طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون

طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون

الجلاش

الجلاش هو عبارة عن رقاقات شفّافة ورفيعة جداً من العجين، تستخدم كطبقات لتحشى بحشوات متنوعة، منها المالح ومنها الحلو، ويعتبر طبق الجلاش بالجبنة والزيتون من ضمن الأطباق المفضلة لدى الناس بشكل كبير، والذي ترغب كل ربّة منزل بمعرفة كيفية تحضيره، ومكوناته، لذلك سنشرح لكِ في هذا المقال طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون.

عمل جلاش بالجبنة والزيتون

المكونات

  • نصف كيلوغرام من عجينة الفيلو.
  • ست قطع من نقانق اللحم البقري.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة شيدر مبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي.
  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من شرائح الزيتون الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع كمية من الماء في قدر عميق، ثم نتركها حتى تغلي، ونضيف قطع النقانق فيها ونتركها مدةَ دقيقتين.
  • نصفي النقانق من الماء جيداً، ثم نقطعها لحلقات صغيرة.
  • نحضر صينية وندهنها بالسمن النباتي، ثم نضيف طبقة من الجلاش وندهنها بالسمن، ونكرر العملية مع نصف كمية رقاقات الجلاش.
  • نضع على طبقات الجلاش الجبن المبشور والنقانق المقطعة وشرائح الزيتون، ثم نضع الكمية المتبقية من رقاقات الجلاش، وندهنها بالسمن، ثم نقطع الجلاش داخل الصينية لقطع مربعة متساوية الحجم.
  • نضع كلاًّ من البيض، والفلفل، والبهارات، والملح في وعاء صغير، ثم نخلط المكونات بوساطة المضرب اليدوي، ثمّ نضيف الحليب ونخلط من جديد، ثم نسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش حتى تتشربه بالكامل.
  • ندخل صينية الجلاش بالجبنة والزيتون للفرن، ثم نشعله على درجة حرارة 280 درجة مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة مع المراقبة، وحين يتحمر وجهها نخرجها من الفرن.
  • نضع الجلاش في طبق التقديم.

جلاش بالجبن

المكونات

  • نصف كيلوغرام من عجينة الفيلو.
  • نصف كوب بسطرمة.
  • ربع كوب من السمن النباتي.
  • كوب من اللبن.
  • مكعب من جبن الكريم.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع لشرائح.
  • حبة فلفل رومي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نحضر صينية الفرن الخاصة وندهنها بالسمن، ونضيف نصف كمية رقاقات الجلاش، وعند وضعها ندهن كل رقاقة بالسمن.
  • نضع الجبن الرومي والبسطرمة المقطعة والفليفلة المقطعة لشرائح والزيتون والفلفل الأسود في وعاء، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض، ونضعها فوق رقاقات الجلاش، ونرتب سطحها، ثم نوزع شرائح الطماطم فوقها بالترتيب.
  • نضع الرقاقات المتبقية من عجينة الجلاش، ثم ندهن كل رقاقة بالسمن النباتي، وهكذا حتى تنفد الرقاقات بالكامل.
  • نضع جبن الكريم ولبن الزبادي في الخلاط الكهربائي، ونخلطهما معاً، ثم نضع الخليط في وعاء، ونضيف البيض والفلفل الأسود لهما، ونخلط المكونات مرة أخرى، ثم نسكب المزيج فوق الجلاش في الصينية.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم نتركها حتى تتحمر، ونراقبها بين الحين والآخر، وحين يصبح لون وجهها ذهبياً مائلاً للاحمرار، نخرج الصينية من الفرن.
  • نضع صينية الجلاش جانباً حتى تبرد، ثم نقطعها لقطع متساوية، ونضعها في أطباق التقديم مع المقبلات.
مزيد من المشاركات
أفضل خبز للرجيم

أفضل خبز للرجيم

أفضل خبز للرجيم تُعدُّ السعرات الحرارية لأنواع الخبز المختلفة هي ذاتها، حيث تحتوي الحصة الواحدة من الخبز والتي تُعادل 28 غراماً على 80 سعراً حرارياً، وتجدر الإشارة إلى أنّ الخبز الصحيّ يُصَنّع من الطحين المصنوع من الحبوب الكاملة مثل؛ القمح الكامل، والشوفان، والأرز البنيّ، والجاودار ، والشعير، وتتكون هذه الحبوب الكاملة من غلاف خارجي للحبة يُدعى النخالة (بالإنجليزية: Bran)، وجنين البذرة والذي يُسمى بالنواة (بالإنجليزية: Germ)، والجزء الذي يحتوي على النشويات للجنين وهو سويداء البذرة، وتُعدُّ هذه
ما أسباب رعشة الجسم

ما أسباب رعشة الجسم

لماذا تحدث رعشة الجسم؟ يُعاني البعض من رجفة أو رعشة في كامل الجسم أو جزءٍ فيه، ويحدث ذلك عادةً بسبب انقباض العضلات لا إراديًا بشكلٍ متكرر ومتتالٍ، ويُمكن أن يكون ذلك أمرًا طبيعيًا وغير مقلق في الحالات الآتية: الشعور ببرودة الطقس تُعد الرجفة والقشعريرة عند الشعور بالبرد أمرًا طبيعيًا؛ فهي الطريقة التي يُحاول الجسم رفع درجة حرارته من خلالها، وذلك بسبب انقباض العضلات بشكلٍ متكرر، والذي يزيد من حرق الطاقة في الجسم، والتي تتحول إلى حرارة. بذل جهدٍ بدنيٍ شديد قد يُصاب البعض بالرعشة والقشعريرة عند
عيد الاستقلال بالمغرب

