ارتفاع ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم من المشاكل الصحية التي يصاب بها الكثيرون، ويقصد بارتفاع الضغط أي زيادة تدفق الدم بداخل جدران الأوعية الدموية الناقلة للدم، وفي الأغلب فإن ضغط الدم المرتفع يشير للعديد من المشاكل الصحية بعضها وراثي وبعضها مكتسب بسبب طبيعة العيش في الوقت الحالي ومشاكل السمنة والضغط النفسي والتوتر، وللتخلص من هذه المشكلة يجب البحث عن المسبب وعلاجه بالطريقة المناسبة.
بعض الأطعمة التي ترفع ضغط الدم
الأطعمة المصنعة
تتسبب الأطعمة المصنعة بالعديد من المشاكل الصحية للإنسان، فمن أكثر سيئات هذه الأطعمة أنها تحتوي على كميات عالية جداً من ملح الصوديوم حتى تحفظ صلاحية هذه الأغذية لفترات طويلة، كما أنها تحتوي على مواد محسنة للطعم تؤثر على مستوى الضغط، لذلك فمن الأفضل تجنب تناول هذه الأطعمة بشكل كبير فضررها لا يقتصر على رفع ضغط الدم فقط، فهي تسبب السمنة وخلل الهرمونات والعديد من الأمراض الأخرى، ومن أهم الأطعمة المصنعة التي يجب التقليل منها وتجنبها رقائق التشيبس، والسلع المخللة، والمعجنات، والفول السوداني، والذرة الصفراء، وصلصة الطماطم، والحساء المجفف.
الأطعمة الدهنية
أثبتت العديد من الأبحاث العلمية أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية مثل اللحوم وأغلب أنواع الصوص التي تضاف للطعام تؤثر سلباً على ضغط الدم، كما أن الدراسة أشارت إلى أن مشاكل ضغط الدم من الأمراض النادرة التي يتعرض لها الأشخاص النباتيون، فالنظام الغذائي النباتي مكون من نسب عالية من الألياف الغذائية والدهون غير المشبعة التي تحافظ على معدل ضغط الدم وتقي من ارتفاعه، ومن أهم النصائح التي تساعد على التغلب على مشكلة الضغط المرتفع هي إدخال الخضروات والفواكة في النظام الغذائي كونها من أهم مصادر البوتاسيوم الذي يخفظ ضغط الدم.
الكحول
تناول كميات مفرطة من الكحول يسبب ارتفاع ضغط الدم للحد الخطر، عدا عن الأمراض الأخرى التي يتسبب بها تناول المشروبات الكحولية.
القهوة
ربما هذا من الأخبار السيئة لمحبي القهوة والمشروبات المحتوية على الكافيين، فقد أشارت الدراسات العلمية إلى أن الفنجان الواحد من القهوة يتسبب برفع ضغط الدم بشكل مؤقت، فالكافيين ينشط الغدة الكظرية التي تقوم بإفراز كميات أكبر من الأدرينالين والكورتيزول اللذين يتسببان في رفع ضغط الدم، كما أن ضرر الناتج من القهوة الباردة والقهوة بالكريمة أكبر من ضرر فنجان القهوة العادي.
السكر المكرر
تحتوي العديد من الأطعمة المتواجدة حالياً بالأسواق والمطاعم على كمية عالية من السكر المكرر الذي يتخزن في الجسم على شكل دهون، ويسبب ارتفاع الوزن بشكل كبير، كما أنه يؤثر على صحة الجسم بشكل عام ويرفع ضغط الدم.
