كيفية صنع اليويو

كيفية صنع اليويو

صنع اليويو

يعتبر اليويو من الحلويات الشعبيّة المنتشرة في دول المغرب العربي وتحديداً في الجمهوريّة التونسية، حيث إنّه يشبه الدوناتس الأمريكي من ناحية الشكل إلا أنّ طريقة إعداده تختلف من ناحية المواد المستخدمة وكيفيّة التزيين، لذلك سنقدّم لكم في هذا المقال مجموعة الخطوات الواجب اتباعها لتحضير حلوى اليويو على الطريقة التونسيّة.

المكوّنات

  • نصف كيلو من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، أو ما يعادل خمسمئة غرام.
  • خمس حبات كبيرة الحجم من البيض غير مبردة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، مثل زيت الذرة.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقة واحدة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من السمسم الأبيض غير المحمص.
  • كمية من الزيت النباتي الذي سيستخدم في عملية القلي والتحمير.
  • كمية من القطر أو الشربات.

طريقة التحضير

  • وضع البيض الكامل في وعاء عميق مع كمية السكر، وخفق المكوّنات جيداً للحصول على مزيج ناعم وشاحب اللون.
  • إضافة الزيت النباتي إلى المزيج السابق والخفق مرة أخرى.
  • مزج الخميرة الفورية مع الطحين الأبيض في وعاء آخر، وإضافة السمسم إليها.
  • إضافة خليط المكوّنات الجافة إلى مزيج البيض في الوعاء الأول، هذا بالإضافة إلى خلاصة الفانيلا السائلة، وتحريك المكوّنات جيداً باستخدام ملعقة خشبية أو باليد، وذلك لغاية الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
  • فرد العجينة على المنضدة المرشوشة بالطحين ياستخدام الشوبك، وذلك للحصول على قرص لا يتعدّى سمكه السنتيمتر.
  • تقطيع القرص إلى دوائر متوسطة الحجم باستخدام قطاعة البسكويت.
  • ثقب القطع الدائرية من المنتصغ للحصول على ما يشبه العجل.
  • إضافة كمية من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار، وتركه حتى يسخن.
  • المباشرة بقلي العجين في الزيت إلى أن يحمر ويتحوّل إلى اللون الذهبي.
  • تغطيس الحبات المقلية في القطر وتقديمها باردة.

طريقة صنع القطر

المكونات:

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • نصف كيلو غرام من السكر الأبيض الخشن.
  • عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
  • منكهات حسب الرغبة، قرفة أو فانيلا.

طريقة التحضير:

  • وضع كمية السكر في قدر عميق .
  • إضافة الماء إلى السكر مع عدم تحريك المزيج.
  • وضع القدر على النار متوسّطة الحرارة إلى أن يبدأ المزيج بالغليان، وتذوب كامل كمية السكر في الماء، وحتى ينتج مزيج لزج وسائل في نفس الوقت.
  • إضافة عصير الليمون إلى القطر، وتركه ليغلي مدّة دقيقة إضافية.
  • القطر جاهز للاستخدام، ويفضل تركه ليبرد قبل تغطيس الحلويات الساخنة فيه.
مزيد من المشاركات
تصرفات الرجل عندما يريد الانفصال

تصرفات الرجل عندما يريد الانفصال

تصرفات تدل على رغبة الرجل بالانفصال قد تشعر المرأة بأن الرجل يرغب بإنهاء العلاقة معها، وينبع هذا الشعور من خلال ممارسة الرجل للعديد من التصرفات الغريبة التي تجعل المرأة تشك في رغبة الرجل في إنهاء العلاقة،وفيما يأتي أبرز هذه التصرفات: عدم الرغبة في حل المشاكل تتعرض كل علاقة للعديد من المشاكل التي تهددها، ويسعى الرجل إلى حل هذه المشاكل فور حدوثها، وعند رغبته بالانفصال قد يتوقف عن محاولته لحل هذه المشاكل، أو قد يتجنبها، مما يدل على أنه يئس من هذه العلاقة وأنه راغب بإنهائها. التوقف عن الاهتمام
عدد سكان السعودية

عدد سكان السعودية

عدد سكان السعودية تمّ تقدير عدد سكّان المملكة العربيّة السعوديّة وفقاً لإحصائيات عام 2016 بـ (31,776,000) نسمة. ويُشار إلى أنّ المملكة العربيّة السعوديّة تأسّست عام 1932، وتقع غرب آسيا، وتتكون من عشر مدنٍ رئيسيّة وهي: الرياض، وجدّة، ومكّة المكرّمة، والهفوف، والطائف، والمدينة المنوّرة، والدمّام، والخبر، وخميس مشيط، وبريدة. المدن السعودية وعدد سكانها تُصنَّف المدن السعوديّة حسب عدد سكانها كالآتي: الرياض: تعدُّ الرياض أكبر مدينة في المملكة العربيّة السعوديّة، وهي أيضاً العاصمة التجاريّة لها،
أين ولد عيسى عليه السلام

