كيفية صنع الكراب

كيفية صنع الكراب

القيمة الغذائيَّة للكراب

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكراب
الطاقة 97 سعرة حراريَّة
الكربوهيدرات 13.27 غرام
البروتين 4.42 غرام
الدهون 0.88 غرام
الكالسيوم 18.0 ملليغرام
الصوديوم 735 ملليغرام

شوربة الكراب

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • نصف لترٍ من الحليب أو كريمة الطبخ.
  • لتر من الماء.
  • ربع كوبٍ من الزيت النباتي.
  • كوب من الكراب.
  • ملعقة كبيرة من الأرز .
  • بصلة صغيرة الحجم، مُقطّعة ومفرومة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من التابسكو (صلصة حارّة).
  • ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.
  • نصف كوبٍ من الكُرّات.
  • فلفل حار -اختياري-.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الأنشوجة -اختياري-.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشومر المطحون.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من جوزة الطيب.
  • رشّة من البقدونس المفروم -للزينة-.

طريقة التّحضير

  • تسخين الزيت في طنجرة متوسطة الحجم وتشويح البصل والأرز بالزيت إلى أن يذبل البصل وإضافة الكرات ورشّة من جوزة الطيب وتقليب المكونات مع بعضها جيداً.
  • إضافة الماء وتحريكه على نار عالية إلى أن يصل إلى درجة الغليان، ثمّ تخفيف النار وترك المزيج يطهى على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة تقريباً.
  • إضافة شرائح الكراب إلى خليط الشوربة وخفقها بالخلاّط الكهربائي جيداً.
  • إعادة الخليط إلى النار وإضافة الحليب أو الكريمة، الشبت والتابسكو إليه.
  • ترك مزيج الشوربة على نار عالية إلى أن يغلي، ثمّ تخفيف النار وتركه لمدّة دقيقتين.
  • سكب الشوربة في وعاء عميق وتزيينها بالبقدونس المفروم والقليل من عصير الليمون وتقديمها ساخنة.

سلطة الكراب والروبيان

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربع شرائِح من لحم الكراب.
  • ثماني قطع من الروبيان المُقشّر.
  • بصلة صغيرة الحجم، مُقطّعة إلى شرائح.
  • جزرة متوسطة الحجم ومبروشة.
  • حبّة من البندورة متوسطة الحجم، مُقطّعة إلى شرائح.
  • حبّة من الخيار متوسطة الحجم، مُقطّعة إلى شرائح.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • حزمة من الجرجير.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت السمسم.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزنجبيل الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من معجون المستردة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطّة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • كوبان من الماء.
  • أربع حبّات من الهيل الصحيح.

طريقة التّحضير

  • وضع الماء في طنجرة متوسطة الحجم مع البصل وحبّات الهيل إلى أن يغلي ثم إضافة الروبيان وسلقه لمدّة أربع دقائق تقريباً إلى أن ينضج ويتغير لونه.
  • إخراج قطع الروبيان من ماء السلق وغسلها بالماء البارد، ثمّ وضعها في الثلاّجة لبضع دقائق إلى أن تبرد.
  • تقطيع نصف كمية الكراب إلى أنصاف والنصف الآخر إلى شرائح رفيعة.
  • وضع برش الجزر، أوراق الجرجير، شرائح الخيار وشرائح البندورة في وعاء عميق وتقليبهم.
  • توزيع شرائح الكراب والروبيان فوق الخضار.
  • وضع البصل، الثوم، الصويا صوص، المستردة، الزيت، عصير الليمون، الشطة، الزنجبيل، الملح والفلفل الأسود في وعاء عميق وخلطهم مع بعضهم البعض إلى أن تمتزج المكونات.
  • توزيع خليط الصلصة فوق السلطة ثمّ تقديمها.

