كيفية صنع كعكة عيد ميلاد بسيطة

كيفية صنع كعكة عيد ميلاد بسيطة

جاتوه عيد الميلاد

مدّة التحضير 45 دقيقة .
مدّة الطبخ 15 دقيقة.
تكفي لِ 8 أشخاص.
درجة الصعوبة سهل.

المكونات

مكونات الكيك:

  • ست بيضات.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • رشّة ملح.

مكونات جناش الشوكولاتة:

  • كوبان ونصف من كريمة الخفق.
  • سبعمئة وخمسون جراماً من الشوكولاتة الداكنة.
  • نصف كوب من الزبدة.

مكونات الزينة:

  • ملعقتان من السكر البدرة.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خفق البيض مع الملح، والسكر، والفانيليا في وعاء حتّى يتضاعف حجمهم.
  • نخل الكاكاو، ثمّ إضافته لخليط البيض.
  • إضافة الزبدة المذابة، وتقليبها مع المكونات.
  • فرد خليط الكيك على صينية خبز مُغطّاة بورق الزبدة، وخَبزها في فرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق.
  • إخراج الكيك من الفرن، وإبقاؤه مُغطّى بمنشفة حتّى يُصبح جاهزاً للاستعمال.

تحضير جناش الشوكولاتة:

  • غلي كريمة الخفق والزبدة.
  • إضافة الكريمة الساخنة للشوكولاتة بالتدريج مع التحريك.
  • ترك الكريمة لتبرد حتّى تصل للكثافة المناسبة للمدّ.
  • فرد نصف كمية الجناش على الكيك، ثمّ لفّها بشكل جذع شجرة.
  • قطع جزء من طرف الجذع، ولصقه على جوانب الكيك بقليل من الجناش.
  • تغطية الجذع بالجناش، وتحزيزه بالشوكة لصنع شكل الخشب.
  • تزيين الكيك بالسكر البودرة.

كعك عيد الميلاد

المكونات

مكونات خليط الكيك الإسفنجي:

  • ست بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الدقيق.

مكونات كريمة السكر:

  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب من السكر الناعم البودرة.
  • بياض بيضتين كبيرتين.

مكونات التزيين:

  • كريمة السكر.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، وإحضار أربع صواني مقاس 20x23 سنتيمتراً، وتبطين القاع بورق زبدة، ونخل الدقيق عدّة مرّات، وتركه جانباً.
  • وضع بياض البيض في وعاء الخلاط، وخفقه بالمضرب الشبكي ليُصبح هشّاً، ثمّ إضافة ثلث كوب من السكر، والاستمرار بالخفق حتّى يُصبح مارينغ.
  • وضع صفار البيض، والفانيليا ، وبقيّة السكر في وعاء آخر، والخفق بالمضرب الشبكي حتّى يُصبح هشّاً، وإضافة نصف بياض البيض ونصف الدقيق، والتقليب بالملعقة البلاستيكيّة حتّى تختفي، ثمّ تكرار ذلك إلى حين الحصول على خليط ناعم ومتجانس، وتوزيعه بين القالبين، وخَبز الكيك لمدّة 5-7 دقائق حتّى يُصبح ذهبيّ اللون، وتركه يبرد قبل الاستعمال.
  • خفق بياض البيض وعصير الليمون في وعاء الخلاط، وإضافة السكر والخفق، ثمّ إضافة الألوان.
  • خفق الكريمة، وتوزيعها بين طبقات التورتة، وتوزيع شرائح الفراولة، ثمّ التزيين بكريمة السكر.

كيك عيد الميلاد بالأوريو

مدّة التحضير 20 دقيقة.
مدّة الطبخ 35 دقيقة.
درجة الصعوبة متوسط.
تكفي لِ 6 أشخاص.

المكونات

مكونات الكيك:

  • ثمانون جراماً من بسكويت أوريو بالشوكولاتة المُفتّت.
  • مئتان وخمسة وأربعون جراماً من طحين الكيك.
  • خمسة وستون جراماً من زيت بذور العنب.
  • خمسة وخمسون جراماً من الزبدة الطريّة.
  • مئة وعشرة جراماً من اللبن الرائب.
  • ستة جرامات من الباكينج باودر.
  • مئتان وخمسون جراماً من السكر.
  • ثمانية جرامات من خلاصة الفانيليا.
  • ثلاثة جرامات من الملح الخشن.
  • ستون جراماً من الشورتنينج النباتي.
  • بسكويت أوريو بالشوكولاتة للزينة.
  • خمسون جراماً من السكر البني.
  • ثلاث بيضات.

مكونات الكريمة:

  • مئة وخمسة وسبعون جراماً من السكر البودرة.
  • مئة وخمسة عشر جراماً من الزبدة الطريّة.
  • خمسون جراماً من الشورتنينج النباتي.
  • خمسة وعشرون جراماً من الجلوكوز.
  • ثمانية عشر جراماً من شراب الذرة.
  • خمسة وخمسون جراماً من جبنة الكريم.
  • اثنا عشر جراماً من خلاصة الفانيليا.
  • جرامان من الملح الخشن.