أين ولد عيسى عليه السلام

مولد عيسى عليه السلام أصاب المخاض مريم ابنة عمران -عليها السلام- ولم تكن مُستعدّةً له، فهرعت إلى جذع شجرةٍ ومكثت تحته، كان المخاض قد أتاها دون موعده المتوقّع، فنطقت بما لم تكن تتوقّعه من كلامٍ، ولم يكن ذلك دلالةً على يأسٍ ولكنّه تنفيسٌ من الضيق الذي وقعت به من هول ما أصابها، وتخفيفاً عنها وإكراماً لها أنطق الله -تعالى- طفلها الصغير عيسى عليه السلام؛ ليكون مُؤنساً لها، قال الله -تعالى- في القرآن الكريم على لسان نبيّه عيسى وهو رضيعٌ: (أَلَّا تَحْزَنِي قَدْ جَعَلَ رَبُّكِ تَحْتَكِ
ما هي فوائد العسل للجلد

ما هي فوائد العسل للجلد

معالجة الجروح يمكن للعسل أن يساعد على تعزيز عملية شفاء الجروح ، وذلك بسبب امتلاكه خصائص مضادة للمايكروبات، ووفقاً لجمعية الأمراض الجلدية النيوزلندية، تتميز تركيبة العسل الكيميائية بالأسمولية العالية (بالإنجليزية: High osmolality)، أيّ أنّ محتواها من السكر مركز جداً، حيث تتفاعل هذه السكريات مع الماء بطريقة لا يمكن للكائنات الدقيقة أن تنمو فيها، كما ينتج عن هذه التركيبة السكرية مركب كيميائي يسمى بيروكسيد الهيدروجين (بالإنجليزية: Hydrogen peroxide) عند ملامستها للقروح الناتجة عن الحروق، كما توفر
كيف تجعل قلبك قوياً ولا يخاف

كيف تجعل قلبك قوياً ولا يخاف

مفهوم الخوف يُعتبر الخوف أمراً طبيعياً يشعر به الانسان، والغاية من وجودهِ هي حمايته، وهو شعورٌ في غايةِ الأهمية، وقد يكون في بعض الأحيان شعورٌ مزعجٌ عندما يعتقد الإنسان أنّه يتعرض لخطرٍ ما، وذلك أنّ هذا الخطر قد يكون حقيقياً، وقد يكون خيالياً، وينبع الخوف من ردّة فعل الإنسان الجسدية عندما يشاهد أو يشعر أو يسمع شيئاً ما، وعلى كلِّ الأحوال فإنّ الخوف من الأشياء هو أمرٌ يقوم به الفرد، وهو غير مالكٍ له، يقول مايكل بريتشارد: (الخوف غرفةٌ مظلمةٌ تتولّد فيها الأفكار السلبيّة). تعريف الخوف عرّف
قدرة الله في خلق الكون

قدرة الله في خلق الكون

مظاهر قدرة الله في خلق الكون  تتجلّى قدرة الله -تعالى- في خلق الكون بمظاهر ودلائل كثيرة، ومن هذه المظاهر ما يأتي: قدرة الله في خلق السماء إنّ من أعظم مظاهر قدرة الله -تعالى- هو خلق السماء، فالمُتمعِّن في خلق السماوات يُدرك عظمة إعجاز الله -تعالى- في رَفعِها بغير أعمدة، وقد أعلاها في الهواء بارتفاعٍ هائل يصعب الوصول إليها، وجعلها مستويةً لا ميلَ فيها ولا اعوجاج، وميّزها بإضاءتها في وضح النهار من ضوء الشمس، وظلمتها وعتمتها في الليل، قال -تعالى-: (أَأَنتُمْ أَشَدُّ خَلْقًا أَمِ السَّمَاءُ ۚ
تعريف الدستور

تعريف الدستور

تعريف الدُّستور للدُّستور تعريفات كثيرة تختلف عن بعضها البعض، وذلك وفقاً لطبيعة النّظام الدُّستوريّ، وظروف الدّولة السياسيّة والاقتصاديّة، وينقسم الفقه في تعريفه للدُّستور إلى معيارين أساسيين وهما: المعيار الشّكلي، والمعيار الموضوعيّ، ويعتمد المعيار الشّكلي على وجود وثيقة دُستوريّة تحتوي على مجموعة من القواعد والأحكام دون النّظر إلى طبيعتها، أمّا المعيار الموضوعي فهو يعتمد على مضمون القواعد الدُّستوريّة سواء كانت مكتوبة في الوثيقة أو غير مكتوبة، ويُفرّق المعيار الموضوعي بين القاعدة الدّستوريّة
مفهوم الرياضة وفوائدها

مفهوم الرياضة وفوائدها

مفهوم الرياضة يُعرف النشاط البدني بأنه أية حركات جسدية يتم إنتاجها من قبل العضلات الهيكلية، والتي تؤدي لإنفاق الطاقة، وتُقاس الطاقة المبذولة بالسعرات الحرارية، ويصنّف النشاط البدني إلى أنشطة مهنية، أو رياضية، أو منزلية، وغيرها، ويعتبر التمرين مجموعة فرعية من النشاط البدني، حيث يتم التخطيط له، وتنفيذه، وتكراره، وهو يمتلك هدفاً نهائياً، أو متوسطاً؛ لتحسين اللياقة البدنية أو الحفاظ عليها. فوائد الرياضة تحسين المزاج تحفّز الرياضة المواد الكيميائية المسؤولة عن الشعور بالسعادة والاسترخاء، سواء كان