كيف يصنع الجلسرين

كيف يصنع الجلسرين

الجلسرين

يُعتبر الجلسرين (بالإنجليزية: Glycerin) مركباً عضوياً مصدره الشائع الدهون الحيوانية والزيوت النباتية، وهو سائل صافٍ عديم الرائحة، ومذاقه حلو، ويستخدم في الصابون والمُستحضرات الصيدلانية، ويتكوّن من ثلاث ذرات كربون، وترتبط كلّ ذرة من ذرات الكربون بذرة من الهيدروجين(H ) ومجموعة هيدروكسيل (OH-).

صنع الجليسرين من الدهون الحيوانية

يُعدّ الكحول والسكر من مكوّنات الجلسرين، ويُستخدم في العديد من المجالات، ويُمكن صنعه في المنزل من خلال اتّباع الخطوات الآتية:

المكوّنات:

  • 450 غراماً من الدهون الحيوانية.
  • 59 ملليلتراً من الماء.
  • 450 غراماً من الدهون المذابة.
  • 57 غراماً من محلول صنع الصابون.
  • 150 ملليلتراً من الماء.
  • 300 غرام من الملح.
خطوات التحضير: 
  • إذابة الدهون:
    • وضع 450 غراماً من الدهون الحيوانية، وتقطيعها إلى مكعّبات بطول 2.5 سم، كما يُمكن طحنها أيضاً في مطحنة اللحم أو مُحضّرة الطعام؛ وذلك لتسهيل العملية وتسريعها.
    • إضافة الدهون إلى قدر كبير، ثمّ صبّ 59 مللليتراً من الماء البارد إلى الدهون، بحيث يجب أن يُغطّي الماء قاع الإناء.
    • وضع الدهون على نارٍ خفيفة لمدّة نصف ساعة مع تغطية القدر؛ وذلك لمنع الماء من التبخّر بسرعة.
    • تحريك الدهون باستخدام ملعقة خشبية أو معدنية كلّ خمس دقائق؛ وذلك من أجل إذابة الدهون بالكامل.
    • ترك الدهون لتبرد بعيداً عن الحرارة، ثمّ تصفيته عن طريق وضع طبقتين من القماش القطني على غربال شبكي رفيع، ومن ثمّ صبّ الدهون في الغربال للتخلّص من أيّ شوائب.
  • طهي خليط الصابون:
    • وضع 450 غراماً من الدهون المُذابة في وعاء كبير.
    • إذابة 57 غراماً من محلول صنع الصابون مع 150 مللليتراً من الماء في وعاء منفصل، ويكون ذلك من خلال إضافة محلول صنع الصابون ببطء إلى الماء مع التحريك المستمرّ، ثمّ ترك الخليط حتّى يتفاعل ويبرد.
    • تسخين الدهون إلى حرارة 45 درجة مئوية، ثمّ وضعها على سطح مقاوم للحرارة، إذ يساعد الحفاظ على درجة الحرارة على دمج الدهون وحلول صنع الصابون بشكل صحيح، ممّا يؤدّي إلى إنتاج صابون جلسرين أكثر سلاسة.
    • صبّ محلول صنع الصابون في الدهون المُذابة ببطء مع الاستمرار في التحريك، والمحافظة على درجة حرارة 45 درجة مئوية.
    • مزج الدهون ومحلول صنع الصابون حتّى يبدأ الصابون في الظهور، ثمّ الاستمرار في التحريك لمدّة ربع ساعة حتّى يجهز الخليط.
  • الحصول على الجلسرين:
    • إضافة 300 غرام من الملح إلى خليط الصابون بالتدريج مع التحريك باستمرار، حيث تؤدّي إضافة الملح إلى خليط الصابون إلى فصل الصابون عن الجلسرين.
    • ترك الخليط ليبرد ويجمد، حيث سيبدأ الخليط حينها بالتخثّر والتجعّد، ثمّ ترك الخليط لمدّة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة تقريباً.
    • إزالة الصابون من الجزء العلوي عن الخليط بواسطة ملعقة مُحدّدة، ثمّ وضع الصابون في قالب وتركه يجفّ لمدّة تتراوح من 3-4 أيام.
    • صبّ الجلسرين المُتبقّي في غربال؛ وذلك للتخلّص من أيّ كتل من الصابون، والاحتفاظ به في زجاجة، وحفظه في الثلاجة لمدّة شهر .

