كيفية صنع كعكة عيد ميلاد بسيطة

كيفية صنع كعكة عيد ميلاد بسيطة

جاتوه عيد الميلاد

مدّة التحضير 45 دقيقة .
مدّة الطبخ 15 دقيقة.
تكفي لِ 8 أشخاص.
درجة الصعوبة سهل.

المكونات

مكونات الكيك:

  • ست بيضات.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • رشّة ملح.

مكونات جناش الشوكولاتة:

  • كوبان ونصف من كريمة الخفق.
  • سبعمئة وخمسون جراماً من الشوكولاتة الداكنة.
  • نصف كوب من الزبدة.

مكونات الزينة:

  • ملعقتان من السكر البدرة.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خفق البيض مع الملح، والسكر، والفانيليا في وعاء حتّى يتضاعف حجمهم.
  • نخل الكاكاو، ثمّ إضافته لخليط البيض.
  • إضافة الزبدة المذابة، وتقليبها مع المكونات.
  • فرد خليط الكيك على صينية خبز مُغطّاة بورق الزبدة، وخَبزها في فرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق.
  • إخراج الكيك من الفرن، وإبقاؤه مُغطّى بمنشفة حتّى يُصبح جاهزاً للاستعمال.

تحضير جناش الشوكولاتة:

  • غلي كريمة الخفق والزبدة.
  • إضافة الكريمة الساخنة للشوكولاتة بالتدريج مع التحريك.
  • ترك الكريمة لتبرد حتّى تصل للكثافة المناسبة للمدّ.
  • فرد نصف كمية الجناش على الكيك، ثمّ لفّها بشكل جذع شجرة.
  • قطع جزء من طرف الجذع، ولصقه على جوانب الكيك بقليل من الجناش.
  • تغطية الجذع بالجناش، وتحزيزه بالشوكة لصنع شكل الخشب.
  • تزيين الكيك بالسكر البودرة.

كعك عيد الميلاد

المكونات

مكونات خليط الكيك الإسفنجي:

  • ست بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الدقيق.

مكونات كريمة السكر:

  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب من السكر الناعم البودرة.
  • بياض بيضتين كبيرتين.

مكونات التزيين:

  • كريمة السكر.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، وإحضار أربع صواني مقاس 20x23 سنتيمتراً، وتبطين القاع بورق زبدة، ونخل الدقيق عدّة مرّات، وتركه جانباً.
  • وضع بياض البيض في وعاء الخلاط، وخفقه بالمضرب الشبكي ليُصبح هشّاً، ثمّ إضافة ثلث كوب من السكر، والاستمرار بالخفق حتّى يُصبح مارينغ.
  • وضع صفار البيض، والفانيليا ، وبقيّة السكر في وعاء آخر، والخفق بالمضرب الشبكي حتّى يُصبح هشّاً، وإضافة نصف بياض البيض ونصف الدقيق، والتقليب بالملعقة البلاستيكيّة حتّى تختفي، ثمّ تكرار ذلك إلى حين الحصول على خليط ناعم ومتجانس، وتوزيعه بين القالبين، وخَبز الكيك لمدّة 5-7 دقائق حتّى يُصبح ذهبيّ اللون، وتركه يبرد قبل الاستعمال.
  • خفق بياض البيض وعصير الليمون في وعاء الخلاط، وإضافة السكر والخفق، ثمّ إضافة الألوان.
  • خفق الكريمة، وتوزيعها بين طبقات التورتة، وتوزيع شرائح الفراولة، ثمّ التزيين بكريمة السكر.

كيك عيد الميلاد بالأوريو

مدّة التحضير 20 دقيقة.
مدّة الطبخ 35 دقيقة.
درجة الصعوبة متوسط.
تكفي لِ 6 أشخاص.

المكونات

مكونات الكيك:

  • ثمانون جراماً من بسكويت أوريو بالشوكولاتة المُفتّت.
  • مئتان وخمسة وأربعون جراماً من طحين الكيك.
  • خمسة وستون جراماً من زيت بذور العنب.
  • خمسة وخمسون جراماً من الزبدة الطريّة.
  • مئة وعشرة جراماً من اللبن الرائب.
  • ستة جرامات من الباكينج باودر.
  • مئتان وخمسون جراماً من السكر.
  • ثمانية جرامات من خلاصة الفانيليا.
  • ثلاثة جرامات من الملح الخشن.
  • ستون جراماً من الشورتنينج النباتي.
  • بسكويت أوريو بالشوكولاتة للزينة.
  • خمسون جراماً من السكر البني.
  • ثلاث بيضات.

مكونات الكريمة:

  • مئة وخمسة وسبعون جراماً من السكر البودرة.
  • مئة وخمسة عشر جراماً من الزبدة الطريّة.
  • خمسون جراماً من الشورتنينج النباتي.
  • خمسة وعشرون جراماً من الجلوكوز.
  • ثمانية عشر جراماً من شراب الذرة.
  • خمسة وخمسون جراماً من جبنة الكريم.
  • اثنا عشر جراماً من خلاصة الفانيليا.
  • جرامان من الملح الخشن.

