كيف تعمل الكيك

كيف تعمل الكيك

القيمة الغذائية للكيك

القيمة الغذائية 100 غرام من الكيك
الماء 18.57 غرام
الطاقة 399 سعرة حرارية
البروتين 3.63 غرام
الدهون 15.93 غرام
الكربوهيدرات 60.31 غرام
الألياف 3.2 غرام

كيك الموز

مدّة التحضير خمسون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكونات

  • مئة غرامٍ من كلٍ من: الدقيق المنخول، شوكولاتة الجالكسي المقُطّعة إلى قطعٍ صغيرة، السكّر والزبدة المُذوّبة.
  • بيضتان.
  • خمسون غراماً من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ثلاث موزات.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة.

للتزيين:

  • لوح من شوكولاتة جالكسي.

طريقة التحضير

  • تحمية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • خفق البيض والسكر داخل وعاء كبير، ثمّ إضافة الزبدة المذوّبة إليهما.
  • إضافة الدقيق، والخميرة، والنشا والخفق مجدداً.
  • هرس الموز داخل وعاء صغير، وتسخين الكريمة قليلاً حتى تفتر ثمّ سكبها فوق الموز المهروس، وإضافة الفانيلا والتحريك جيّداً.
  • إضافة مزيج الموز والكريمة إلى المكونات السابقة مع قطع الشوكولاتة، وتحريك المكونات جيداً.
  • سكب المزيج داخل قالب كيك مدهون بالزبدة وخبزه لمدّة خمسين دقيقة وتركه حتى يبرد.
  • تسخين كوبين من الماء داخل قدر حتى الغليان، ورفع القدر عن النار ووضع لوح شوكولاتة الجالكسي فيه مع غلافه لإذابته.
  • عمل فتحة صغيرة بأحد زوايا غلاف الجالكسي باستخدام مقصّ، والضغط على الغلاف فوق الكيكة بحركات أفقية لعمل خطوطاً رفيعة من الشوكولاتة.
  • تركها لتجمد ثمّ تقديمها.

كيك البرتقال واللوز

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب وربع من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة بيضات مفصولين.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من طحين اللوز.
  • ربع ملعقة صغيرة من كريمة التارتار.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • برش قشر حبتان من البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من نكهه اللوز.
  • رشّة من السكر البودرة -للتزيين-.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطازج.

طريقة التحضير

  • خلط الطحين العادي، والبيكنج باودر، وطحين اللوز، والملح ووضعه جانباً.
  • وضع بياض ثلاث بيضات مع كريمة التارتار داخل وعاء الخفّاقة الكهربائيّة والخفق حتى تتكون رغوة.
  • إضافة ثلاثة أرباع الكوب من السُكّر بشكل تدريجي مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج لامع وسميك.
  • رفعه من وعاء الخلاط ووضعه جانباً.
  • إضافة صفار البيض، والزيت، والبيضتين، وبقية السكر، والفانيلا، وبرش قشر البرتقال ، ونكهة اللوز في نفس الوعاء ومن دون تنظيفه، والخفق لمدّة ثلاث دقائق تقريباً.
  • الخفق بسرعه بطيئة مع إضافة عصير البرتقال.
  • تقليب الطحين مع المزيج السابق باستعمال ملعقة مطّاطيّة عريضة.
  • إضافة بياض البيض على ثلاثة مراحل مع التقليب برفق.
  • صب المزيج داخل وعاء مدهون بالزبدة وتمّ رشُّه بالطحين (قالب مقاس اثني عشر كوباً وبفتحه في الوسط).
  • خبز الكيكة داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة من 35 إلى 40 دقيقة.
  • تبريد الكيكة وهي في القالب لمدّة عشرين دقيقة.
  • التقليب برفق على شبك وتركها حتى تبرد تماماً.
  • تقديم الكيكة مباشرة مع رشة من السكر البودرة على السطح.

كيك الشوفان

مّدة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • نصف كوب من الحليب .
  • كوب من الشوفان.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • خلط جميع المكونات معاً داخل وعاء متوسط لتصبح ناعمة.
  • رش صينيّة الكيك برذاذ الخبز، وصب خليط الشوفان فيها، وخبزه لمدّة عشر دقائق ليصبح الوجه ذهبيّاً ومقرمشاً.
  • تقديمها ساخنة.
28كيك
مزيد من المشاركات
طريقة عمل مجبوس اللحم البحريني

طريقة عمل مجبوس اللحم البحريني

طرق مجبوس اللحم البحريني مكبوس اللحم، أو مجبوس كما يلفظه سكان دولة البحرين، هو من الأطباق الشعبيّة التقليدية التي يتميز بها أهل تلك المنطقة، ويعد من أشهى الأطباق لديهم، وعادة ما يتمّ تحضيره في المناسبات، والعزائم الخاصّة، وسوف نعرفكم فيما يأتي على كيفية تحضير مجبوس اللحم البحريني بطريقة سهلة وشهية. مجبوس اللحم البحريني المكوّنات نصف كليوغرام من اللحم المقطع. كوبان من الأرز ذي الحبة الطويلة. حبة من البصل المفروم. ست حبات من الهيل المطحون. ستة قرون من الفلفل الحارّ. ورقتان من الغار. ملعقتان
أسباب ارتفاع هرمون Fsh وعلاجه

