كيف تصنع الشيبس

كيف تصنع الشيبس

رقائِق الشّيبس

رقائِق الشّيبس هي عبارة عن حبّات من البطاطس يتّم تقطيعَها على شكِل رقائق وشرائِح صغيرة الحَجم، ومن ثُم يتّم قلِي هذه الشّرائح في الزّيت، وبعد عملية القَلِي نقوم بإضافة بعض المواد الحافِظة والبِهارات حتى تأخُذ الرّقائق شكلَها وطعمَها الذي نعرِفُه، تحتوي هذه الرّقائق على نِسبة عاليّة من النّشويات التي تزيد من حُب الأطفال لهذه الرّقائق ورُبما تُصيبهم بالسُّمنة المُفرطة التي يُصاحبُها الكثير من الأمراض الفتّاكة بالإنسان لذلك يجب الحذر على الا نكثر من تناول الشيبس .

رقَائِق الشّيبس بالبصل الأخضر والطماطم

المُكوّنات

  • خمس حبّات من البَطاطِس ، يُفضّل أنْ تكون مُتوسّطة الحجم.
  • رشّة من الملح.
  • عودان من البَصَل الأخضَر،مقطع إلى شرائِح صَغيرة.
  • حبتان كبيرتان من الطّماطِم ،مقطعة إلى مُكعبّات صغيرة.
  • كوب من الجبنة، حسب الرّغبة، ويُفضّل جبنة شِيدر مَبشُورة.

طريقة التحضير

  • نقطع البطَاطِس إلى شَرائِح رقيقة حسَب الرّغبة.
  • ننقع البطاطِس في الماء الفَاتِر لمُدة تتجاوز ساعة واحدة وذلك لكي نتمكّن من تقليل كِميّة النّشويات التي تحتويها البطاطِس.
  • نُحضِر مِقلاة ونضَع فيها كِمية كبيرة من الزّيت، ومن ثُم نضعها على نار مُتوسّطة ونتركُها لدقيقتين.
  • نضع شرائح البطاطِس في المِقلاة ويجب علينا أنْ لا نضعَها بشكل كامِل حتى لا تلتصِق مع بعضِها البعض.
  • نترُكها حتى يُصبح لونها مائلاً إلى اللّون الذّهبِي، ومن ثمّ نُخرجها من المِقلاة.
  • يُفضّل أنْ نضعها على ورق المَطبَخ أو ورق نشاف حتى يمتص كِمية من زيت القَلِي لنتجنّب بقائِه في رقائِق البَطاطس .
  • نرّش الملح على هذه الرّقائق وتُصبح جاهِزة للتّقديم.
  • نضعهَا في طَبق عند تقديمَها ونضع عليها الشّرائح المُقطّعة من البصل الأخضَر ومُكعبّات الطّماطِم والجّبنة.
  • هُناك إمكانيّة لإضافة القليل من الكرِيما ذات الطعم الحامِض وذلك يكون حسب الرّغبَة.

رقائِق الشّيبس بالبهارات

المكونات

  • خمسة حبّات من البَطاطِس .
  • رشّة من الملح
  • كُوب من الزّيت النّباتِي.
  • بهارَات بابريكا.
  • فِلفِل شطّة وليمون.

