أطباق مالحة سريعة وسهلة

أطباق مالحة سريعة وسهلة

المافن المالح

مدّة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص

المكونات

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من زيت الزيتون .
  • كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر المنزوع البذور.
  • ربع كوب من الطماطم المجففة والمفرومة.
  • كوب من الأعشاب(الزعتر أو الأوريجانو، إكليل الجبل، النعناع).
  • ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر الحارالجاف.
  • ملعقة صغيرة من برش قشرالليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • مئتا غرام من الجبنة البيضاء المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

  • وضع البيض في وعاء العجانة وتشغيلها لخفق البيض ثمّ إضافة زيت الزيتون.
  • إضافة الدقيق واللبن الزبادي بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب.
  • إضافة الجبنة البيضاء، الزيتون، الطماطم، الأعشاب، الفلفل الأحمر،الملح والبيكنغ باودر وتقليب المكونات مع بعضها البعض لتختلط.
  • إحضار قوالب المافن ودهنها بالزبدة.
  • سكب الخليط بحيث يملأ ثلثي القالب .
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.
  • إدخال القوالب في الفرن وتركها لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • دهن سطح المافن بالزبدة الذائبة للحفاظ عليها طرية.
  • إخراج المافن من القوالب ووضعها في طبق التقديم.

بسكوت مملّح مع السمسم

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 10 أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من طحين اللوز المسلوق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • كوب من بذور السمسم.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • وضع طحين اللوز، الملح، بذور السمسم، البيض المخفوق والزيت في وعاء الخلاّط وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تندمج المكونات جيداً ويتكون لدينا عجينة متماسكة.
  • تقسيم العجينة لجزأين ووضع كل نصف من العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة ومدّ العجينة بواسطة النشّابة ثمّ تقطيعها إلى مربعات متساوية أو بالشكل الذي نريد.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 350 دجة مئوية.
  • إحضار صينية للفرن.
  • وضع مربعات البسكوت في صينية الفرن وإدخالها الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ترك مربعات البسكوت لتبرد قبل التقديم.

فطيرة مالحة

مدّة التحضير 40 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الذائبة.
  • نصف كوب من لبن الزبادي .
  • ثلاثة أرباع الكوب من الجبن السائل.
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • نصف كوب من جبن الشيدر.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر مفروم.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر مفروم.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع شرائح.
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر المقطّع شرائح.
  • أربع أصابع من الهوت دوج المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم.

طريقة التحضير

  • إحضار قالب للفرن ودهنه بالقليل من الزيت.
  • وضع الدقيق والخميرة في وعاء عميق وتقليبهم معاً.
  • وضع الزبدة، الروب، الجبن السائل، جبن الموزاريلا، جبن الشيدر، البيض، الملح والفلفل في وعاء العجّانة وتشغيله على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط كريمي.
  • إضافة الدقيق والخميرة وتشغيل العجّانة إلى أن يتكون خليط سميك.
  • إضافة الفلفل الأخضروالأحمر، الزيتون والهوت دوج وتقليب المكونات.
  • سكب الخليط في القالب المدهون بالزيت ومسح السطح بالقليل من زيت الزيتون ثمّ نثر الزعتر على الوجه.
  • تغطية القالب وتركه لمدة أربعين دقيقة ليرتاح ويتضاعف حجمه.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثمّ إدخال القالب إلى الفرن وتركه لمدة ساعة إلا ربع أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • ترك القالب عشر دقائق ليبرد قبل قلبه.
  • تقديم الفطيرة دافئة مع المخللّات ولبن العيران.
مزيد من المشاركات
ما هي عاصمة الصين

ما هي عاصمة الصين

الصين الصين هي دولة تقع في شرق آسيا ويحكمها الحزب الشيوعي الصيني، وتتكون من أكثر من 22 مقاطعة وخمس مناطق ذاتية الحكم وأربع بلديات، وتعتبر جمهورية الصين الشعبية من أهم الدول الصناعية في العالم، وهي الدولة الأكثر سكاناً حيث يتجاوز عدد السكان فيها 1.338 مليار نسمة، لهذا أبدت الحكومات المتعاقبة قلقها بشأن النمو السكاني وحاولت تنفيذ السياسات الصارمة لتنظيم الأسرة في المجتمع، وانتشر فيها سياسة إنجاب الطفل الواحد لكل أسرة بهدف تحقيق الاستقرار في النمو السكاني. عاصمة الصين بكين هي عاصمة الجمهورية
فوائد سكر النبات للمواليد

فوائد سكر النبات للمواليد

سكر النبات سكر النبات هو أحد أنواع السكر المستخرجة من نبتة قصب السكر، ويتميز بالشكل البلوري، ويُطلق عليه أيضاً اسم السكر الفضي، ويُستخدم غالباً لتحلية المشروبات المختلفة، وصناعة بعض أنواع الحلويات؛ نظراً لمذاقه الحلو، ويستخدمه البعض كبديل عن السكر؛ بسبب احتوائه على عدد أقل من السعرات الحرارية، ويمكن الحصول عليه بسهولة من المتاجر والأسواق المنتشرة. ينتشر استخدام سكر النبات للأطفال حديثي الولادة، حيث تذوّب الأمهات قطعاً من السكر في كأس من الماء، وتقديمها للطفل، ويعود السبب إلى الفوائد الكثيرة
حالات حذف الفاعل

