كيف اطبخ الفطر المعلب

كيف اطبخ الفطر المعلب

الفطر المعلب

يتوفر الفطر المعلب إمّا مقطّعاً أو على شكل حبة كاملة، وتتعدد أنواع وشركات تصنيعه، وأياً كان فإنّ الفطر يدخل في العديد من الأطباق، فهو يدخل في البيتزا، وفي أطباق متعددة كطبق الفوتوتشيني، وفي السندويشات مثل الفاهيتا، وأيضاً يمكن تحضيره على شكل شوربة الفطر وفي أيضاً السلطات، لكن يجب مراعاة غسلة جيداً عند إخراجه من العلبة، للتخلّص من المواد الحافظة الموجودة في الفطر، وفي ما يلي بعض الطرق لطبخ الفطر المعلب.

سلطة الفطر مع البقدونس

المكوّنات

  • كوبان من الفطر.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ضمّة من البقدونس.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير

  • افرمي الثوم والبقدونس، ثمّ أحضري وعاءً وضعي فيه الفطر، والثوم المفروم، والبقدونس، والفلفل الحار.
  • أضيفي عصير الليمون والملح وزيت الزيتون إلى الوعاء المحتوي على الفطر وقلّبي جيداً، بردّي السلطة قبل تقديمها.

شوربة الفطر بالكريمة

المكوّنات

  • علبتان من الفطر المقطع.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • كوبان من مرقة الدجاج.
  • خمسون غراماً، نصف إصبع من الزبدة.
  • لتر من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • افرمي الفطر المقطع، ثم أضيفي مرقة الدجاج إليها.
  • أحضري قدراً وضعي فيها الزبدة إلى أن تذوب، ثم أضيفي البصل وقلبيه جيداً إلى أن يتحمّص البصل، ويصبح لون البصل ذهبياً، وبعد ذلك أضيفي الطحين والملح، ثم ارفعي درجة الحرارة قليلاً.
  • أضيفي الحليب ومرقة الدجاج مع الفطر إلى القدر وقلبيهم جيداً، ثمّ غطّي القدر ودعيه حتى يطهى على درجة حرارة منخفضة وحركيه من وقت لآخر إلى أن تغلي الشوربة.

طريقة عمل الباستا بالمشروم

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من باستا بيني.
  • كوب من الفطر، مقطّع
  • ثماني أوراق من الريحان المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور.

طريقة التحضير

  • اسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح على درجة حرارة متوسّطة، بالمدّة الموجودة على عبوتها.
  • سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل وتظهر رائحته.
  • أضيفي شرائح الفطر وقلّبي المكوّنات جيداً مدة دقيقتين إضافيتين.
  • أضيفي الدقيق والحليب، وقلبي بسرعة حتى لا يتكتل الطحين ونكّهيه بالملح، والفلفل الأسود المطحون، وقلّبي المكوّنات جيّداً.
  • أضيفي الجبن المبشور والريحان المفروم، ثمّ الباستا المسلوقة وقلّبي المكوّنات معاً على النار لدقائق ثمّ قدّميها.

عجّة الفطر بالبصل

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • بصلة صغيره الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من الفطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف كوب من الجبن المبشور.

طريقة التحضير

  • أذيبي الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم، واخفقي البيض فيها جيداً.
  • انثري البصل المفروم فوق البيض، ثمّ ضعي الفطر المقطّع إلى شرائح والجبن المبشور.
  • خفّفي النار إلى اقصى درجة وغطّي المقلاة إلى أن يذوب الجبن كليّاً وينضج البيض.
  • قطّعي العجة وقدّميها للإفطار.
2طبخ عربي
مزيد من المشاركات
كلمات عن العتاب

كلمات عن العتاب

كلمات عتاب للحبيب صعب أن ينتهي الحب الصادق نتيجه لأمر تافه والأصعب أن يستمر الفراق لأن كل طرف ينتظر إشاره الرجوع من الآخر. في الغياب نرى من نحب بصورة أوضح ونشعر بمدى أثرهم وتأثيرهم بشكل أدق ففي الغياب تكبر محبتنا لهم وتصغر محبتنا لأنفسنا. وأخشى من عتاب يفهم كرهًا، ومن صمت يفهم تجاهلًا، ومن كلام قد أندم عليه، ومن رحيل يؤلمني غدًا . أفضل واحلى عتاب هو الذي ياتي من محب مخلص وفي . وهناك عتاب يأتي دون كلام يأتي على هيئة سكوت أو إبتعاد، أو على هيئة تجاهل. في حياتي كلها لم أصافح مثلك فقم وصافح قلبي
طرق المحافظة على الوزن بعد الرجيم

طرق المحافظة على الوزن بعد الرجيم

التمارين الرياضية تعتبر ممارسة الرياضة بانتظام وسيلة هامة جداً للحفاظ على الوزن بعد الرجيم، حيث أثبتت الدراسات أن الذين استطاعوا الحفاظ على أوزانهم يمارسون على الأقل خمس ساعاتٍ من التدريب أسبوعياً حسبما قالته د. كين فيوجيكا مديرة مركز إدارة الوزن والتغذية والبحوث الأيضية في عيادة كاليفورنيا، كما يقول جيم وايت المتحدث الوطني للرابطة الأمريكية للتغذية أنه يمكن تقسيم التدريب إلى أجزاء بما لا يقل عن نصف ساعة في معظم أيام الأسبوع، أو القيام بتدريبٍ قوي مرتين أسبوعياً لما لها من تأثير كبيرٍ على
مواضع السكت في القرآن