عيد الاستقلال بالمغرب

تاريخ عيد الاستقلال بالمغرب يُشار إلى اليوم الوطني الذي تحتفل فيه الدول في ذكرى تخلّصها من الاستعمار من كل عام بعيد الاستقلال، وغالباً ما يكون هذا اليوم يوم عطلة وطنية في البلاد. و يحتفل المغاربة كل عام بعيد الاستقلال في تاريخ الثامن عشر من شهر تشرين الثاني (18 من نوفمبر) تكريماً لعودة ملكهم محمد إلى المغرب؛ حيث كان الملك محمد منفياً إلى مدغشقر عندما كانت البلاد تحت الحماية الفرنسية، وفي هذا اليوم أعلن الملك استقلال المغرب من الاحتلال الفرنسي والإسباني، الذي استمر مدة 44 عاماً. كيفية حصول
ابيات شعريه غزليه

ابيات شعريه غزليه

ابيات شعريه غزليه الغزل هو أحلى ما يقدمه الحبيب لحبيبته، إليكم أجمل القصائد الشعرية القصيرة التي قيلت في الغزل بين الأحبة: يُفنى الزمانَ ولا أَخونَ عهدكِ أَبدا ولو قاسيتُ كُلَ الهوانِ أَصبو إليكِ كُلما بَرقٌ سَرى أَو ناحَ طيُر الأيكِ في الأغصانِ . ........................................ أُعللُ قَلبي في الغرامِ وأكتمُ ولكنَ حالي عن هَوايَ يُترجمُ وكنتُ خَلياً لستُ أَعرفُ ما الهوى فأصبحتُ حَياً والفؤادُ متيمُ . ......................................... وصلَ الكِتابُ كتابك فأخذتهُ ولَصقتهُ من
ثعلبة بن حاطب

ثعلبة بن حاطب

ثعلبة بن حاطب ثعلبة بن حاطب؛ صحابي جليل من الأنصار، كان ممن شهدوا غزوة بدر وأحد، وقد توفي في السنة الثالثة للهجرة، وقد شاعت عنه قصة مكذوبة لا تصح، سنستعرضها، بالإضافة إلى تفنيدها بناءً على أقوال الأئمة. القصة المزيفة عن ثعلبة بن حاطب افتري على ثعلبة بن حاطب رضي الله قصة زائفة، وقيل فيها أنه جاء إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم وطلب منه أن يدعوا الله له أن يرزقه المال، فرد عليه: "ويحك يا ثعلبة! قليل تؤدي شكره خير من كثير لا تطيقه"، ثم عاد ثعلبة مرة أخرى إلى الرسول، وكرر طلبه، فرد عليه الرسول:
حكم عمر بن عبد العزيز

حكم عمر بن عبد العزيز

حكم عمر بن عبد العزيز هو عمر بن عبد العزيز الأموي القرشي كنيته أبو حفص وهو ثامن الخلفاء الأمويين، لقب بخامس الخلفاء الراشدين، وجده الخليفة عمر بن الخطاب، وعمه الخليفة عبد الملك بن مروان وزوجته فاطمة بنت عبد الملك بن مروان. تلقى علومه وأصول الدين على يد صالح بن كيسان في المدينة المنورة، وله العديد من الحكم والقصص ذات العبر، وفيما يأتي ذكر لبعضها: حكم عن الأخلاق فيما يأتي حكم عن الأخلاق تُنسب لعمر بن عبد العزيز: دخل جرير بن عثمان الرحبي مع أبيه على عمر بن عبد العزيز فسأله عن حال أبيه ثم قال له،
أسماء مدن في قطر

أسماء مدن في قطر

أسماء المُدن في قطر تضُمُّ دولةُ قطرَ عدّة مُدن تمتازُ كلّ واحدةٍ منها عن غيرها بمَيّزاتٍ عدّة، إلّا أنّه -في نهايةِ الأمرِ- تبقى هناكَ مجموعةٌ من الروابطِ التي تربطُ بينَ هذهِ المُدنِ لتتشكَّلَ هذه الهويّةُ الثقافيّةُ القطريّةُ ذات الصفاتِ التي تُميّزها عن غيرها، وفي الوقت الوقت ذاته تُوحِّدها، وتمزجها معها، وفي ما يأتي أسماء هذا المُدن: العدد اسم المدينة 1 الدوحة 2 الخور 3 الوكرة 4 الخوير 5 الرويس 6 الريان 7 رأس لفان 8 دخان 9 أم سعيد 10 أم صلال علي 11 أم باب 12 أم صلال محمد 13 مدينة الشمال
طريقة عمل سوفليه أوريو

طريقة عمل سوفليه أوريو

القيمة الغذائية لبسكويت الأوريو القيمة الغذائية 100 غرام من بسكويت الأوريو الطاقة 526 سعرة حرارية البروتين 5.26 غرام الدهون 23.68 غرام الكربوهيدرات 71.05غرام السكر 52.63 غرام الكالسيوم 53 ملليغرام الصوديوم 316 ملليغرام سوفليه أوريو بأربع مكوّنات المكوّنات ست عشرة حبّة من بسكويت أوريو. عبوّة من بودرة دريم ويب. ربع كوبٍ من الحليب السائل. عبوة من القشطة . طريقة التَّحضير وضع بسكويت الأوريو، القشطة، الحليب وبودرة الكريمة في وعاء الخلاّط الكهربائي ، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن خليط