طريقِة التحضِير

  • نقطع البَطاطِس إلى شَرائِح رقيقة ويكون سُمكَها رفيع.
  • ننقع البَطاطِس في الماء الفاتِر والقليل منْ المَلح لمُدة تتجاوز ساعة واحدة، وذلك لكي نتمّكن من تقليل كِمية النّشويات التي تحتويها البَطاطِس ، وكُلما زادت فترِة النّقع زادت قرمَشِة الشّرائح بعد قليِها.
  • نُحضِر مِقلاة ونضع فيها كِميّة كبيرة من الزّيت، ومن ثمّ نضعَها على نار مُتوسّطة ونتركُها لدقيقتين.
  • نضَع شرائِح البَطاطِس في المِقلاة ويجب علينا أنْ لا نضَعها بشكل كامِل حتى لا تلتصِق مع بعضِها البعض.
  • نترُكها حتى يُصبح لونها مائلاً إلى اللّون الذّهبِي، ومنْ ثمّ نُخرجها من المِقلاة.
  • يُفضّل أنْ نضعَها على ورق المَطبخ لامتصاص كِميّة من زيت القَلِي.
  • يُفضّل أنْ نقوم بإعادة الشّرائِح من جديد حتى نتمّكَن من الحُصول على رقائق شِيبس مُقرمِشه ولذيذة.
  • نضيف رشّة الملح على رقائق الشّيبس .
  • يُمكنُنا أنْ نُضيف الخلْ والملح إلى رقائق الشّيبس ليُصبح لدينا شيبس بنكهة الخَلْ والملح، أو إضافة الفِلفِل الشّطة والليمون ليُصبح لدينا رقائِق الشّيبس بنكهَة الشّطة والليمون، أو إضافة بهارات البابرِيكا ليُصبح لدينا رقائِق الشّيبس بنكهة البّهارات.

رقائق الشِيبس المقرمشة

المكونات

  • ثلاث حبّات من البطاطِس ، كبيرة الحجم.
  • كُوب من الدّقيق.
  • مِلعقة صغيرة من الكُركُم.
  • مِلعقة صغيرة ونِصف من بهارات البابرِيكا.
  • مِلعقَة من الملح حجم صغير
  • مِلعقة من الكُزبّرة الناعمة حجم صغير
  • مِلعقة من البيكنج بودر حجم صغير

طريقة تحضير رقائِق الشيبس

  • نقشر البطاطس بشكل جيد وخَالي من القِشر، ومن ثمّ نقطع حبّات البَطاطِس إلى شرائِح رقيقة ويُفضّل أنْ تكون مُتوسِطّة الحجم.
  • نخلِط المُكوّنات التي لدينا من دَقيق، وكُركُم، وبهارات البابريكا، والمِلح، والكُزبَرة النّاعمة، والبيكنج بودر في إناء ونترُك المزيج لفترة حتى يُصبح مُتجانِس بشكل جيد.
  • نضيف شَرائح البَطاطس إلى الإنَاء، ونقلبها داخل الإناء حتى تمتزِج بالخليط الذي أعددناه.
  • نُحضِر مِقلاة ونضع فيها كمية كبيرة من الزّيت، ومن ثمّ نضعها على نار مُتوسِطة ونتركُها لدقيقتين.
  • نضَع شرائِح البَطاطِس في المِقلاة مع مراعاه عدم وضعَها بشكِل كامِل حتى لا تلتصّق مع بعضِها البعض.
  • نترُكها حتى يُصبح لونها مائلاً إلى اللّون الذّهبي، ثُم نُخرجها من المِقلاة.
  • نضَع شرائح البطاطس على قِطع من ورق المطبخ، ثمّ تقدم مع صلصات.

صَلْصِة تغميس الشّيبس

المكونات

  • نِصف كوب من المَايُونيز.
  • رُبع كُوب من الكاتشَاب.
  • مِلْعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
  • مِلعقَة كبيرة من الخَردَل.
  • نِصف مِلعقة صغيرة من بُودرة الثّوم.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • نُحضِر زبدية ونضع فيه المايونيز، والكاتشَاب، والخَردَل، ثمّ نمزْج الخَليط إلى أنْ يُصبح الخليط مُتجانِس.
  • نضيف بُودرة الثّوم، والملح، وعَصير اللّيمون إلى الإناء، ونحصُل على الشّيبس الرّائعة.
    • هناك إمكانيّة لإضافة الكرِيما ذاتْ الطّعم الحامِض إلى الصَلصَة وذلك يكون حَسَب الرّغبة.

