أضرار شرب اللبن دون غلي

أضرار شرب اللبن دون غلي

عدوى البكتيريا العطيفة

عدوى العطيفة أو المنثنية (الاسم العلمي: Campylobacter) هي واحدةٌ من أكثر أنواع العدوى البكتيرية المسببة للإسهال ، والتهاب المعدة والأمعاء عند البشر، ويصاب البشر بهذه العدوى نتيجة تناول طعامٍ ملوث بها في العادة، كالحليب غير المغليّ أو الملوّث، واللحوم غير المطبوخة جيداً، أو حتى الماء الملوّث بهذه البكتيريا، وتسبب هذه العدوى البكتيرية ظهور بعض الأعراض، ومنها: الإسهال، والمغص، والصداع، والحمّى، والغثيان، والتقيؤ، وتظهر هذه الأعراض بعد الإصابة بالعدوى بـ2-5 أيام، وتستمر 3-6 أيام، ومن الجدير بالذكر أنّ عدوى العطيفة قد تسبب بعض المضاعفات، ومنها: تجرثم الدم (بالإنجليزية: Bacteraemia)، والتهاب البنكرياس، والتهاب الكبد، والإجهاض عند النساء الحوامل، والتهاب المفاصل الارتكاسي (بالإنجليزية: Reactive arthritis)؛ والذي قد يستمر عدّة شهور بعد الإصابة بالعدوى، كما أنّ هذه العدوى يمكن أن تسبّب بعض الاضطرابات العصبيّة المسبّبة للشلل في بعض الحالات النادرة.

عدوى البكتيريا الإشريكية القولونية

الإشريكية القولونية (الاسم العلمي: Escherichia coli) هي نوعٌ من البكتيريا يعيش في أمعاء البشر وبعض الحيوانات، وتُعدّ هذه البكتيريا غير ضارّة في العادة، إلّا أنّ بعض سلالاتها قد تكون ضارّة، وعلى وجه الخصوص السلالة المسماة بـ O157:H7، ويمكن أن يتعرض الإنسان لهذه العدوى البكتيرية عند شرب الحليب غير المبستر، أو تناول اللحوم المفرومة غير المطبوخة جيداً؛ أو تناول الفواكه الخضراوات التي كانت تُسقى بماءٍ ملوثٍ بهذه البكتيريا، أو شرب ماء ملوث، أو غيره من الطرق، وتسبب هذه العدوى بعض الأعراض، والتي تظهر بعد 2-5 أيام من التعرض للبكتيريا، ومنها: المغص، والتقيؤ، والإسهال الدموي، وقد تؤدي إلى فشلٍ كلويٍّ حاد عند الأطفال أيضاً، ومن المضاعفات التي قد تسببها هذه البكتيريا: الحمى، والنزيف، والنوبات، والفشل الكلوي عند البالغين.

الإصابة بداء الليستريات

عدوى الليستيريا أو داء الليستريات (بالإنجليزية: Listeria infection) هو مرضٌ ينتقل عبر الغذاء، ويحدث نتيجة التعرض لبكتيريا الليستيريا، والتي تستطيع العيش في درجات الحرارة المنخفضة، كحرارة الثلاجة وحتى الفريزر، وتنتقل عن طريق تناول اللحوم الباردة، أو منتجات الحليب غير المبستر، ومن الجدير بالذكر أنّ الأشخاص الأصحّاء في العادة لا يتعرّضون للمرض نتيجة عدوى الليستيريا، إلّا أنّها تصيب الأشخاص الذين يمتلكون جهازاً مناعياً ضعيفاً، والنساء الحوامل ، وقد يسبب هذا المرض الوفاة في بعض الأحيان، ولذلك فإنّ هؤلاء الأشخاص يجب عليهم تجنّب أيّ نوعٍ من الأطعمة يمكن أن يحتوي على بكتيريا الليسيريا، وقد تسبب هذه العدوى البكتيرية ظهور بعض الأعراض، والتي قد تظهر بعد عدة أيام من التعرض لليستيريا، ولكنّها في بعض الأحيان قد تظهر بعد 30 يوماً من الإصابة بالعدوى، ومن هذه الأعراض: الحمى، والغثيان ، والإسهال، وآلام العضلات، وفي حال انتشرت هذه العدوى ووصلت إلى الجهاز العصبي فإنّها قد تسبب الصداع، وتصلب الرقبة، والارتباك أو حدوث مشاكل في اليقظة والتوازن، وقد تسبب التشنجات، أمّا عند المرأة الحامل فإنّ هذه العدوى قد لا تسبب إلّا أعراضاً خفيفة، ولكنّها قد تسبب موت الجنين فجأة، أو إصابته بالعدوى التي تهدّد حياته بعد ولادته بأيام قليلة.

