كيف أعرف زيت جوز الهند الأصلي

كيف أعرف زيت جوز الهند الأصلي

زيت جوز الهند الأصلي

زيت جوز الهند أو النارجيل هو الزيت المستخرج من ثمرة جوز الهند الناضجة، له استخدامات عديدة، منها الغذائيّة، مثل: دخوله في صنع العديد من الحلويّات، والطبية، مثل: علاجه لقرحة المعدة والأمعاء، والجمالية، مثل: استخدامه للعناية بالشعر أو البشرة.

يتوفّر زيت جوز الهند في الأسواق المختلفة ولدى محلّات العطارة، إلّا أنّه يجب التمييز بين الأصليّ والتقليد عند شرائه لضمان الوصول للنتائج المطلوبة. سنعرض في هذا المقال طريقة معرفة زيت جوز الهند الأصلي، وطريقة تحضيره منزلياً لضمان جودته، ثمّ عرض فوائده الجماليّة والصحيّة المختلفة.

كيف أعرف زيت جوز الهند الأصلي

  • زيت جوز الهند الأصلي يكون جامداً خلال فصل الشتاء أو عند تعرّضه لدرجات حرارة منخفضة مثل وضعه في الثلاجة، وبلون أبيض، أمّا في فصل الصيف فيكون سائلاً عديم اللون.
  • رائحة ثمرة جوز الهند فيه تكون خفيفة جداً، فإذا كانت الرائحة قويّة كان مغشوشاً. وكذلك الأمر بالنسبة للطعم.
  • تكلفته عالية.

كيفية إعداد زيت جوز الهند منزليّاً

  • نقطّع ثمرة جوز الهند إلى قسمين، ثمّ نقشّرها ونستخرج الثمرة الداخليّة البيضاء منها.
  • نبشر الجزء المستخرج باستخدام مبشرة البصل، حتّى تصبح أجزاء صغيرة وناعمة، ثمّ نضعها في وعاء زجاجي.
  • نضع كميّة من الماء في وعاء ستانلس، ثمّ نضعها على النار حتى تغلي.
  • نُضيف الماء إلى مبشور ثمرة جوز الهند في الوعاء الزجاجي.
  • نقلّب المزيج حتّى تنخفض حرارته ويصبح دافئاً.
  • نبدأ بعصر الخليط بيدنا داخل الوعاء، عندها سيبدأ في التحوّل لمادّة تشبه اللبن.
  • نترك الوعاء في الثلاجة لمدّة أربع وعشرين ساعة، لنلاحظ في اليوم التالي أنّ الماء استقرّ أسفل الوعاء، وزيت جوز الهند في الأعلى.
  • نكشط الزيت، ثمّ نضعه في وعاء زجاجي آخر، ليصبح جاهزاً للاستخدام.

فوائد زيت جوز الهند

الجماليّة

  • ينعّم البشرة ويصفّيها، ويفتّح البقع الداكنة.
  • يقي الجلد من حروق الشمس.
  • يرطّب البشرة ويقاوم التجاعيد.
  • ملطّف للشعر.

الصحيّة

  • يحسّن الهضم، كما يقي من أعراض القولون العصبي، ويقلّل من آلام المعدة.
  • يقوّي العظام والأسنان، ويساعد الجسم على امتصاص المعادن الهامّة.
  • يزوّد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه ونشاطاته اليوميّة.
  • مصدر هام للألياف، والبروتينات والفيتامينات.
  • يقوّي الجهاز المناعي في الجسم، نظراً لاحتوائه على مواد مضادّة للفطريّات، والبكتيريّا، والفايروسات.
  • مفيد لمرضى السكر، نظراً لتعزيز إنتاج الإنسولين في الدم.
  • يقلّل نسبة الكولسترول في الدم، كما يقلل من ارتفاع ضغط الدم، ممّا يجعله مفيداً لصحّة القلب.
  • يهدّئ الجسم ويقلّل من الإجهاد والتعب والتوتر.
مزيد من المشاركات
منير نايفة (عالم فيزياء فلسطيني)

منير نايفة (عالم فيزياء فلسطيني)

مولد والنشأة ولد البروفسور منير نايفة في طولكرم بفلسطين في عام 1945، ولديه خمسة أبناء. الدراسة أكمل منير نايفة المرحلة الابتدائية في طولكرم ، أما المرحلة الثانوية فأكملها في الأردن، وفي عام 1968 حصل على درجة البكالوريوس من الجامعة الأمريكية في بيروت، تليها درجة الماجستير في الفيزياء عام 1970، ثم حصل على الدكتوراه من جامعة ستانفورد الأمريكية في مجال الفيزياء الذرية وعلوم الليزر. الوظائف والمسؤوليات تولى منير نايفة العديد من المناصب المهمة ومن أبرزها: عمل باحثاً فيزيائياً في معامل "أوج - رج" في
كيف تصنع النقانق في المصانع

كيف تصنع النقانق في المصانع

النقانق هي من أنواع السجق، وهو من اللحوم المُصنّعة التي بدأ إعدادها قديماً في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ويتمّ تحضير النّقانق بمختلف أنواع اللحوم مع الدهون وتُشكَّل باستخدام الأغشية السلسلوزيّة أو الجيلاتينيّة المُصنّعة، كما تُحضّر يدويّاً بتعبئة خليط اللحم في أمعاء الحيوانات. تُحضّر النّقانق صناعيّاً بإضافة العديد من المَواد الحافظة، والملوّنات الغذائيّة، ممّا يَجعل الكثير من اختصاصيي التغذية يحذّرون من الإفراط في تناول هذا النوع من الأطعمة، بالإضافة إلى محتواها العالي من الدهون والسّعرات
كيف تتخلص من الوسواس