مكونات نقع الكيك:

  • خمسة وخمسون جراماً من الحليب .
  • أربعة جرامات من خلاصة الفانيليا.

مكونات الزينة:

  • مئة جرام من بسكويت الأوريو بالشوكولاتة، مُفتّتاً.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خلط كلّ من الزبدة، والسكر البني، والسكر الأبيض، والشورتنينج في وعاء، وخفق المكونات معاً حتّى يُصبح قوامها كريميّاً، ثمّ إضافة البيض وخلطه لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة كلّ من اللبن الرائب، والزيت، والفانيليا مع تحريك المكونات، والاستمرار بالتحريك حتّى يُصبح المزيج ذا لون أبيض.
  • وضع طحين الكيك، والملح، والبيكنج باودر، وبسكويت الأوريو في الخلاط على سرعة منخفضة جداً، وخلط المزيج حتّى يمتزج تماماً.
  • توزيع المزيج على ثلاثة قوالب مُبطّنة بورق الزبدة، وفرده بشكل مستوٍ، ثمّ رشّ بعض فتات بسكويت الأوريو على وجه كلّ قالب.
  • خَبز القوالب لمدّة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تحضير الكريمة:

  • خفق كلّ من الزبدة، والشورتنينج، وجبنة الكريم في وعاء على سرعة متوسطة إلى عالية حتّى يُصبح المزيج منفوخاً وناعماً.
  • إضافة الجلوكوز، والفانيليا، وشراب الذرة وخفق المكونات معاً حتّى تُصبح المكونات ناعمة، ثمّ إضافة السكر البودرة والملح، وخفق المزيج حتّى يُصبح ناعماً ومنفوخاً.
  • خلط الحليب والفانيليا معاً في وعاء صغير.

تجميع الكيك:

  • ثقب قوالب الكيك الثلاث، ودهن وجه كلّ كيك بكمية قليلة من شراب الذرة.
  • وضع الكريمة على وجه الكيك باستخدام كيس الحلواني، وفردها بشكل متساوٍ، وتكرار العلمية مع القالب الثاني والثالث.
  • نقل الكيك إلى طبق التجميع، ورش فتات بسكويت الأوريو فوقه، وتكرار هذه الخطوة مع القالبين الآخرين، ثمّ توزيع قطع بسكويت أوريو الكاملة على الوجه.
14كيك
مزيد من المشاركات
أين تقع رنية

أين تقع رنية

مدينة رنية إنّ العديد من القرى وأيضاً الهجر تتبع لمحافظة رنية، حيث نجد قرية العمائر، وقرية الشريانيّة، إضافة إلى قرية العثيثي، وقرية الدّار البيضاء، وهنالك قرية الحرف، وقرية الضرم، ونجد العديد من المراكز أيضاً التّابعة لها، كمركز العويله، ومركز الغافه، وأيضاً مركز حدى، إضافة إلى كلّ من مركز الأملح ومركز العفيريه، ولن ننسى مركز خدان ومركز ورشه، وهنالك الكثير أيضاً من القرى والمراكز والهجر. أين تقع رنية تقع مدينة رنية في المملكة العربيّة السّعوديّة، حيث تعتبر إحدى محافظاتها التابعة لها، وتنتمي
تفسير ذكر أسماء الأنبياء في المنام

تفسير ذكر أسماء الأنبياء في المنام

تفسير رؤية تأويل ذكر أسماء الأنبياء في المنام عند الملا الإحسائي تُؤَوَّل رُؤية ذِكر أسماء الأنبياء في المنام إلى ما يأتي: من رأى اسم آدم -عليه السلام- وكان أهلا للقيادة والولاية، فقد ينالها، أمّا إن لم يكن أهلا لها، فقد ينال عزة ورفعة، أو قد يشير إلى أنّه قد ارتكب ذنبًا وعليه التوبة والله أعلم. من رأى اسم إدريس -عليه السلام- فقد ينال عزًا وشرفًا. من رأى اسم نوح -عليه السلام- فقد يشير ذلك إلى أنه قد يعيش عمرًا طويلًا، وقد يرزق بالأبناء، ولكنه سيعاني من الكرب، ولكن الله سيفرجها عليه. من رأى اسم
تربية الطاووس في البيت

