كيف تصنع العلكة

كيف تصنع العلكة

العلكة

العلكة هي الحلوى التي تُمضغ دون أن تُبلع، وتُصنع بأشكالٍ، ونكهات متعددة، كالقرفة، والفاكهة، بالإضافة إلى نكهة النعناع والتي تعتبر من أكثر النكهات المحببة، ويُعتبر السكر أحد مكونات العلكة الرئيسيّة، إلا أنها تُصنع في بعض الأحيان بدون سكر ليتمكن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يتبعون حميّةً معينة من تناولها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات العلكة، وكيفيّة صنعها، بالإضافة إلى فوائد مضغها ومضاره.

مكونات العلكة

تتكون العلكة من خمسة مكونات رئيسيّة، تتمثل فيما يلي:

  • أساس العلكة: وهي عبارة عن المادة التي تجعل العلكة غير قابلة للذوبان، وتُسهل من مضغها، حيث يكون أساس العلكة الموجود في العلكة الفقاعيّة أكثر تماسكاً، لتزيد من مطها، وتساهم في نفخ فقاعات كبيرة.
  • السكر: إذ يُضاف إلى العلكة ليمنحها مذاقاً حلواً.
  • عصير القمح: والذي يعتبر من أهم المكونات في العلكة، إذ إنّه يُساهم في حفظها مرنة، وطازجة لفترات طويلة.
  • المواد الملينة: تساعد هذه المواد على مزج المكونات، وإبقاء العلكة ناعمة عن طريق احتفاظها برطوبتها.
  • المواد المنكهة: تكون هذه المواد في معظم الأحيان عبارة عن نكهات مستخلصة من نبات النعناع، والفواكه، والتوابل المختلفة.

كيفيّة صنع العلكة

تختلف طرق صنع العلكة وفقاً لاختلاف أشكالها، وأنواعها، إلا أن الطريقة الأساسيّة المتبعة في صناعتها تتمثل فيما يلي:

  • تُطحن مكونات أساس العلكة، وتُذاب، ثم تُنقى.
  • تُخلط جميع المحتويات ببطء في خلاطات إلكترونيّة مخصصة.
  • تُمرر المحتويات الممزوجة عبر سلسلة فرد، لتصبح العلكة على شكل صفحة عريضة وكبيرة الحجم.
  • تُغطى الصفحة بالقليل من السكر البودرة، إذ يساهم ذلك في منع التصاقها، ومنحها الطعم الحلو.
  • تُقطع الصفحة إلى مستطيلات صغيرة.
  • تُدخل العلكة إلى غرفة التحكم في درجة الحرارة، حتى تبرد وتتماسك.
  • تُنقل العلكة إلى آلات اللف والتعبئة، حتى تصبح العلكة جاهزة للتوزيع، والبيع.

فوائد مضغ العلكة

  • تخفيض الوزن، من خلال عملها كقاطع للشهيّة.
  • تنشيط الدماغ، وبالتالي تقوية الذاكرة، إذ تنشّط الدورة الدمويّة، وتزيد من تدفّق الدم إلى الدماغ.
  • تخفيض الشعور بالتوتر والقلق.
  • تنشيط حركة الجسم، حيث تحتوي على خصائص شبيهة بخصائص الكافيين.
  • تقوية عضلات الوجه والفكّين.
  • تحسين التنفس، وترخية العضلات.
  • تقوية الشُّعب الهوائيّة.
  • علاج السعال والرّبو.

مضار مضغ العلكة

  • التهاب المفصل الفكي الصدغي في حال مضغها لفترات طويلة.
  • تسوس في الأسنان، نتيجة مضغ العلكة الغنيّة بالسكر.
  • حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي، كانتفاخ البطن، والإصابة ببعض التشنجات في الأمعاء، نتيجة ابتلاع كميّة زائدة من الهواء أثناء مضغ العلكة.
  • خروج الزئبق الموجود في حشوات الأسنان، وبالتالي انتقاله إلى داخل الجسم، مما يسبب اضطرابات نفسيّة.
مزيد من المشاركات
كيفية وضع زيت الخروع على الشعر

كيفية وضع زيت الخروع على الشعر

فوائد زيت الخروع للشعر يمدّ زيت الخروع الشّعر بعدّة فوائدٍ، وفيما يأتي ذكرٌ لبعضٍ منها: يُحارب التهابات فروة الرأس: وذلك لتميّزه بخصائصٍ مُضادةٍ للبكتيريا وللفطريات، ممّا يُساعد في الحفاظ على نظافة وصحّة فروة الرأس. يُحافظ على توازن درجة حموضة فروة الرأس: لِكونه يُعدّ غنيّاً بمُضادات الأكسدة، ممّا يدعم كيراتين الشّعر، ويجعله أكثر نعومةً وقوة. يُقلّل من تساقط الشّعر: لأنّه يزيد من تدفّق الدّورة الدّموية لفروة الرأس، ممّا يُحسّن من صحّة فروة الرأس وبُصيلات الشّعر، وبالتالي يُقلّل من تساقطه .
أنواع السمك في الكويت

أنواع السمك في الكويت

السمك السمك أو الأسماك هي إحدى الحيوانات البحرية الفقارية، التي تتوافر في العديد من الأشكال والأنواع، ومنها ما يعيش في المياه العذبة ومنها ما يعيش في المياه المالحة نوعاً ما، بحيث تضم الحياة البحرية قرابة الثلاثين ألف نوع سمك، خمسون نوعاً فقط يسمح للإنسان بأكله، ويتكاثر أغلب أنواع السمك بالبيض، والسمك من المصادر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، وذلك لأنه غني بالعديد من الفيتامينات وخاصة B2, B12, D, والعديد من المعادن مثل اليود، والمنغنيز، والزنك، واليود، وفي هذا البحث ستناول الأسماك المتوفر في
الخراج في عهد الخلفاء الراشدين

