أطباق الفرن

أطباق الفرن

السجق مع الفلفل

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 45 دقيقة
تكفي لـ 6-8 أشخاص

المكونات

  • تسعمئة غرام من السجق الطازج.
  • ست حبات من الفلفل الملون (أحمر، أصفر، برتقالي) مقطعة إلى شرائح طويلة.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة كلٍ من:
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.
    • الثوم البودرة.
  • بقدونس مفروم -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • خلط جميع المكونات ثم وضعها في صينية فرن وترتيبها جيداً، ثم إدخال الصينية من 45-50 دقيقة.
  • تقليب السجق والخضار بعد مرور 30 دقيقة، وتركه حتى يتحمر السجق والفلفل.
  • إخراج الصينية وتقديم السجق مع الخبز.

صينية السمك مع البطاطس

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عود من الكراث مقطع إلى شرائح.
  • ثلاثون غراماً من الطحين.
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الروبيان المقشر والمطبوخ.
  • رشة من الملح، والفلفل الأسود.
  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المقطعة إلى حلقات.
  • أربع شرائح من سمك الفيليه بوزن مئة وعشر غرامات لكل قطعة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • تسخين الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم إضافة الكراث وتقليبه من 2-3 دقائق.
  • إضافة الطحين وتقليبه لدقيقتين، ثمّ إبعاد المقلاة عن النار وإضافة الحليب مع التحريك بسرعةٍ، ثمّ إعادة المزيج إلى النار والتحريك لخمس دقائق حتى تصبح الصلصة ثخينة القوام.
  • إضافة الروبيان والتتبيل بالملح والفلفل والتحريك، وإبعاد المقلاة عن النار.
  • وضع نصف كمية الصلصة في طبق بايركس ثم وضع شرائح السمك، ثم باقي كمية الصلصة، ثم ترتيب شرائح البطاطس وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 35-40 دقيقةً حتى تنضج البطاطس وتتحمر، ثم إخراجها وتقديمها ساخنة.

فاهيتا الدجاج المشوي

المكونات

  • عشرة أرغفة من خبز التورتيلا .
  • بصلة متوسطة الجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من كل من:
    • الفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح.
    • الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح.
    • الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح.
  • قطعتان من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ليمونة.
  • صلصة حارة -للتقديم-.
  • كزبرة مفرومة -للتزيين-.

التوابل:

  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البابريكا المدخنة.
    • الفلفل الأحمر.
    • السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • البصل البودرة .
    • الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
    • الثوم البودرة.
    • الكمون.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
  • نصف ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
  • خلط التوابل معاً في طبقٍ صغيرٍ.
  • خلط الدجاج مع الخضار في طبق صغير، ثم إضافة الزيت والتوابل والتقليب جيداً، ثم وضع الخليط في صينية فرن خزفية وفرد المكونات جيداً.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 35-45 دقيقة حتى ينضج الدجاج والفلفل جيداً، ثم إخراج الصينية ووضع كمية مناسبة من الفاهيتا في أرغفة التورتيلا وتزيينها بالكزبرة وعصير الليمون والصلصة الحارة.

لازانيا السبانخ

المكونات

  • ثلاثة أكواب من صلصة المارينارا.
  • تسع شرائح غير مطبوخة من اللازانيا.
  • خمسة وعشرون غراماً من جبنة الريكوتا.
  • كوبان من كل من:
    • جبنة الموزاريلا.
    • أوراق السبانخ الصغيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الريحان الطازج المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلث كوب من جبنة البرميزان.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع ثلاثة أرباع كوب من صلصة المارينارا في قاع صينية مناسبة ثم وضع ثلاث شرائح من اللازانيا، ثم وضع نصف كمية جبنة الريكوتا وتوزيعها جيداً، ثم وضع كوب من الموزاريلا وكوب من أوراق السبانخ وربع كوب من الريحان، ثم ثلاثة أرباع كوب من الصلصة، وطبقة من اللازانيا، وتكرار الخطوة السابقة، والانتهاء بطبقةٍ من الموزاريلا.
  • تغطية الصينية بقطعةٍ من القصدير وإدخالها إلى الفرن 20 دقيقةً، ثم إخراجها وإزالة القصدير وإعادتها مرةً أخرى إلى الفرن من 10-15 دقيقةً.
  • نثر جبنة البرميزان والريحان المتبقي وتركها قليلاً قبل التقديم.
مزيد من المشاركات
طاهر محمد طاهر (لاعب كرة قدم مصري)

