أطباق بالتوست

أطباق بالتوست

رولات التوست المقلي

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكونات

مكونات الحشوة:

  • حبتان من البطاطا المسلوقة.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • البازيلاء.
    • الكزبرة الخضراء، مفرومة.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار، المفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الكزبرة المطحونة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

مكونات العجينة:

  • كيس من خبز التوست.
  • كوب من الحليب.

للتقديم: بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • الحشوة: وضع البطاطا المسلوقة في طبق عميق، وتفتيتها بالشوكة إلى أن تصبح قطع صغيرة وإضافة البازيلاء والبصل والفلفل الأخضر والكزبرة والبهارات والملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والشطة، وتقليب المكونات لتختلط مع بعضها البعض، وضعها جانباً.

تشكيل التوست:

  • نزع الحواف البنية من حول شرائح التوست ووضع الحليب في طبق واسع.
  • تبليل أو ترطيب شرائح التوست بالحليب إلى أن تصبح لينة بعض الشيء.
  • أخذ القليل من الحشوة ووضعها في طرف التوست، ولفها مثل الإسطوانة نقوم بتثبيت الحواف بالضغط عليها قليلاً.
  • تسخين زيت الذرة في مقلاة عميقة لقلي رولات التوست على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون ووضعها على ورق نشاف مباشرة.
  • وضع البقدونس في طبق واسع، ورصّ رولات التوست على البقدونس وتقدم دافئَ.

أقماع التوست

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكونات

مكونات الأقماع:

  • كيس من خبز التوست.
  • ملعقة كبيرة من اكل من:
    • لدقيق.
    • الماء.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب من الجبن السائل.
  • كوب من اللبنة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • حبتان من الخيار مقطعة مكعبات صغيرة.
  • حبة من الطماطم منزوعة البذور، ومفرومة.

طريقة التحضير

  • التخلص من حواف شرائح التوست البنية.
  • فرد شرائح التوست باستخدام النشابة لتصبح رقيقة بعض الشيء.
  • وضع الدقيق في طبق عميق، وإضافة القليل من الماء إليه وتقليبه إلى أن نحصل على عجينة سائلة، نقوم بمسح حواف شرائح التوست بقليل من العجينة.
  • الإمساك بحافتين من حواف شريحة التوست وإلصاقها معاً ليتشكل لدينا قمع، الضغط قليلاً عليه ليلتصق.
  • توزيع طبقة خفيفة من زيت الزيتون على الأقماع ووضعها على الصينية، ونثر بعض الزعتر فوقها.
  • خبّز الأقماع في الفرن لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية وجافة قليلاً، وتركها لتبرد تماماً.
  • وضع الجبن واللبنة والبقدونس والخيار والطماطم في طبق عميق، وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
  • توزيع خليط الجبن في الأقماع و تقديمها مباشرة.

رولات التوست بالدجاج

مدة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكونات

  • كيس من خبز التوست.
  • قطعة من فيليه الدجاج مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • القشطة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو مفروم.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الزيتون الأسود مقطع شرائح.
    • البقدونس مفروم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكزبرة الناعمة.
    • الأوريجانو.
    • الملح.
    • بهارات الدجاج.

الطبقة العلوية:

  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من الجبن السائل.
  • كوب من جبن الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة وإضافة الدجاج والثوم والبصل والتقليب ليختلط ويتشوح الدجاج قليلاً، ثم إضافة الأوريجانو أو الريحان وبهارات الدجاج والكزبرة ناعمة والملح والفلفل الأسود، وتقليب المكونات إلى أن ينضج الدجاج.
  • وضع الدجاج في طبق وإضافة الفلفل الأخضر والزيتون والبقدونس والقشطة، وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
  • التخلص من حواف شرائح التوست البنية.
  • فرد شرائح التوست باستخدام النشابة لتصبح رقيقة بعض الشيء.
  • وضع الحشوة في وسطها ثم لفها على شكل رول.
  • رصّ رولات التوست في طبق الفرن.
  • خلط الكريمة والجبن الكاسات والموزاريلا ثم توزيعها على الرولات.
  • وضع الطبق في الفرن لحوالي ثلاثين دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل القهوة السعودية الشقراء

طريقة عمل القهوة السعودية الشقراء

القيمة الغذائيّة لحبوب البن العنصر الغذائي 100 غرامٍ من حبوب البن الطاقة 520 سعرة حراريّة البروتين 8.00 غرام الدهون 26.00 غرام الكربوهيدرات 62.00 غرام الألياف 6.0 غرام السكريات 52.00 غرام الكالسيوم 160 ملليغرام الحديد 5.40 ملليغرام الصوديوم 150 ملليغرام القهوة السعودية مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ عشرين أشخاص المكوّنات نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من حبوب البن المطحونة. ثلاثة لتراتٍ من الماء. طريقة التّحضير
حلويات فرنسية

حلويات فرنسية

البقلاوة الفرنسية مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 10-12 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص طريقة الطبخ خبز المكوّنات باكيت من مربعات البف باستري. نصف كوب من جوز الهند الناعم. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش. كوب من البندق المجروش. شيرة (قطر) للتقديم. ربع كوب من القيمر. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية، وتجهيز صينية قصيرة الحافة. إخراج مربعات البف باستري من الثلاجة، وتركها على طاولة المطبخ حتى تتخلص من الثلج. وضع كل من: البندق،
أمراض الرحم

