كيف أقلي البيض

كيف أقلي البيض

البيض

يعدّ البيض من الأطباق الرئيسية على وجبة الفطور الصباحيّة، وينصح الخبراء بتناوله لفوائده العديدة، فالبيض يزود الجسم بالبروتين، والأحماض الدهنية وأوميجا 6، والفيتامينات فهو غنيّ بفيتامينات B12, A, K ، والأملاح المعدنية كالفسفور والكالسيوم، ممّا يجعله وجبة مثاليّة في الصباح، للصغار والكبار، فهو يعطي الطاقة ويمنع الإجهاد.

طريقة قلي بيض العيون

المكوّنات:

  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • رشّة ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  • اكسري البيضة الأولى في صحن، ثمّ ضعيها في المقلاة؛ وذلك للتأكّد من صلاحية البيضة، وكرّري ذلك في كل مرة.
  • أضيفي رشّة الملح ورشة الفلفل الأسود.
  • خففي النار، وغطي البيض، واتركيه ثلاث دقائق حتى ينضج.

البيض المخفوق

  • اكسري البيض في وعاء، رشي الملح والفلفل الأسود.
  • اخفقي البيض حتى يمتزج البياض مع الصفار.
  • ضعي الزيت في مقلاة واسعة على النار، مع مراعاة أن يكون موزعاً على جميع أنحاء المقلاة.
  • بعد أن يسخن الزيت، ضعي البيض وخففي النار، واتركيه دقيقتين، ثم اقلبيه على الوجه الآخر دقيقتين آخرتين، لتحصلي على البيض على قطعة دائرية رقيقة واحدة، ويمكن تحريكه بعد وضعه على النار، فتحصلين على قطع من البيض المخفوق.

البيض المخفوق مع البقدونس

المكونات:

  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • بصلة صغيرة.
  • ثلاث ملاعق بقدونس مفروم ناعماً.
  • رشّة ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  • افرمي البصلة، ثم ضعيها في المقلاة مع رشة ملح صغيرة.
  • اكسري البيض في وعاء وأضيفي البقدونس والملح والفلفل الأسود.
  • اخفقي البيض حتى يمتزج مع البقدونس.
  • ضعي البيض في المقلاة فوق البصل، وبنفس طريقة البيض المخفوق، يمكنك تحركيه أو تركه ليكون قالباً واحداً.

البيض المقلي مع الجبن

المكونات:

  • بيضتان.
  • ثلاث شرائح جبن من النوع الذي تفضلينه.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  • رشّة ملح.

طريقة التحضير:

  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار.
  • اكسري البيضتين في وعاء، وأضيفي الملح واخفقيهما.
  • ضعي البيض في المقلاة، ثم أضيفي شرائح الجبن، وغطي البيض.
  • اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

ومن فوائد البيض أنه يساعد على الحفاظ على صحة الغدة الدرقية، ويمنح الشعر اللمعان، ويقوي الأظافر والعظام والأسنان، ويحسّن الرؤية، ويساهم في تكوين الحيوانات المنوية عند الرجل، ونضج البويضة عند المرأة، ويقي من سرطان الثدي، ويحتوي بياض البيض على خصائص مضادة للجراثيم والميكروبات.

مزيد من المشاركات
ما هو تحليل النقرس

ما هو تحليل النقرس

النقرس يُعتبر النُّقرس (بالإنجليزية: Gout) أكثر أنواع التهاب المفاصل شيوعاً لدى الرجال، ولكن تُعتبر النساء أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض في سنّ اليأس، ويُعزى حدوثُه إلى زيادة مستوى حمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric acid) في الدّم ، وتُسبّب الإصابة بالنُّقرس الشعور بالألم الحاد، والانتفاخ، والتيبّس في المفصل، وخاصةً مفصل إصبع القدم الكبير، وفي الحقيقة يُساهم النقرس في زيادة معدلات الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية، وأمراض الأيض ، وبحسب الإحصائيّات التي أُجريت في عاميّ 2007 و2008 بلغ عدد المُصابين
طريقة عمل صينية أرز بالدجاج

طريقة عمل صينية أرز بالدجاج

صينية أرز بالدجاج مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكوّنات مكوّنات سلق الأرز: ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة . ملعقة كبيرة من الملح. أربعة فصوص من الهيل الصحيح. قطعتان من ورق الغار. كوبان من الأرز طويل الحبة. مكوّنات خليط الدجاج: كوبان من الماء. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر المكعبات بسنتيمتر. حبتان كبيرتان من الطماطم المفروم. حبتان متوسطتان من البصل المقطع إلى جوانح. أربع قطع من فيليه الدجاج. أربعة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
مدينة الأفلاج

