كيف تصنع كريم كراميل

كيف تصنع كريم كراميل

الحلويات

فن الطهي عالم لا ينتهي من الإبداع والابتكار والتميّز، وينقسم الطهي لعدّة أقسام أساسية منها قسم الطبخ، وقسم الموالح، وقسم الخبز والمعجنات، والقسم الذي يحظى بطلب وإقبال شديد هو قسم الحلويّات، الذي يُعدّ بحد ذاته عالماً لا ينتهي من الوصفات والابتكارات وجميعها تلقى الرغبة والاستحسان من جميع المطابخ العالمية، ويحمل هذا القسم الملايين من الوصفات المختلفة وكل طاهٍ متخصّص لمسته الخاصة في تحضير الأطباق الخاصة به، وتنتقل هذه الوصفات بشكل سريع في طبقات المجتمع وبين العائلات ليتم تحضيرها في المنزل، ونجد كل منا يُحضرها بطريقته الخاصة أيضاً فنجد التغيير ببعض المكوّنات بناءً على ما يرغبه أفراد العائلة، ونجدها تحمل الطعم اللذيذ والمميّز وتكون ناجحة بنسبة كبيرة.

طريقة الكريم كراميل

يُعد الكريم كراميل من الحلويات الشهيرة في جميع المطايخ العالمية، ويلقى هذا النوع الكثير من الطلب بالرغم من انتشار أصناف لا تُعدّ ولا تُحصى من الحلويات، ولكنه تميّز بطعمه الخفيف والبارد والذي يصلح لجميع المناسبات والأوقات، ويتمّ تحضيره بشكل بسيط وسريع، وسوف نضع بين يديك سيدتي المقادير الدقيق مع الخطوات بالتفصيل.

المكونات

خليط الكراميل:

  • كأس سكر.
  • ملعقتان عصير ليمون طبيعي.
  • ربع كأس ماء.

خليط الكريمة:

  • كأسان من الحليب.
  • نصف كأس قشطة أي ما يُعادل علبة واحدة.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث صفار بيض.
  • ملعقتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان فانيلا سائلة.
  • نصف كأس سكر.

طريقة التحضير

تحضير الكراميل:

  • ضعي السكر والماء على النار وحرّكي حتى يذوب السكر بشكل كامل، ثمّ أضيفي عصير الليمون الطبيعي وحرّكي باستمرار حتى يصبح لون السكر مائلاً للبني الفاتح.
  • حضري الطبق الخاص بالكريم كرامي أو استعملي الأطباق الصغيرة ثمّ اسكبي الكراميل ووزّعيه بشكل جيد على كامل الطبق.
  • اتركي الطبق في مكان جاف لحين تحضير الكريمة.

تحضير الكريمة:

* أحضري وعاء وضعي فيه الحليب والقشطة وحرّكي حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم ضعي الوعاء على النار الهادئة حتى يسخن جيداً. 
  • أحضري وعاء أحر وضعي فيه البيض والصفار والسكر، والفانيلا، وبواسطة الخفاقة الكهربائية اخفقي على سرعة متوسطة حتى يُصبح الخليط هش ومتجانس وكثيف.
  • أبعدي الحليب عن النار واسكبيه بشكل تدريجي على خليط البيض مع التحريك بشكل هادئ بواسطة مضرب يدويّ حتى تتجانس كامل المكونات مع بعضها البعض.
  • أضيفي ماء الزهر بعد ذلك وأعيدي التحريك جيداً.
  • أسكبي خليط الكريمة فوق الكراميل بهدوء حتى لا يتشقق الكراميل، وتجنّبي تحريكه أو لمسه.
  • أحضري صينية أكبر من الصينية التي وضعتِ فيها الكريم كراميل وضعي فيها القليل من الماء، ثمّ ضعي صينيّة الكريم كراميل بداخلها.
  • سخني الفرن لمدّة عشر دقائق، ثمّ أدخلي الصينية بالفرن على الرف المتوسّط، وخفّفي الحرارة للوسط، ويحتاج لمدّة نصف ساعة حتى ينضج جيداً.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتى تبرد في مكان جاف بعيداً عن الحرارة، ثمّ ضعي الصينية بالثلاجة لمدّة خمس ساعات أو أكثر ويمكن تركها لمدّة ليلة كاملة حتى يتماسك جيداً.
  • أحضري طبق التقديم واقلبي الصينيّة بشكل هادئ، ثمّ قدمي الكريم كراميل بارداً.
مزيد من المشاركات
شرح المصدر النائب عن فعله

