أضرار لحم الإبل

أضرار لحم الإبل

أضرار لحم الإبل

تباع لحوم الإبل بسعرٍ مرتفعٍ نسبيّاً مقارنةً بلحوم المواشي، كما أنّ لحوم الإبل أقلّ وفرةً من أنواع اللّحوم الأخرى، وتتميّز لحوم الإبل بقلة نسبة الدّهون فيها، ولم يتم رصد أيّة أضرار لاستهلاك لحوم الإبل بالذّات. بل على العكس، وتعدّ لحوم الإبل من اللّحوم ذات القيمة الغذائيّة العالية، فهي غنيّةٌ بالبروتين، والمعادن، والماء أيضاً، كما أنّها تمتلك محتوىً منخفض بالدّهون، وكلما كان الإبل أصغر كانت نسبة الدّهون في لحومه أقلّ.

خصائص لحم الإبل

يتميز لحم الإبل بوفرة الألياف العضليّة والماء داخله، وذلك يعتمد على عمر الإبل، فكلّما ازداد عمره أصبح اللّحم أكثر قساوة وأقل جودة، ويتميز لحم الإبل بالطّعم الحلو لاحتوائه على الجلايكوجين، كما أنّه يمتاز بنسبة عاليةٍ من البروتين والمعادن مقارنةً مع لحوم الأبقار، بالإضافة إلى ذلك، فإنّ محتواها من الدّهون يتراوح بين (1.2-1.8)% مقارنةً مع لحوم الأبقار التي تحتوي على نسبة دهون تعادل (4-8)%. وقد يقلل تناول لحوم الإبل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدّموية، وتصلّب الشّرايين، فتناوله يعدّ صحّياً ويساعد على فقدان الوزن، كما وجد الباحثون أن لحم الإبل يحتوي على الأحماض الدّهنية غير المشبعة كحمض اللينوليك الذي يتفاعل مع الأحماض الدّهنية الأخرى غير المشبعة المأخوذة من الزّيوت النّباتية لحماية الجسم من الأورام السّرطانية، ويستخدم أيضاً لعلاج الإرهاق والتّعب لاحتوائه على الطّاقة المأخوذة من السّكر الموجود داخل الجلايكوجين، كما أنّه يستخدم في علاج البرد وعرق النسا والالتهابات، ويعدّ مصدراً غنيّاً بعنصر الحديد الذي يساعد على الحدّ من خطر الإصابة بفقر الدّم.

القيمة الغذائية للحم الإبل

يحتوي لحم الإبل على العديد من العناصر الغذائية الأساسية المهمّة لصحة الجسم، وأهمّها ما يلي:

  • البروتين: يشكل البروتين ما نسبته 0.534-66.42% من لحم الإبل.
  • الدهون: تشكل الدهون ما نسبته 0.012-5.79% من لحم الإبل.
  • الرطوبة: تشكل الرطوبة ما نسبته 0.014-72.03% من لحم الإبل.
  • الصوديوم: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 252 مليغراماً من الصوديوم.
  • البوتاسيوم: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 1008 مليغراماً من البوتاسيوم.
  • الحديد: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 16 غراماً من الحديد.
  • المغنيسيوم: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 56.7 مليغراماً من المغنيسيوم.
  • الزنك: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 15 مليغراماً من الزنك.
مزيد من المشاركات
أين تعيش الديناصورات

أين تعيش الديناصورات

أين عاشت الديناصورات؟ عاشت الديناصورات في كل بيئة أرضية وعلى جميع قارات العالم تقريبًا، كالقارة القطبيّة الجنوبيّة، وأمريكا الشماليّة، فلقد تمَّ العثور على أحافيرها في كُل مكان يحتوي على صخور العصر الترياسي، أو العصر الجوراسي أو الطباشيري الذي انقرضت فيه الديناصورات ، وهذهِ الأحافير هيَ عبارة عن العظام والأسنان وآثار الأقدام. العصور التي عاشت فيها الديناصورات عاشت الديناصورات غير الطائرة في عصر الميزوزويك في مُدة تراوحت ما بين 245 و66 مليون سنة، وكانت هذهِ الفترة تسبق فترة ظهور أول البشر
كيف تكون بشرتي بيضاء وصافية

كيف تكون بشرتي بيضاء وصافية

الحليب مع الأرز استخدمت مياه الأرز ومسحوقه قديماً للحصول على بشرة صافية وناعمة، وقد أثبتت الدراسات حديثاً أنّ الأرز يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية وله القدرة على حماية البشرة ضد أعراض الشيخوخة، والحليب عنصر فعّال لتغذية البشرة، ويُمكن عمل قناع من هذين المكونين من خلال إحضار نصف كوب من الأرز مع ثلاث أو أربع ملاعق حليب، وطحن الأرز حتّى يتحول إلى مسحوق، ثمّ إضافة الحليب ومزجهما حتّى تتكون عجينة متماسكة، ووضع العجينة على الوجه وتركها لمدّة 20-30 دقيقة ثمّ غسلها بالماء الدافئ، مع تكرار العملية
علاج خفقان القلب

