أضرار وفوائد الشوكولاتة

أضرار وفوائد الشوكولاتة

أضرار الشوكولاتة

تُعدّ الشوكولاتة من الأطعمة التي توفر العديد من الفوائد الصحيّة عند تناولها باعتدال، إلّا أنّ الإكثار منها قد يُسبّب بعض الأضرار، ونذكر من هذه الأضرار ما يأتي:

  • زيادة الوزن: حيث تحتوي الشوكولاتة على كمياتٍ كبيرةٍ من السكر والدهون، ولذلك فإنّ من الأفضل للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن أو المحافظة على ثباته الحدّ من الكميّات المتناولة منها.
  • تسوس الأسنان: يمكن أن تسبّب الشوكولاتة تسوّسَ الأسنان في حال تناولها بكميّاتٍ كبيرة، وذلك بسبب محتواها العالي من السكر.
  • احتمالية احتوائها على المعادن الثقيلة: فقد تحتوي بعض أنواع بودرة الكاكاو أو ألواح الشوكولاتة على بعض المعادن الثقيلة (بالإنجليزية: Heavy metals) مثل: الرصاص والكادميوم، وتُعدّ هذه المعادن سامّةً للكلى، والعظام، وبعض أنسجة الجسم.
  • التأثير في العظام وتركيبتها: هناك بعض الدلائل التي تشير إلى أنّ الشوكولاتة يمكن أن تزيد خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما وُجدَ في دراسةٍ شملت عدداً من النساء اللاتي استهلكن الشوكولاتة يومياً أنّ كثافة عظامهنّ وقوتها كانت منخفضة.

فوائد الشوكولاتة

توفر الشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية للجسم، كما أنّها تؤثر بشكلٍ إيجابيٍّ في الصحّة النفسيّة، ونذكر من فوائدها ما يأتي:

  • المحافظة على صحة القلب: وذلك لاحتواء الكاكاو على مركبات الفلافونويد، والتي وُجد أنّها تقلل ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول الضارّ، وتزيد مستويات الكولسيترول النافع، وبذلك فإنّها تقي من أمراض القلب، ولكنّ ذلك غير مؤكد، وما زالت هناك حاجةٌ إلى مزيدٍ من الأدلّة لتأكيده.
  • تعزيز صحة الدماغ: فقد وُجِد في إحدى الدراسات أنّ البالغين الذين تناولوا كوبين من الكاكاو يومياً لمدة ثلاثين يوماً شهدوا تحسّناً في تدفّق الدم إلى أجزاء الدماغ المسؤولة عن التفكير والذاكرة.
  • تحسين المزاج: فقد وُجِد في إحدى الدراسات التي شملت رجالاً كباراً في السنّ أنّ أولئك الذين يُفضّلون الشوكولاتة على أنواع أخرى من السكاكر يمتلكون في العادة صحّةً عامّةً أفضل من غيرهم، ويكونون أقلّ عرضةً للشعور بالاكتئاب والوحدة، كما أنّهم يشعرون بالسعادة ويخططون للمستقبل أكثر من غيرهم، وربما يكون ذلك بسبب تأثير الشوكولاتة في تحفيز إنتاج الإندورفين؛ والذي يعطي الإحساس بالمتعة، بالإضافة إلى احتوائها على هرمون السيروتونين ، والذي يعمل كمضادٍّ للاكتئاب.

القيمة الغذائية للشوكولاتة

يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التوفرة في 100 غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على الكاكاو بنسبة 60-69%:

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 579 سعرة حرارية
البروتين 6.12 غرامات
الدهون 38.31 غراماً
الكربوهيدرات 52.42 غراماً
الألياف 8.0 غرامات
السكر 36.71 غراماً
الكالسيوم 62 مليغراماً
الحديد 6.32 مليغرامات
المغنيسيوم 176 مليغراماً
الفسفور 260 مليغراماً
البوتاسيوم 567 مليغراماً
الصوديوم 10 مليغرامات
الزنك 2.65 مليغرام
الكولسترول 6 مليغرامات
الكافيين 86 مليغراماً
مزيد من المشاركات
معنى اسم مثنى

معنى اسم مثنى

معنى اسم مثنى مُثَنَّى هو جمع سيّ، والسيّ هو النظير والمثل، ومثنى أيضًا هو جمع عَين، ومُثْنى (بتسكين الثاء وضمّ الميم) هي اسم المفعول من الفعل أَثْنَى، ومُثَنّى (بضمّ الميم وتشديد النون) هي اسم المفعول من الفعل ثَنّى، ومَثنَى (بفتح الميم والنون) تعني اثنان. وجمع مَثنى مثانٍ، ومعناه ثُناء، اثنين اثنين، ويستوي فيهما المذكّر والمؤنث، وهي ممنوعة من الصرف، وإذا قيل (مَثنى أوتار العود)، تعني هنا ما بعد الوتر الأوّل. عن اسم مثنى يعود اسم المثنّى لأصول عربيّة فقط، وليس له أيّ أصول أعجميّة أبدًا، وهو
تفتيت الدهون بالليزر

تفتيت الدهون بالليزر

تفتيت الدهون بالليزر تُعتبر تقنية تفتيت الدهون بالليزر(بالإنجليزية:Laser Liposuction) من أحدث الطرق في إزالة الدهون حيث تقوم بإذابة الدهون وشد الجلد المحيط بها، ولكن لا يُنصح باستخدامها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب، والكبد، والكلى، واضطرابات في الدم والجلد، ومرضى السكري. وتعتبر هذه التقنية شبه دائمة ولا يوجد علاج دائم لإزالة الدهون أي في حال زاد وزن الشخص قد تعود الدهون, لذا يُنصح باتباع حمية غذائية وممارسة النشاطات الرياضية. وتقوم هذه التقنية على معالجة أجزاء محددة من الجسم هي:
أجمل كلام عن العشق