أمراض الرحم

الانتباذ البطاني الرحمي تُعدّ مشكلة الانتباذ البطانيّ الرحميّ (بالإنجليزية: Endometriosis) من المشاكل الصحيّة الشائعة نسبيّاً لدى النساء إذ يعاني منها ما يقدّر بين 6-10% من النساء حول العالم، وتتمثل هذه المشكلة بنمو أنسجة بطانة الرحم في أجزاء أخرى من الجسم، ومع زيادة نمو وكثافة هذه الأنسجة تبدأ بالتأثر بالهرمونات المصاحبة للدورة الشهريّة للمرأة ممّا قد يؤدي إلى نزيفها، كما قد تتشكّل هذه الأنسجة في مناطق عميقة داخل الجسم، أو قد تؤدي إلى تشكّل النسيج الندبيّ، والتصاق بعض الأعضاء داخل الجسم،
عدد أعضاء الأمم المتحدة

عدد أعضاء الأمم المتحدة

الأمم المتحدة الأمم المتحدة هي إحدى المنظّمات العالميّة التي تضمّ حوالي كافّة الدول المستقلة في عضويتها، وتأسّست في العام 1945م في اليوم الرابع والعشرين من شهر أكتوبر، ومقرّها في الولايات المتحدة الأمريكية في مدينة نيويورك، ولغتها الرسمية هي اللغة الإنجليزية، واللغة الإسبانية، واللغة العربية، واللغة الصينية، واللغة الروسية، واللغة الفرنسية. من الرؤساء الذين تولوا منصبها: تريغفه لي، ويو ثانت، وكورت فالدهايم، وخافيير بيريز دي كويلار، وبطرس بطرس غالي، وكوفي عنان، وبان كي مون. عدد أعضاء الأمم
مقومات الزواج في الإسلام

مقومات الزواج في الإسلام

النكاح النكاح مصدر نكح، وهو في اللغة بمعنى: الوطء، ويطلق على العقد دون الوطء، يقال: نكحت المرأة أي تزوجّت، ونكح فلانٌ امرأة أي تزوجّها، قال الله تعالى: (فَانكِحُوا مَا طَابَ لَكُم مِّنَ النِّسَاءِ)، واختلف الفقهاء في تعريف النكاح شرعاً؛ فقال الحنفية: هو عقدٌ يُفيد مِلك المتعة بالأنثى قصداً، أي عقدٌ يقتضي جواز استمتاع الرجل من امرأةٍ لم يمنع من نكاحها مانعٌ شرعيّ، وقال المالكية : هو عقدٌ بصيغةٍ يُفيد جواز التمتٍع بأثنى ليست من ذوات المحارم، ولا مجوسيّةً أو أمة كتابيّة، وقال الشافعية : هو عقدٌ
طريقة تخفيف الطحينية

طريقة تخفيف الطحينية

الطحينيّة تدخل الطحينيّة في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات؛ نظراً لمذاقها المميّز الشهي، ونكهتها المميّزة التي تضفيها على الأطعمة، بالإضافة لفوائدها العديدة للجسم، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة والفيتامينات عالية القيمة. عادةً ما يتم تخفيف الطحينيّة قبل وضعها مع الأطعمة، كونها مزيجاً ثقيلاً وكثيفاً، وعند تعرّضها للحرارة، تصبح أكثر كثافة، ممّا يجعلها غير محببة للأكل، وذلك بإضافة بعض المكوّنات والسوائل معها، أمّا بالنسبة للطريقة الصحيحة المتّبعة في تخفيف الطحينيّة، فسنوضحها لكم
أشعار عن المعلمة

أشعار عن المعلمة

قُم لِلمُعَلِّمِ وَفِّهِ التَبجيلا يقول أحمد شوقي : قُم لِلمُعَلِّمِ وَفِّهِ التَبجيلا كادَ المُعَلِّمُ أَن يَكونَ رَسولا أَعَلِمتَ أَشرَفَ أَو أَجَلَّ مِنَ الَّذي يَبني وَيُنشِئُ أَنفُساً وَعُقولا سُبحانَكَ اللَهُمَّ خَيرَ مُعَلِّمٍ عَلَّمتَ بِالقَلَمِ القُرونَ الأولى أَخرَجتَ هَذا العَقلَ مِن ظُلُماتِهِ وَهَدَيتَهُ النورَ المُبينَ سَبيلا وَطَبَعتَهُ بِيَدِ المُعَلِّمِ تارَةً صَدِئَ الحَديدُ وَتارَةً مَصقولا أَرسَلتَ بِالتَوراةِ موسى مُرشِداً وَاِبنَ البَتولِ فَعَلِّمِ الإِنجيلا وَفَجَرتَ
فوائد الكركم والزنجبيل للتنحيف

فوائد الكركم والزنجبيل للتنحيف

الكركم يعتبر الكركم أحد التوابل العلاجيّة المستخدمة منذ القدم، وموطنه الأصليّ هو دول جنوب شرق آسيا مثل: الهند، وباكستان، وتايلاند، وتايوان، وتعدّ الهند أكبر منتجٍ لهذه العشبة في جميع أنحاء العالم، وله استخدامات عديدة من ناحية العلاج؛ نظراً لخواصه الّتي يُعتقد بأنّها تساعد على الشفاء. الزنجبيل الزنجبيل هو نوع من أنواع النباتات الّتي تنبت في المناطق الحارّة، يكثر في بلاد الهند، والصين، وسيريلانكا، وباكستان، وجامايكا، وله استخدامات علاجيّة وطبيّة وغذائيّة عديدة، فهو يساعد في تخفيف العديد من