كيفية أكل الأفوكادو

الأفوكادو، ويسمى أيضًا التمساح الكمثرى، أو البيرسية الأمريكية، وتحتوي ثمار الأفوكادو على لبٍ مصفر أو مخضر بقوام يُشبه قوام الزبدة، ويحمل نكهة جوزية غنية، ويحتوي الأفوكادو على الثيامين ( فيتامين ب1 )، والريبوفلافين (فيتامين ب2)، وعلى فيتامين أ، وتحتوي بعض أنواع الأفوكادو على دهون غير مشبعة قد تصل نسبتها إلى 25%، ويعد الأفوكادو فاكهة متعددة الاستخدامات إذ يمكن تناولها بطرق مختلفة كحلوى، أو كوجبات خفيفة، أو ضمن الوجبات الرئيسية.

طرق تناول الأفوكادو

ندرج فيما يلي أكثر الطرق شيوعًا في أكل ثمار الأفوكادو:

صلصة مع السلطات

يمكن تناول الأفوكادو كصلصة نباتية كريمية دسمة مع السلطات، من خلال خلط الأفوكادو المفروم مع الخل والزيت وهما المكونان الرئيسان لتتبيلة أي سلطة، بواسطة الخلاط الآلي، ويمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة المفضلة كذلك.

مثلجات

يمكن تناول الأفوكادو كحلوى باردة تُصنع بمكونات بسيطة، ندرج خطوات صنع هذه المثلجات فيما يلي:

يتم خلط 1 و3/4 من الحليب، مع نصف كوب من السكر والقليل من الملح، إضافةً إلى بعض شرائح البرتقال الطازج في قدر ويوضع على نار متوسطة.
تُذاب ملعقتان كبيرتين من نشا الذرة مع ربع كوب من الحليب البارد في وعاء صغير، ثم يُضاف المزيج إلى الحليب المغلي.
يُطهى المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان مع الخفق المستمر لمدة دقيقة.
يُنقل المزيج إلى وعاء معدني ويوضع هذا الوعاء المعدني في وعاء أكبر يحتوي على ثلج وماء بارد حتى يبرد المزيج تمامًا مع الحرص على الاستمرارية في التحريك.
تُقشر حبتين من الأفوكادو وتفرغ في الخلاط الكهربائي مع قرص فيتامين ج، وربع كوب من السكر، ويضاف الحليب حتى يصبح المزيج كريميًا.
يوضع الوعاء في المجمدة حتى يتماسك، وتكون المثلجات جاهزةً للأكل.

مع الحمص

يمكن تناول الأفوكادو مع حبوب الحمص الناضجة المحضرة مع الطحينية ، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، إذ تُخلط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي وبعد خلطهم جيدًا والوصول إلى القوام المطلوب، تُضاف قطع الأفوكادو وتُمزج مع هذه المكونات، ويمكن هرس قطع الأفوكادو بواسطة الشوكة فقط دون خلطها مرةً أخرى مع خليط الحمص وتتبيلته.

الطريقة التقليدية

وتعد هذه الطريقة من أبسط الطرق التي تتيح للمتذوق الاستشعار بالطعم الغني والمميز للأفوكادو، إذ يتم تقطيع الأفوكادو فقط، ويضاف القليل من الملح والفلفل فقط، ويمكن إضافة أي توابل أخرى مثل البابريكا ، أو الفلفل الحار، أو خل البلسمك، أو عصير الليمون، أو تتبيله بزيت الزيتون.

عصير

يمكن تناول الأفوكادو كمخفوق مع الحليب، أو مع الزبادي اليوناني، أو مع مسحوق البروتين، أو خلطه مع الموز والأناناس والتوت، ويعد عند تحضيره بهذه الطريقة وجبةً غنية، أو يمكن أخذه كبديل للوجبات الخفيفة غير الصحية.

جواكامولي

جواكامولي (بالإنجليزية: guacamole)، وهي صلصة لذيذة للغاية تؤكل مع رقائق التورتيلا المحمصة أو كغموس مع رقائق البطاطا، يتم تحضيرها بتقشير وهرس حبتين من الأفوكادو، وإضافة بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا، مع فص واحد من الثوم المفروم، وحبة طماطم مفرومة، وعصير ليمونة، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

2023-12-178منوعات

مزيد من المشاركات

أين دفن وليم شكسبير

مكان دفن وليم شكسبير مات الشاعر والكاتب المسرحيّ وليم شكسبير عام 1616م عن عمر يناهز 52 عاماً، ودُفن في كاتدرائية الثالوث الأقدس في مسقط رأسه مدينة ستراتفورد أبون آفون (بالإنجليزية: Stratford-upon-Avon) في إنجلترا، وقد أوصى قبل وفاته بتوريث أملاكه لابنته الكبرى سوزانا، وبعض المسؤولين من رجال الملك، ولقد نُقش على شاهد قبره العبارة الآتية: (طوبى للرجل الذي يحفظ هذه الأحجار، واللعنة على من يتجرّأ على العبث بعظامي). نبذة عامة عن وليم شكسبير عُرف وليم شكسبير بأنّه مُمثّلٌ، وشاعرٌ، وكاتبٌ مسرحيّ

