كيف يصنع الخل

كيف يصنع الخل

الخل

هو عبارة عن محلول من نوع حمض الخليك لكن بشكل مخفف، ونحصل عليه من خلال تخمير الفاكهة مثل التفاح، والتمر، والعنب، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن كيفية صنع الخل، وما هي فوائده، وما هي أضراره.

إعداد الخل

المكوّنات

  • عشر حبات من التفاح.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • نغسل حبات التفاح بالماء جيداً.
  • نقطع كل حبة من التفاح إلى أربعة أقسام.
  • نترك التفاح المقطع جانباً حتى يتغير لونه ويصبح ذا لون بنيّ.
  • نحضر وعاء زجاجياً فوهته كبيرة ونضع التفاح المتحول لونه فيه.
  • نسكب الماء داخل الوعاء الزجاجي حتى تنغمر قطع التفاح بشكل كامل.
  • نغطي الوعاء الزجاجي بقطعة قماش، بحيث لا تلتصق القطعة بالفوهة بشكل تام، وذلك حتى يكون هناك ممر لدخول الأكسجين إلى الوعاء.
  • نضع الوعاء في مكان مظلم دافئ لا يصله النور.
  • نغيب عن الوعاء مدّة ستة أشهر، لكن كل أسبوع نقوم بتحريك ما في الوعاء.
  • بعد ستة أشهر، نصفي ما في الوعاء الزجاجي بواسطة مصفاة العصير في وعاء زجاجي آخر ذي فوهة واسعة.
  • نغطي الوعاء الذي يحتوي على الماء المصفى بقطعة القماش نفسها.
  • نضع الوعاء في المكان المظلم والدافئ نفسه لمدّة ما بين الأربعة والستة أسابيع.
  • نسكب ماء خل التفاح في وعاء زجاجي صغير الحجم، ثم نغطيه بإحكام ونضعه داخل الثلاجة حتى يبقى طازجاً.

فوائد خل التفاح

تتلخص فوائد خل التفاح في أنه:

  • يكافح البكتيريا والجراثيم، وذلك بسبب احتوائه على البوتاس.
  • يعالج قشرة الرأس البيضاء، ويدمر الفطريات في فروة الرأس، ويستعيد التوازن فيها.
  • يخفف من الوزن الزائد، حيث يعمل على إذابة الشحوم الزائدة في الجسم وخاصة منطقة البطن.
  • يقلل من آثار حروق الشمس.
  • يعالج التهابات المفاصل، والتهاب الحلق.
  • يخفض من مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
  • يخلص البشرة من البثور والحبوب.
  • يعالج ضغط الدم المرتفع.
  • يدخل في علاج الدوالي، حيث يعمل على ضمور الأوردة الممتدة.
  • يكافح الأرق.
  • يعالج الإسهال، ومرض القوباء، والمغص المعوي، والثعلبة.
  • يذهب التعب والإرهاق.
  • يعالج الصداع المزمن.
  • يبيض اليدين وينعمها.
  • يقوي الأظافر، ويزيد من جمالها.
  • يعالج لدغات الحشرات.
  • يطهر المسالك البولية ويعالجها.
  • يمنع انسداد الغدد اللمفاوية أو تعقدها.

أضرار خل التفاح

إن تم تناول خل التفاح بكميات كبيرة جداً أو من دون تخفيف قد يؤدي إلى كل من:

  • تقرحات في المعدة.
  • الإصابة بالبواسير.
  • تهيج القولون.
  • ارتجاع الطعام من المعدة إلى المريء.
  • الفشل الكلوي، إن تم استخدامه لوقت طويل جداً.
مزيد من المشاركات
كيف تكتب كتاباً ناجحاً

كيف تكتب كتاباً ناجحاً

تحديد العنوان تُعتبر أهم كلمات الكتاب هي تلك التي تظهر على الغلاف الخارجي، ألا وهي عنوان الكتاب، لذلك لا يتعيّن على الكاتب اتخاذ قرار نهائي بشأن العنوان منذ للبدء بكتابته، ولكن يجدر التفكير به مُسبقاً، وفيما يأتي بعض النصائح التي يُمكن أن تُساعد الكاتب عند الرغبة في اختيار عناوين قابلة للتسويق: أن يكون العنوان غريباً بعض الشيء بحيث لا يُنسى أن يكون متماشياً مع أسلوب الكتابة والموضوع. أن يثير الفضول لدى القارئ. أن يكون مُستلهماً من شخصيّة الكاتب، أو أن يُعبّر عنه. تحديد الملامح الرئيسيّة للكتاب
سقوط الإمبراطورية العثمانية

سقوط الإمبراطورية العثمانية

أحداث سقوط الإمبراطورية العثمانية اضمحلال الدولة العثمانية بدأ عصر اضمحلال الإمبراطورية العثمانية في فترة موت السلطان سليمان القانوني، وتحديداً عام 1566 حتّى أواخر القرن الثامن عشر، فبعد موت السلطان سليمان القانوني نفد السلاطين العظام، ولم يبقَ سوى الملوك الضعاف، ولهذا السبب شهدت الإمبراطورية العثمانية ما بين عامي 1566-1718 العديد من الخسائر والهزائم، ولم يظهر في هذه الفترة سوى ملكين أكفياء وهما: مراد الرابع، ومصطفى الثاني. إلغاء الخلافة أدى إلغاء الخلافة الإسلامية إلى سقوط الإمبراطورية
كيفية زراعة الموز