شرح المصدر النائب عن فعله

المصدر النائب عن فعله المصدر النائب عن فعله هو مصدر ينوب عن فعله ويؤدي معناه، ولا يجوز أن يجتمع مع فعله ما دام ينوب عنه ويؤدي ما يؤديه، ويختلف المصدر النائب عن فعله عن المفعول المطلق بأنه يكون طلبيًا أو مشبهًا بالطلبي، إضافة إلى أنه يعمل عمل فعله فاعلًا و مفعولًا به . المصدر الذي يقع موقع الأمر أو النهي ومن الأمثلة عليه ما يأتي: انتقامًا من المجرمين. حزنًا على الفقراء والمساكين. فرحًا بنتائج الثانوية العامة. خجلًا من الرجال أصدقاء أبي. فالمصادر التي تحتها خط في الأمثلة السابقة هي مصادر نابت عن
الاكتفاء الذاتي في الإسلام

الاكتفاء الذاتي في الإسلام

الاكتفاء الذاتي في الإسلام إن اكتفاء الدولة الإسلامية بذاتها يُقوِّمها ويقوم أسسها وركيزتها، ويقوي بسالتها في صد كيد أعداء الإسلام، والعمل على اكتفاء الأمة من أقوى الوسائل لاستقلالها وقوتها، وبالتالي وحدتها واجتماعها، ويكون هذا باكتفائها في كل جوانب حياتها من تغذية مطالبها السياسية، والعسكرية، والاقتصادية. وتغذية مطالبها الصناعية بشتى أنواعها، وإن أسمى الأمور التي ينبغي العمل عليها في الدولة الإسلامية هو نشر العلم لقمع الجهل؛ الذي هو السبب الرئيس في انحطاط الدول وكسر قوتها. معنى الاكتفاء
فوائد المحلب للنفاس

فوائد المحلب للنفاس

ما مدى صحة فوائد المحلب للنفاس؟ لا توجد دراسات واضحة حول فوائد المحلب للنفاس بشكل عام، ولكن يُعتقد أنه مفيد للرحم إذ قد يُساهم في عودته لوضعه الطبيعي بعد الولادة، وتعزيز صحة بطانة الرحم، وما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات والأبحاث لإثبات ذلك. فوائد صحية للمحلب إضافة لفوائد المحلب التي تم ذكرها سابقًا، فقد يُساهم إضافة المحلب للنظام الغذائي في الحصول على عدد من الفوائد، ولكن يجب الحرص على استشارة الطبيب قبل المباشرة باستخدامه تجنبًا لأي مضاعفات أو تفاعلات دوائية، ومن هذه الفوائد ما يأتي:
ليلى إسكندر (مغنية لبنانية)

ليلى إسكندر (مغنية لبنانية)

من هي ليلى إسكندر؟ ليلى إسكندر مغنية وممثلة لبنانيّة، وفيما يلي أبرز المعلومات الشخصيّة عنها: اسم الشهرة ليلى إسكندر الاسم الحقيقي ليلى لويس يوسف إسكندر بلد الأصل لبنان تاريخ الميلاد 23 - 8 - 1984م مكان الميلاد بيروت - لبنان الحالة الاجتماعية متزوجة مجال الشهرة الغناء والتمثيل حياة ليلى إسكندر الفنية مرَّت ليلى إسكندر في مسيرتها الفنية بالمحطات التالية: بدأت مشوارها الفني في عمر السادسة عشرة، من خلال مشاركتها في برنامج "استديو الفن"، حيثُ نالت الميدالية الذهبيّة عن فئة الأُغنية اللبنانيّة عن
أسباب سلس البول عند الرجال

