كيفية طبخ اللوبياء البيضاء

كيفية طبخ اللوبياء البيضاء

سلطة اللوبيا البيضاء

مدّة الطهي 30 دقيقة.
تكفي ل 4 أشخاص.

المكونات

  • نصف كوب من اللوبياء البيضاء المسلوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • قرن صغير الحجم من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
  • حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من الذرة المسلوقة أو المُعلّبة.
  • حبة من البصل صغير الحجم والمفروم ناعماً.

طريقة التحضير

  • خلط اللوبياء المسلوقة مع البصل، والطماطم، والذرة، والفلفل في وعاء.
  • إضافة الكزبرة، والملح، وزيت الزيتون، والثوم، والكمون، وتقليب المكوانت حتّى تمتزج المكونات جيداً.
  • تقديمها فوراً أو تبريدها قبل التقديم.

لوبياء بالزيت

مدّة التحضير 20 دقيقة.
مدّة الطبخ 40 دقيقة.
تكفي ل 4 أشخاص.
درجة الصعوبة سهل.

المكونات

  • مقدار كيلوغرام من اللوبياء المقطّعة إلى قطع متوسطة.
  • نصف كيلوغرام من الطماطم المقشّرة والمقطّعة.
  • عشرة فصوص من الثوم المقشّر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
  • بصلتان مقطّعتان إلى قطع متوسطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • قلي البصل وفصوص الثوم في زيت الزيتون على النار حتّى يذبل.
  • إضافة اللوبياء والملح وتحريك المكونات جيداً، ثمّ تغطية القدر وتخفيف النار.
  • تقليب اللوبياء من حين إلى آخر، ثمّ إضافة الطماطم وعصير الليمون الحامض بعد مرور عشر دقائق.
  • تحريك المكونات جيداً، ثمّ ترك القدر على النار لمدّة عشر دقائق حتّى تنضج اللوبياء.
  • صب اللوبياء في صحن التقديم، وتقديمها باردةً أو ساخنةً حسب الرغبة.

يخنة لوبياء مكحلة

المكونات

  • كوبان من اللوبياء المكحلة.
  • مقدار كيلوغرام من اللحمة المقطّعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • بصلة كبيرة مقطّعة لأرباع.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ورقتا غار.
  • عود من القرفة.
  • ست حبات من الهيل الصحيح.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • كوبان من المرق.

طريقة التحضير

  • غسل اللوبياء ونقعها في الماء لعدّة ساعات، ثمّ سلقها لحوالي خمس عشرة دقيقة دون أن تنضج بالكامل.
  • وضع كمية وفيرة من الماء في قدر على النار وتركه حتّى يغلي، ثمّ إضافة قطع اللحم، والبهار، والفلفل، وورق الغار، والقرفة، والبصل وترك المزيج حتّى ينضج، ثمّ تصفية اللحم والاحتفاظ بالمرق.
  • تسخين الزيت أو السمن في قدر على النار، وإضافة قطع اللحم وتشويحها حتّى يتغيّر لونها، ثمّ إضافة البهار المشكّل، والملح، والفلفل وتقليبها جيداً مع اللحم.
  • إضافة اللوبياء المسلوقة، وعصير الطماطم، ومعجون الطماطم، ومرق اللحم، وتقليب المكونات ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة حتّى تنضج اللوبياء وتتسبّك.
  • تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، ثمّ إضافة الثوم وتقليبه ليُصبح أشقر فاتح اللون.
  • إضافة الفلفل الأخضر المفروم وتقليبه مع الثوم، ثمّ إضافة الكزبرة الخضراء وتقليبها حتّى تذبل مع الثوم، ثمّ وضع الخليط مباشرةً على اللوبياء، وتقليبه جيداً وتقديمه مباشرةً.

اللوبياء مع السبانخ

مدّة التحضير 10 دقائق.
مدّة الطبخ 25 دقيقة.
تكفي ل 4 أشخاص.
درجة الصعوبة متوسط.