فيديو كيف اخترعت الأطعمة المشهورة

تعرف هنا على قصص أشهر الأطعمة الشهية التي لا نستغني عنها:

مزيد من المشاركات
أداة إزالة الرؤوس السوداء

أداة إزالة الرؤوس السوداء

أداة إزالة الرؤوس السوداء تعتبر مشكلة الرؤوس السوداء أو الزيوان من المشاكل المزعجة التي تتعرض لها جميع أنواع البشرة وخصوصاً البشرة الدهنيّة، وهي تُفقد الوجه نضارته وصفاءه، كما أنّها سرعان ما تعود له حتّى بعد إزالتها إذا لم يلقَ هذا الأخير العناية اللازمة. من الجدير بالذكر أنّ هناك العديد من الطرق لإزالة الرؤوس السوداء، منها: التعرّض لبخار الماء، الأشرطة اللاصقة المتوفّرة في الأسواق، الوصفات الطبيعيّة المنزليّة والأداة المعدنيّة المخصّصة لهذا الهدف. سنعرض في هذا المقال طرق إزالة الرؤوس السوداء.
المشروع العقاري لشهر يونيو 2023: مشروع بيلتمور الصفوح

المشروع العقاري لشهر يونيو 2023: مشروع بيلتمور الصفوح

نبذة عن مشروع بيلتمور الصفوح يقع مشروع بيتلمور الصفوح على شارع الشيخ زايد في منطقة الصفوح، حيثُ يمتلك إطلالة ساحرة بموقعه على الخليج العربي وبرج العرب و نخلة جميرا ، إذ يكمن الهدف وراء إنشائه إلى توفير مبانٍ سكنية متنوعة ذات تصميمات حديثة وعصرية تضمن بدورها راحة الزوار من مختلف أنحاء العالم عند زيارة مدينة دبي والإقامة فيها. تجدر الإشارة إلى أنّ المشروع يشمل على 44 طابقًا، حيثُ تضمّ الطوابق ما يُساوي 480 شقةً سكنيةً فاخرةً بمساحات طابقية متنوعة، حيثُ قد تتكون الشقة الواحدة منها من غرفة نوم
كيف ينمو الفطر الهندي

كيف ينمو الفطر الهندي

الفطر الهندي يُعرف الفطر الهندي باسم الكيفر، وهو حليب مُخمّر بالبكتيريا، يتميز بطعمه الحامضيّ، ورائحته المُميّزة، كما يعود الأصل في هذا المنتج إلى الإنتاج التقليديّ في بلاد القوقاز، إلا أنّ هذا المشروب انتشر منذ القرن التاسع عشر، وتمثل حتى اليوم كإحدى خيارات الأطعمة لدى العديد من الناس، وفي هذه المقال سنعرفكم إلى كيفية نمو الفطر الهندي. كيف ينمو الفطر الهندي حتى ينمو الفطر الهندي ونحصل على مصله طازجاً نحتاج إلى تحضير وعاء شرط أن يكون مصنوعاً من الزجاج، و حليب بارد سواءً كان حليب بقر أو ماعز،
كيف تولد النجوم كيف تموت

كيف تولد النجوم كيف تموت

ولادة النجوم تولد النجوم داخل سحب من الغبار، نتيجة اضطرابات وتفاعلات تحدث داخل هذه السحب، فعند وجود نسب كافية من الغاز والغبار بسبب قوة الجذب بينها، ونتيجة ارتفاع درجة حرارة المركز في هذه السحب الناتج عن عملية الانهيار، ومع استمرار الغبار في التدفق إلى المركز، تزيد كتلة وحرارة مركزها، وبعد ملايين السنين، تتحول إلى نجوم أولية (بالإنجليزية: protostar) التي تزيد درجة حرارتها بالتدريج، حيث يتكون الهيليوم وتنتج الطاقة وبعد أن تصل كتلة النجم الأولى إلى حوالي 0.1 من كتلة الشمس ، فإن تدفقاً ثنائي
تفسير آية لتجدن أشد الناس عداوة للذين آمنوا

