كيف عمل الداطلي العراقي

كيف عمل الداطلي العراقي

الداطلي العراقي

يعتبر الداطلي العراقي من الوصفات الشهية، واللذيذة التي تمثل رمزاً بارزاً من أصناف الحلويات العراقية، ويعتبر من الوصفات سهلة التحضير، والشهية كذلك ولتحضير الداطلي نتبع ما يلي:

طريقة تحضير الداطلي العراقي

المكوّنات

مكوّنات تحضير العجينة:

  • كوبان ونصف ماء.
  • ثلث كوب من قطر.
  • ثلث كوب من الزيت أو الزبدة.
  • رشة ملح.
  • كوبان وربع من الدقيق.
  • زيت للقلي.
  • قطر بالهيل.

طريقة التحضير

  • نضع الماء على النار في إناء، ونتركه حتى يغلي، ومن ثم نضيف الزيت، والقطر، والملح ، ثم نبدأ بتحريكه حتى يتجانس، ثم نرفعه عن النار.
  • نضيف الطحين مع التحريك المستمر والسريع بالملعقة؛ حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نضع العجينة في كيس؛ وذلك لغايات تشكيلها على هيئة أصابع.
  • نضع الزيت على النار حتى يسخن، ومن ثم نضع أصابع الداطلي بالزيت الساخن، ونتركها على نار متوسطة، وذلك حتى ينضج العجين في داخل الحبة نفسها، ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نضعها بالقطر كخطوة أخيرة؛ حتّى تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الداطلي العراقي بالسميد

المكوّنات

  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • نصف كوب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • رشّة ملح.
  • نصف كوب من الحليب الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • قطر حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نخلط السميد مع الطحين الأبيض، والملح، والفانيلا، والقرفة ، بشكل جيد مع بعضها البعض، ومن ثم نضيف إليه زيت الذرة، والملح، والحليب الفاتر، ونخلط كافة المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
  • نضع الخليط في كيس الحلواني، ومن ثم نسخن الزيت على النار، بعد ذلك نصب به العجينة عن طريق الضغط على الكيس الحلواني، وعند خروج العجينة نقطّعها باستخدام السكين، ونتركها حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، ونضعها في وعاء القطر، بعد ذلك نصفيها من القطر الزائد، وهكذا تصبح جاهزةً للتقديم.
وهكذا نلاحظ أن طريقة إعداد هذا النوع من الحلوى سهلة جداً، حيث يمكننا تحضيره في فترةٍ زمنيةٍ قصيرةٍ لنحصل في النهاية على حلوى شهية المذاق.
23لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
بحث عن الطاقة ومصادرها وصورها وأنواعها

بحث عن الطاقة ومصادرها وصورها وأنواعها

الطاقة تعتبر الطاقة من المواضيع الرئيسيّة التي تشغل الحكومات والدول نظراً لأهميّتها وحاجة السكان لها، وقد ازداد التركيز على مفهوم الطاقة ومصادرها بعد اكتشاف النفط والفحم الحجري، فاعتمد عليه الإنسان بشكلٍ أساسي للحصول على الخدمات وتأمين الاحتياجات الرئيسيّة. كما ظهرت الحاجة إلى توفير مصادر بديلة للنفط والفحم الحجري بوصفها مصادر غير متجددة وستنفذ يوماً ما، ولكن ما مفهوم الطاقة؟؟ وما هي أنواعها؟؟ وما هي المصادر التي من خلالها يمكن الحصول عليها؟؟ تعريف الطاقة لقد مرّ مفهوم الطاقة بالكثير من
تقرير عن السياحة في المغرب

تقرير عن السياحة في المغرب

مقومات السياحة المغربية يوجد العديد من المقوّمات التي تجعل المغرب بلداً سياحيّاً، ومنها ما يأتي: الطبيعة: تُعتبر المغرب بوابة القارّة الإفريقيّة، حيث تمتلك العديد من المناظر الطبيعيّة المُذهلة، مثل القمم الجبليّة؛ ومن أهمّها قمم جبال الأطلس الكبير، وسلاسل جبال الريف، كما تتميّز بالواحات الصحراويّة، والخطوط الساحليّة الوعرة، والشلّالات، والكهوف الموجودة في تلال الغابات. المدن القديمة: تُعتبر المدن المغربيّة القديمة من أكثر المدن جذباً للسُيّاح، حيث يعود تاريخ بنائها إلى قرون بعيدة، ويُمكن زيارة
أشعار عن الصباح