كيفية زراعة الموز

الموز يعتبر الموز من أهم الفواكه الاستوائية التي تزرع في مختلف أرجاء العالم، ويلعب دوراً مهماً في التجارة العالمية؛ لأنّه يشكل جزءاً مهماً من اقتصاد الكثير من الدول، حيث يقبل عليه نسبة كبيرة من الناس؛ نظراً لطعمه المميّز وقيمته الغذائية الكبيرة بحيث يحتوي على مجموعة متنوّعة من العناصر الغذائية، ولا يتمّ تناوله طازجاً فقط، فيمكن الاستفادة منه في تحضير العديد من الأطباق تحديداً الحلويات، والعصائر لا سيما الطبيعية منها. من أكثر الدول التي تنتجه هي المكسيك، وفنزويلا، والبرازيل، وجزر الهند،
أنواع الفيتامينات وفوائدها وأين توجد

أنواع الفيتامينات وفوائدها وأين توجد

الفيتامينات وأنواعها تُعدّ الفيتامينات من العناصر التي يحتاجها الجسم للتطوّر، والنمو بشكلٍ سليم، حيث يحتاج ما يُعادل 13 نوعاً منها، ويُمكن الحُصول حاجة الجسم من الفيتامينات من خلال النظام الغذائيّ المتوازن والصحي، كما تُعدّ الفيتامينات من العناصر الغذائيّة الأساسيّة للحفاظ على صحّة الجسم، والوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وتُقسم هذه العناصر إلى فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، وأُخرى قابلة للذوبان في الدهون . أنواع الفيتامينات وفوائدها ومصادرها الفيتامينات الذائبة في الدهون فيتامين أ:
سلطة الذرة والجزر

سلطة الذرة والجزر

سلطة الذرة والجزر مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِــ شخصين المكوّنات مكوّنات السلطة: كوب من الذرة . نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة. قرن فلفل حار مفروم. نصف كوب من الخيار المقسم إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة. حبة طماطم مفرومة. بصلة صغيرة الحجم مفرومة. ملعقتان كبيرتان من الجزر المبشور. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح -حسب الرغبة-. مكوّنات التتبيلة: ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة كبيرة ونصف من خل الأرز. ملعقة صغيرة من الخردل. عصير ليمونة خضراء. طريقة التحضير خلط
كيف أصبح مصممة ديكور

كيف أصبح مصممة ديكور

تصميم الديكور عندما يمتلك الشخص شغفاً إزاءَ أمرٍ ما يصبح هذا الأمر جُلّ اهتمامه، فيحاولُ توسيع آفاقه وجمع المزيد من المعلومات عن هذا الأمر، فامتلاك هذا الشغف هو من أروع الأمور التّي قد تحصل للشخص، فالإنسان يبدع بالعمل إذا كان يحبه. تتنوّع المجالات التّي من الممكن أن نتخصّص فيها، لكن وفي الحقيقة الأمر عائدٌ إلى الشخص نفسه وإلى ميوله، فمثلاً تهتمّ بعض النساء بتغيير ديكور المنزل من فترةٍ لأخرى ممّا يجعلها ترغب بالقيام بذلك لنفسها وللآخرين أيضاً، وقد يصل بها الأمر لاتّخاذ تصميم الديكور كمهنةٍ
فوائد زيت السمسم للبشرة

فوائد زيت السمسم للبشرة

زيت السمسم يُشتهر زيت السمسم في العديد من الدول، ويمتاز بأنّ له العديد من الاستخدامات، فهو يستعمل في طبخ الطعام، ويدخل في مكوّنات المستحضرات التجميلية، وخاصةً تلك التي تهتمّ بالبشرة وتعتني بها؛ وذلك لما له من فوائد عديدة؛ بسبب احتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من العناصر الغذائية . ويُقدّم هذا المقال أهم تلك الفوائد فيما يخصّ ما يُقدّمه زيت السمسم للبشرة. فوائد زيت السمسم للبشرة يمتلك زيت السمسم العديد من الفوائد التي يُقدّمها للبشرة، وفي النقاط الآتية توضيحٌ لبعض منها: يساعد على علاج الحروق التي
أجمل كلام الحب والغزل

أجمل كلام الحب والغزل

الحب والغزل يعبر المتحابون عن حبهم عن طريق الكلمات، والعبارات المنتقاة التي تحوي داخلها غزلاً يلفت انتباه المحبوب، ويجعله عاشقاً للحب، ولذلك نذكر لكم بعض الكلمات الّتي قالها أصحابها في الحب والغزل . أجمل كلام الحب والغزل يومي وليلي جميل بسبب وجودك بقربي. أشعر بالسعادة الغامرة منذ أن التقيت بك وأحببتك، فأنت حبيب العمر وحلم السنين. أنتِ ألم قلبي وأنتِ الدواء الوحيد له. أنت رغبتي وأنا محبوبتك، أنت قصيدتي وأنا لحنك. أنت فرحة جاءت لي بعد عمر من التعب. عيناك شيء لا يمكن تجاوزه بسلام. الورد لا ينبت