كيف احفظ الثوم فى الثلاجة

كيف احفظ الثوم فى الثلاجة

الثوم

تعاني بعض ربات المنازل من تعرض حبات الثوم إلى التلف عند شراء كمياتٍ كبيرةٍ منها، حيث أنَّ بعض السيدات تريد أن تخزن كميات كبيرة منه حتى لا تضطر للخروج إلى محلات بيع الخضار بشكلٍ متكررٍ، فتلجأ مباشرةً إلى محاولة حفظها في الفريز بعد تقشيرها وفرمها، حتى تدوم مدة أطول، وهذه الطريقة مفيدةٌ لإبقاء الثوم طازجاً لفترةٍ طويلةٍ من الزمن، لكن هذه الطريقة تحتوي على جوانب سلبية وغير محببة فتخزين الثوم في الفريزر يجعل رائحته تفوح من كامل الثلاجة والفريزر بمجرد فتحهما، كما أنها قد تؤثر على نكهة الأطعمة الأخرى داخل نفس الثلاجة، كما يتغير طعم الثوم ورائحته فتصبح كريهة مع الأيام، لذا كان لا بدَّ من إيجاد طريقةٍ أخرى لحفظه، بحيث نحافظ على طعمه ورائحته كأنه طازج، دون أن تؤثر أيضاً على طعم المواد الأخرى المحفوظة داخل الثلاجة .

طرق حفظ الثوم في الثلاجة

حفظ الثوم غير المفروم

يمكنا حفظ الثوم طازجاً ولمدة طويلة داخل الثلاجة أو خارجها بطريقةٍ مبتكرةٍ وسهلة للغاية بحيث يبقى طعمه ورائحته كما هي دون أي تغيير، وذلك عن طريق تقشير كميةٍ كبيرةٍ من فصوص الثوم (تقريباً 10 كيلوغرام)، يمكن أكثر أو أقل، ثم نضع الحبات في برطمانٍ زجاجي ونغمرها بزيت الذرة أو العباد الشمس حتى تغطى تماماً، ثم نغلق البرطمان جيداً ونضعه في الثلاجة، وهذه الطريقة تحفظ الثوم لفترةٍ طويلةٍ نسبياً سواءً داخل الثلاجة أو خارجها بحيث نستطيع وقت الحاجة إخراج عدد من الحبات باستخدام ملقط الطعام أو ملعقة وإعادة إغلاقه بشكل محكم، ويبقى الثوم بنفس اللون والطعم والرائحة لمدة عام كامل. وبعد انتهاء الكمية نستطيع استخدام نفس الزيت لكميةٍ جديدة من الثوم لحفظها من جديد، أو استخدام الزيت المنكه بالثوم في تحضير مأكولات أخرى، حيث يضفي مذاقاً شهياً على الطعام.

حفظ الثوم المفروم

يمكننا حفظ الثوم في الثلاجة عن طريق فرم أو طحن كميةٍ من الفصوص الطازج ثم وضعها في علبة بلاستيكية وليس علبة زجاجية بشرط أن تكون نظيفة وجافة، ثم نصب فوق الثوم القليل من الزيت، ويفضل أن يكون زيت زيتون فهو يحفظ الثوم من التحول إلى اللون الأخضر مع المدة ونحفظه في الثلاجة وليس في الفريزر ويستخدم عند الحاجة.

نصائح لحفظ الثوم

  • يمكننا تجميد الثوم مفروماً أو كفصوصٍ كاملة دون غمره في الزيت، إلا أنّ غمره في الزيت يحافظ على نكهته بشكلٍ أفضل.
  • ينصح بعدم تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة تجنباً لنمو بكتيريا كلوستريديوم بوتولينيوم عليه والتي تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي.
  • يمكننا تجميد الثوم لتسهيل استخدامه عند الحاجة عن طريق استخدام قوالب الثلج بوضع الثوم المفروم فيها، ثمّ نغمره بالزيت ونضعه في مجمد الثلاجة، وعند الحاجة نستخدم العدد المطلوب من المكعبات المجمدة في كل مرة.