سلطة الكراب

المكوّنات

  • ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • ثلاثمئة غرامٍ من عود لحم الكراب المَطهو والمُقطّع إلى قطع صغيرة.
  • ورقة من أوراق خس الآيسبيرغ المُقطّعة.
  • نصف كوبٍ من المايونيز.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • حزمة صغيرة من أوراق الجرجير.
  • شريحتان من ثمرة الأفوكادو، مُقطّعتان ومرشوش فوقهما عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء المُثلّج.
  • ملعقة صغيرة من صوص الفلفل الحار.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التّحضير

  • وضع مكونات السلطة مع بعضها البعض في وعاء عميق وتقليبها.
  • خلط مكونات التتبيلة جيداً مع بعضها البعض وصبّها فوق السلطة وتقليبها.
  • تقديم السلطة باردة.
مزيد من المشاركات
تحليل فقر الدم هل يحتاج إلى صيام

تحليل فقر الدم هل يحتاج إلى صيام

فقر الدم يعرّف فقر الدم بأنّه نقص عدد كريات الدم الحمراء السليمة في الدم أو نقص المكوّن الرئيسي لها والمعروف بالهيموغلوبين، وهما المسؤولان عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، وتختلف أنواع فقر الدم باختلاف العامل المسبب له، فهناك فقر الدم بعوز الحديد الذي يعدّ أكثر أنواع فقر الدم شيوعاً، والناتج عن نقص الحديد بسبب النزيف الحادّ في فترة الحيض أو التناول المستمر للمسكّنات كالأسبرين، وفقر الدم الوبيل الناتج عن نقص فيتامين B12، وفقر الدم الانحلالي الناتج عن العدوى أو الثلاسيميا، وفقر الدم المنجلي
طريقة عمل كفتة اللحم

طريقة عمل كفتة اللحم

كيفية عمل كفتة بلحم الخروف مدة التحضير عدد الحصص السعرات الحرارية/ غرام التكلفة 40 دقيقة 4 أشخاص 271 سعرة حرارية/100 غرام 15 دولار المكونات 500 غرام (نصف كيلو) من لحم الغنم. نصف كوب (100 غرام) من البقدونس المفروم. حبة كبيرة من البصل. 1/2 ملعقة (2 غرام) من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الكمون. 1/2 ملعقة صغيرة (2 غرام) من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الملح. ملعقتان كبيرتان (30 مل) من زيت الزيتون. طريقة التحضير يُوضع كل من؛ البصل، ولحم الخروف، والبقدونس، وزيت الزيتون في
طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون

طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون

الجلاش الجلاش هو عبارة عن رقاقات شفّافة ورفيعة جداً من العجين، تستخدم كطبقات لتحشى بحشوات متنوعة، منها المالح ومنها الحلو، ويعتبر طبق الجلاش بالجبنة والزيتون من ضمن الأطباق المفضلة لدى الناس بشكل كبير، والذي ترغب كل ربّة منزل بمعرفة كيفية تحضيره، ومكوناته، لذلك سنشرح لكِ في هذا المقال طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون. عمل جلاش بالجبنة والزيتون المكونات نصف كيلوغرام من عجينة الفيلو. ست قطع من نقانق اللحم البقري. ملعقتان كبيرتان من جبنة شيدر مبشورة. ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي. نصف كوب من
التعريف بدائرة الأراضي والمساحة الأردنية

التعريف بدائرة الأراضي والمساحة الأردنية

دائرة الأراضي والمساحة الأردنية تم تأسيس دائرة الأراضي والمساحة الأردنية في المملكة الأردنية الهاشمية بموجب قانون الأراضي العثماني عام 1857م حيث كانت تُسمى في ذلك الوقت بدائرة الطابو أو مصالح تسجيل الأراضي وبعد تأسيس إمارة شرق الأردن عام 1921م تم إجراء عدة محاولات للعمل على إعادة تنظيم الدائرة والتغلب على جميع الصعوبات المختلفة، وتنتمي دائرة الأراضي والمساحة الأردنية لوزارة المالية في المملكة الأردنية الهاشمية في منطقة جبل اللويبدة، ويمكن الوصول إلى موقع دائرة الأراضي والمساحة الأردنية بالضغط
بحث عن دوران الأرض حول نفسها وحول الشمس