صنع الجلسرين من الزيوت النباتية

يُعتبر الجلسرين ناتجاً ثانوياً عن عملية التصبّن، ويُمكن صنعه باستخدام الزيوت النباتية، ويكون ذلك باتّباع الخطوات الآتية:

  • اتّخاذ التدابير الوقائية اللازمة، مثل ارتداء النظّارات والقفّازات.
  • وضع أربع ملاعق كبيرة من محلول صنع الصابون في وعاء، ثمّ إضافة كوبين من الزيت النباتي وكوب من الماء.
  • تسخين الخليط وتحريكه بشكل مستمرّ مع مراعاة وضع ميزان الحرارة في الوعاء، والاستمرار في تسخين الخليط لمدّة ثلث ساعة حتّى تُصبح درجة الحرارة 51.67 درجة مئوية، ثمّ يتمّ تخفيض درجة الحرارة حتّى تصل إلى 37.78 درجة مئوية.
  • نقع الخليط في حرارة 51.67 درجة مئوية، وتحريكه لمدّة تتراوح من 10-15 دقيقة، ومن ثمّ إزالة الوعاء عن مصدر الحرارة بعد أن يُصبح كثيف القِوام، ثمّ إضافة أربع ملاعق صغيرة من الملح إلى الخليط الساخن.
  • ترك المزيج حتّى يبرد، حيث سيتكوّن الصابون في الأعلى والجلسرين في القاع، ومن ثمّ فصل الخليط عن طريق قشط الصابون.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الشوكولاتة

طريقة عمل الشوكولاتة

الشوكولاتة هي من أكثر الحلويّات المفضلة لدى غالبيّة الناس على اختلاف أعمارهم وأجناسهم، وهي الحلوى المرتبطة بالسعادة والفرح عند تناولها، فقد أثبتت الدراسات الحديثة أنّ تناول الشوكولاتة يعدّل من المزاج، كما أنّه يحمي من الإصابة بالاكتئاب، كما أنّ الشوكولاتة تعدّ مرتبطةً بالكثير من المناسبات السعيدة؛ فعند حدوث أيّ منها يتم توزيع الشوكولاتة على الآخرين تعبيراً عن بهجتهم وسرورهم لمشاركة الآخرين لهم في أفراحهم. أمّا بالنسبة لمن يتساءل عن مصدر الشوكولاتة، فمصدرها طبيعي وهو شجرة الكاكاو؛ فالشوكولاتة
طريقة عمل مرق اللحم

طريقة عمل مرق اللحم

طريقة عمل مرق اللحم مرق اللحم من الأطباق الجانبيّة التي تُؤكل مع الأرز، أو مع الخبز الإيرانيّ أو العربيّ وبعض المقبّلات، وهو من الأكلات الخفيفة والبسيطة، والتي يُميّزها استعمال بعض أنواع البهارات والتوابل المختلفة لإضفاء النكهة اللذيذة والمميّزة، حيثُ سنقدّم فيما بعد طريقة تحضيره، إضافةً إلى طريقة تحضير الأرز بالشعيريّة. المكوّنات ملعقتان كبيرتان من السمن. كيلو من اللحم البقري المقطّع مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة
كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل

كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل

كيف أجعل صفحتي تظهر في بحث جوجل؟ تظهر الصفحات والمواقع الإلكترونية ضمن نتائج البحث التي يُجريها المُستخدِم عبر مُحرك بحث جوجل بشكل آلي، حيث يعتمد محرك بحث جوجل آلياً على برامج تُعرف بزواحف الويب (Web Crawlers)، وهي برامج تقوم باستكشاف الصفحات الجديدة الموجودة عبر شبكة الإنترنت، وإضافتها إلى فهرس جوجل لكي تظهر في نتائج البحث الخاصة بمحرك بحث جوجل، وعليه تُضاف أغلبية المواقع الموجودة عبر الإنترنت إلى محرك بحث جوجل بشكل تلقائي من قِبل زواحف الويب، إلّا أنّ هناك العديد من الأمور التي يُمكن القيام
جزر البحر الأحمر

