كيفية عمل أصابع الجبنة المقلية

كيفية عمل أصابع الجبنة المقلية

أصابع الجبنة المقلية

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة.
تكفي لِ أربعة أشخاص.
درجة الصعوبة سريعة.

المكونات

  • بيضتان مخفوقتان.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوب ونصف من البقسماط المُتبّل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ملعقة من الملح.
  • بودرة الشطة.
  • نصف كوب من الطحين متعدّد الاستخدامات.
  • ربع كوب من نشا الذرة.
  • خمسمئة جراماً من أعواد جبنة الموتزاريلا.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • خلط البيض مع الماء.
  • خلط البقسماط مع الثوم، والملح، وبودرة الشطة في وعاء.
  • خلط الطحين مع نشا الذرة في وعاء.
  • تغليف كلّ عود من جبنة الموتزاريلا بخليط الطحين، ثمّ تغليفها بمزيج البيض، وبعدها بخليط البقسماط.
  • قلي أصابع الجبنة حتّى تتحمّر وتُصبح ذهبيّة اللون، وذلك على حرارة 180 درجة مئوية ولمدّة دقيقة واحدة فقط.

أصابع جبنة الموزاريلا المقلية

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة.
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة.
تكفي لِ ثمانية أشخاص.
درجة الصعوبة سهلة.

المكونات

  • أربعمئة جراماً من جبنة الموتزاريلا المتماسكة.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من نشا الذرة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • كوبان من البقسماط.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
  • أعشاب جافة؛ كالبقدونس والزعتر البري.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • تقطيع جبنة الموتزاريلا إلى أصابع بالحجم المرغوب.
  • خلط الدقيق مع النشا بشكل جيّد.
  • خفق البيض، وإضافة كلّ من الحليب، والملح، والفلفل الأسود.
  • خلط البانكو أو البقسماط مع كلّ من بودرة الثوم، والملح، والأعشاب.
  • غمر كلّ إصبع من أصابع الجبنة في البيض، ثم في الدقيق، ثمّ إعادة غمرها في البيض، وبعد ذلك في خليط البقسماط حتّى تتغلّف بالخليط بشكل كامل.
  • وضع أصابع الجبنة على صينية واسعة، ووضعها في الثلاجة لمدّة ربع ساعة.
  • تسخين الزيت، وقلي أصابع الجبنة بحذر على نار متوسطة الحرارة، والاستمرار في القلي حتّى تكتسب لوناً ذهبياً.
  • إزالة أصابع الجبنة من الزيت، وتركها تتصفّى على ورق المطبخ، وبعدها تكون جاهزةً للتقديم، ويُمكن تقديمها منفردةً أو مع أيّ نوع من التغميسة.

مكعبات الجبن المقلية

مدّة الطهي ثلاث دقائق.
تكفي لِ خمسة أشخاص.
درجة الصعوبة متوسطة.

المكونات

  • ربع كيلوغرام من جبن الشيدر المُبرّد.
  • كوب واحد من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من شطّة الفلفل الأحمر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • نصف كوب من البقسماط المُبهّر.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • تقطيع الجبن إلى مكعبات، ووضعها في طبق عميق، وسكب الحليب فوقها، ثمَّ ترك الجبن مدّة عشر دقائق.
  • وضع الدقيق والفلفل في طبق مُسطّح، وتقليب المكونات حتّى تختلط معاً.
  • وضع الخل والبيض في طبق عميق، وتحريكها بالشوكة حتّى تختلط بشكل جيد.
  • وضع البقسماط في طبق مُسطّح.
  • إخراج أصابع الجبن من الحليب، ووضعها في الدقيق، وتقليبها فيه حتّى تتغطّى بكمية وافرة من الدقيق.
  • وضع أصابع الجبن في البيض، وتقليبها كيّ تتغطّى بطبقة وفيرة من البيض، ثمّ دحرجتها في البقسماط، ثمَّ وضعها في صينية واسعة.
  • وضع زيت الذرة في مقلاة عميقة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة.
  • قلي أصابع الجبن في الزيت الساخن، وتقليبها باستعمال ملعقة ذات ثقوب، والاستمرار في التقليب حتّى تُصبح ذهبيّة اللون، ثمَّ نقلها على قطعة من ورق المطبخ كي تتخلّص من الزيت الفائض، وبعد ذلك تكون جاهزةً للتقديم.
مزيد من المشاركات
ما هو الأساس العلمي لجدول مندليف