مدينة الأفلاج

مدينة الأفلاج مدينة الأفلاج هي إحدى المحافظات التابعة لمدينة الرياض في المملكة العربية السعوديةّ، حيث تقع هذه المدينة على بعد ثلاثمئة كيلومتر من العاصمة الرياض، وتتألّف هذه المدينة من مجموعة من القرى الزراعية الواقعة على جبل الطويق أو المعروف سابقاً باسم جبل العارض، وبالنسبة لتسمية هذه المدينة فكلمة أفلاج جمع فلج والتي تعني الماء الجاري من العين، حيث تشتهر هذه المدينة بوفّرة مياهها، وفي هذا المقال سنفصل في بعض المعلومات عن مدينة الأفلاج. نبذة تاريخية كانت مدينة الأفلاج تسمّى هذه المدينة بفلج
كيفية الاهتمام بالبشرة الجافة

كيفية الاهتمام بالبشرة الجافة

البشرة الجافة جفاف الجلد هو من المشاكل الشائعة في فصل الشتاء؛ إذ يُسبب الهواء البارد جفاف البشرة، وتسهم عوامل أخرى مثل: العوامل الوراثية، ونقص التغذية، والشيخوخه في جفاف الجلد، وتتوفر العديد من المستحضرات والكريمات المرطبة في السوق لمكافحة الجلد الجاف، لكن معظمها باهظ الثمن ولهذا يمكن الاعتماد على العلاجات المنزلية الطبيعية، والتي لا تمتاز بأنها رخيصة الثمن فقط، بل هي فعالة جداً في تغذية وترطيب الجلد الجاف والحفاظ عليه وقتاً طويلاً. طرق العناية بالبشرة الجافة هذه أهم الطرق للعناية بالبشرة
قصة مثل (رب كلمة قالت لصاحبها دعني)

قصة مثل (رب كلمة قالت لصاحبها دعني)

قصة مثل (رُبّ كلمة قالت لصاحبها دعني) في إحدى ممالك اليمن القديم، تحديدًا في مملكة حِمْيَر خرج الملك كعادته في رحلة صيد للترفيه عن نفسه، وكان يصطحب رفيقه الذي اعتاد على خروجه معه في أغلب رحلاته، حيث كان الملك يُكرمه ويُحسن معامتله، وخلال مسيرهما مرّا بصخرة كبيرة ملساء، فتوجه الملك نحوها ووقف عليها. بعد ذلك توجه رفيقه نحوه متسائلاً: "أيّها الملك، لو أنّ إنساناً ذُبح على هذه الصخرة فإلى أين تظن أنّ دمه سيصل وإلى أين سيبلغ؟"، فبدا على الملك بعض ملامح الغضب وأمر أحد حراسه قائلاً: "اذبحوه ليرى إلى
إيجابيات وسلبيات العيش في الريف

إيجابيات وسلبيات العيش في الريف

إيجابيات المعيشة في المناطق الريفيّة توفّر المناطق الريفيّة لقاطنيها العديد من الإيجابيات والمنافع ومن أهمّ هذه الميّزات ما يأتي: بيئة هادئة ومسالمة تتميّز الحياة في الريف ببعدها عن الضوضاء الصادرة من المصانع والطرقات الرئيسيّة التي تقلّ المئات من السيارات في جميع الأوقات، وكذلك الضجيج القادم من الأسواق العديدة، هذا جميعه لا يوجد في الريف بهذا الزخم المتلاصق الذي يتسبب بالضوضاء المستمرة. توفر العديد من الأنشطة الخارجية توفّر بيئة الريف الكثير من النشاطات الممتعة في الخارج مثل الشواء، وتربية
فوائد الحلبة مع العسل

فوائد الحلبة مع العسل

ما هي الفوائد المحتملة للحلبة مع العسل؟ استخدم مزيج الحلبة مع العسل والليمون في القدم بهدف خفض الحمى، ولكن في الحقيقة لا توجد دراسات علمية كافية إلى الآن تثبت صحة ذلك، وبشكل عام يوجد العديد من الفوائد الصحية لكل من الحلبة والعسل على حدة، و يجدر التنبيه إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل استخدام نبات الحلبة أو المكملات الغذائية المحتوية عليه؛ إذ قد يتعارض استخدامه مع بعض الاضطرابات أو المشاكل الصحية. الفوائد العامة للحلبة تنتمي الحلبة إلى نفس عائلة حبوب الصويا، ويستخدم الناس في العادة بذورها الطازجة
طريقة عمل صينية البف باستري بالدجاج

طريقة عمل صينية البف باستري بالدجاج

صينيّة البف باستري بالدّجاج طبق جديد ومميّز يحتوي على المعادن والفيتامينات، ويُعتبر طبقاً جانبيّاً مميّزاً وخفيفاً في جميع الأوقات، ويمكن تحضيره على العشاء، ومن مميّزات هذا الطبق السهولة والسرعة في تحضيره، غير طعمه ولونه المميّز، ممّا يجعله أكثر طلباً عند العديد من الأفراد والعائلات، ويمكن أن تُحضّر العجينة في المنزل للحصول على كميّة كبيرة، أو الحصول عليها من محلّات السوبر ماركت. المكوّنات: صدر دجاج مسحّب، ونظيف ومقطع إلى شرائح متوسّطة الحجم. بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى شرائح. ربع رأس ثوم