مواضع السكت في القرآن

الوقف والابتداء وضع علماء التجويد قواعد تتعلق بالوقف والابتداء في قراءة آيات القرآن الكريم؛ وذلك حتى يحسن القارئ الوقف على الكلمة والابتداء فيها فتكون قراءته متقنة صحيحة وتؤدي المعنى المراد من الآية بتجنّب تحصيل معنى غير مفهوم، أو معنى قبيح أو فيه سوء أدب مع الله تعالى، فينبغي للقارئ أن يعرف متى يحسن له الوقوف في قراءته ومتى لا يحسن له، وكذلك في الابتداء. مواضع السكت في القرآن السّكت في القرآن قسمان من حيث الحكم؛ ما يجب فيه السكت وما يجوز، بيانهما كما آتيًا: أولًا: ما يجب فيه السّكت وهذا في
كيفية صنع الكولاجين في البيت

كيفية صنع الكولاجين في البيت

كيفية صنع الكولاجين في البيت يمكن صنع الكولاجين في البيت باتّباع الخطوات الآتية: تحضير اللحم وسلقه أو شيّه. إزالة اللحم عن العظام المطهوة مسبقًا ووضع جميع العظام والقطع غير اللحمية في قدر كبير. إضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى القدر، مع القليل من البصل، وورق الغار، والخضار المختلفة للحصول على نكهة أفضل. وضع المكونات السابقة على نار مرتفعة الحرارة حتى يغلي، ثم تُخفّف الحرارة أسفل القدر ويُترك على نار خفيفة تتراوح بين 3-5 ساعات، إذ إنّ الغليان يؤدي إلى سحب المزيد من الكولاجين من العظام. سكب المرق
اسم أحمد

اسم أحمد

معنى اسم أحمد اسم علم مذكر عربي جاء بصيغة التفضيل، ومعناه: من تحلَّى بأفضل الصفات، ولهذا يحمدُه الناس، وهو من أسماء رسول الله صلى الله عليه وسلم، وفي بعض المناطق الريفية والبدوية يسكنون الحاء، ولا سيما بنو تميم، أو يضيفون كسرة على الألف بعد حذف الفتحة: حَمْد، إحمد، وهو أيضاً ضدّ الذم، الأكثر حمداً. نسبة انتشار اسم أحمد في بعض الدول في سنة 2017 انتشر اسم أحمد Ahmad في الولايات المتحدة بنسبة 0.024%، أمّا في هولندا فانتشر الاسم سنة 2017 بنسبة تبلغ 0.048%، أمّا في إنجلترا وويلز فانتشرت سنة 2017
التخلص من وساوس الشيطان

التخلص من وساوس الشيطان

حقيقة إبليس والشيطان ورد لفظ إبليس ولفظ الشيطان في القرآن الكريم مراتٍ عديدةٍ، فلفظ إبليس ورد مفرداً فقط، وذلك في أحد عشر موضعاً، أمّا لفظ الشيطان فقد ورد مفرداً في سبعين موضعاً، وورد مجموعاً في ثمانية عشر موضعاً، وحقيقة إبليس أنّه ذلك المخلوق من النار، والذي كان يجلس مع الملائكة ويتعبّد لله تعالى معهم، إلّا أنّه لمّا أمرهم الله -عزّ وجلّ- بالسجود لآدم -عليه السلام- رفض ذلك، وخالف أمر الله -تبارك وتعالى- متكبّراً على آدم بزعم أنّ النار التي خُلق منها خير وأفضل من الطين الذي خُلق منه آدم عليه
ما الفرق بين الانقسام غير المباشر والاختزالي

ما الفرق بين الانقسام غير المباشر والاختزالي

ما الفرق بين الانقسام غير المباشر والانقسام الاختزالي؟ يعتبر الانقسام الخلوي عملية أساسية للحياة، حيث تنقسم الخلايا لاستبدال الخلايا القديمة بخلايا جديدة، أو للتكاثر، كما يوجد نوعين رئيسين للانقسام الخلوي، وهما الانقسام غير المباشر، والانقسام الاختزالي، ويختلف كِلا النوعين بعدة نواحي، وفيما يلي الفرق بينهما: تعريف الانقسام غير المباشر (Mitosis) تُعرف عملية الانقسام غير المباشر بعملية انقسام خلية واحدة إلى خليتين متطابقتين في الحمض النووي، وتحتويان على عدد متساوي من الكروموسومات ، والهدف
مدينة الرين

مدينة الرين

مدينة الرين مدينة الرين هي مدينة تقع إلى الجنوب الغربي من مدينة الرياض حيث تفصلها عنها مسافة مئة وثمانين كيلومتراً مربعاً، كما تبعد ما يقارب الستين كيلومتراً مربعاً عن مدينة القويعية، ويمرّ بهذه المدينة مدار السرطان وهو عبارة عن أحد خطوط العرض الرئيسيّة حيث تقع هذه المدينة بين دائرتي عرض الثلاثين والثالثة والعشرين شمالاً، وعلى خطّ طول من ثلاثين وحتى خمسة وأربعين شرقاً. الحدود تحدّ هذه المدينة من الغرب كل من الرويضة والخاصرة، ومن الشرق محافظة الحريق، ومن الجنوب وادي ادواسر، أمّا من الشمال