أشعار عن الصباح

شعر هذا الصباح صباح الشيب قد وضحا يقول الشاعر ابن زمرك بشعره عن الصباح : هذا الصباح صباح الشيب قد وضحا سرعان ما كان ليلا فاستنار ضحى للدهر لونان من نور ومن غسق هذا يعاقب هذا كلما برحا وتلك صبغته أعدى بنيه بها إذا تراخى مجال العمر وانفسحا ما ينكر المرء من نور جلا غسقا ما لم يكن لأماني النفس مطرحا إذا رايت بروق الشيب قد بسمت بمفرق فمحيا العيش قد كلحا يلقى المشيب بإجلال وتكرمة من قد أعد من الأعمال ما صلحا أما ومثلي لم يبرح يعلله من النسيم عليل كلما نفحا والبرق ما لاح في الظلماء مبتسما من جانب
دعوة سعد مستجابة

دعوة سعد مستجابة

دعوة سعد مستجابة كان الصحابيّ الجليل سعد بن أبي وقّاص -رضيَ الله عنه- مُستجاب الدّعوة، لبركة دعاء الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم- له، وهكذا عُرف عنه بين الصّحابة -رضوان الله عليهم أجمعين- بأنّ دعوته نافذة تُصيب، وأصبح النّاس يُدركون سرعة استجابة الله -تعالى- له ويخافون ذلك، وكان من وصيّة النبيّ -عليه الصّلاة والسّلام- لسعد حين طلب منه ذات مرّة أن يجعله الله -تعالى- مُستجاب الدّعوة، فأوصاه النبيّ بتحرّي لقمة الحلال، لذا بقيَ سعد بن أبي وقّاص -رضيَ الله عنه- يتحرّى اللّقمة الحلال، والمال الحلال،
بحث عن دولة الصين

بحث عن دولة الصين

موقع دولة الصين تقع جمهورية الصين في الجزء الجنوبي الشرقي للقارة الأسيوية، وتشترك الصين في حدودها الشمالية مع رويا ، ومنغوليا ، وكازاخستان، وقيرغيزستان، ويحدها من الجهة الغربية طاجيكستان، وأفغانستان، وباكستان، والهند، ونيبال، وبوتان، وميانمار، ومن الجهة الجنوبية لاوس، فيتنام، وبحر الصين، ومن الجهة الشرقية بحر شرق الصين، والبحر الأصفر، وكوريا الشمالية، وروسيا، يبلغ مساحة الجمهورية حوالي 9.596.960 كيلومتراً مربعاً، ويصل عدد سكانها الى ما يقارب 1.355.692.576 نسمة. عاصمة الصين تُعتبر مدينة بكين
طريقة عمل زنود الست

طريقة عمل زنود الست

زنود الست هي من الحلويّات اللذيذة جداً؛ حيث تتكوّن هذه الحلوى من الرقائق المحشوّة بالقشطة والممزوجة بالقطر، وزنود الست تعتبر من الوصفات الشهيّة التي يمكن تحضيرها بسهولة، وفي الوقت نفسه غير مكلفة، ويأتي شكل حلويات زنود الست على شكل مستطيلات صغيرة محشوّة بالقشطة، ونذكر أنّ هذا النوع من الحلويّات يتكوّن أساساً من رقائق العجينة التي تباع في الأسواق، وكذلك حشوة الزبدة، لكن طريقة التحضير قد تختلف بإضافة بعض المكوّنات الإضافيّة. إعداد زنود الست المكوّنات والمقادير باكيت من رقائق عجينة البقلاوة أو
ما بعد عملية الليزك

ما بعد عملية الليزك

عملية الليزك يخضع المرضى لعملية الليزك عند حدوث مشكلة أو قصور في النظر، ويكون سبب هذه المشكلة اختلالاً في أداء وظيفة القرنية بالشكل المطلوب. تعرف عملية الليزك بأنها عبارة عن إحداث تصحيح على قرنية عين الإنسان بالاعتماد على الليزر، وتتضمن إخراج الطبقة الرقيقة الموجودة على سطح القرنية باستخدام الأداة الدقيقة "الميكروكيراتوم" مع الحفاظ على إبقاء جزء من هذه القرنية على اتصال مع العين، حيث يقوم الطبيب بإبعاده إلى الخلف باستخدام أداة تسمى الإنتراليزك، وتؤخذ عينة من النسيخ الداخلي لقرنية المريض للكشف
صفات الببغاء

صفات الببغاء

صفات الببغاء الشكلية الببغاء (بالانجليزية: Parrot) طائر معروف بألوانه الزاهية التي تتراوح ما بين الأخضر، والأحمر، والأزرق، والأصفر، وتقليد بعض أنواعه للأصوات، وهو ما جعلها طيور محببة للإنسان، لتربيتها كحيوانات أليفة، وقد كانت محّط اهتمام العلماء لدراستها، فهي طيور ذكية اجتماعية. وتعد الببغاوات مجموعة كبيرة ومتنوعة للغاية من الطيور ذات مناقير منحنية الشكل وريش ملون في أغلب الأنواع، على الرغم من أن العديد من الأنواع متشابهة تمامًا، إلا أن هذة الفصيلة من الطيور تأتي في العديد من الأشكال والأحجام