أضرار اللحوم

أضرار اللحوم

أضرار اللحوم

تعرف اللحوم بأنّها عضلات أو أعضاء الحيوان المستهلك كغذاء، وتعتبر اللحوم عنصراً أساسياً في العديد من الأنظمة الغذائية، كما أنّها مصدر للبروتينات والمغذيات المهمة للجسم. ولكنها ارتبطت بالعديد من المشاكل الصحية للإنسان، حيث ارتبطت اللحوم المصنعة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان القولون . كما أنّ لها تأثر سلبي على صحة القلب والشرايين، وقد تعمل على زيادة خطر الإصابة بالسكري والإصابة بالسمنة وزيادة الوزن عند تناولها بكميات عالية.

الفوائد الصحية للحوم

ارتبط تناول اللحوم بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، وهذا نتيجة لمحتواها العالي من البروتينات والعناصر الغذائية المهمة، وفيما يلي أهم الفوائد الصحية للحوم:

  • توفر بروتينًا كاملًا وعالي الجودة، حيث يوجد حوالي 7 غرامات تقريبًا من البروتين في 28 غراماً من اللحوم.
  • غني بالحديد وهو عنصر يعاني العديد من الفئات من نقصه مثل المراهقين، أو النساء في سن انقطاع الطمث، أو أثناء الحمل.
  • غني بفيتامين ب 12 الذي يلعب دوراً مهماً في عملية الهضم وإنتاج الطاقة في الجسم.

حقائق تغذوية عن اللحوم

تحتوي اللحوم على بروتين حيواني الذي يعتبر عالي الجودة، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية اللازمة لنمو الجسم. وتحتوي على كميات متفاوتة من الدهون، وتشكل الدهون المشبعة النسبة الأكبر بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية، والتي تعدّ مصدر الطاقة الموجودة في اللحوم. وتعتبر اللحوم مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن المختلفة، وتشمل هذه الفيتامينات ب12 ، والزنك، والسيلينيوم، والحديد، والنياسين، وفيتامين ب6.

أفضل أنواع اللحوم

تختلف بعض أنواع اللحوم عن غيرها، وفقاً لمحتواها وطريقة تصنيعها، وفيما يلي أفضل أنواع اللحوم:

  • اللحوم غير المصنعة، حيث تحتوي على مواد مضافة أقل ويكون شكلها أقرب للطبيعي.
  • لحوم الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب وليس على المواد المصنعة، حيث تحتوي على الأوميغا3 بنسب أكبر.
  • الأسماك الصغيرة.

مراجع

مزيد من المشاركات
العملة البلاستيكية المصرية الجديدة

العملة البلاستيكية المصرية الجديدة

ما هي العملة البلاستيكية (البوليمر)؟ البوليمر هو بلاستك رقيق ومرن، وتتميز العُملات النقدية المصنوعة من البوليمر بامتلاك ميزات أمان مُحسنة، مما يجعل عملية تزويرها أصعب بكثير من الأوراق النقدية التقليدية، كما تُعتبر صديقة للبيئة بسبب العمر الطويل المتوقع لها، وهي أكثر نظافة لأن سطحها الناعم مقاوم للأوساخ والرطوبة، كما أن وكيل مُحافظ البنك المركزي المصري لقطاع دار طباعة النقد قال عنها أنها تتميز بعمرها الافتراضي الطويل، والذي يصل حوالي 4 سنوات، أي ما يُمثل 2.5 ضعف العمر الافتراضي للعملة الورقية
كيفية التعامل مع الطفل العنيد في عمر السنتين

كيفية التعامل مع الطفل العنيد في عمر السنتين

البحث عن سبب العناد قد لا يكون عناد الأطفال لأجل التمرّد فقط، بل قد يكون نتيجة للعديد من الإحباطات وبعض المشاكل النفسيّة التي يواجهها الطفل في حياته، ولذلك فإنّه يجب على الآباء بدايةً البحث عن أسباب عناد أطفالهم قبل الشروع في معالجته وحلّه. تقبّل الطفل العنيد على الآباء تقبّل طبيعة طفلهم العنيد، والتّعامل معه على ذلك الأساس؛ فالكثير من الناس كانوا عنيدين في طفولتهم، حتّى وصلوا للنضج وأدركوا أنّ العناد ليس جيّداً دوماً، رغم أنّ صفة العناد يمكن أن تتحول إلى صفة تصميمٍ واجتهادٍ، إذا ما تمّ
نظريات التنمية

نظريات التنمية

نظريات التنمية نظريات التنمية هو مصطلح يدور حول عمليات التغيير وفهم كيفية حدوثها في المجتمعات. في أوروبا ساهم العلماء في الأجزاء الأقل تطوراً فيها ضمن العالم الاستعماري، في إيجاد نظريات التنمية الحديثة وبنائها في الأربعينيات، بتأكيد دور الدولة وتقديم النقد بالدرجة الأولى لدور السوق من منظور اللبرالية واليسار بحلول الثمانينيات.، وهناك العديد من النظريات التي تقوم عليها التنمية، ويُمكن توضيح أهم هذه النظريات كما يأتي: نظريات التحديث والنمو تتضمن التنمية متغيرات لا حصر لها، بما في ذلك العوامل
حكمة عن بر الوالدين قصير

