كيف يطبخ الفول الاخضر

كيف يطبخ الفول الاخضر

الفول المقلي

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِــ 4 أشخاص
طريقة الطهي قلي

المكوِّنات

  • نصف كيلوغرام من الفول الأخضر الطازج أو المفرز .
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقلية البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يذبلا.
  • إضافة الفول الأخضر وتقليبه مع المكوِّنات.
  • إضافة الملح وتغطية القدر وتركه على النار مدَّة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الفول.
  • إضافة عصير الليمون والكزبرة الخضراء والتقديم.

مقلوبة الفول الأخضر

مدَّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِــ 8 أشخاص
طريقة الطهي سلق

المكوِّنات

  • أربعة أكواب من الأرز .
  • كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.
  • بصلتان متوسطتا الحجم ومقطعتان إلى أرباع.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • عود من القرفة.
  • أربع أوراق غار.
  • عشر حبات من الهيل الصحيح.
  • كيلوغرام من الفول الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل والكزبرة الجافة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • مكسرات مقلية للتزيين.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز ونقعه في الماء مدَّة نصف ساعة.
  • ملء قدر عميق بالماء الوفير ووضعه على نار قوية حتى يغلي الماء.
  • إضافة قطع اللحم إلى الماء وتركها حتى يغلي الماء مجدداً، ثمَّ التخلص من الرغوة المتشكلة على السطح.
  • إضافة أرباع البصل وفصوص الثوم والملح وعود القرفة والهيل وورق الغار وترك المكوِّنات على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم تماماً.
  • إخراج قطع اللحم من المرق وتصفيته والاحتفاظ به جانباً.
  • وضع السمن في قدر مصنوع من الستانلس ستيل على نار متوسطة الحرارة وتقلية البصل به حتى يطرى.
  • إضافة اللحم المطهو وتقليبه لدقيقة أو دقيقتين.
  • إضافة الفول والثوم وتقليب المكوِّنات لدقيقة أو دقيقتين.
  • إضافة نصف كمية التوابل (الكزبرة الجافة والبهار المشكل والفلفل الأسود والكركم والقرفة المطحونة) وتقليب المكوِّنات حتى تتجانس.
  • تصفية الأرز وإضافته إلى القدر وتقليبه لبضع ثوانٍ.
  • إضافة ستة أكواب من المرق وتركه على النار القوية حتى يغلي، ثمَّ تغطية القدر وتخفيف النار وتركه مدَّة نصف ساعة حتى ينضج الأرز تماماً.
  • تقديم مقلوبة الفول في طبق التقديم وتزينها بالكزبرة والمكسرات المقلية.
مزيد من المشاركات
خصائص التفكير الحسي

خصائص التفكير الحسي

التفكير التفكير هو عبارة عن سلسلة من الأشكال، والعمليات، والنشاطات الذهنية التي يمارسها العقل البشري، وتساعده على نمذجة البيئة التي يعيش فيها والتأقلم معها ليتمكّن من التعامل معها بكل فعالية وكفاءة من خلال تحقيق أهدافه وخططه ورغباته وغاياته أيضاً، كما يمكننا تعريف التفكير بأنّه إشغال العقل وتنشيطه لغايات التوصل إلى حل لمشكلة ما تواجه الإنسان، كما أنّه حركة عقلية متفاوتة بين المعلوم والمجهول، ويرتبط بعملية التفكير عدد من المصطلحات من أهمها الإدراك، الوعي، الفكر، الخيال. يضم التفكير جملة من
أقوال وحكم واقتباسات لأشهر العلماء والمفكرين

أقوال وحكم واقتباسات لأشهر العلماء والمفكرين

اقتباسات من حكم المفكرين سلحفاة في الطريق الصحيح تسبق نمراً في الطريق الخطأ، فالعبرة ليست في قوتك، بل في اختياراتك. قد تقصر الحياة وقد تطول، فكل شيء مرهون بالطريقة التي نحيا بها. إنما الدنيا حلم، والآخرة يقظة، والموت متوسط، ونحن في أضغاث أحلام، من حاسب نفسه ربح، ومن غفل عنها خسر. ليس العاقل الذي يعرف الخير من الشر، ولكنه الذي يعرف خير الشرّين. قد تنسى من شاركك الضحك، لكنك لن تنسى من شاركك البكاء. الذين لديهم الجرأة على مواجهة الفشل، هم الذين يقهرون الصعاب وينجحون. القليل كثير إذا قنعت، والكثير
علاج ألم مفصل اليد اليمنى