ما هو الأساس العلمي لجدول مندليف

أساس جدول مندلييف (بالإنجليزية: Mendeleev's Table)، وهو الجدول المعروف بالجدول الدوري، والذي قام بوضعه الكيميائي والمدرس الروسي ديمتري مندلييف (Dmitri Mendeleev)، وذلك عندما بدأ بتدريس الكيمياء العضوية، ولكنه لم يجد الكتاب الدراسي الذي يستوفي احتياجاته التدريسية، فنشر كتاباً عن الكيمياء العضوية في عام 1861، ومن ثم بدأ بكتابة كتاب آخر، وهو كتاب مبادئ الكيمياء في عام 1868، وعندما بدأ بكتابة الفصل الخاص بعناصر الهالوجين وهو الكلور ونظائره، قام بمقارنة خصائص هذه المجموعة من العناصر مع مجموعة
ملخص كتاب الأسرار السبعة للثراء السريع

ملخص كتاب الأسرار السبعة للثراء السريع

ملخص كتاب الأسرار السبعة للثراء السريع ألف الدكتور عمار عمر كتاب الأسرار السبعة للثراء السريع، وأصدر بتاريخ 1 كانون ثاني 2021م عبر دار سما للنشر والتوزيع، وملخص عن الكتاب فيما يأتي: مضمون الكتاب يبين الكاتب في كتاب الأسرار السبعة أن الحياة تعج بالأسرار، إذ أن ما زال هنالك الكثير من الأسرار غير مكتشفة في العالم، كما أنه يمتلئ بالفرص، وما على الإنسان إلا البحث والاكتشاف والمبادرة عبر مغامرة ما، وبكل بساطة بالرغم من وجود الغموض في كثير من الأحيان. أيضًا بين مفهوم الثروة ، وهي الأصول المملوكة دون
تقرير عن تضاريس العالم الإسلامي

تقرير عن تضاريس العالم الإسلامي

تضاريس العالم الإسلامي يحتل الدين الإسلامي المرتبة الثانية من بين الأديان العالمية انتشاراً بعد الدين المسيحي، حيث يبلغ عدد الدول الإسلامية أكثر من خمسين دولة، حيث يتوزعون في آسيا بنسبة 62%، وفي الدول العربية 20%، وفي أوروبا 3.2%، وحسب إحصائيات عام 2011م التابعة إلى إدارة منتدى بيو للدين والحياة العامة بلغ عدد المسلمين في العالم 1,619,314,000 مليار نسمة. ما هي تضاريس العالم الاسلامي الموقع الجغرافي والتوزيع يمتد العالم الإسلامي جغرافياً على أراضي تبلغ مساحتها 32,000,000كم²، وتوجد غالبية الدول
أفضل مكمل غذائي للأطفال

أفضل مكمل غذائي للأطفال

المكملات الغذائية تُعبّر المكملات الغذائية (بالإنجليزية: Dietary supplements) عن الفيتامينات، والمعادن، والأعشاب، بالإضافة إلى بعض المنتجات الأخرى، والتي يمكن أن تأتي على شكل كبسولات، أو حبوب، أو مساحيق، أو مشروبات، وتلعب بعض هذه المكمّلات الغذائية دوراً مهمّاً في المحافظة على صحة الجسم، فعلى سبيل المثال يُعدٌّ كل من فيتامين د والكالسيوم من العناصر الضرورية للمحافظة على قوة العظام، كما يساعد حمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid) عند تناوله في بداية مرحلة الحمل على حماية الجنين من الإصابة
طريقة صبغ الملابس باللون الأسود