المكونات

  • ثلاثة أكواب من اللوبياء المصفّاة.
  • ثلاثمئة غرام من السبانخ الطازجة المغسولة، والمنزوعة السيقان، والمقطّعة خشناً.
  • بصلة مقطّعة.
  • مرق خضروات للتشويح.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الحريف أو رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تشويح البصل في مقلاة، ثمّ إضافة المرق وتركه على النار لعدة دقائق إلى أن يطرى.
  • إضافة السبانخ إلى المقلاة.
  • تقليب السبانخ لدقيقة أو دقيقتين حتّى يذبل.
  • إضافة اللوبياء، والفلفل الأسود، والفلفل الحرّيف.
  • ترك الخليط حتّى يغلي بشكل خفيف على نار متوسطة الحرارة.
  • تقديم الخليط مباشرةً.
مزيد من المشاركات
كيف أعرف أن الحمل خارج الرحم

كيف أعرف أن الحمل خارج الرحم

الكشف عن الحمل خارج الرحم في حال وجود الحمل خارج الرحم (Ectopic Pregnancy) فإن البويضة المخصبة تلتصق وتنمو بشكل غير طبيعي في أماكن غير الرحم، كقناتي فالوب، أو عنق الرحم، أو تجويف البطن. إنّ الطريقة المؤكدة للكشف عن الحمل خارج الرحم هي مراجعة الطبيب لإجراء التشخيص المناسب كما سنقف على ذلك أدنى المقال، ويمكن الاستدلال على احتمالية حدوث حمل خارج الرحم من بعض الأعراض. أعراض الحمل خارج الرحم في حالة الحمل خارج الرحم تحصل المرأة على نتيجة إيجابية لفحص الحمل، كما أنّها قد تلاحظ ظهور بعض الأعراض
ما نتائج رمي المخلفات في الشارع

ما نتائج رمي المخلفات في الشارع

المخلفات المخلفات أو النفايات أو الفضلات هي عبارة عن مواد قذرة وزائدة عن الحاجة مثل السموم والزوائد التي تخرج من جميع الكائنات الحية، وبشكلٍ عام يصعب وضع تعريف دقيق للمخلفات بسبب اختلاف التعامل مع هذه الفضلات من منطقة لأخرى، حيث تلجأ بعض دول العالم إلى إدارة النفايات والفضلات من خلال مجموعة عمليات وهي التحكم والجمع والمعالجة ثمَّ التخلص من الفضلات، والهدف من تلك العمليات هو الحد من الأضرار الناتجة عن تراكم المخلفات في البيئة والمجتمع. مكوّنات المخلفات الأوراق والصحف والمواد الورقية المستخدمة
بحث عن نباتات تصيد الحشرات

بحث عن نباتات تصيد الحشرات

النّباتات صائدة الحشرات هي النّباتات اللّاحمة والتي تحصل على القسم الأكبر من المغذيّات من تناول الحشرات من خلال جذبها إلى فخٍ من الإنزيمات التي تهضم وتمتص العناصر الغذائيّة من الحشرات. إنّ هذه النّباتات تعيش في المناطق التي تسطع فيها الشّمس بشكلٍ كبير، والتربة غير الخصبة. توجد الكثير من النّباتات اللّاحمة في العالم؛ فهنالك أكثر من عشر سلالات منها تنقسم إلى عدّة أنواع، وهي متطوّرة أكثر من النّباتات الأُخرى، فعلى الرّغم من أنها تقوم بعمليّة التّمثيل الضّوئي، ولكن توجد فيها أعضاء تصطاد الحشرات
أهمية التخطيط الاستراتيجي