كيف تتخلص من الوسواس

الوسواس هو أفكار ذهنيّة أو تصورات تسيطر على العقل؛ بحيث يشعر المريض بأنه لا يستطيع أن يسيطر عليها أو حتى إزالتها من ذهنه، وفي نفس الوقت يكون المريض مقتنعاً بأن تلك الأفكار أو التصورات ماهي إلا تفاهات، ويلاحظ على الشخص المصاب بالوسواس أنّ تصرفاته غير منطقية على الإطلاق. الوسواس كما شخّصه الأطبّاء هو مرض له أعراض وعلاج، وفي مقالنا سوف نتعرّف على كيفية التخلص من الوسواس والأعراض المصاحبة له. أعراض الوسواس للوسواس عدة أعراض منها : الخوف من الاتساخ. القلق والتوتر المتلاصقين بالمريض. الخوف من انتقال
عمل صلصة الطماطم

عمل صلصة الطماطم

عمل صلصة الطماطم تعتبر البندورة من أكثر الخضار استخداماً في كافّة أنحاء العالم، حيث يمكن تحضير الكثير من الأطباق منها، وتمتاز بطعمها المميّز، ولونها الجذاب، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية تحضير صلصة البندورة، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير البرغل بصلصة البندورة، والمعكرونة بصلصة البندورة صلصة البندورة المكوّنات ثلاثة حبات من البندورة الناضجة، والمقشرة. أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف. ملعقة صغيرة من الكمون. ملح حسب
ما أسباب خدر اللسان

ما أسباب خدر اللسان

خدر اللسان وخز أو خدر اللسان هو شعور الشخص بالحرق أو التنميل باللسان وهو شعور غير عادي لأنه مثل وخز الإبر والدبابيس، يصاحب خدران اللسان عدم القدرة على تذوق الطعم والملمس، قد يكون وخز اللسان طبيعي وعادي نتيجة سوء صحة الأسنان أو نمو زائد في البكتيريا داخل الفم، ويمكن أن يكون هذا الوخز دليل على الإصابة بأمراض خطيرة مثل تلف الأعصاب الدائم، لذلك يجب تحديد مسبب الوخز أو الخدر باللسان وذلك للحصول على العلاج المناسب من قبل الطبيب دون أن يصل الوضع إلى الأسوأ. من أسباب الإصابة بخدر اللسان الإصابة
قانون مساحة متوازي الأضلاع

قانون مساحة متوازي الأضلاع

حساب مساحة متوازي الأضلاع باستخدام طول القاعدة والارتفاع تعرف مساحة متوازي الأضلاع (بالإنجليزية: Area of Parallelogram)، بأنها الفضاء ثنائي الأبعاد الذي يُشغله متوازي الأضلاع أو عدد الوحدات المربعة التي يغطيها متوازي الأضلاع، كما يمتلك متوازي الأضلاع العديد من الخصائص التي تميزه عن باقي الأشكال الهندسية، فهو أحد الأشكال الرباعية التي يكون فيها كل ضلعين متقابلين متساويين ومتوازيين، وكلّ زاويتين متقابلتين قياسهما متساوٍ أيضًا. يمكن حساب مساحة متوازي الأضلاع من خلال معرفة كل من طول قاعدته
الفرق بين التدريب والتعليم

الفرق بين التدريب والتعليم

تعريف التعليم والتدريب يعرّف التعليم على أنّه ما يُدرّس في المدارس والجامعات والدراسات العليا، حيث يتم نقل المعرفة حول حقائق الأمور والمفاهيم والأحداث من المعلمين للطلاب، ليُمنح الطلاب نهايةً القدرة على حل المشكلات، ومن ناحية أخرى فإن التدريب هو القيام بممارسة مهمة معينة والتركيز عليها حتى يتم إتقانها، كما يتعلق التدريب بالجوانب العملية للمهمة أو الوظيفة، ومن الجدير بالذكر أن التدريب لا يقل أهمية عن التعليم فبدونه يكون التعليم ناقصاً ولكنه يأتي بعد مرحلة التعليم. أهداف كل من التعليم والتدريب
الفاقد التعليمي في ظل جائحة كورونا

الفاقد التعليمي في ظل جائحة كورونا

الفاقد التعليمي في ظل جائحة كورونا أدى توقف التعليم المباشر وإغلاق المدارس والجامعات نتيجة جائحة كورونا إلى خطر وضرر على ما يقارب 110 ملايين طالب وطالبة في منطقة الشرق الأوسط مع شمال إفريقيا، وهذا ما دفع الوزارات والمؤسسات التعليمية في بعض الدول؛ كالمملكة الأردنية الهاشمية إلى إطلاق برنامج الفاقد التعليمي، وظهر هذا البرنامج نتيجة التحول من التعليم الوجاهي إلى التعليم عن بعد بشكل مفاجئ دون استعداد أو جاهزية مسبقة له، ويتمثل الفاقد التعليمي بتعويض الفرق في المحتوى التعليمي بين ما كان مخطط إكسابه