كيف يصنع سكر النبات

كيف يصنع سكر النبات

سكر النبات

سكر نبات، أو " السكر الفضي "، أو كما كان يطلق عليه "الطبر زذ "، وهو عبارة عن بلورات فضية اللون، تتكون بشكل أساسي من السكّر، وتتم صناعة سكر النبات، من نبات قصب السكر، أو من الشمندر، ويعتبر أيضاً من أنواع السكاكر. وتحتوي ملعقة الطعام من سكر النبات على 50 سعرة حرارية.

سكّر النبات معروف بفوائده العديدة، واستعمالاته الكثيرة، حيث يُستخدم لتحلية العصائر، ولعمل الحلويات، وأحياناً يتم تناوله في الفم مباشرة كالسكاكر، وفوائده قريبة جداً من فوائد العسل، ورغم قساوة بلورات سكر النبات أو " السكر الفضي "، فإنّه يذوب فور وضعه في الفم، وطعمه لذيذ، وحلاوته مقبولة، ويحتوي على السعرات الحرارية، الّتي تمد الجسم بالطاقة.

الاستخدامات

  • يجلو الصوت، ويجعله أكثر نقاوةً، وقوةً، وجمالاً، ويجعله ناعماً أكثر، خالياً من الخشونة والنشاز، لذلك يُستخدم بكثرة من قبل المطربين، والمذيعين، والمدرسين الذين يتكلمون كثيراً أثناء الشرح.
  • يعتبر سكر النبات من العلاجات المستخدمة للصدر، والحلق.
  • مليّن جيد للقنوات الهضمية، والأمعاء.
  • علاج فعال لمرض الربو، الناتج من التحسس.
  • يجلو النظر، ويجعل العينين أكثر نقاوةً.

الصناعة

المقادير

  • سكّر نباتي " غير صناعي "، مستخلص من قصب السكر أو من الشمندر السكري، بمقدار خمسة كيلو غرامات.
  • لتران من الماء النقي.
  • بياض بيضتين.
  • طرطرات الصودا.
  • خمسة غرامات من بنزوات الصوديوم، " المادة الّتي تُستعمل في المشروبات الغازية، لإكسابها خاصية غازية ".

طريقة التحضير

  • نضيف السكر إلى الماء، ونضع المحلول على نار متوسطة حتى يغلي، ونضيف إليه بياض بيضتين، ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة.
  • نحرّك المزيج باستمرار، حتى تظهر على سطحه رغوة، ونزيلها.
  • يصبح المزيج برّاقاً، أبيضاّ، ويستمر بالغليان حتى يصبح سميكاً وكثيفاً.
  • نضيف قليلاً من طرطرات الصودا، ثم نضيف خمسة غرامات من بنزوات الصوديوم، ونحرك المزيج جيداً، حتى يتمازج ويتجانس تماماً.
  • نطفئ النار تحت المزيج، ونغطيه غطاءً مخصصاً لصناعة سكر النبات، وهو غطاء مصنوع من الخشب، يحتوي على عدة ثقوب، ندخل عيداناً في بعض الثقوب، والثقوب الأخرى نغمس بها بعض الخيوط القطنية، وذلك لمدة أسبوعين على الأقل، حتى يصبح المزيج متماسكاً وجامداً.
  • بعد انقضاء المدة، نزيل الغطاء الخشبي، ونعرّض سكر النبات للهواء، فيبدأ بالتكسر على شكل بلورات، وهذه البلورات هي سكر النبات، أما سكر النبات العالق على العيدان الخشبية وخيوط القطن، فصلابته تكون أكبر، وجودته أعلى، وسعره أغلى، ومن المعروف أن بلورات سكر النبات المتكسرة، سعرها أقل من سكر النبات الملتصق بالعيدان الخشبية، وخيوط القطن.
مزيد من المشاركات
ملخص رواية أرض زيكولا 3

ملخص رواية أرض زيكولا 3

رواية أرض زيكولا هي رواية من تأليف الكاتب عمرو عبد الحميد، تمّ إصدار النسخة الأولى منها سنة 2010م وللمرة الثانية عام 2015م، وقد ا حتلّت الرواية المركز الثاني في قائمة أكثر الكتب مبيعاً عام 2016م لمكتبة كتابيكو عصير الكتب بعد أرض الإله. مُلخص رواية أرض زيكولا تدور أحداث رواية أرض زيكولا حول شاب في 28 من عمره اسمه خالد صاحب مصريّ الجنسيّة، حيث تبدأ القصة عندما يُقدم خالد على خطبة حبيبتة ويتمّ رفضة للمرة الثامنة بسبب والدها الذي يُريد لابنته زوجاً مُميزاً وفريداً من نوعه، ومع ذلك يُفكّر خالد
تمارين حول المفاعيل الخمسة

تمارين حول المفاعيل الخمسة

المفاعيل في اللغة العربية خمسة، وهي: المفعول به ، والمفعوله لأجله، والمفعول معه ، والمفعول فيه، والمفعول المطلق ، ورغم تعدد تعريفات هذه المفاعيل واختلاف تفصيلاتها إلّا أنّ حالتها الإعرابية جميعها النصب، وفي هذا المقال تدريبات عليها جميعاً.فيما يأتي تمارين لكلّ نوع من أنواع المفاعيل: تدريبات حول المفعول به حدد المفعول به في الجمل الآتية يفطرُ المسلمونَ تمرًا. تمراً يكتب الطّالب واجبَه. واجبه اشترى أبي سيارة. سيارة زرتُ منزلَ صديقي. منزل املأ الفراغ بمفعول به مناسب لتكمل معنى الجملة يقاتل
موضوع تعبير عن قدرة الله سبحانه وتعالى