أضرار أخرى لشرب اللبن دون غلي

هناك العديد من الميكروبات الأخرى التي قد تكون موجودةً في الحليب غير المغليّ، وقد تسبب الأمراض عند البشر، ومن هذه الجراثيم نذكر ما يأتي:

  • السلمونيلا، ومن أعرضها: الحمى، والإسهال.
  • البكتيريا العصوية الشمعية (بالإنجليزية: Bacillus cereus).
  • البروسيلا (بالإنجليزية: Brucella)، والتي تسبب الحمى المالطية (بالإنجليزية: Undulant Fever).
  • الكُوكْسِيلَّةُ البُورنيتِيَّة (باللاتينية: Coxiella burnetii)، والتي تسبب حمى Q (بالإنجليزية: Q fever).
  • مركب المتفطرات الطيرية (بالإنجليزية: Mycobacterium avium complex)، والتي ترتبط بالإصابة بداء كرون ، وأمراض الأمعاء الالتهابية.
  • البكتيريا المتفطرة السلية البقرية (بالإنجليزية: Mycobacterium bovis)، وتسبب مرضاً يشبه السل.
  • يرسينيا القولون (بالإنجليزية: Yersinia Enterocolitica).
مزيد من المشاركات
أفضل مئة حكمة

أفضل مئة حكمة

أفضل مئة حكمة قوة السلسلة تقاس بقوة أضعف حلقاتها. يستطيع الناس أن يعيشوا بلا هواء بضع دقائق وبلا ماء أسبوعين وبلا طعام حوالي شهرين وبلا أفكار سنوات لا حصر لها. نمضي النصف الأول من حياتنا بحثاً عن المال والنجاح والشهرة، ونمضي النصف الثاني منها بحثًا عن الأطباء. من اشترى ما لا يحتاج إليه باع ما يحتاج إليه. عندما يمدح الناس شخصًا، قليلون يصدقون ذلك، وعندما يذمونه فالجميع يصدقون. ينام عميقًا من لا يملك ما يخاف من فقدانه؟. الزواج يأتي دون سابق إنذار كما تقع نقطة من الحبر الأسود على ملابس الإنسان.
ما طول برج بيزا المائل

ما طول برج بيزا المائل

طول برج بيزا المائل يبلغُ طول برج بيزا ما يقارب 56,7م، بدءاً بقاعدته وصولاً إلى أعلى نقطة فيه، أمّا عند قياس طوله من جهة المَيلان فإنّ ارتفاعه يبلغ 55,86م، على الرغم من أنّ هناك حقيقة غير واسعة الانتشار تُرجِّح أنّ طول البرج كان أكثر من ذلك قبل غرق أساسته في الأرض بما يُقارب المترَين، ممّا يعني أنّ ارتفاع البرج الأصليّ كان 58 متراً تقريباً، وتجدر الإشارة إلى أنّ وزن البرج يبلغ 14,500 طن ، بينما يبلغ عرض جدران قاعدته 2,44م، وقطر أساساته 19,6م، أمّا أقصى ارتفاع لهذه الأساسات تحت مستوى سطح الأرض
معنى رب المشرقين ورب المغربين

معنى رب المشرقين ورب المغربين

معنى ربّ المشرقين وربّ المغربين قال -تعالى- في سورة الرحمن: (خَلَقَ الْإِنْسَانَ مِنْ صَلْصَالٍ كَالْفَخَّارِ* وَخَلَقَ الْجَانَّ مِنْ مَارِجٍ مِنْ نَارٍ* فَبِأَيِّ آَلَاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ* رَبُّ الْمَشْرِقَيْنِ وَرَبُّ الْمَغْرِبَيْنِ* فَبِأَيِّ آَلَاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ).وقد ورد عن أهل العلم في معنى هذه الآية عدة تفسيرات ومعانٍ، نذكر منها: تفسير ابن جرير الطبري أي أن لله المشرق الذي تُشرق منه الشمس كل يوم، والمغربّ الذي تغربّ فيه كل يوم، وتأويلها أن لله ما بين قطري المشرق وقطري
حديث جبريل عليه السلام عن أركان الإيمان

