كيفية تحضير صلصة الطماطم للبيتزا

كيفية تحضير صلصة الطماطم للبيتزا

القيمة الغذائيّة لصلصة البيتزا

القيمة الغذائيّة 100 غرام من صلصة البيتزا
الطاقة 31 سعرة حراريّة
البروتين 0.88 غرام
الدهون 0.88 غرام
الكربوهيدرات 6.19 غرام
الألياف 0.9 غرام
السكريات 4.42 غرام
الكالسيوم 18 ملليغرام
الحديد 0.64 ملليغرام
الصوديوم 460 ملليغرام

بيتزا بصلصة الطماطم

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخصين

المُكوّنات

مكوّنات صلصة البيتزا:

  • رشّة من السكر.
  • القليل من الفلفل الأحمر الباودر.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الريحان الناشف.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • خمس حبات من البندورة المُقشّرة والمفرومة ناعماً.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من معجون البندورة.

مكوّنات عجينة البيتزا:

  • رشّة من السكر.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع كوبٍ من الزيت النباتي.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكوابٍ من الطحين.

مكوّنات البيتزا:

  • كوب واحد من كلٍ من: جبنة الموزاريلا المبروشة، شرائح السلامي وشرائح الفطر الطازج.

طريقة التحضير

تحضير صلصلة البيتزا:

  • تسخين القليل من الزيت في قدر مناسب الحجم على النار المتوسطة وتركه حتى يَسخن ثمّ إضافة البصل وتقليبه قليلاً من الوقت.
  • إضافة الثوم إلى الخليط ومتابعة التقليب.
  • إضافة البندورة فوق البصل وتقليبها جيداً وتركها قليلاً على النار حتى تبدأ بالغليان ثمّ إضافة معجون البندورة والسكّر مع التحريك جّيداً وتركه على النار عدّة دقائق.
  • إضافة كُلٍ من: الملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم ،الزعتر الناشف، والريحان الناشف، والفلفل الأحمر الباودر إلى صلصة البيتزا مع تحريكها جيّداً.
  • ترك الصلصة على النار الهادئة إلى أن تتسبّك جيّداً.

تحضير عجينة البيتزا:

  • إحضار كوب مناسب ووضع الماء الدافئ بداخله ثمّ إضافة كُلٍ من الخميرة والسكّر إليه وتحريكهم جيّداً إلى أن يذوبا تماماً.
  • ترك الخليط جانباً إلى أن تبدأ الخميرة بالتزبّد ويتضاعف حجمها.
  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الطحين الأبيض بداخله وإضافة الزيت النباتي والملح له وخلطهما بشكلٍ جيد مع بعضهما البعض.
  • إضافة خلي الخميرة بشكلٍ تدريجي إلى الطحين مع العجن الجيّد حتى الحصول على عجينة متماسكة وملساء.
  • دهن وعاء مناسب بالقليل من الزيت النباتي ثمّ نقل العجينة إليه وتغطيته جيّداً.
  • وضع عجينة البيتزا في مكان جاف ودافئ وتركها حتى تختمر.

تحضير البيتزا:

  • إحضار عجينة البيتزا ووضعها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ورقّها بشكلٍ جيد باستخدام الشوبك ثمّ نقلها إلى صينية خاصة بالبيتزا وثقبها عدّة ثقوب باستخدام الشوكة.
  • وضع صلصة البندورة على العجينة ودهنها بشكلٍ جيّد من كافة الأطراف ثمّ توزيع كُلٍ من: السلامي، والفطر عليها وتغطيتها بكمية وفيرة من جبنة الموزاريلا.
  • إدخال البيتزا على فرن درجة حرارتة مئه وثمانين درجةً مئوية حتى تنضج تماماً وتَذوب الجبنة بالكاملة.
  • تقديم البيتزا مباشرة بعد إخراجها من الفرن.