طاهر محمد طاهر (لاعب كرة قدم مصري)

تعريف حول طاهر محمد طاهر اللاعب طاهر محمد طاهر اسم من الأسماء الشابة في سماء مصر الكرويّة، وفيما يأتي نبذة عنه: الاسم الكامل طاهر محمد أحمد طاهر محمد بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 7 - 3 - 1997م مكان الميلاد القاهرة نوع الرياضة كرة قدم النادي الحالي الأهلي المصري المركز وسط مهاجم رقم اللاعب 9 مع المنتخب / 27 مع النادي حياة محمد طاهر الشخصية ولد اللاعب طاهر محمد طاهر في القاهرة ودرس الابتدائية وما بعدها في مدارس الراهبات في مصر، كان شغوفًا بكرة القدم منذ طفولته؛ إذ انضم لفئة "البراعم" في نادي
دعاء بعد الإفطار

دعاء بعد الإفطار

أدعية من السنة النبوية بعد الإفطار إن دعاء المسلم عند الإفطار من الصوم موطن إجابة؛ لأن الإفطار يأتي في آخر عبادة الصيام، وأضعف ما يكون الإنسان عند فطره، وتكون رقة قلبه وتذللـه في أعلى مراتبها، ومن الأدعية المستحبة عند الإفطار ما ورد في السنة النبوية، منها: حَدَّثَنَا ابْنُ فُضَيْلٍ، حَدَّثَنَا حُصَيْنٌ، عَنْ أَبِي زُهْرَةَ، قَالَ: كَانَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِذَا صَامَ، ثُمَّ أَفْطَرَ يَقُولُ: (اللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ، وَعَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ). قال رسول الله -صلى
وصفة فعالة لإزالة البقع السوداء من الوجه

وصفة فعالة لإزالة البقع السوداء من الوجه

البقع السوداء على الوجه تُعرَف البقع السّوداء أيضاً بالبقع الدّاكنة أو بقع العمر، ويمكن أن تظهر على الوجه، والكتفين، والذّراعين، والظّهر، ولهذه البقع ألوان وأحجام مختلفة بحيث تميل ألوانها إلى اللّون الأحمر، أو البني، أو الرّمادي؛ وذلك نتيجة الإنتاج الزّائد للميلانين في البشرة. تُعدُّ البقع السّوداء مشكلة محرجة تؤثّر سلباً على احترام الذّات ، ويمكن علاج هذه المشكلة بالتّقشير الحمضيّ، وعمليّات اللّيزر، أو بالوصفات الطّبيعيّة. وصفات لإزالة البقع السوداء من الوجه الليمون عصير اللّيمون يخفّف البقع
كيف يشعر الإنسان بالحب

كيف يشعر الإنسان بالحب

كيف يشعر الإنسان بالحبّ يشعر المرء بمشاعر الحب من خلال الطرق الآتية: سيكولوجيّة الشعور الداخليّة للحب حيث إنّ عقل الإنسان بطبيعته الفطريّة يُحاول الوصول بصاحبه للسعادة والمتعة والراحة، وهي مشاعر ترتبط بشدّةٍ بالوقوع في الحب، والذي بدوره ينشأ وينمو أثناء الارتباط العاطفي العميق مع الحبيب، مما يفرز هرمون الدوبامين نتيجةً لذلك، والذي يعد ناقل عصبي في الدماغ يرتكز على مشاعر التعلّق والإدمان والرغبة في بناء العلاقة التي تنتاب الشخص المُحب، وتُهيّئ له شعوراً عظيماً بالمُتعة والنشوة واللذّة، الأمر
نصائح في رمضان