تربية الطاووس في البيت

تربية الطاووس في البيت ربما لا تكون فكرة تربية الطّاووس في البيت فكرة مألوفة، إلا أنّ البعض ممن تتوفّر لديهم حدائق ذات مساحات واسعة قد تبدو لهم الفكرة مقبولة تماماََ؛ إذ يحتاج الطّاووس الواحد إلى مساحة تصل إلى 25 متراََ مربعاََ ليتمكّن من نشر ريشه براحة، ولتجنّب انتقال الأمراض، وللتقليل من فرص العراك والإصابات بين الطّواويس، وفيما يأتي أهم النّصائح الواجب مراعاتها عند تربية الطّواويس: توفير مأوى آمن لحمايتها من للذئاب والكلاب والثّعالب، لذلك تُعد البيوت التي تقام على الأشجار الخيار الأفضل
ما حكم الإفطار في السفر

ما حكم الإفطار في السفر

رُخصة إباحة الإفطار في السفر يُعرَّف اليُسر في الإسلام بأنّه: مراعاة أحوال المُكلّفين، وحاجاتهم، وقدرتهم على فعل الأوامر، وترك النواهي، ويُشرَع في الأحكام العملية، بشرط أن لا يتعدّى ذلك مبادئ التشريع الأساسية؛ فلا يكون في ذلك إفراطٌ ولا تفريط، ويُعَدّ الصوم من أكثر الفرائض التي ظهر فيها التيسير، وفيه نزلت آية التيسير؛ إذ يقول الله -تعالى-: (يُرِيدُ اللَّـهُ بِكُمُ الْيُسْرَ وَلَا يُرِيدُ بِكُمُ الْعُسْرَ)؛ فيجوز للمريض والمسافر أن يُفطرا بضوابط وشروط محدّدة؛ تخفيفاً، وتيسيراً عليهما؛ لأنّ
تعريف حضارة الأزتيك

تعريف حضارة الأزتيك

حضارات أمريكا اللاتينيّة برزت في أمريكا اللاتينيّة مجموعة من الحضارات الّتي كان لها أكبر الأثر في تشكيل حضارة وثقافة أمريكا اللاتينيّة بشكلها الحالي المعاصر، ومن هذه الحضارات القديمة؛ حضارة المايا ، وحضارة الأزتيك، وحضارة الإنكا، وحضارة الإنديك. وإضافة إلى تلك الحضارات المتعاقبة، فقد بدى تأثير الحضارة الأوروبيّة على حضارة أمريكا اللاتيينية واضحاً لتصبح مثلها ذات صبغة أرثوذوكسيّة مسيحيّة، وقد كان هذا التّأثير واضحاً في مختلف مجالات الفنون والموسيقى، والعادات الاجتماعيّة، والآداب، وحتى طريقة
طريقة عمل مشروع ناجح

طريقة عمل مشروع ناجح

المشاريع تُشكّل المشروعات (Projects) بمختلف أحجامها الصغيرة، والمتوسطة، والكبيرة ركيزةً أساسيةً في تنمية الاقتصاد المحليّ والنهوض بكافة القطاعات الأخرى في الدولة، كونها أساساً للقضاء على البطالة، وأداةً حتميةً لزيادة الأرباح، وإدرار الأموال ، وزيادة الدخل القوميّ، ورفع الناتج المحليّ الإجماليّ، وزيادة فرص العمل، وتقليل الهجرة وخاصّة بين الشباب، وخفض معدل الفقر، وزيادة التنمية المحلية، وتسخير الموارد الطبيعيّة والبشرية بما هو مفيدٌ، كما تقوم المشروعات على عددٍ من الخطوات المدروسة والمنتظمة التي
طريقة عمل سمك مقلي

طريقة عمل سمك مقلي

أصابع السمك المقلية مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لِـ خمسة إلى ستة أشخاص المكوَّنات مكونات التغطية: كوبان من الكعك المطحون (البقسماط). نصف كوب من الطحين. بيضتان كبيرتا الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات خليط السمك: كيلو غرام من سمك الفيليه. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الثوم البودرة، الملح والكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. للقلي: القليل زيت الذرة. طريقة التحضير تحضير خليط السمك: إحضار مفرمة اللحم وتثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة، ثمَّ فرم فيليه السمك فوق
فضل سورة التكوير

فضل سورة التكوير

فضل سورة التكوير الفضل الخاص للسورة روى عبد الله بن عمر -رضي الله عنه- في الحديث الصحيح عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- فقال: (مَن سرَّهُ أن ينظرَ إلى يومِ القيامةِ كأنَّهُ رأيُ عَينٍ فليقرأ: إِذَا الشَّمْسُ كُوِّرَتْ، وَإِذَا السَّمَاءُ انفَطَرَتْ، وإِذَا السَّمَاءُ انشَقَّتْ). وقد ذكر العلماء عدد من الأحاديث الموضوعة ، والأحاديث التي لا أصل لها في فضل سورة التكوير، ونذكرها هنا من باب إحاطة العلم بها فيما يأتي: "مَنْ قرأ سورةَ إذا الشمسُ كورتْ أعاذَه اللهُ أن يفضحَه حين تنشرَ صحيفتَه".