أبو إسحق الحويني

أبو اسحاق الحويني أبو إسحاق الحويني هو حجازي محمد يوسف شريف؛ وقد عرف بالحويني نسبةً إلى قريته حوين في محافظة كفر شيخ، والتي وُلد فيها في عام 1956م، وهو من علماء المسلمسن المتخصّصين في علم الحديث الشريف، وكان خطيب مسجد شيخ الإسلام في حوين لجمعتين من كل شهر. نشأة الحويني وتحصيله الدراسي وُلد الحويني لأسرة مصرية من الطبقة المتوسطة؛ حيث كانت أسرته تعمل في مجال الزراعة، وقد عُرف عنه كثرة تنقله بين قريته والقرى الأخرى في كفر الشيخ وذلك خلال مراحل دراسته الابتدائية، والمتوسطة، والثانوية؛ حيث انتقل في

مقاصد الصيام

مقاصد العبادات شرع الله العبادات لغايات معينة، فالله تعالى من أسماءه الحكيم، ولم يخلق شيئاً عبثا، ومن المقاصد ما ذكرها الله تعالى، ومنها ما لم يذكر مقصده، وقد اجتهد علماء الإسلام في معرفة مقاصد العبادات من قراءة النصوص الشرعية. مقاصد الصيام للصيام مقاصد كثيرة تعود بالخير والفلاح على الصائم، ومن مقاصد الصيام ما يأتي: تحقيق هدف وجود الإنسان في الكون يحقّق الصيام هدف وجود الإنسان في الكون، وهو العبودية لله تعالى ، ويكون ذلك بفعل ما تقتضيه العبودية من إتباع الأوامر، واجتناب النواهي، ففي الصيام

أضرار الفول الصويا للذكور

أضرار الصويا للذكور يُكمن أنّ يُسبب استخدام وتناول الصويا ومُنتجاتها مثل فول الصويا، والتوفو، وحليب الصويا الضرر للذكور؛ وذلك لأنها غنية بمركبات تُسمى بالإستروجين النباتي (بالإنجليزية: phytoestrogens)، والتي تشبه في تركبيها الهرمونات الأنثوية. ويزيد الإستروجين النباتي مِن تركيز هرمون الإستروجين، كما يُقلل مِن تركيز هرمون التستوستيرون الذكري في الجسم. واهتمت الدراسات التي أشارت إلى وجود هذا الأثر، بدراسة تأثير تناول مسحوق بروتين الصويا لمدة 54 يوماً، وأظهرت نتائج هذه الدراسات بأنّه تسبب في

معنى اسم لما

ما معنى اسم لما؟ اسم علم مؤنث عربي، ويعني السُمرة أو السواد في باطن الشفة، وهي صفة مستحسنة عند النساء، مُشتقة من لَمى يَلمي لميًا، ولَمِيَ يَلْمَى لَمًى الغلامُ: اسودَّت شفته، أو كان بها لمًى، فهو ألمى وهو لمياء ، واللّمى مثلثة اللام، ويُعدّ اسم لمى من أجمل أسماء البنات، ويُكتب بالإنجليزية على هذا الشكل: (Lama). صفات حاملة اسم لما من الصفات التي تتمتع بها من تحمل اسم لما: الذكاء الشديد والحس المرهف للغاية. الدقة في عملها. التفكير جيّدًا قبل اتخاذ القرار. طيبة قلبها، لكن مزاجها في المقابل

أنواع النقود الافتراضية وخصائصها

أبرز أنواع النقود الافتراضية (Virtual money) النقود الافتراضية أو النقود المشفرة (Cryptocurrency) هي عملات رقمية لا مركزية، تستخدم لشراء السلع أو بيعها، وتنفرد بقدراتها في وسائل التخزين المبتكرة وإمكانيات النمو، ما جعلها محط اهتمام الكثير من المستثمرين، وتتوفر حاليًا آلاف الأنواع من النقود الافتراضية. لعل أشهرها العملة الافتراضية بيتكوين (Bitcoin) المبتكرة عام 2009، ومن أبرز الأمثلة الأخرى عليها، عملة إيثيريوم (Ethereum) وعملة ريبل (XRP) وعملة بيتكوين كاش (Bitcoin Cash)، ومن الجدير بالذكر أن

أكل سريع في البيت

شيش طاووق الخضروات مدة التحضير 10 دقائق تكفي لـِ 4-6 أشخاص المكونات ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو (البابريكا). ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخل. أربع قطع من دجاج الفيليه كبيرة الحجم. بقدونس مفروم، أو

الفرق بين الكرامة والمعجزة

تُعرّف الكرامة لغةً على أنّها اسمٌ يوضع للإكرام، فيقال وُضِعت الطاعة موضع الإطاعة، والغارة موضِع الإغارة، أمّا المعجزة لغةً فهي عكس القدرة، وعَرّف العلماء الكرامة اصطلاحاً بأنّها أمرٌ خارق للعادة، يُظهره الله -عزّ وجلّ- على يد وليٍّ من أوليائه؛ تكريماً له، أو نُصرةً لدين الله تعالى، وعُرِّفت المعجزة اصطلاحًا بأنّها ما خرَق العادة من قولٍ أو فعلٍ، إذا وافق دعوى الرسالة وقارنها، على جهة التحدّي ابتداءً، بحيث لا يقدِرُ أحدٌ على مثلِها، ولا على ما يقارِبُها. الفرق بين الكرامة والمعجزة ذكر العلماء