صلصة البيتزا

مُدّة التحضير خمس دقائق
مُدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص

المُكوّنات

  • رشّة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو المُجفّفة.
  • ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة صغيرة الحجم مُقطّعة لقطع صغيرة.
  • حبّة كبيرة مهروسة من البندورة.
  • نصف كوبٍ من الكاتشب.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع زيت الزيتون بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن قليلاً ثمّ إضافة البصل وتقليبه جيّداً حتى يَذبل تماماً ثمّ إضافة الثوم ومتابعة التقليب.
  • إضافة البندورة ومعجون البندورة والفلفل الأخضر وتقليب الخليط قليلاً من الوقت ثمّ إضافة الكاتشب والتقليب.
  • تتبيل صلصة البيتزا بالملح والتقليب بشكلٍ جيد ثمّ إضافة الأوريجانو ومتابعة التقليب.
  • رفع الصلصة عن النار وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
9بيتزا
مزيد من المشاركات
ما عاصمة بريطانيا

ما عاصمة بريطانيا

مدينة لندن تُعتبر مدينة لندن عاصمة للمملكة المتحدة، وتُصنّف ضمن أقدم المدن العظيمة في العالم، حيث يمتد تاريخها على مدار ما يُقارب ألفي سنة، وهي بمثابة أكبر مدن بريطانيا، وذلك بسبب كونها مركزاً اقتصادياً للبلاد، بالإضافة لمكانتها المميزة في مجال المواصلات والثقافة، وتقع هذه المدينة في الجزء الجنوبي الشرقي من إنجلترا، وتقع على ضفاف نهر التايمز، وتبعد حوالي 80 كيلومتر من مصبّه على بحر الشمال. الطقس في لندن تشهد مدينة لندن طقساً لطيفاً ودافئاً في الصيف، حيث تتراوح درجات الحرارة فيه من 18-30 درجة
إيجابيات وسلبيات الحياة في النرويج

إيجابيات وسلبيات الحياة في النرويج

إيجابيات وسلبيات الحياة في النرويج تعتمد الحياة في النرويج على قدرة الشخص على التكيف في العيش فيها، وفيما يأتي أبرز الإيجابيات والسلبيات للحياة في النرويج: إيجابيات الحياة في النرويج يوجد للعيش في النرويج مجموعة من الإيجابيات منها: تقدم مستوى المعيشة ونوعية الخدمات العالية والجيدة المُقدمة للسكان. جمال تصاميم المنازل والأثاث. الجمال اللافت للسواحل والجُزر والمنتزهات والطبيعة عمومًا. القدرة على زيارة المناطق السياحية التراثية. الحق المطلق في التجول في جميع الأماكن. تُعد النرويج من أكثر الدول
ما هو علم تونس

ما هو علم تونس

العلم التونسي تمّ اعتماد العلم التونسيّ الرسميّ في تونس في عام 1959م، وقد نشأ هذا العلم من الراية البحريّة لمملكة تونس القديمة من قِبَل حسين باي بن محمد في عام 1831م، والذي كان والي تونس في الفترة ما بين عام 1824 حتى عام 1835م، ومن الجدير بالذكر أنّ العلم التونسيّ يُعتبر مُشابهاً لعلم الدولة العثمانية سابقاً وتركيا حالياً. رمز العلم التونسي يتكوّن العلم التونسيّ من لونين رئيسيين؛ وهما اللون الأحمر والأبيض، وترمز هذه الألوان وخاصّةً اللون الأحمر لدماء الشهداء الذين استشهدوا خلال القرن التاسع
معلومات عن أبي إسحق الحويني

معلومات عن أبي إسحق الحويني

أبو إسحاق الحويني أبو إسحاق الحويني هو حجازي محمد يوسف شريف، ويعرف باسم أبو إسحاق الحويني نسبة إلى قرية حوين التي تقع في محافظة كفر الشيخ، وهي القرية التي ولد فيها عام 1956م في اليوم العاشر من شهر يونيو، وهو متخصص في علم الحديث، ، ويدين بالدين الإسلامي من أهل السنة والجماعة، ويتبع المذهب الشافعي. نبذة عن حياة الحويني كانت عائلته متوسطة الدخل، حيث كانوا يعملون في قطاع الزراعة، وخلال دراسته الابتدائية والمتوسطة والثانوية تنقل بين مدارس قرى محافظة كفر الشيخ، ثمّ انتقل إلى مدينة القاهرة وعاش فيها
كيفية استخدام زبدة الشيا للوجه