طريقة صبغ الملابس باللون الأسود

أصباغ الملابس صُنِعت أصباغ الملابس من أصلٍ نباتيّ في القِدم باستخدام مجموعة من البروتينات المختلفة المُستخلصة من الأشجار والجذور، كسكر السليولوز (بالإنجليزيّة: Cellulose)، وبعض الثمار كالتوت مثلاً، والتي استخدمت منذ القدم لتلوين الملابس بألوانٍ جذّابة ومنوّعة التصاميم ، وفي عصرنا الحاليّ شاع استخدام الأصباغ الصناعيّة التي عُرف أوّلها بالأنيلين الناتج عن استخراج مركب الكينين من الكحول، ثم أصبحت هذه الأصباغ أكثر انتشاراً وتنوّعاً، ويتم تحضيرها من خلال العديد من المركبات الكيميائية سريعة التفاعل
ما الفرق بين القضاء والقدر والمكتوب؟

ما الفرق بين القضاء والقدر والمكتوب؟

ما الفرق بين القضاء والقدر والمكتوب؟ القضاء والقدر من أركان الإيمان التي لا يتمّ إيمان عبدٍ إلا بإيمانه بالقضاء والقدر خيراً أو شراً، مع الإيمان بأن تصريف الأمور بيد الله -تعالى- وأنَّه لا يكون شيء ولا يتحول متحول ولا يسكن ساكن إلا بأمر الله -تعالى- فهو المتصرف بالكون. وأنَّ الأشياء تأتي كما قدرَّها -سبحانه-، فأشكال الأشياء ومواعيدها ووصفها وجنسها، كل ذلك لا يأتي عبثاً وإنما يأتي بقدر الله -تعالى- وقدرته، والأدلة على ذلك ما يأتي: قال الله -تعالى-: (إِنَّا كُلَّ شَيْءٍ خَلَقْنَاهُ بِقَدَرٍ) .
كلمات في الذكريات

كلمات في الذكريات

الذكريات جميلة لها طابع رائع في حياة الإنسان وتعطيه البهجة والسرور، ولكم هنا في مقالي هذا كلمات في الذكريات. كلمات في الذكريات للذّكريات تجاعيد، تماماً كالسّنين، لكنّها تسكن الأرواح لا الوجُوه. لم يعد النسيَان مُمكناً فالذكريات لا زالت مُكدسة. بعض ذكرياتنا أفضل من كلّ ما يمكن أن يحدث لنا ثانيةً. إنّنا لا نعرف القيمة الحقيقيّة للحظات العمر إلى أن يغيب في أعماق الذاكرة. إنّ سحر الذاكرة وعبقريتها أنها صعبة الإرضاء، متقلبة غير مأمونة العواقب. ما أجمل الحياة عندما تكتسب أصدقاءً أوفياء لا يجيدون
تجارب منزلية

تجارب منزلية

تجارب منزلية تستطيع بعض ربات المنزل اللجوء إلى استخدام بعض التجارب المنزلية الجديدة، التي تتمثل في القيام ببعض الخدع والحيل الفنية التي تساعد على تجميل المنزل، أو تسهيل عملية الطهي أو عملية تنظيف المنزل التي تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد ؛ ويتم القيام بتلك التجارب عن طريق استخدام مواد وأدوات بسيطة يكون أغلبها موجوداً داخل المنزل، إلا أن ربة المنزل تحتاج إلى التفكير الإبداعي من أجل صناعة تلك التجارب بشكل مُتقن وجميل، وتفيد التجارب المنزلية ربة المنزل في توفير الوقت والجهد عليها عند استخدامها