أهمية التخطيط الاستراتيجي

التخطيط الاستراتيجي التخطيط الاستراتيجيّ (بالإنجليزيّة: Strategic Planning) هو عبارة عن عمليّةٍ منهجيّةٍ تسعى إلى تحقيق تصوّرٍ واضح حول مستقبل شيء ما من أجل ترجمته وتحويله إلى أهدافٍ تعتمد على سلسلة من الخطوات، وأيضاً يُعرف التخطيط الاستراتيجيّ بأنّه وضع الأهداف العامة لبيئة العمل ، وتحديداً التي تحتاج إلى وقتٍ طويل للوصول إلى نتائجها، ومن ثمّ اختيار الوَسائل المُناسبة لتنفيذها. ويُعرّف التخطيط الاستراتيجي أيضاً بأنّه الوسيلة التي تساعد المسؤولين في الشركات والمؤسسات؛ وخصوصاً التنفيذيين منهم
المنتخب الأوكراني لكرة القدم

المنتخب الأوكراني لكرة القدم

ما هو المنتخب الأوكراني لكرة القدم؟ منتخب أوكرانيا (Ukraine National Football Team) هو الفريق الوطني لدولة أوكرانيا ، والذي تم تأسيسه في عام 1991، كما ويقع المقر الرئيسي له في مدينة كييف العاصمة الرسمية لدولة أوكرانيا. في أي عام تم الاعتراف بالمنتخب الأوكراني لكرة القدم؟ تم الاعتراف بالمنتخب الأوكراني لكرة القدم من قبل الاتحاد الدولي لكرة القدم في عام 1992. ما هي ألوان المنتخب الأوكراني لكرة القدم؟ يعد كل من اللونين الأصفر والأزرق هما اللونان الخاصان بالمنتخب الأوكراني، حيث يتكون العلم الخاص
جميع ألوان الشعر

جميع ألوان الشعر

الشعر الأشقر يُفضل أن يتم اختيار لون الشعر بعكس درجة لون البشرة، مثلاً إذا كانت درجة البشرة باردة يُمكن اختيار لون أشقر ذهبي للشعر، كما يُناسب لون الشعر الأشقر أصحاب البشرة المعتدلة والكريميّة، وإذا كان لون الشعر الطبيعي أشقر، يمكن تعزيزه بلون أشقر ذهبي، كما يمكن لأصحاب البشرة الزّيتونيّة صبغ شعرهم بالأشقر، أو البنّي الفاتح، ولأصحاب درجة البشرة الصفراء يُفضّل تجنّب اللون الأشقر الذهبي واستعمال الأشقر الرّمادي أو الرّملي بدلاً منه، وإذا كان لون الشعر الطبيعي بنّياً فاتحاً ستظهر خصل هايلايت
قوانين الشعر الحر

قوانين الشعر الحر

الشعر الحر الشعر الحر نوع جديد من الشعر العربي له سمات وقواعد مختلفة، يسمى أيضاً بالشعر المرسل، وشعر التفعيلة، ظهر أوّل مرة في ثلاثينيات القرن الماضي، بينما اصطلح على تسميته بالشعر الحر في الخمسينيات، وقد ارتبط بتحوّل عميق على مستوى البناء الموسيقي من جهة، وأنماط التعبير الإبداعية عند شعراء القرن العشرين من جهة أخرى. بداية الشعر الحر لقد كانت بداية هذا النوع الشعري عام 1947م في قصيدة بعنوان الكوليرا للشاعرة العراقية نازك الملائكة، ثم توالى بعدها الشعراء وتوالت القصائد المنظومة على هذا النمط؛
طريقة صينية السمك

طريقة صينية السمك

السمك تعتبر أطباق الأسماك المختلفة من مشويةٍ ومقليةٍ ومسلوقةٍ أحد أفضل المأكولات التي يفضّلها الصغار والكبار ويحبّون تناولها في مختلف الأوقات والمواسم، وإلى جانب طعمها المميّز فهي غنيةٌ بالعديد من العناصر الغذائية وأبرزها اليود، والفسفور المهم للعظام والنموّ والأسنان، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد صينية السمك بطريقتين. صينية السمك المكوّنات: سمكتان من النوع البلطي كبير الحجم والمنظف مسبقاً. التتبيلة: ثمانية سنونٍ من الثوم. عصير ليمونتين. كأسٌ من البقدونس المفروم الطازج. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من