علاج خفقان القلب

علاج خفقان القلب يعتمد علاج مشكلة خفقان القلب (بالإنجليزية: Palpitations) على السبب الكامن وراء الإصابة بها، ففي حال لم يكن المُسبب وجود مشكلة أو مرض معين في القلب؛ فإنّ إجراء بعض التعديلات على نمط الحياة يكون كفيلًا في الغالب في التخلص من خفقان القلب، ومن ذلك تجنب المُحفّزات التي تُسبب حدوث الخفقان، وعلى الصعيد الآخر فإنّ الخفقان الناجم عن وجود مشكلة أو مرض معين في القلب يتطلب علاجًا للمشكلة ذاتها للتخلص من الخفقان، وبشكل عام يُوصى الأفراد الذين يُعانون من الخفقان بإحداث تغييرات صحية على
أسباب ألم الكتف

أسباب ألم الكتف

ألم الكتف يُصاب الكتف كغيره من أجزاء الجسم بالعديد من المشاكل الصحيّة المختلفة التي تؤدي إلى الشعور بالألم فيه، وخصوصاً أنه يتألّف من مجموعة متكاملة من الأوتار والعضلات والمفاصل، التي تعمل كنظام متكامل حتى تنشأ عنها حركة ذراع اليد، وعادةً ما تكون آلام الكتف نتيجة إصابة بضربة أو خلل وظيفيّ معين؛ لذلك سوف نتناول هنا أبرز الأسباب التي تؤدّي لوجود ألم في الكتف، ومن أبرز هذه الأسباب ما يلي: أسباب ألم الكتف الإصابة بالتهابات معيّنة: فهناك مجموعة من الالتهابات التي تؤدّي إلى ألم الكتف ومن أهمها ما
فوائد زيت الخروع للحواجب

فوائد زيت الخروع للحواجب

زيت الخروع يُستخرج زيت الخروع من بذور نبات الخروع، وهو زيتٌ أصفر اللّون بشكلٍ فاتح، وباهت، وله العديد من الفوائد الجماليّة، حيث يدخُل في صناعة مُستحضرات التجميل ؛ لأنّه يحتوي على حمض حمض الريسينوليك، والأوميغا 9، وحمض الهيدروكسيل، وغني بفيتامين E ، والمعادن، والبروتينات، وله خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، وله فوائد صحيّة مثل التخفيف من الالتهابات الفطريّة، والبكتيريّة، وتهدئة حروق الشمس ، وعلاج قشرة الرّأس ، وترطيب البشرة، أمّا قدرته على الحد من تساقط الشعر فكانت السّبب المباشر الذي جعل
علاج التهاب الأذن

علاج التهاب الأذن

علاج التهاب الأذن يبدأ علاج أيّ التهاب في الأذن بمراقبته وذلك لمعرفة ما إذا كان سيتحسّن من تلقاء نفسه؛ إذ إنّ 80% تقريبًا من حالات التهاب الأذن تتعافى من تلقاء نفسها دون الحاجة إلى المضادات الحيويّة ، وفي الحالات التي تحتاج علاجًا فيصف الطبيب الأدوية العلاجيّة اعتمادًا على سبب الالتهاب، وفيما يأتي بيانٌ للخيارات المستخدمة لعلاج التهاب الأذن حسب نوعها: علاج التهاب الأذن الخارجية يستغرق التعافي من التهاب الأذن الخارجية (Otitis externa) دون اللجوء للعلاج مدةً قد تصل إلى عدّة أسابيع، لذلك عادةً ما
طريقة صنع المايونيز

طريقة صنع المايونيز

المايونيز المايونيز هو نوعٌ من أنواع الصّلصات التي تُقدم بجانب الطّعام خصوصاً مع البطاطا المقلية والشّاورما والدّجاج المشوي والبروستد والبرغر وغيرها من أنواع الشّطائر. تختلف طريقة صنع وتحضير المايونيز حسب المُكوّنات التي يُحضّر بها؛ فعادةً يتكوّن من نسبة عالية من الدّهون والكربوهيدرات وهذه المواد ليست صحيّة غالباً، ولكن توجد عدّة طرق صحيّة يتم بها صنع المايونيز وتقديمها لأفراد العائلة سنتطرّق إليها. المايونيز بالثوم المكونات صفار بيضتين . عصير ليمونة. رأس من الثوم، مهروس جيداً. ملح وفلفل أبيض.
ما معنى الحكمة

ما معنى الحكمة

تعريف الحكمة يتم تعريف الحكمة على أنّها حالة أو صفة يتم من خلالها التمييز ما بين المقبول وغير المقبول، مقترناً بحكم عادل وبصيرة، وتشمل الحكمة القدرة على التعلّم والتلفّظ بأقوال حكيمة والتصرف بحكمة وموعظة، كما وتعبّر الحكمة عن المعرفة التي يكتسبها الفرد بسبب التجارب والخبرات التي مرّ بها، وبهذا يمكن التمييز ما بين الذكاء والحكمة، في أنّ الذكاء يعبّر عن معرفة الشيء، ولكن الحكمة تعبّر عن القدرة على الحكم ما إذا كان الشيء مقبولاً القيام به أم لا، بالإضافة إلى أنّ الحكمة تستخدم الذكاء والخبرة