جزر البحر الأحمر

جزر البحر الأحمر البحر الأحمر يقع بين قارتي أفريقيا وآسيا كما أنّه متداد من المحيط الهندي، وهو محاط بخليج عدن من الجهة الجنوبيّة، ويصل لدول الشرق الأوسط من خلال خليج العقبة، وعرض هذا البحر يقارب 190 ميلاً من أوسع نقاطه، وطوله يقارب 1200 ميل، كما أنّ أقصى عمق له سجل بمقدار 1640 قدماً. يحتوي البحر الأحمر على العديد من الشواطئ الرمليّة الجذابة، وفيها الكثير من الشعاب المرجانيّة التي تعمل على جذب الغواصين من جميع العالم، كما أنّ الشواطئ التابعة لهذا البحر تحتوي على العديد من المنتجعات السياحيّة
ماسك مرطب للبشرة الدهنية

ماسك مرطب للبشرة الدهنية

الفراولة وبياض البيض يقوم هذا الماسك بترطيب البشرة، وجعلها تبدو ناعمة، ومنتعشة، والطريقة هي: المكوّنات: ست حبات من الفراولة . ثلاث ملاعق من العسل. بياض بيضتين. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: تُهرس الفراولة، ثمّ تُضاف إليها باقي المكوّنات. تُخلط المكوّنات مع بعضها جيداً. تُنظف البشرة، ثمّ تُوضع العجينة، وتُترك مدّة 20 دقيقة. تُغسل البشرة بالماء الفاتر، ثمّ ترطب. الطماطم والخيار تمتلك الطماطم خصائص قابضة تساعد على تهدئة الالتهابات، وتقليص المسام المفتوحة مما تقلل من دهون البشرة، ومن
طريقة استخدام كريم الزنجبيل للتنحيف

طريقة استخدام كريم الزنجبيل للتنحيف

الزنجبيل يعتبر الزنجبيل نوعاً من أنواع النباتات التي عرفت قديماً، ويعود إلى الفصيلة الزنجبيليّة، وكان العرب منذ القدم يفضّلون شربه ويعتبرونه من المشروبات الضروريّة والمفيدة لصحتهم، ويطلق على الزنجبيل عدّة أسماء منها العجمي والكفوف والزنجبيل الشامي الكفوف، حيث ينمو في المناطق الاستوائية، وينتشر في العديد من البلدان كالمكسيك، والصين، وأوروبا، والهند الشرقيّة وغيرها، ويتميّز بطعمة الحار ورائحته القوية، ويتكوّن من زيت طيار وكمية كبيرة من النشا ومواد كيميائية، وتعتبر الجذور والسيقان المغمورة في
كم سعرة حرارية في ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني

كم سعرة حرارية في ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني

السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني تُعدّ زبدة الفول السوداني من الأطعمة الطبيعية نسبياً، أي أنّها قليلة التصنيع والإضافات؛ حيث تتكوّن بشكلٍ رئيسيٍّ من الفول السوداني المحمص والمطحون، مع إضافات بسيطة تختلف باختلاف العلامة التجارية المصنّعة، فمن الممكن أن تحتوي على السكر المضاف أو القليل من الملح أو الدهون المتحولة (بالإنجليزية: Trans fat)، وتجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط من هذه الدهون والسكر يرتبط بالعديد من الأمراض، وللحصول على فوائد زبدة الفول السوداني يجدر بأن تتكون فقط من الفول
عدد مدن السعودية

عدد مدن السعودية

عدد مدن السعودية تُعد المملكة العربية السعودية دولة عربية تَقع في الجهة الغربية من قارة آسيا وقد تأسست في عام 1932م، وتتكون السعودية من عشرة مُدن رئيسية وهم مدينة الرياض ومدينة جدة ومكة المكرمة ومدينة الهفوف ومدينة الطائف والمدينة المنورة ومدينة الدمام ومدينة خُبر ومدينة خميس مشيط ومدينة بريدة. مكة المُكرمة تحتل مكة المكرمة مكانة دينية عظيمة في نفوس المسلمين، وتُعتبر من أكثر الاماكن شعبية وزيارة لدى المسلمين، حيثُ تُعتبر زيارتها من أساسيات القيام بشعائر الحج الأساسية، وتمتلك على أرضها العديد