مكونات نقع الكيك:

  • خمسة وخمسون جراماً من الحليب .
  • أربعة جرامات من خلاصة الفانيليا.

مكونات الزينة:

  • مئة جرام من بسكويت الأوريو بالشوكولاتة، مُفتّتاً.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خلط كلّ من الزبدة، والسكر البني، والسكر الأبيض، والشورتنينج في وعاء، وخفق المكونات معاً حتّى يُصبح قوامها كريميّاً، ثمّ إضافة البيض وخلطه لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة كلّ من اللبن الرائب، والزيت، والفانيليا مع تحريك المكونات، والاستمرار بالتحريك حتّى يُصبح المزيج ذا لون أبيض.
  • وضع طحين الكيك، والملح، والبيكنج باودر، وبسكويت الأوريو في الخلاط على سرعة منخفضة جداً، وخلط المزيج حتّى يمتزج تماماً.
  • توزيع المزيج على ثلاثة قوالب مُبطّنة بورق الزبدة، وفرده بشكل مستوٍ، ثمّ رشّ بعض فتات بسكويت الأوريو على وجه كلّ قالب.
  • خَبز القوالب لمدّة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تحضير الكريمة:

  • خفق كلّ من الزبدة، والشورتنينج، وجبنة الكريم في وعاء على سرعة متوسطة إلى عالية حتّى يُصبح المزيج منفوخاً وناعماً.
  • إضافة الجلوكوز، والفانيليا، وشراب الذرة وخفق المكونات معاً حتّى تُصبح المكونات ناعمة، ثمّ إضافة السكر البودرة والملح، وخفق المزيج حتّى يُصبح ناعماً ومنفوخاً.
  • خلط الحليب والفانيليا معاً في وعاء صغير.

تجميع الكيك:

  • ثقب قوالب الكيك الثلاث، ودهن وجه كلّ كيك بكمية قليلة من شراب الذرة.
  • وضع الكريمة على وجه الكيك باستخدام كيس الحلواني، وفردها بشكل متساوٍ، وتكرار العلمية مع القالب الثاني والثالث.
  • نقل الكيك إلى طبق التجميع، ورش فتات بسكويت الأوريو فوقه، وتكرار هذه الخطوة مع القالبين الآخرين، ثمّ توزيع قطع بسكويت أوريو الكاملة على الوجه.
27كيك
مزيد من المشاركات
إنشاء بريد إلكتروني مؤقت

إنشاء بريد إلكتروني مؤقت

البريد الإلكتروني المؤقت يُعرَّف البريد الإلكتروني المؤقت (بالإنجليزية: Temporary email) أو (Disposable email) بأنّه عبارة عن إحدى الخدمات الإلكترونية التي تُمكّن المُستخدِمين من إنشاء حساب بريد إلكتروني جديد بشكل مؤقت، بحيث تنتهي صلاحيته بعد مرور فترة زمنية محددة، ويحتوي البريد المؤقت على جميع الوظائف الأساسية التي يؤديها البريد العادي، حيث يُمكن استقبال الرسائل الإلكترونية والرد عليها من خلال هذا الحساب، ويُمكن ضبط إعادة توجيه (Forward) جميع الرسائل الواردة إلى عنوان البريد الإلكتروني المؤقت
حكم عن تجارب الحياة

حكم عن تجارب الحياة

حكم عن تجارب الحياة كن شجاعاً ، حاضراً، فلا بديل عن خوض التجربة في الحياة. لن يفهموك ، فأنت تتحدث عن أمرٍ قطعت فيه آلاف الأميال تفكيراً، ولم يمشوا فيه خطوة واحدة، لن يشعروا بك، فأنت تشرح شعوراً جال في قلبك كلّ ليلة ملايين المرّات ولم يطرق قلبهم ليلة، ليس ذنبهم، بل هي المسافة الهائلة بين التجربة والكلمات بالحياة. الإنسان لا يتطور بالراحة، التجربة والمعاناة والمحاولة هي التي تطور روحه في الحياة. التجربة الأولى في حياتنا، دائماً مؤذية. الحكمة في الحياة هي التجربة، مضافاً إليها التأمل. علمتني
تفسير حلم قص الشعر

تفسير حلم قص الشعر

تفسير حلم قص الشعر في كتاب ابن سيرين حلق الشعر للرجل وتقصيره في عدة حالات ورؤى حلق الشعر للرجال في الحج وتقصيره فهو في التأويل أمن وفتح وقضاء دين وفرج لقوله تعالى: (لتَدْخُلُنّ المَسْجِدَ الحرامَ إنْ شاء الله آمنين محلِقينَ رُؤُوسَكُم ومُقَصِّرينَ لاَ تَخَافُونَ)، وفي غير الحج كذلك إلا أنّه في الحج أقوى هذا إذا لم يكن صاحب الرؤيا رئيساً فإن كان رئيساً وحلق في غير الموسم دلت رؤياه على افتقاره أو عزله أو هتك ستره فهذه الرؤيا للفقير قضاء دين وللغني نقصان مال وإن كان صاحب الرؤيا من أهل الصلاح ضغف
منطقة ألانيا (منطقة سياحية تركية)