تفسير آية لتجدن أشد الناس عداوة للذين آمنوا

سبب نزول الآية القرآنية قالَ تعالى: (لَتَجِدَنَّ أَشَدَّ النَّاسِ عَدَاوَةً لِلَّذِينَ آمَنُوا الْيَهُودَ وَالَّذِينَ أَشْرَكُوا وَلَتَجِدَنَّ أَقْرَبَهُمْ مَوَدَّةً لِلَّذِينَ آمَنُوا الَّذِينَ قَالُوا إِنَّا نَصَارَى ذَلِكَ بِأَنَّ مِنْهُمْ قِسِّيسِينَ وَرُهْبَانًا وَأَنَّهُمْ لَا يَسْتَكْبِرُونَ).نزلت الآية القرآنية الكريمة في النجاشي وأصحابه، حيثُ إنَّ الرسول عليه الصلاة والسلام عندَما خافَ على أصحابه في مكة من المشركين، بعثهم مع جعفر بن أبي طالب وابن مسعود إلى النجاشي ملك الحبشة، حيثُ ذاع
تطعيم الإنفلونزا للحامل

تطعيم الإنفلونزا للحامل

مطعوم الإنفلونزا خلال الحمل يُعتبر مطعوم الإنفلونزا (بالإنجليزية: Flu) من المطاعيم الآمنة في الحمل، وينصح بإعطائه للحامل لأنّها أكثر عرضة للمعاناة من مضاعفات الإصابة بالإنفلونزا مقارنةً بغيرها من النساء غير الحوامل وذلك بسبب التغيرات التي تطرأ في الحمل على الجهاز المناعي والقلب والرئتين لديها، وتكمن أهمية هذا المطعوم في تقليل خطر الإصابة بالإنفلونزا للحامل وجنينها عند ولادته. ويُنصح بأخذ مطعوم الإنفلونزا في أبكر وقت من الفترة التي تترواح ما بين شهر أيلول وشهر شباط للاستفادة القصوى منه حيث تكثر
ما فوائد زيت السمسم للشعر

ما فوائد زيت السمسم للشعر

السمسم هو أحد النباتات والمحاصيل الزيتية، ويقال له سمسم، ويُقال له أيضاً الزلنجان، ويعرف باسم الجلجلان، وهو من الفصيلة البيدالية من عائلة الشفويات، والحصول على حب السمسم يكون بحصاد نبات السمسم بحزم على شكل هرم، ثمّ يُترك فترةً من الزمن ليجف؛ حيث يوضع داخل أكياس، وبعد ذلك يتمّ فتح هذه الأكياس وتُقلّب جيداً فينزل منها حب السمسم، ويُجمع ويُنظّف من الشوائب. استخدم الإنسان منذ القدم السمسم كغذاء وكزيت يدهن على الجسم؛ حيث تُستخرج من السمسم مادة الطحينية ومادة الحلاوة بالطحينية وزيت السمسم المسمّى
قوانين جنكيز خان

قوانين جنكيز خان

قوانين جنكيز خان قام الحاكم جنكيز خان بوضع مجموعة من القوانين سميت بالياسا أو الياسق (بالإنجليزية: Yassa)، والتي كانت مزيجاً بين ما يريده لشعبه، وبين العادات القبلية المتعارف عليها في منغوليا ، وكانت لقوانين الياسا 3 أهداف رئيسية هي: طاعة جنكيز خان . ربط القبائل المنغولية معاً بعلاقات. معاقبة المخطئين والمخالفين للقوانين. بعض بنود قوانين جنكيز خان لم يتمكن أي من الباحثين والمؤرخين من حصر القوانين كاملةً، إلا أن بعض ما وصل إلينا هي القوانين التالية: يجب أن يكون الإيمان بأن هناك إله واحداً فقط،