فيديو طريقة حفظ الثوم

تكاد لا تخلو أطباق المطبخ العربي من الثوم، فكيف يمكنك حفظه لاستخدامه لأطول فترةٍ ممكنة؟ :

مزيد من المشاركات
قدرة الله في الحيوان

قدرة الله في الحيوان

قدرة الله في الحيوان خلق الله عز وجل الإنسان، وخلق حوله مخلوقات أخرى من الحيوانات التي تسبح في البحار، أو تحلق في السماء، أو تمشي على الأرض، وجميع هذه الحيوانات تنتمي إلى قبائل وأمم، ولها أشكال وألوان مختلفة، وهي أنواع وأجناس، كما أنها لا تعد ولا تحصى، قال الله تعالى: (وَمَا مِنْ دَابَّةٍ فِي الْأَرْضِ وَلَا طَائِرٍ يَطِيرُ بِجَنَاحَيْهِ إِلَّا أُمَمٌ أَمْثَالُكُمْ مَا فَرَّطْنَا فِي الْكِتَابِ مِنْ شَيْءٍ ثُمَّ إِلَى رَبِّهِمْ يُحْشَرُونَ) [الأنعام: 38]. كل شيء في خلق الحيوانات فيه دلالة
رباعيات صلاح جاهين عن الدنيا

رباعيات صلاح جاهين عن الدنيا

رباعية صلاح جاهين في خوفه من الفناء أحب أعيش ولو أعيش في الغابات أصحى كما ولدتني أمي وأبات طاير... حيوان... حشرة... بشره بس أعيش محلا الحياة حتى في هيئة نبات عجبى.. رباعية صلاح جاهين في وصفه للربيع والموت ودخل الربيع يضحك لقاني حزين نده الربيع على اسمي لما قلت مين حط الربيع أزهاره جنبي وراح وايش تعمل الأزهار للميتين عجبى... رباعية صلاح جاهين في وصفه للحياة والموت خرج ابن آدم من العدم قلت ياه رجع ابن آدم للعد قلت: ياه تراب بيحيا... وحي بصير تراب الأصل هو الموت ولا الحياة؟ وعجبي!! رباعية صلاح
تفسير اكل التمر في الحلم

تفسير اكل التمر في الحلم

رؤيا أكل التمر في المنام الرؤى والأحلام من العلوم الظنية القائمة على تأويلات المعبرين؛ وتحققها من علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله -تعالى-، وقد ذكر المعبرون في كتبهم عدّة دلالات لرؤيا التمر في المنام ومنها؛ الرزق، أو العلم، أو الميراث، أو الذرية الصالحة، أو المال، أو الخير الكثير، وسنذكرها بشيءٍ من التفصيل فيما يأتي: تفسير عبد الغني النابلسي فسر عبد الغني النابلسي رؤيا أكل التمر بعدّة تفسيرات في كتابه "تعطير الأنام في تعبير المنام"؛ وسنذكر بعضها فيما يأتي: ربما دلّ على رزق واسع، وخير خالص
كيف أقضي يومي في طاعة الله

كيف أقضي يومي في طاعة الله

كيفية قضاء اليوم في طاعة الله إن طاعة الله -سبحانه وتعالى- واجبة على كل مسلم، حتى وإن خالفت هواه، أو ما يرغب به، وحتى إن خالفت الواقع وما يتطلبه، وإن من مستلزمات طاعة الله -سبحانه وتعالى- طاعة الرسول -صلى الله عليه وسلم- باتباع سنته، والعمل بما أمر به، واجتناب ما نهى عنه، فكله مندرج تحتَ مفهوم التشريع الإسلامي، يقول -تعالى-: (أَطِيعُوا اللَّهَ وَأَطِيعُوا الرَّسُولَ). وإن من أعظم ما يمكن للمرء أن يعمله أن يغتنم يومه بأن يقضيه في طاعة الله -تعالى-، فإن الطاعة ليست مقصورة على العبادة فقط، بل
تفسير الاستحمام بالماء البارد في المنام