أجمل كلام عن العشق

كلام عن وصف العشق عِندمّا نحب ترتبِط مشاعرنا بالخوف، نَخافُ الفقد، نَخافُ الفراق، ونخاف النَّصِيب أكثر. الحبّ كالرّمل في يدك‏؛‏ اذا أقفلت أصابعك عليه برفق بقي في بطن يدك‏، وإن ضغطّت عليه هرب من أصابعك.‏ العشق هو اللعبة الوحيدة التي نكسب أو نخسر فيها سوياً. ألق نفسك في نهر العشق حتى وإن كان نهراً من الدماء. العاشق الكبير، هو الذي يرمي نفسه في بحر العشق بلا بوصلة ، ولا خريطة، ولا شهادة تأمين. العشق مثل النار بقدر ما يدفئك، بقدر ما يجعلك تحترق. العشق ماء الحياة، والعشيق هو روح من النار، يصبح
فن التوقيعات في العصر العباسي

فن التوقيعات في العصر العباسي

فن التوقيعات في العصر العباسي يعتبر فن التوقيعات من أشهر أشكال الفنون النثرية التي اشتهر بها العصر العباسي، وتطورت بشكل كبير في العصر العباسي الأول الممتد من الأعوام الهجرية 132--232، وقد أقام الباحثون للمقامات فنًا خاصًا بها لما فيها من بلاغة وروعة، وسنتعرف في هذا المقال على أهم تفاصيلها. تعريف التوقيعات تُعرف التوقيعات على أنها التذييل الذي يقوم به الخليفة على الرسالة المتوجهة إليه من الوالي أو أحد الوزراء أو غيرهم ممن يشغلون مناصب سياسية رسمية في الدولة، وتعتبر التوقيعات بناءً على هذا أمرًا
تعريف المحاسبة العامة

تعريف المحاسبة العامة

المحاسبة العامة تعد المحاسبة العامة مجموعة من المبادئ والقوانين المحددة، والتي تسهل القيام بالحسابات العامة للجهة القائمة ككل، حيث تتمثل بعمل مراجعة عامة للحسابات، وتجهيز الإقرارات الضريبية، عدا عن فحص الإعفاءات المتاحة فيما يتعلق بالضرائب ، بالاعتماد على الائتمانات، والخصومات التي تمت خلال السنة التقويمية، كما تلعب طبيعة العمل الخاص بهذه الجهة دوراً مهماً في هذه العملية، حيث يتم توفير العديد من الخدمات من قبل المحاسب العام، مثل؛ البيانات المصرفية، والبيانات المالية المتمثلة بالميزانية العامة
آثار مدينة جرش

آثار مدينة جرش

مدينة جرش تعتبر جرش أو كما تعرف أيضاً باسم مدينة الألف عمود واحدةً من أكبر المدن الأردنية، وصل عدد السكان فيها حسب إحصائيات عام 2015م إلى 50.745 نسمة، وهي تقع في المنطقة الشمالية من المملكة الهاشمية على ارتفاع ستمائة متر عن سطح البحر، وهي تبعد حوالي 48كم عن العاصمة عمان، ومن الممكن الوصول إليها إمّا بسلوك المعبر الجنوبي، والشرقي في عمان، أو المعبر الغربي في عجلون، أو الشمالي في إربد. كانت تعرف هذه المدينة قديماً باسم جرشو أي المنطقة ذات الأشجار الكثيفة، كما عرفت باسم جراسا في زمن الإغريق، إلا
طريقة عمل العجة بالبقدونس والبيض

طريقة عمل العجة بالبقدونس والبيض

العجة تعتبر العجة من الأكلات الخفيفة التي يشتهر الوطن العربي بتحضيرها، إذ تقدم على وجبة الإفطار أو العشاء أو بين الوجبات، وتتميز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتينات، والفيتامينات، وهنالك العديد من أنواع العجة التي يمكن أن تحضر كالعجة بالجبنة، والعجة بالبصل، والعجة بصلصة الطماطم، والعجة بالبقدونس، ويعد البيض المكوّن الأساسي الذي يدخل في تحضيره، لذلك سنذكر في هذا المقال طريقة عمل العجة بالبقدونس والبيض بوصفتين لذيذتين. العجة بالبقدونس والبيض المكوّنات: خمس بيضات مخفوقة.
كيفية طبخ قرنطيطة

كيفية طبخ قرنطيطة

القرنطيطة من الجميل التعرّف على الأطباق التي تعرف بها دول العالم المختلفة، وخاصّةً تلك التي يتناولها من يشاركوننا في اللغة والتاريخ، ومن هذه الأطباق طبق القرنطيطة. وطبق القرنطيطية هو من الأطباق الجزائريّة، وهو من أشهرها عندهم على الإطلاق، وهو من أنواع الطعام الّتي تباع في المطاعم والمحلات، وكما يمكن تناولها في المنزل، ولأنّ ثمن هذا الطبق قليل وغير مكلف فهو يسمّى أيضاً بطبق القليل، وهو متواجد في أيدي جميع الناس والمواطنين، ومكوّنات هذا الطبق متواجدة بشكل اعتياديّ في المنزل، فهو يتكوّن من مسحوق