حالات حذف الفاعل

حالات حذف الفاعل الأصل في الفاعل أن يُذكر في الجملة للبيان والإيضاح، ولكنّه قد يحذف في حالات، ومن هذه الحالات ما يأتي: الحذف وجوبًا يحذف الفاعل وجوبًا إذا كان واو الجماعة أو ياء المؤنثة المخاطبة ووليها نون التوكيد ، وتفصيل ذلك كما يأتي: حذف ياء المؤنثة المخاطبة إذا تلتها نون التوكيد الثقيلة تحذف ياء المؤنثة المخاطبة الواقعة فاعلًا في الجملة إذا تلتها نون التوكيد الثقيلة، وذلك على نحو: لتذهبِنَّ يا عائشة، فقد حذفت ياء المؤنثة المخاطبة من الفعل "لتذهبِنَّ"، فقد كان الفعل "لتذهبيننَّ" وحذفت النون
فضل سورة الأنبياء

فضل سورة الأنبياء

فضل سورة الأنبياء لم يرد عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- أثر صحيح ثابت يخص سورة الأنبياء بفضل، وما ورد يعد أحاديث ضعيفة ولا صحة لها، ووجب التنويه عليها، وقد أوردها الإمام الفيروزآبادي في كتابه بصائر ذوي التمييز في لطائف الكتاب العزيز، وهي كما يأتي: "مَن قرأَ سورة اقترب للنَّاس حسابهم حاسبه الله حساباً يسيراً، وصافحه، وسلَّم عليه كلُّ نبي ذكر اسمُه في القرآن". "وفي حديث علي: يا علي مَنْ قرأَ هذه السّورة فكأَنَّما عبد الله على رضاه". سبب تسمية سورة الأنبياء سميت بهذا الاسم؛ لأنه ورد فيها اسم
أضرار الحناء للشعر

أضرار الحناء للشعر

الحناء الحناء هي شجيرة إمّا حوليّة أو معمّرة دائمة الخضرة، وتعيش ما بين ثلاث إلى عشر سنوات، ويصل طولها إلى ثلاثة أمتار، وتمتاز هذه النبتة بجذورها الحمراء، وساقٍ كثيرة الفروع، ويكون لونها أخضر يتحوّل إلى اللون البنّي عند نضجها، وللحناء رائحة عطريّة قوية، كما لها نوعينّ نوع يحتوي على أزهار بنفسجيّة اللون والنوع الآخر ذو أزهار بيضاء اللون، ومن أسماء الحناء: الحناء الشاميّة أو البلديّة أو البغداديّة أو الشائكة. الفوائد الصحيّة للحناء عُرفت الحناء منذ زمنٍ بعيدٍ حيث استُخدمت لعلاج العديد من المشاكل
التهاب بعد خلع الضرس

التهاب بعد خلع الضرس

التهاب بعد خلع الضرس يحدث التهاب العَظْمِ السنْخِيّ (بالإنجليزية: Dry socket) كإحدى مضاعفات ما بعد خلع الأسنان، ونسبة حدوث هذا الالتهاب بعد خلع الأسنان تتراوح بين 2-5%، فعادة بعد خلع الأسنان تتكون خثرة دم في التجويف الفارغ مكان اقتلاع الأسنان، وتكمن أهمية هذه الخثرة في حماية العظم والأعصاب الموجودة تحتها، ويحصل التهاب العظم السنخي عادة عند فقدان خثرة الدم في التجويف الفارغ وذوبانها بعد عدة أيام، مما يترك العظام والأعصاب عرضة للهواء، والطعام، والسوائل، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى عدوى وألم شديد قد
أذكار بعد صلاة المغرب

أذكار بعد صلاة المغرب

أذكار بعد صلاة المغرب يُستحب للمسلم أن يتمسك بعد أداء صلاة المغرب الالتزام ببعض الأذكار خاصة، التي ثبتت عن الرسول- صلى الله عليه وسلم-؛ وهي التي تُقال بعد صلاة المغرب تحديدًا، كما سيتم ذكر هذه الأذكار الخاصة بصلاة المغرب على النحو الآتي: قوله- صلى الله عليه وسلم: (من قال لا إله إلا اللهُ وحدَه لا شريكَ له، له الملكُ وله الحمدُ يُحْيِي ويُمِيتُ وهو على كلِّ شيءٍ قديرٌ، عَشْرَ مراتٍ على إِثْرِ المغربِ بعث اللهُ له مَسلَحَةً يَحْفَظُونَه من الشيطانِ حتى يُصْبِحَ، وكَتَب له بها عَشْرَ حسناتٍ
حكم إمامة الصبي

حكم إمامة الصبي

حكم إمامة الصبي أفتى جمهور العلماء من الحنابلة والحنفيّة والمالكيّة بعدم جواز إمامة الصبيّ المميّز للبالغين في صلاة الفرض، وعلّلوا حكمهم بأنّ البلوغ يُعتبر شرطاً من شروط الإمامة في الصلاة، فالإمامة حالة كمالٍ، والكمال لا ينطبق على حال الصبيّ المميّز، كما أنّ الإمام يُعتبر ضامنٌ في الشريعة، ولا يُعتبر الصبيّ من أهل الضمان بحالٍ، وذهب أصحاب هذا الرأي إلى القول بجواز إمامة الصبيّ للبالغين في صلاة النافلة؛ كصلاة التراويح، بينما خالف الحنفيّة في ذلك بعدم جواز إمامة الصبيّ للبالغين في الصلاة، سواءً