حكمة عن بر الوالدين قصير

حكم قصيرة عن بر الوالدين يا من تحت قدميك جنتي: أعذريني أن قصّرت يوماً. أسهل الطرق لإرضاء ربك، ارضاء والديك. تسقط الرجولة إذا إرتفع صوتك على من تعب في تربيتك. برّ الوالدين ليس شعارات ترفع إنما هو تطبيق عملي. إن برّ الوالدين من أحب الأعمال إلى الله. أظهر التودد لوالديك.. وحاول إدخال السرور إليهما بكل ما يحبانه منك. والله.. لو ألنت لها الكلام، وأطعمتها الطعام، لتدخلن الجنة ما اجتنبت الكبائر. قلب الأم هوّة عميقة ستجد المغفرة دائما في قاعها. لا ينبغي لك أن ترفع يديك على والديك. برّ الوالدين أن تبذل
كيف تحفظ بسرعة فائقة

كيف تحفظ بسرعة فائقة

طريقة الحفظ بسرعة يواجه الكثير من طلاب المدارس والجامعات العديد من المشاكل المتعلقة بدراستهم، وأبرز وأكثر هذه المشاكل انتشاراً هي عدم القدرة على الحفظ بسرعة وبالتالي أخذ الكثير من الوقت في الحفظ والدراسة، أي بما معناه أنّ الدرس الذي يفترض أن يأخذ نصف ساعة، يحتاج إلى ساعة وأكثر مع معظم الطلاب؛ لذلك سوف نتناول هنا مجموعة من الخطوات والإرشادات التي تساعدك كطالب على الحفظ بسرعة وبالتالي توفير الوقت والجهد. القراءة الإجمالية للدرس يجب عليك أن تقوم بدراسة الدرس قراءة إجمالية وعامة، بحيث تستطيع من
معلومات عن جاذبية الشمس السطحية

معلومات عن جاذبية الشمس السطحية

تعرف الجاذبية بأنها القوة التي يمارسها أي جسم له كتلة على أي جسم آخر له كتلة، وهي موجودة في كل مكان وتتسبب في تسارع الأجسام نحو مراكز الأجسام الأخرى التي تمارس الجاذبية مثل مركز الأرض الذي يمارس جاذبيته على الأجسام الموجودة على سطحه، أما الأجسام الموجودة خارج مجال جاذبية الأرض فهي محتجزة في مجال جاذبية الشمس أما الأجسام التي تقع خارج النظام الشمسي فهي محتجزة في مجال النجوم الأخرى والمجرة. قوة جاذبية الشمس عرفت الجاذبية عندما قام " إسحاق نيوتن " باكتشافها والتوصل إلى حقيقة أن قوة سحب الجاذبية
بحث عن تسونامي

بحث عن تسونامي

تعريف التسونامي أُخذت التسمية تسونامي من اللغة اليابانية وتعني أمواج المرفأ (بالإنجليزية: Harbor wave)، ويُعرّف التسونامي (بالإنجليزية: Tsunami) اصطلاحاً بأنه عبارة عن مجموعة من الأمواج الهائلة والعاتية والكبيرة جداً والتي تنتج من تحرُك كمية هائلة من مياه المحيطات بفعل بعض الظواهر والأحداث المفاجئة كالزلازل، وتُشبَه أمواج التسونامي بتموجات ضخمة تحدث في بركة ماء، ولا تكون هذه الأمواج مُشابهة للأمواج العادية التي تنشأ بفعل حركة الرياح كما أنها لا علاقة لها ببعض الظواهر التي تنتج عن حركة القمر
بحث عن تفاعلات الاحتراق

بحث عن تفاعلات الاحتراق

تفاعلات الاحتراق تفاعلات الاحتراق (بالإنجليزية: Combustion reactions) هي تفاعل أيّ مادّة قابلة للاشتعال مع مادّة تعمل على التأكسد، لتكوين مُنتج مُؤكسد، بحيثُ تحصل عادةً عندما يتفاعل الأكسجين (O2) مع الهيدروجين (H) والكربون (C) لإنتاج بخار الماء (H2O) وثاني أكسيد الكربون (CO2)، كما وأنّها فئة رئيسية من التفاعلات الكيميائية ، وهي تفاعلات طاردة للحرارة، أي أنّها تقوم بإنتاج الطاقة، كما ويُعتبر اللّهب في تفاعلات الاحتراق مؤشراً مُميّزاً للتفاعل، حيثُ تُوفّر الحرارة القادمة من اللهب طاقة كافية لجعل