أسباب ارتفاع هرمون Fsh وعلاجه

أسباب ارتفاع هرمون FSH عند النساء يعدّ انقطاع الطمث ، أو ما يُعرف بسن اليأس (بالإنجليزية: Menopause) السبب الأكثر شيوعًا لارتفاع مستوى الهرمون المنشط للجُريب (بالإنجليزية: Follicular Stimulating Hormone) أو الهرمون المنشط للحويصلة واختصارًا FSH، ويأتي هذا الارتفاع نتيجةً لانخفاض كمية هرمون الإنهيبين (ب) (بالإنجليزية: Inhibin B) المسؤول عن الحفاظ على مستويات الهرمون المنشط للجُريب منخفضة، وينخفض الإنهيبين نتيجة انخفاض عدد الجُريبات المتبقية داخل المبيض، فما يكون من الجسم إلّا أن يُحفزّ الغدة
فوائد زيت بذور العنب للشعر

فوائد زيت بذور العنب للشعر

العنب هو من الثمار النادرة والمهمّة الّتي تتمّ الاستفادة من جميع أجزائها؛ حيث إنّ العنب من الفاكهة المميّزة التي تستخدم على نطاق واسع على مستوى العالم، يتمّ تناولها طازجةً، وتحتوي على العديد من الفوائد للجسم والشعر والبشرة، وتتمّ الاستفادة منه بعد تجفيفه (الزبيب) في تحضير أصناف من الحلويّات، أمّا بالنسبة لأوراقه فيتمّ طبخها وتناولها كطبق رئيسي يتميّز بطعمه الرائع والفريد. في هذا المقال سوف نتحدّث عن زيت بذور العنب، وفوائده للشعر، وكيفيّة استخدامه. فوائد زيت بذور العنب للشعر يساعد في ترطيب فروة
مفهوم الانضباط الوظيفي

مفهوم الانضباط الوظيفي

مفهوم الانضباط الوظيفي الانضباط الوظيفي (Employee Discipline) هو سلوك منظّم يصدر من الموظفين في أي شركة، إذ يُتوقّع منهم الامتثال لقوانين الشركة ومبادئها، وضبط أنفسهم على أساسها، وذلك لأن الموظفين يرغبون بالتعاون أيضًا للوصول إلى الأهداف المرجوّة في الشركة، كما يُعرّف الانضباط الوظيفي بالقوة التي تحثّ الأفراد والجماعات على مراعاة القواعد، والمبادئ، والإجراءات التي تُعدّ ضروريةً لتشغيل الشركة أو المؤسسة. والانضباط الوظيفي الجيد يعني أن يكون الموظفون على استعداد للالتزام بقواعد الشركة والأوامر
أفضل زيت لعلاج تقصف الشعر

أفضل زيت لعلاج تقصف الشعر

زيت الزيتون هنالك العديد من الفوائد لزيت الزيتون، ومنها علاج الشعر المتقصف، ويُمكن استعماله كماسك يُفيد الشعر من خلال الطريقة الآتية: المكونات: ملعقة إلى ملعقتين من زيت الزيتون. طريقة التحضير: تدليك الشعر باستعمال زيت الزيتون، كما يُمكن تدليك فروة الرأس الجافة به. تغطية الشعر باستعمال قبعة الاستحمام البلاستيكيّة لمدّة 15 دقيقة أو أكثر لتحقيق أفضل النتائج. غسل الشعر، والذي قد يتكرر مرتين لإزالة آثار زيت الزيتون جيداً. تكرار هذه الوصفة لما لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع للحصول على نتائج جيدة.
وصفات دجاج مسحب

وصفات دجاج مسحب

الدجاج المسحب يدخل الدجاج في تحضير مختلف أنواع الأطباق الرئيسية والمقبلات، وتناوله بكميّاتٍ معتدلة يُحافظ على صحة الجسم والعظام كونه غنيٌّ بالبروتينات، والدهون، والأملاح وغيرها من العناصر المهمّة لصحة الإنسان. سنذكر خلال هذا المقال كيفيّة تحضير أطباق مختلفة من الدجاج المسحب. الدجاج المسحب بالكاري المكونات نصف كيلوغرام من الدجاج المسحب المقطع إلى مكعبات. حبة من البصل المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من حليب جوز الهند. كوب
احاديث عن الصدق

احاديث عن الصدق

أحاديث عن فضل الصدق  الصدق من أهم الأخلاق التي يجب على المسلم أن يتحلى بها، وذلك للأحاديث التالية: عن عبد الله بن عباس -رضي الله عنهما- قال: أخبرني أبو سفيان، (أن هرقل قال له: سألتك ماذا يأمركم أي النبي محمد -صلى الله عليه وسلم؟ فزعمت: أنه أمركم بالصلاة، والصدق... قال: وهذه صفة نبي). عن أنس بن مالك -رضي الله عنه-: (أن النبي -صلى الله عليه وسلم- صعد أحداً، وأبو بكر، وعمر، وعثمان، فرجف بهم، فقال: اثبت أحد؛ فإنما عليك نبي، وصديق، وشهيدان). عن الحسن بن علي -رضي الله عنهما- قال: حفظت من رسول الله
أكل بسيط

أكل بسيط

ساندويتش الدجاج بصلصة البوفالو مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 10 دقائق عدد الحصص تكفي ل 6 أشخاص درجة الصعوبة سهل المكونات نصف كوب من صلصلة البوفالو. ثلاث ملاعق كبيرة من تتبيلة الرانش. ربع كوب من الجبنة الزرقاء المُفتتة. ست قطع من خبز البطاطا . كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة. دجاجة كاملة مشوية مُسبقاً، ومُفتتة لقطع صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الزبدة. ست شرائح من البيكن البقري المُفتت. ربع كوب من الجبنة الزرقاء المُفتتة. بضع أوراق من الكزبرة المفرومة لغرض التزيين. طريقة التحضير خلط صلصلة