أسباب سلس البول عند الرجال

أمراض البروستاتا تُعتبر أمراض البروستاتا من الأسباب الشائعة لحدوث سلس البول (بالإنجليزية: Urinary Incontinence) لدى الرجال، فقد تتضخم البروستاتا بحالة مَرَضية تُعرف باسم تضخم البروستاتا الحميد (بالإنجليزية: Benign prostatic hyperplasia)، حيث تظهر البروستاتا بحجم أكبر من الطبيعي ممّا يغلق مجرى البول، وبالتالي فإنّ المثانة ستبذل جهداً أكبر للتخلص من البول، ويصعُب عليها أن تُفرغ كل البول بداخلها، مما يُضعف عضلات جدران المثانة، ومن أمراض البروستاتا الأخرى سرطان البروستاتا ، وعادةً فإنّ علاج
خطوات إنشاء شركة

خطوات إنشاء شركة

الشّركة يُمكن تعريف الشّركة على أنّها شكل من أشكال تنظيم العمل التّجاري، والتي تتم بموجب عقدٍ يجب أنْ تتوافر فيه أربعة أركان، وهي: الرّضا؛ أي رضا أطراف الشّراكة، والأهلية؛ فيجب أنْ يكون العمر أكثر من 18 عاماً، والمحل ويقصد به مكان الشّركة، والسبب وغالباً ما يكون الرّغبة في الحصول على الرّبح، كما أنّ للشّركة أنواعٌ أو أشكالٌ وهي: الشّركة ذات المسؤولية غير المحدودة، والشّركة المحدودة بضمانِ حصة رأس المال، والشّركة المساهمة المحدودة، والشّركة محدودة الضمان. خطوات تأسيس أو إنشاء الشّركة المعلومات
كلام عن الصبر

كلام عن الصبر

مهما اشتدت بنا الآلام، ومهما تغيّرت بنا الظروف، ومهما كانت النتائج سيئه، فلا يوجد شيء يُساعدنا على الاستمرار سوى الصبر، فهذا الشعور الذي ينبع من داخلنا الذي يزيد من إصرارنا وقدرة التحمل لدينا لنكمل المسير، إليكم أجمل الكلمات التي تحدثت عن الصبر وعدم اليأس: لا تيأس إذا تعثرت أقدامك وسقطت في حُفرة واسعة، فسوف تخرج منها وأنت أكثر تماسكاً وقوة. الله مع الصابرين. لا تحزن إذا جاءك سهم قاتل من أقرب الناس إلى قلبك، فسوف تجد من ينزع السهم ويعيد لك الحياة والابتسامة. لا تضع كل أحلامك في شخص واحد ولا
ما سبب نزول سورة الكوثر

ما سبب نزول سورة الكوثر

لماذا نزلت سورة الكوثر؟ تعدّدت الآراء والروايات في سبب نُزول سورة الكوثر؛ وفيما يأتي ذكر هذه الأقوال والروايات: أنها نزلت في العاص بن وائل السَّهمي والذي رأى النَّبي -صلَّى الله عليه وسلَّم- يوماً وتكلَّم معه على مرأى من قريش، فسألوا العاص مع من كان يتحدَّث، فقال إنه كان يتحدَّث مع الأبتر؛ وكان يقَصد بذلك الرَّسول -صلَّى الله عليه وسلَّم-؛ لأنَّ أبناءه الذُّكور القاسم وإبراهيم قد توفَّاهم الله -تعالى- ولم يبقَ له ذريَّةً من الذُّكور، فقصد بذلك أنَّه لن يكون له ذِكر بعد ذلك، وسينقطع ذِكره بعدم