفروم تتراوح من ساعة إلى ساعتين ثمّ أخذ المخ مع التتبيلة الخاصة فيه ووضعها في الدقيق ثم غمسه في البيض ثم غمسه في البقسماط.
  • وضع الزيت والسمن في مقلاة ورفعها على النار وقلي المخ البانيه حتى يصبحب اللون الذهبي وتقديمه فورًا.
مزيد من المشاركات
ماهي بلازما الدم

ماهي بلازما الدم

تعريف الدم الدم هو ذلك السائل الأحمر الذي يسري داخل أجسام الكائنات الحية والذي لا تستطيع العيش دونه، فهو المسمى بسائل الحياة لأنه عندما يمر بكل خلية في الجسم يمدها بالأكسجين والمواد الغذائية اللازمة لها، كما أن له دور عظيم في في سير العمليات والأنشطة الحيوية، فهو مهم جداً في عملية التنفس، وعملية نقل الغذاء والفضلات من وإلى الجسم، ويعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم، وكذلك له دور مهم جداً في الحفاظ على التوازن المائي داخل الجسم والحفاظ على الضغط الأسموزي للأنسجة. مكونات الدم وحتى يستطيع الدم
كيفية التخلص من الطاقة السلبية

كيفية التخلص من الطاقة السلبية

مساعدة الآخرين يؤمن الأشخاص الأنانيون بأن الحياة متعلقة برغباتهم ومصالحهم فقط، وأن الهدف الأساسي من الحياة هو السعي للاعتناء بالذات دون إعطاء أهمية لأهداف وأماني الآخرين، وتعتبر الحياة بهذه الطريقة صعبة وطويلة وتترافق جنب إلى جنب مع السلبية، على عكس الإيثار وتقديم المساعدة للآخرين الذي يجعل حياة الشخص أكثر إيجابية في الحياة، فمجرد الاطمئنان على أحوال الآخرين يُشعر الشخص بالقيمة والمشاعر الإيجابية ويجذب الناس إليه. الضحك يعتبر الضحك أداة فعالة للتخلص من السلبية ، وتحسين صحة الإنسان الجسدية
ما فائدة الزنك لجسم الانسان

ما فائدة الزنك لجسم الانسان

فوائد الزنك حسب درجة الفعالية يُقدِّم عنصر الزِّنك العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وتنقسم هذه الفوائد تِبعاً لدرجة فعاليَّته، كما يأتي: فعّال (Effective) تحسين حالات نقص الزنك في الجسم: أو ما يُعرّف بنقص الزِّنك؛ حيث تبيَّن أنَّ الأشخاص الذين يعانون من انخفاضٍ في مستويات الزنك هم الأكثر استفادةً من مُكمِّلاته، وتجدر الإشارة إلى أنَّ خطر الإصابة بنقص الزِّنك يرتفع لدى الأفراد الذين يُعانون من سوء التغذية ، وأمراض الأمعاء الالتهابيّة (بالإنجليزيَّّة: Inflammatory bowel disease)، ومتلازمة
رسائل تعزية للأصدقاء

رسائل تعزية للأصدقاء

رسائل تعزية للأصدقاء رسائل تعزية للأصدقاء فيما يأتي: الله يرحمه ويعظم أجرك يا حبيبي يا أخي.. بعض الأصدقاء نعتبرهم أعز من الأخ وربي.. ولكن هذا حال الدنيا يا صديقي لقاء فرحيل.. نسأل الله أن نلتقي فيمن نحب بجنات الخلد.. إنا لله وإنا إليه راجعون.. البقية فحياتك أخي وإن شاء الله مثواه الجنة .. وربنا يصبر أهله ويصبرك على فراقه. انتقل إلى رحمة الله اليوم صديقي العزيز، اللهم اغفر له وارحمه واعف عنه، اللهم أكرم نزله ووسع مدخله وبدله دارًا خيرًا من داره، وأهلاً خيرًا من أهله، اللهم اغسله بالماء والثلج
مؤلفات أنطوان مييه

مؤلفات أنطوان مييه

مؤلفات أنطوان مييه كتب عالم اللغة الفرنسي أنطوان مييه العديد من الكتب التي تعتبر مصادر مهمة وموثقة في علم اللغويات ، وفيما يأتي عرض لأهمها: كتاب الطريقة المقارنة في اللغويات التاريخية (The Comparative Method in Historical Linguistic) نُشر هذا الكتاب لأول مرة في عام 1925، وأُعيد نشره في عام 1967، بواسطة دار أدلر الأجنبية، ويتألف الكتاب من 138 صفحة. كتاب كيف تغير الكلمات المعنى (How Words Change Meaning) الذي يتحدث عن شرط وجود اللغة، وهو وجود المجتمعات البشرية، فتتطابق اللغات مع المجموعات
أجمل شعر عن الصداقة

أجمل شعر عن الصداقة

الصداقة الصداقة هي علاقة اجتماعية بين شخصين أو عدّة أشخاص، مبنية على أسس قوية من المودّة والإخلاص والعطاء والوفاء، فالصديق كنز لا يفنى فهو بمثابة الأخ الذي لم تلده أمك، وهو الذي تذهب إليه وأنت تجر همومك وتعود وأنت لا تحمل إلّا قلبه معك، فلا تحلو الحياة إلّا بوجود صديق صادق الوعد، وهي نعمة لا يقدّرها إلّا من يفتقدها، وفي هذا المقال سنقدم لكم أجمل أبيات الشعر عن الصداقة. في خاطري كلمة أنا في خاطري كلمة ولاني قادر أخفيها يقولون الزمن غادر وأنا اقول الزمن وافي يقولون الصداقة سنين تبعدها وتدنيها
الحماية من الإشعاعات

الحماية من الإشعاعات

الحماية من الإشعاعات تصنّف الحماية من الإشعاعات كعلمٍ مستقلّ بذاته، ويجمعُ بين الفيزياء والطبّ، ويهدفُ هذا العلم إلى حماية الإنسان من الأشعة المؤيّنة، وهي تنقسمُ إلى جزأين وهما الأشعة الأوليّة الناتجة عن البروتونات والنيوترونات، والأشعة الكهرومغناطيسيّة مثل أشعة غاما والأشعة السينيّة، سواء كان تعرّض الإنسان من خلال البيئة المحيطة، فالبيئة تحتوي على أكثر من ستين مادةً مشعّة طبيعياً تتواجد في الهواء والماء والتربة، بالإضافة إلى الأشعة الكونيّة والأرضية، أو من خلال العلاج والتشخيص الطبيّ. مهام
قصص عن استجابة الدعاء

قصص عن استجابة الدعاء

قصص عن استجابة الدعاء إن إجابة الدعاء أمر وعد الله -تعالى- به عباده، وحاشاه -سبحانه- أن يخلف وعده بذلك، يقول الله -تعالى-: (وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ فَلْيَسْتَجِيبُوا لِي وَلْيُؤْمِنُوا بِي لَعَلَّهُمْ يَرْشُدُونَ). قصص استجابة دعاء الصحابة لقد كان صحابة النبي -صلى الله عليه وسلم- نماذج عملية تؤكد كرم الله -تعالى- بإجابة دعائهم؛ وذلك لصدق إيمانهم وحسن توكلهم على الله -تعالى-، ومن ذلك ما يأتي: سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه يرى