حديث جبريل عليه السلام عن أركان الإيمان

حديث جبريل عن أركان الإيمان جاء جبريل إلى النبي -صلّى الله عليه وسلّم- فسأله عن الإسلام والإيمان ليعلم الناس دينهم، وفي سؤاله عن الإيمان قال له النبي -صلّى الله عليه وسلّم-: (أنْ تُؤْمِنَ باللَّهِ، ومَلائِكَتِهِ، وكُتُبِهِ، ورُسُلِهِ، والْيَومِ الآخِرِ، وتُؤْمِنَ بالقَدَرِ خَيْرِهِ وشَرِّهِ). فقد بيّن الحديث أهمية الإيمان بالله وكيفيته وأركانه، ولا شك أنّ حُسن التصديق والإيمان من أفضل الأعمال التي يفعلها المسلم، وفيما يأتي شرح الحديث بالتفصيل: مفهوم الإيمان يُعرّف الإيمان بأنّه ما وقر في القلب
ما معنى السيرة الغيرية

ما معنى السيرة الغيرية

السيرة الغيرية تُعرف السيرة الغيرية (بالإنجليزية: Biography) بأنها سيرة حياة شخص تم كتابتها بواسطة شخص آخر،وهي شكل من أشكال الأدب، والتي تُعتبر عادةً غير خيالية، ويتمحور موضوعها حول حياة شخص معين، حيث تعد السيرة الغيرية من أقدم أشكال التعبير الأدبي، والتي تسعى إلى إعادة تشكيل حياة إنسان من خلال الكلمات عن طريق المنظور التاريخي أو الشخصي للمؤلف، حيث تعتمد على جميع الأدلة المُتاحة؛ كالأدلة المحفوظة في الذاكرة، أو المكتوبة، أو الشفهية، بالإضافة إلى المواد التصويرية. خصائص السيرة الغيرية تشكل
طريقة عمل الذمول اليمني

طريقة عمل الذمول اليمني

المطبخ اليمني هو من المطابخ العربية التي عُرفت بمأكولاتها المتنوعة، مثل: المندي، وعصيدة التمر، والذمول، والسحارق، والهريس، والجلمة، والستلة ، والشفوت، وبنت الصحن، والمعصوب وغيرها الكثير، ولعلّ أهمّ ما يميزه هو اعتماده على لحوم الدجاج والضأن في تحضير مأكولاته، كما يشتهر باستخدام السمنة والزبدة بكثرةٍ في تحضير حلوياته، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير الذمول اليمني، ووصفات أخرى. الذمول اليمني بحبة البركة المكوّنات كوب ونصف من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والخميرة الفوريّة.
العصيدة بالحليب

العصيدة بالحليب

العصيدة بالحليب تعتبر العصيدة من الأطباق المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في دول الخليج وبعض الدول العربيّة المجاورة، وهي عبارة عن طبق مكوّن من الدقيق كمكوّن رئيسي، وبعض الإضافات الثانوية التي تضاف لتعطي لكلّ نوع من العصيدة نكهته الخاصّة، فلها العديد من الأنواع والوصفات لدى الشعوب، وسنقدّم لكم في هذا المقال بعضاً من طرق تحضير العصيدة، والتي من أبرزها العصيدة بالحليب. المكوّنات كوب ونصف من حليب البودرة. كوب من الطحين. كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الزيت. عشرة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الهيل
ما هي أعراض ضعف الدورة الدموية

ما هي أعراض ضعف الدورة الدموية

ضعف الدورة الدمويّة الدورة الدَمَويَّة هي حركة الدَّم في جميع أجزاء الجسم، حيث ينقل الأكسجين والغذاء إلى الخلايا ويجمع ثاني أكسيد الكربون والفضلات. يتنقل الدَّم المُؤكسد من البُطين الأيسر للقلب عبر الشّرايين إلى الشُّعيرات الدمويّة في أنسجة الجسم، ويعود الدَّم غير المُؤكسد من الشّعيرات الدمويَّة في أنسجة الجسم إلى الأُذين الأيمن في القلب. عندما يقلّ تدفّق الدَّم إلى منطقة مُعيّنة في الجسم وهو ما يُسمّى بضعف الدورة الدمويّة (بالإنجليزية:Poor circulation) تقلّ كميّة الأكسجين التي تصل لتلك