موضوع تعبير عن قدرة الله سبحانه وتعالى

المقدمة: قدرةُ الله إثباتُ ربوبيّة إن الناظر في هذا الكون باتساعه وجماله يدرك عظمة الخالق سبحانه وتعالى، فالتأمل عبادة لأنها تنمي وعي المخلوق بخالقه ومعرفته له، فمهما كان مستوى الإنسان الفكري أو الاجتماعي يستطيع أن يتحسّس دقّة الخالق وإبداعه في كلّ مكان، فهذا الأعرابي في الصّحراء يدرك وجود الله فيقول: "ا لأثر يدل على المسير، والبَعْرَة تدل على البعير، فسماء ذات أبراجٍ وأرض ٌ ذات فجاج وبحارٌ ذات أمواج ألا تدل على السميع البصير؟". العرض: مظاهر قدرة الله تستدعي التأمّل  تتعدد مظاهر قدرة الله في
أساليب التدريب الحديثة والقديمة

أساليب التدريب الحديثة والقديمة

التدريب التدريب (بالإنجليزيّة: Training) هو نشاط يهتمّ بنقل التعليمات والمعلومات؛ بهدف تطوير الأداء الخاص بالفرد المتلقّي لها، أو مساعدته على الوصول إلى مرحلة معينة من المهارات والمعارف، والتدريب هو الوسيلة الفعّالة والجيّدة الّتي تساهم في تحسين وتطوير أي مجال من مجالات الحياة سواءً كان دراسياً، أو مالياً، أو عملياً، أو شخصياً، أو صحياً، أو عائلياً أو غيره. كما أنّه يشير إلى اكتساب المهارة والمعرفة في شتى المجالات، أمّا أساليب التدريب فيقصد بها مجموعة الطرق والأدوات والوسائل الّتي يتم اتباعها
كيف أعالج نفسي من الاكتئاب بالقرآن

كيف أعالج نفسي من الاكتئاب بالقرآن

المداومة على تلاوة القرآن الكريم تعدّ تلاوة القرآ ن الكريم من العبادات التي يتقرّب بها العبد المسلم إلى الله تعالى، وهي من أنواع الذكر التي يحصل بها الأجر والثواب من الله عز وجل، كما أنّ المداومة على تلاوة آيات القرآن تعدّ من الأسباب التي توّلد لدى العبد اللذة والراحة النفسية والاستقرار والطمأنينة، حيث قال الله تعالى: (الَّذينَ آمَنوا وَتَطمَئِنُّ قُلوبُهُم بِذِكرِ اللَّـهِ أَلا بِذِكرِ اللَّـهِ تَطمَئِنُّ القُلوبُ)، كما أنّ في ذلك وسيلة للوصول إلى معاني ودلالات الآيات، والعبر والعظات التي
الفرق بين حامل الأنيميا والمصاب

الفرق بين حامل الأنيميا والمصاب

الأنيميا توجد عدّة أنواع مختلف من مرض الأنيميا أو فقر الدم (بالإنجليزية: Anemia)، والتي قد تكون ناجمة عن انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء، أو سرعة خسارتها من الجسم نتيجة النزيف أو تكسيرها من قِبَل الجسم، وقد يؤدي عوز بعض العناصر المهمّة في إنتاج خلايا الدم الحمراء إلى ضعف إنتاجها والإصابة بفقر الدم مثل الحديد، وبعض الفيتامينات، ولا يوجد حامل للأنيميا في هذه الحالة وإنّما تكون الإصابة ناتجة عن أسباب خارجيّة وتزول مشكلة فقر الدم بزوال المسبّب، أمّا بالنسبة لبعض أنواع فقر الدم الأخرى فتكون ناجمة
علاج وسواس الموت

علاج وسواس الموت

وسواس الموت وسواس الموت، أحد الاضطرابات النفسية، التي تُسبّب شعوراً كبيراً بالأرق، وكمٍ هائلٍ من الأفكار المُزعجة، التي تَدور حول الموت، ويطلق عليه أحياناً " رُهاب الموت "؛ حيث تُركز الأفكار جميعها بِشكلٍ سلبيٍ ومَرَضيٍ حول الموت، وطريقة الهروب منه، والبحث عن وسيلةٍ لِتجنبه. تمّ تصنيف وسواس الموت كمرضٍ نفسي، له العديد من المُسببات، والأعراض، التي تَتَطلب التَدخل العلاجي النفسي، وأحياناً الدوائي. أعراضه اضطرابات في عمليّة التنفس، مع تسارعِ الشّهيق والزّفير، والشّعور بالضيق. الشّعور بالذّعر،
ما هي الجزيرة

ما هي الجزيرة

تعريف الجزيرة الجزيرة هي أيّ مساحة من الأرض تحيط بها المياه، ومساحتها تقلّ عن مساحة القارات، وتتواجد الجزر في المحيطات، والبحار، والأنهار، والبحيرات، وتحاط قارة أستراليا التي تعد أصغر قارات العالم بالمياه من جميع الجوانب، ولكنها لا تعتبر جزيرة بسبب حجمها الذي يبلغ أكثر من ثلاثة أضعاف حجم أكبر جزيرة في العالم، كما أنّ هناك عدد لا يحصى من الجزر التي تختلف اختلافاً كبيراً من حيث الحجم، والمناخ، وأنواع الكائنات الحية التي تعيش فيها. تصنيف الجزر يمكن تصنيف الجزر إلى عدة أنواع، وهي: الجزر المحيطية: