كيفية صنع صلصة الكراميل

كيفية صنع صلصة الكراميل

صلصة الكراميل

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 5 دقائق
الكمية كوب واحد

المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من الماء.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • موز، ومكسرات للتقديم.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء، وعصير الليمون، والسكّر في قدرٍ فوق نارٍ عاليةٍ حتى يصبح لون المزيج ذهبياً.
  • يرفع مزيج السكر عن النار، ثمَّ تضاف له الكريمة بالتدريج، ومع التحريك المستمر للحصول على صلصة متجانسة وخالية من التكتلات.
  • تقدّم صلصة الكراميل مع الكريب، والموز، والمكسرات.

صلصة الكراميل السهلة

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة الثقيلة.
  • كوب من السكر.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يسكب نصف كوب من الماء في قدر سميك القعر، ويقلّب فوق نارٍ متوسطة الحرارة من حينٍ لآخر حتى يذوب السكر.
  • يستمر بطبخ السكر من دون تحريك للحصول على مزيج كالقطر، ويترك حتى يغلي.
  • تنظّف حواف القدر بفرشاة مطبخٍ مبللةٍ بالماء لمنع احتراق السكر من مرتين إلى ثلاث مرات.
  • يحرّك القدر بحركاتٍ دائريةٍ حتى الحصول على مزيجٍ ذات لون ذهبي فاتح.
  • يرفع الكراميل عن النار، وتضاف له الكريمة، والفانيلا، والملح، وتحرك الصلصة بملعقة خشبية لحصول على صلصة متجانسة وناعمة القوام.
  • تحفظ صلصة الكراميل في وعاءٍ محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع عندما تبرد.

صلصة الكراميل بنكهة الفانيلا

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
الكمية كوبان

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوب من السكر .
  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.

طريقة التحضير

  • يسخّن السكر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة إلى عالية حتى يذوب السكر من الحواف.
  • يقلب السكر بواسطة ملعقة مقاومة للحرارة حتى يذوب السكر بالكامل لمدة ثلاث دقائق يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
  • تضاف الزبدة بسرعة، والملح، والفانيلا، ثمَّ تضاف الكريمة وتخفق الصلصة جيّداً.
  • تصب الصلصة في وعاءٍ مقاومٍ للحرارة حتى يبرد، ويحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
1صلصات
مزيد من المشاركات
نتائج الهدر المدرسي

نتائج الهدر المدرسي

نتائج الهدر المدرسي هناك العديد من العواقب والنتائج المترتبة على الهدر المدرسي والتي تؤثر على الفرد والمجتمع ويمكن تلخيصها على النحو التالي: انتشار الأمية إن تسرب الطلبة من المدارس خصوصاً في المراحل المدرسية المبكرة يؤدي إلى انتشار الأمية في المجتمع، وهناك العديد من العوامل التي تساهم في انتشار الأمية وانقطاع الطلبة عن المدرسة مثل الحروب والكوارث والنزاعات، وهناك العديد من المؤسسات المجتمعية التي تعمل على محاربة الأمية. البطالة يؤدي انقطاع الطلبة عن المدارس إلى عدم استكمالهم لمراحل العملية
اقوال عن الحياة

اقوال عن الحياة

أقوال وحكم عن الحياة ما يأتي: قد تَقصُر الحياة وقد تَطول، ولكن كلّ شيء مرهون بالطريقة التي نحياها بها. إنّما سرّ الحياة هو أن تبذل في سبيل غاية. إنّ الحياة لا تتوقف أبداً، ومياه النهر لا تكف عن الجريان. إنّ الخطأ ليس أن نعيش حياة لا نرضاها، لكنّ الخطأ هو ألّا نحاول تغييرها إلى الأفضل دائمًا. ليست الحياة بعدد السنين، ولكنّها بعدد المشاعر؛ لأنّ الحياة ليست شيئاً آخر غير شعور الإنسان بالحياة. بورك من ملأ حياته بعمل الخير؛ لأنّه أدرك أنّها أقصر من أن يُضيعها بعمل الشرّ. إنّي لأعجب من الذي يظن
معلومات عن خدمة العملاء

معلومات عن خدمة العملاء

خدمة العملاء تُعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (Customer Service)، وهي وَظيفة من الوظائف الإدارية، والتي تهدف إلى تزويد الأفراد الذين يتعاملون مع المنشأة بمعلومات حول طبيعة عملها، والخدمات، والسلع التي تزوّدها للناس، وتُعرف أيضاً بأنها مجموعة من المبادئ، والمهارات التي يتميّز بها أشخاص معينون داخل الشركة، أو المؤسسة وتجعلهم قادرين على المحافظة على رضا العملاء، والأفراد الذين يتعاملون مع المنشأة بشكل شبه دائم. إنّ خدمة العملاء تعدّ من الوظائف الاستراتيجية في أيّ منشأة في العالم؛ لأنها تُساعد على
عيد استقلال موريتانيا

عيد استقلال موريتانيا

موريتانيا موريتانيا أو جمهورية موريتانيا الإسلامية، هي دولة عربية تقع في الجهة الشمالية الغربية من القارة الإفريقية على ساحل المحيط الأطلسي، ومن أسمائها بلاد شنقيط حسب الرحالة العرب، وبلاد أنبية، وصحراء الملثمين، وفي لهجة السكان المحليين تسمى بأرض البيضان كونها تقع شمال أرض السودان الشقيقة. إنّ لغة موريتانيا الرسمية هي اللغة العربية، أما العرقيات الموجودة فيها فتتنوع بين العرب والأمازيغ، وفيما يتعلق بالمساحة فتبلغ حوالي 1.030.700كم،و² يعيش عليها حوالي 3.537.368 نسمة حسب إحصائية عام 2013م بما
عدد زوجات النبي سليمان

عدد زوجات النبي سليمان

عدد زوجات النبي سليمان عليه السلام ذكرت أسفار التّوراة والإنجيل الموجودة في الزّمن الحاضر ما يتعلّق بعدد زوجات كلّ نبيٍّ من أنبياء بني إسرائيل، وقد ورد في كتاب سلاطين أنّ سيّدنا سليمان -عليه السّلام- كان له سبعمئة زوجة وثلاثمئة جارية، ولم يرد ذلك في القرآن الكريم مطلقاً. وقد ورد عن أبي هريرة -رضيَ الله عنه- أنّه قال: قال سليمان -عليه السلام-: (لَأَطُوفَنَّ اللَّيْلَةَ علَى تِسْعِينَ امْرَأَةً، كُلُّهُنَّ تَأْتي بفارِسٍ يُجاهِدُ في سَبيلِ اللَّهِ، فقالَ له صاحِبُهُ: قُلْ: إنْ شاءَ اللَّهُ،
ما علاج تضخم الكبد

ما علاج تضخم الكبد

علاج تضخم الكبد يعد تضخم الكبد أو الكبد المُتضخم (بالإنجليزية: Hepatomegaly) أحد أعراض مشاكل واضطربات أُخرى؛ وبالتالي فإنّ علاجه يعتمد على علاج المُسبّب الأساسي الذي أدّى إلى تطوّر هذه الحالة، إذ يقوم الطبيب المختص بإجراء بعض الفحوصات التشخيصية اللازمة لمعرفة السبب وتحديد العلاج المناسب بناءً على ذلك، وفيما يأتي تفصيل لأهم مُسببات تضخم الكبد وكيفية علاجها: التهاب الكبد يُعزى التهاب الكبد (بالإنجليزية: Hepatitis) غالباً إلى الإصابة بالعدوى الفيروسية؛ حيث يُسمّى في هذه الحالة التهاب الكبد
كيفية الوقاية من الأمراض

كيفية الوقاية من الأمراض

الوقاية من الأمراض هناك بعض الطرق المضمونة التي يمكن اتباعها للحفاظ على حياة صحيّة خالية من الأمراض، بالإضافة إلى الممارسات الضرورية والتي تساعد على منع انتقال الأمراض المعدية؛ حيث أصبحت هذه الأمراض مصدر للقلق في السنوات الأخيرة، لا سيّما بعد مقاومة بعض أنواع البكتيريا للمضادات الحيوية المتوفرة. سُبل الوقاية العامة من الأمراض فيما يلي مجموعة من النصائح للوقاية من الإصابة بعدد كبير من الأمراض الموجودة في المجتمع: اتباع الأنظمة الغذائية الصحية: إذ يساهم تناول الغذاء الصحي في الحفاظ على صحّة
ابيات شعر قصيرة

ابيات شعر قصيرة

الشعر الشعر بحر واسع من المشاعر والأحاسيس، كلمات تُعبّر عن ما يجول في فؤاد الشاعر، لينقل لنا ما يشعر به، وينقلنا بأجواءه من الحب إلى الشوق والفراق، ثمّ إلى الحزن. للشعر أنواع عدة منها شعر القافية، والشعر الحر، وأنواع أخرى كثيرة. نقدّم لكم في هذا المقال مجموعة أبيات قصيرة متنوّعة المواضيع. أبيات شعرية قصيرة عن الأمل يعيشُ بالأملِ الإِنسانُ فهو إِذا أضَاعَه زالَ عنه السعيُ والعملُ لم يَعْبُدِ الناسُ كلُّ الناسِ في زمنٍ سِوى إِلهٍ له شأنٌ هو الأملُ. مُرادُ الفتى بينَ الضلوعِ كمينُ ولكن محياهُ