علاج ألم مفصل اليد اليمنى

نصائح عامة لتخفيف ألم مفصل اليد اليمنى يعدّ ألم مفصل اليد اليمنى من المشاكل الشائعة بين الناس، والتي تتعدد أسبابها، ويُشار إلى أنّ اختيار العلاج المناسب يعتمد على مسببه، ولكن تتوفر بعض النصائح العامة التي قد تساعد في تخفيف الألم، ومن أمثلتها ما يأتي: استخدام مسكنات الألم التي لا تحتاج لوصفة طبية كدواء الباراسيتامول، والآيبوبروفين. تطبيق الكمادات بنوعيها، ويختلف ذلك تبعًا للعرض المرافق للحالة، ويمكن بيانه كالآتي: تطبيق الكمادات الساخنة للتخفيف من تصلب مفصل اليد اليمنى. تطبيق الكمادات الباردة
السفر إلى لبنان

السفر إلى لبنان

لبنان تُعتبر لبنان من الجمهوريّات العربيّة التي تقع في الشرق الأوسط في الغرب من قارّة آسيا، يحدّها من الجهة الغربية البحر المتوسط، ومن الجهة الشرقية والشمالية الجمهورية السورية، ومن الجنوب فلسطين . تتميّز لبنان بتعدّد ثقافاتها وطوائفها وتنوّع حضاراتها، يُطلق عليها " سويسرا الشرق" وذلك كونها مركزاً مصرفياً ومالياً. يبلغ عدد سكانها قرابة (5.227.000 ) نسمة حسب تقديرات عام 2014م. التضاريس والمناخ تُعتبر لبنان هي البلد العربي الوحيد التي لا يوجد بها صحراء؛ حيث إنّ أغلب تضاريسها جبلية باستثناء منطقة
كيفية كتابة رسالة رسمية لجهة حكومية

كيفية كتابة رسالة رسمية لجهة حكومية

كيفية كتابة رسالةٍ رسميةٍ لجهةٍ حكوميةٍ في البداية تجدر الإشارة إلى أن الرسالة الرسمية تختلف عن الرسالة غير الرسمية في أمورٍ كثيرةٍ، من أهمها: طريقة الكتابة؛ حيث إن كتابة الرسالة الرسمية تخضع لقواعد وشروطٍ ينبغي التقيد بها، بينما لا تخضع الرسالة غير الرسمية لمثل هذه القواعد والشروط.، ومن هذه القواعد ما يأتي: التقيد بالعناصر المطلوبة عند كتابة رسالةٍ رسميةٍ ينبغي التقيد بمجموعةٍ من العناصر التي لا بدّ من الالتزام بها؛ كي نتمكن من أداء الوظيفة التواصلية المنشودة، وخلق مجالٍ للرد على هذه
وظيفة النقد الفني

وظيفة النقد الفني

وظيفة النقد الفني يُعتبر النقد الفني أنّه دراسة للأعمال الفنية بغرض الكشف عن نقاط القوة والضعف فيها؛ للخروج بحكم تقييمي نهائي، كذلك من الممكن اعتبار النقد الفني هو الكاشف عن جوانب النضج والجودة في أي عمل فني. تبدأ وظيفة النقد الفني في وصف ما يراه الناقد في العمل، متجاهلًا انطباعه الأول الذي كونه عن العمل، آخذًا اللوحة أو المنحوتة بالتحليل، مبتدئا بحجم العمل وألوانه والقياسات المتضمنة في اللوحة، إضافة إلى الرموز وتحليل السياق التاريخ الذي صدر فيه العمل. يكشف لنا النقد الفني تكوين العمل؛ بتركيزه
إنجازات الحضارة الرومانية

إنجازات الحضارة الرومانية

أهم إنجازات الحضارة الرومانية قدّمت الحضارة الرومانيّة العديد من الإنجازات والاخترعات التي جعلت منها إمبراطورية مُهيمنة على مرّ التاريخ، وفيما يأتي أبرز هذه الإنجازات: فن العمارة استوحى الرومان فنّ العمارة من العمارة اليونانية وأُطلق عليه اسم (العمارة الكلاسيكية)، فأبدعوا في التصميم وأضافوا بصمتهم الخاصّة على مبانيهم ليظهروا للعالم تميّزهم في هذا المجال، ممّا جعل بعض المُهندسين والمعماريين في وقتنا الحالي يستخدمون أُسس العمارة الرومانية ، وفيما يأتي أبرز الفنون المعمارية الرومانيّة: القِباب
ألم التبويض

ألم التبويض

ألم التبويض يحدث ألم التبويض أو الإباضة (بالإنجليزية: Ovulation pain) قبل 10-16 يومًَا من بدء نزيف الدورة الشهرية الآتية في العادة، وقد تشعر المرأة عند حدوث الإباضة بألمِِ حادٍ أو قد يقتصر على تشنجٍ خفيفٍ، ويحدث الألم في جانبٍ واحدٍ في الجزء السفلي من منطقة البطن في العادة، وهي الجهة التي يطلق منها المبيض البويضة في ذلك الشهر، وقد يحدث الألم في الجانب الآخر في الشهر المقبل أي قد يحدث بالتناوب، أو قد تشعر المرأة بالألم على نفس الجهة لعدة أشهرٍ، ويستمر الألم عادةً لبضع ساعاتٍ، وقد يستمر عند بعض