تفسير الاستحمام بالماء البارد في المنام

تفسير الاستحمام بالماء البارد عند النابلسي يرى عبد الغني النابلسي أنّ رؤيا الاستحمام بالماء البارد في المنام من الرؤى التي تدل على العديد من الأمور، وفيما يأتي ذكرها: قد يدل رؤيا الاستحمام بالماء البارد في الصيف على زوالِ الهموم والأكدار، وخيرٍ وفيرٍ يحظى به الرائي، وبشرى بالأخبار السارة، وشفاء من كل مرض -إن شاء الله-؛ مصداقًا لقول الله -تعالى-: (ارْكُضْ بِرِجْلِكَ ۖ هَذَا مُغْتَسَلٌۢ بَارِدٌ وَشَرَابٌ). قد يدل على بداية شيء جديد في حياة الرائي، كأن تكون بداية علاقة جديدة مع ربه -عز وجل-
حكم امتناع الورثة عن تقسيم الميراث؟

حكم امتناع الورثة عن تقسيم الميراث؟

ما حكم امتناع الورثة عن تقسيم الميراث؟ يحرم أن يقوم أحد الورثة بمنع الورثة الآخرين من تقسيم الميراث وتوزيعه بين المورثين، لما في ذلك من الاعتداء على الحقوق وظلم الآخرين، وذلك ممّا حرّمه الإسلام وتوعّد للظالم بدخول النار، وتتحقّق الوِرثة وتكون من حقّ الوَرثة بمجرد وفاة المورّث، فإذا مات المورّث وتمّ أداء الحقوق الواجب أداؤها، فإن بقي بعد ذلك من التركة شيء فقد وجب تقسيمه بين الورثة وإعطاء كل منهم ما يستحقه. مع ضرورة التنبيه على أنّ هذا الحكم حكماً عامّا، دون تخصيصه وإطلاقه على فرد معيّن بذاته،
طرق تسريح الشعر للرجال

طرق تسريح الشعر للرجال

تسريح الشعر للرجال يعدّ الشعر الأنيق من العلامات التي تُضيف المزيد من الجمال والجاذبية للرجل، لذلك يرغب العديد منهم في الحصول على أحدث التسريحات وأكثرها جمالاً، لذلك قد يلجؤونإلى متابعة المجلّات وصفحات الإنترنت وغيرها للعثور على القصّة ، أو التسريحة المناسبة التي تلائم شخصيتهم وشكل وجههم. وفي هذا المقال سنذكر عدّة تسريحات للشعر، بالإضافة إلى طريقة القيام بها بسهولة . طرق لتسريح الشعر للرجال وهناك طرق لتريح الشعر ومنها ما يلي :للشعر القصير أو متوسط الطول احلق القليل من الشعر من منطقة جوانب
كم عدد البلدان الإسلامية في العالم

كم عدد البلدان الإسلامية في العالم

كم عدد الدول الإسلامية في العالم يبلغ عدد الدول الإسلامية في العالم 56 دولة، وهي ترتبط مع بعضها بوحدة جغرافية وتاريخية منذ أكثر من 1200 سنة، وتبلغ مساحة الدول الإسلامية 32 كيلومتراً مربعاً، وعدد سكانها 1.36 مليار نسمة. أكبر الدول الإسلامية يشكل المسلمون أغلبية السكان في 49 دولة، ويقطن 62٪ منهم في آسيا وفي منطقة المحيط الهادئ، ويعيش في الباكستان والهند لوحدهما حوالي 344 مليون مسلم، بينما يعيش في منطقتي شمال إفريقيا والشرق الأوسط 317 مليون مسلم فقط، ونذكر هنا أكبر دول العالم الإسلامي من حيث عدد