كيفية استخدام زبدة الشيا للوجه

زبدة الشيا وزيت بذور العنب تحتوي زبدة الشيا على الزيوت والأحماض الدهنية الضرورية للبشرة، ويُمكن استخدامها من خلال اتّباع الخطوات الآتية: المكونات: ملعقةٌ كبيرةٌ من زبدة الشيا. من ثلاث إلى أربع قطراتٍ من زيت بذور العنب. ملعقةٌ كبيرةٌ من العسل. طريقة التحضير: تُمزج المكونات مع بعضها جيداً. يُوزّع المزيج على الوجه، ويُترك لمدة عشرة إلى اثنتي عشرةَ دقيقة. يُغسل الوجه بالماء الدافئ بلُطفٍ، ويُنشّف بمنشفةٍ ناعمةٍ. زبدة الشيا والزيوت الأساسية تُساهم هذه الوصفة في ترطيب البشرة، كما يُمكن أن تُساعد في
ما هي الصدقة

ما هي الصدقة

مفهوم الصدقة تُعرّف الصدقة لغة واصطلاحاً بما يأتي: الصدقة لغة هي من الأصل صَدَقَ، والتي تدل على القوة في الشيء قولًا أو غيره، ومن ذلك أخذ الصّدق لقوّته في نفسه، ومن الصّدق أخذت الصّدقة. الصدقة اصطلاحًا هي العطيّة يبتغى بها المثوبة من الله -تعالى-، وقيل أيضًا: ما يخرجه الإنسان من ماله على وجه القربة كالزكاة، لكنّ الصّدقة في الأصل تقال للمتطوّع به، والزّكاة للواجب. أنواع الصدقة تنقسم الصدقة لعدة أنواع، منها ما يكون لها أثر مادي مثل صدقة المال، ومنها ما يكون معنويًا، وفيما يأتي بيان ذلك: صدقة
السمك الابيض (أسماك المياه العذبة)

السمك الابيض (أسماك المياه العذبة)

السمك الأبيض( أسماك المياه العذبة) تعيش معظم الأسماك في المياه العذبة الموجودة في البحيرات، والأنهار، والأراضي الرطبة، إذ يتجه بعضها للبحر بعد الفقس ويعيش هناك ثمّ يعود للمياه العذبة للتكاثر ،وعلى الرغم من أنّ المسطّحات المائية العذبة تُشكّل ما يُقارب من 0.3% من إجمالي حجم المياه في العالم، إلّا أنّ هناك 15,000 نوع من أسماك المياه العذبة، وعلى الرغم من أنّ المجتمعات البحرية تضمّ عدداً أكبر من فصائل السمك، إلّا أنّ مواطن المياه العذبة غنيةً أكثر بالأسماك لكلّ وحدة حجم، والذي ينعكس بدوره على
بحث عن علم التفسير

بحث عن علم التفسير

تعريف تفسير القرآن التفسير في اللغة هو: البيان والكشف للمعاني المقبولة والمقصودة، أمّا في الاصطلاح الشرعيّ؛ فهو: علمٌ يبحث في بيان كيفيّة فَهْم ألفاظ القرآن الكريم، وكشف ما فيه من دلالاتٍ، وأحكامٍ، وتراكيب، ومعانٍ. ويُعرّف أيضاً بأنّه: كشف وبيان المعنى المُراد من اللفظ القرآنيّ، وقد عرّف الزركشيّ التفسير بأنّه: "علمٌ يُفهم به كتاب الله -تعالى-، المُنزل على نبيّه محمّدٍ -صلّى الله عليه وسلّم-، وبيان معانيه، واستخراج أحكامه وحُكمه". نشأة علم التفسير أنزل الله القرآن الكريم بلغة العرب، وبأساليب