منطقة ألانيا (منطقة سياحية تركية)

مدينة ألانيا تقع مدينة ألانيا على بعد حوالي 100 كم إلى الشرق من مدينة أنطاليا ، في شبه جزيرة بين البحر الأبيض المتوسط ​​في الجنوب وجبال طوروس في الشمال. وتُعتبر مدينة ألانيا واحدة من أكثر وجهات السياحة في تركيا خاصةً لمحبي الشمس والشواطئ والرمال. ويوجد في مدينة ألانيا العديد من البحار والفنادق والمنتجعات على طول السواحل على الشواطئ الرملية؛ لذلك يختار ملايين السياح ألانيا كل عام لقضاء عطلاتهم والاستماع فيها، وتاريخيًا كانت المدينة تقع بين منطقتي كيليكيا وبامفيليا في الجنوب. أجمل المناطق
حديث للرسول عن أهمية الدعاء

حديث للرسول عن أهمية الدعاء

حديث عن أهمية الدعاء ورد في السنة النبوية الكثير من الأحاديث التي تتحدث عن أهمية الدعاء ، وسأذكر بعضها فيما يأتي: عن أبي سعيد الخدري -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-:(ما مِنْ مُسلِمٍ يَدْعو بدعوةٍ ليسَ فيها إثمٌ ولا قطيعةُ رَحِمٍ إلَّا أعطاهُ اللهُ إِحْدى ثلاثٍ: إمَّا أنْ يُعَجِّلَ لهُ دعوتَهُ، وإمَّا أنْ يدَّخِرَها لهُ في الآخِرةِ، وإمَّا أنْ يصرِفَ عنهُ مِنَ السُّوءِ مِثْلَها). عن النُّعمان بن بشير -رضي الله عنهما- قال: قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (الدُّعاءُ
كلام عن أصعب إحساس

كلام عن أصعب إحساس

أصعب إحساس يتعرض كلّ إنسان منا إلى الإحساس بالظلم أو الإحساس بالقهر أو الحزن أو الألم أو الفشل في أمر معين في حياته، حيث يواجه صعوبة في تجاوز هذا الإحساس والتخلص منه فيسكنه الألم والحزن، وفي هذا المقال سنقدم كلمات عن أصعب إحساس. كلمات عن أصعب إحساس أصعب إحساس أن تفتقد إحساسك بذاتك وتشعر أنّك شخص بلا أهمية وأنّ أعمالك كلها بلا جدوى. أصعب إحساس أن ترى أشخاصًا يتألّمون أو في أمسّ الحاجة للمساعدة ولا تستطيع أن تقدم لهم يد العون. أصعب إحساس أن تتمنى أن تصبح أعمى حتى لا ترى غشًّا ونفاقًا وكذبًا من
فيتامين مقوي للأظافر

فيتامين مقوي للأظافر

صحة الأظافر صحة الأظافر ونموها السليم يتعدى الجانب الجمالي من الإنسان، فمن الممكن أن تكون الأظافر مرآةً عاكسةً لما يحصل في الجسم من مشاكل صحية، وربما نفسية، وأي تغيّر يطرأ عليها مهما كان سخيفاً بنظر البعض كظهور اللون الأبيض أو ظهور حبوب محمرة من الممكن أن تدل على وجود مشكلة تتعلق بنقص فيتامين أو معدن ما في الجسم، وكلنا نعرف ما هي الفيتامينات وما دورها العظيم الذي تقوم به لسير العمليات الحيوية بشكل طبيعي في الجسم، لذا كان لا بد من دراسة لمعرفة أهم الفيتامينات والمعادن المفيدة للأظافر والمقوية
كيف تصنع الصابون في منزلك

كيف تصنع الصابون في منزلك

صناعة الصابون تعتبرُ صناعة الصابون من أهمّ الصناعاتِ الموجودة في العالم وأكثرها ربْحاً؛ لِضرورة وجود الصابون كشيءٍ أساسيّ في كلّ منزل، وقد ظهرت أصنافٌ وأشكالٌ كثيرة منه بألوانٍ وروائحَ متعدّدة، حيث تتعدّد استخداماته للجسم والبشرة ما بين ترطيبٍ وتقشيرٍ وإزالة الجلد الميت وإضفاء رائحة مميّزة على الجسم، ويمكنُ عمل صابون بنوعيّة جيدة في المنزل، وبموادّ بسيطة ومتواجدة وغير مكلفة بعيداً عن المواد الكيماويّة الضارّة، وذلك ما سنذكرُه في هذا المقال. كيفيّة صنع الصابون منزليّاً تُستخدم الأدوات التالية