نصائح في رمضان

شهر رمضان يحرص المُسلمون على أداء العبادات التي فرضها الله تعالى عليهم، ومن ضِمنها صوم شهر رمضان المبارك؛ ففي هذا الشهر تكثر التّوجيهات المُنادية بضرورة اتّباع الصّائمين لنظامٍ صحّي وغذائيٍّ جيّد؛ لتجنّب اضطرابات الجهاز الهضميّ التي يزداد حدوثها مع بدء شهر رمضان، نتيجة لاتّباع البعض سلوكيات وعادات خاطئة. نصائح رمضانية اشرب كميّة كبيرة من الماء طيلة فترة الفطور، بحيث لا تقلّ عن ثماني كاسات. تناول أطباق الطّعام المُتكاملة والمُتوازنة المُحتوية على جميع العناصر الغذائيّة، ويحبّذ أن تحتوي الوجبةُ
مدينة فرسان في السعودية

مدينة فرسان في السعودية

مدينة فرسان فرسان جزيرة عربيّة تابعة إلى المملكة العربيّة السعودية، وتتبع إدارياً إلى منطقة جيزان، وتقع جغرافياً في الجهة الجنوبية الغربية من المملكة، وتحديداً في مياه البحر الأحمر على دائرة عرض 16.7058 درجة شمال خط الاستواء، وعلى خط طول 41.9833 درجة شرق خط جرينتش، وتبلغ مساحة أراضيها 380كم²، إذ تحتل المرتبة الأولى من بين الجزر في أرخبيل جزر فرسان من حيث المساحة. نبذة تاريخية في تاريخ فرسان أيام حكم مملكة حمير كانت فرسان قديماً عبارة عن منفى لجميع المجرمين وقطاع الطرق، وبعدها تحولت إلى استراحة
حلم القمل في الشعر

حلم القمل في الشعر

تأويل رؤية القمل في المنام عند ابن سيرين من رأى القمل في الثياب الجدد فإنه زيادة الدين، وإذا كان على الأرض فإنه قوم ضعاف، فإن دبَّت حواليه فإنّه يصاحب قوماً ضعافاً لايناله منهم مضرة، وقرص القملة طعن عدو ضعيف، ومن رأى كأن قملة كبيرة خرجت من جسده وذهبت عنه دلّ على نقص حياته وقيل إنّ القمل العيال والإحسان إليهم، وقيل إنّ القمل يدلّ على الهموم والحبس، وهو زيادة مرضه ، وأكله غيبة والكبار منه عذاب وقيلِ هو جيش الملك وعيال الرجل فإن رأى أنّه يتناثر من جسده أو من بعض أعضائه ورأى أنه كثُر على جسده أو
ماذا يعني اللون الأسود

ماذا يعني اللون الأسود

دلالات اللون الأسود للألوان تأثير كبير على النفس وعلى الاستجابة العضوية أيضاً، فقد أثبتت الدراسات أنّ بعض الألوان قادرة على تهدئة النفس، وبعضها الآخر قادرة على فتح الشهيّة، وبعض الألوان تنشّط الاستجابة والعمليات الحسية والجسدية لدى الناس، لهذا يجب أن نكون حذرين في اختيار الألوان المحيطة بنا، سواء في لون الملابس أم طلاء الأظافر أم طلاء الجدران، وفيما يأتي بعض دلالات اللون الأسود في استعمالات الحياة المختلفة: دلالة اللون الأسود بشكل عام: لهذا اللون العديد من الدلالات المختلفة، منها الإيجابيّة،