الخراج في عهد الخلفاء الراشدين

الخراج في عهد الخلفاء الراشدين ترد أول إشارة لمفهوم الخَراج من خلال عهود الصلح التي أمضاها خالد بن الوليد -رضي الله عنه- سنة 12هـ مع بعض قرى السواد التي تم فتحها في عهد الخليفة عمر بن الخطاب -رضي الله عنه-، وهي مناطق في العراق ما بين الكوفة والبصرة. ظهرت أول معالم تشكّل الدولة الاقتصادية فيما يخص الخراج في زمن الخليفة عمر بن الخطاب -رضي الله عنه-، إذ إن أبا بكر -رضي الله عنه- عامل أهل الذمة على أساس المقاسمة في النصف وليس النقد، واستمر حال الخلفاء الراشدين على نهج عمر مع ما يتم فتحه من الأراضي
حلا الترك (فنانة بحرينية)

حلا الترك (فنانة بحرينية)

حلا الترك هي ممثلة ومغنية بحرينية، شاركت بسن صغيرة في برنامج ستار للصغار وبرنامج العربي للمواهب (Arabs got talent) واشتهرت من خلالهما. معلومات عن حلا الترك حلا الترك هي ممثلة ومغنية بحرينية، بدأت مسيرتها الفنية من خلال مشاركتها في السابعة من عمرها في برنامج ستار صغار في عام 2009م، وفي الثامنة من عمرها حازت شهرة واسعة في الوطن العربي بعد مشاركتها في برنامج العربي للمواهب (Arabs got talent)، وعلى الرغم من أنّها لم تحصل على أي لقب في البرنامج، لكن كان سبب شهرتها الأساسي انبهار الجمهور بها،
ما هو مجال تقنية المعلومات

ما هو مجال تقنية المعلومات

مجال تقنية المعلومات يعد مجال تقنية المعلومات (بالإنجليزية: Information Technology) مجالًا هندسيًا يندرج تحته العديد من التخصصات التي يتمّ تدريسها في الجامعات والمعاهد، حيث يحصل طلاب هذا المجال على درجات البكالوريس أو الماجستير أو حتّى الدكتوراه في أيٍّ من التخصصات التابعة له، ويُشار إلى هذا المجال اختصاراً بـ (IT). و يهتم مجال تقنية المعلومات بدراسة العديد من النواحي التكنولوجية التي تشمل الدعم الفني في مجال الحاسوب، وإدارة الشبكات وقواعد البيانات، وتحليل الأنظمة، والبرمجة، وإدارة وتصميم
أنواع عذاب جهنم

أنواع عذاب جهنم

طعام أهل النار يأكل أهل النّار طعاماً لا يُغني عنهم من جوعهم شيئاً، ولا يُقوّي أبدانهم، وإنّما طعامهم قد وصل إلى أشد شناعة الطعم والخسّة والمرارة، يقول تعالى-: ( لَّيْسَ لَهُمْ طَعَامٌ إِلَّا مِن ضَرِيعٍ* لَّا يُسْمِنُ وَلَا يُغْنِي مِن جُوعٍ)، فأهل النّار ليس لهم طعامٌ إلّا من غِسلين؛ وهو طعام من صديدهم ودمائهم، وحرارته وصلت درجة الغليان، ورائحته قبيحة، وطعمه أشدّ قباحة ومرارة، قال -تعالى-: ( فَلَيْسَ لَهُ الْيَوْمَ هَاهُنَا حَمِيمٌ* وَلَا طَعَامٌ إِلَّا مِنْ غِسْلِينٍ* لَّا يَأْكُلُهُ إِلَّا
أدعية قصيرة وجميلة

أدعية قصيرة وجميلة

أدعية قصيرة وجميلة تحوي الأحاديث النبويّة مجموعة من الأدعية القصيرة والجميلة، الثابتة عن النبيّ صلّى الله عليه وسلّم، ومنها: (اللَّهُمَّ إنِّي أَسْأَلُكَ الهُدَى وَالتُّقَى، وَالْعَفَافَ وَالْغِنَى). (اللَّهمَّ إنِّي أسألُك أنِّي أَشهَدُ أنَّك أنت اللهُ، لا إلهَ إلَّا أنت، الأحدُ الصمدُ، الذي لم يَلِدْ ولم يولَدْ، ولم يكُنْ له كُفوًا أحدٌ). (اللَّهُمَّ إنِّي أعُوذُ بكَ مِنَ الهَمِّ والحَزَنِ، والعَجْزِ والكَسَلِ، والبُخْلِ، والجُبْنِ، وضَلَعِ الدَّيْنِ، وغَلَبَةِ الرِّجالِ). (اللَّهمَّ إنِّي
كيك عيد الميلاد للأطفال

كيك عيد الميلاد للأطفال

كب كيك الفانيلا مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص المكونات مكوّنات الكيك: كوب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة اللينة. ثلثا كوب من السكر ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان كبيرتان. نصف كوب من الحليب. مكونات كريمة الزبدة بالفانيلا: كوبان ونصف من سكر البودرة الناعم. نصف كوب من الزبدة اللينة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كوب من الجوز أو البندق المجروش للتقديم. طريقة التحضير تحضير