بحث عن دوران الأرض حول نفسها وحول الشمس

دوران الأرض حول نفسها كما تُشاهد من الفضاء فإنّ الأرض تدور حول مِحورها بإتّجاه عكس عقارب الساعة، لهذا تظهر الشمس أنّها تخرج من الشرق وتهبط في الغرب، كما أنّ الدورة الكاملة للأرض حول نفسها تستغرق 24 ساعة، بحيث يعمل هذا الدوران على خلق الليل والنهار بشكل مُستمر في كل 12 ساعة تقريباً في جميع مناطق كوكب الأرض باستثناء مناطق الأقطاب، حيث أنّ مِحور الأرض يميل بزاوية 23.4 درجة، وهذا يعني أنّ الشمس لا تغيب في القطب الشمالي للكُرة الأرضية خلال فصل الصيف ممّا يؤدي إلى ظهور النّهار لعدّة أسابيع مُستمرّة،
كلمات عن البحر والحب

كلمات عن البحر والحب

كلمات عن البحر والحب البحر هو مسكن العاشقين وهو المكان المفضل لهم وأمواجه تحكي قصص الحب والعاشقين، وعند النظر إلى بحر يسحرك بجماله الفتان، وهنا في هذا المقال سوف تجد كلمات عن البحر والحب. أقذف فيه كل آلامي وهمومي أشكو له كل أحزاني وأفراحي فحياتي هي للبحر والبحر هو حياتي. البحر ما أجمله وقت الغروب ما أجمل صفاءه فيذكرني بالمحبوب هو الصديق الذي تحفظ لديه أسرارك هو الذي يساعدك على تجميع أفكارك ومع ذلك احذر تقلباته. البحر هو داري هو وطني وجاري أعشق فيه جنونه ورقته وشجونه أحكي له أفراحي وأغرق فيه
تربية البط

تربية البط

تربية البط يفضّل بعض النّاس تربية البط باختلاف أنواعه في منازلهم على الرّغم من معرفتهم بأنّ هذه المهمة ليست بالمهمة اليسيرة، ولكن تُعدّ تربية البط بنظرهم تجربة ممتعة تستحق الجهد الذي يُبذل من أجلها، ويمكن بدء المشروع بشراء بيض من أماكن بيع الحيوانات الأليفة وحضنه باستخدام الحاضنة، أو شراء الفراخ، كما يمكن شراء البط البالغ. تربية صغار البط عند اختيار البدء بتربية فراخ البط يفضّل البدء بعدد صغير يتراوح بين 2-4 فراخ، وفيما يأتي الخطوات الواجب اتباعها للعناية بالفراخ بعد شرائها: غمس مناقير البط
شعر هجاء

شعر هجاء

شعر هجاء من قصيدة الأعشى تَبِيتونَ في المَشْتَى مِلاءً بُطونُكُمْ وجاراتكمْ غَرْثَى يَبِتْنَ خَمَائِصَا يُرَاقِبْنَ مِنْ جوعٍ خِلالَ مَخَافَةٍ نُجُومَ السّمَاءِ الطَّالِعَاتِ الشَّوَاخِصَا أَتُوعِدُنِي أَنْ جاشَ بحرُ ابنِ عمِّكمْ وَبَحرُكَ ساجٍ لا يُوَارِي الدَّعَامِصَا فَلَوْ كُنتُمُ نَخْلاً لكُنْتُمْ جُرَامَةً وَلَوْ كُنْتُمُ نَبْلاً لكُنتُمْ مَعَاقِصَا شعر هجاء من قصيدة الطرح بن الحكيم أرى الليل يجلوه النهار ولا أرى خلال المخازي عن تميم تجلت أقرت تميم لابن دحمـة حكمه وكانت إذا سيمت هوانا