كيف أحافظ على الثلاجة عند السفر

كيفيّة المحافظة على الثلّاجة عند السفر لمدة قصيرة

يجب اتّباع بعض النصائح والخطوات للمحافظة على الثلّاجة وعلى الطعام الذي يبقى بها من التلف خلال فترة السفر، وذلك في حال كانت مدّة السفر قصيرة مثل الذهاب في رحلة قصيرة نهاية الأسبوع، أو السفر للخارج بهدف العمل، أو بهدف السياحة، ومن هذه الخطوات:

• التأكد من تاريخ انتهاء صلاحيّة جميع أنواع الطعام الموجودة في الثلّاجة حتى لا تتلف وتجعل رائحة الثلّاجة كريهة، والتخلّص من جميع الأطعمة والمواد الجاهزة سريعة التلف والتي لا يمكن تخزينها بناءً على مدّة السفر.
• رفع درجة حرارة الثلّاجة درجة أو درجتين لتوفير بعض الطاقة وبالتالي عدم هدر المال أثناء السفر.
• الحرص على شراء كميّات قليلة من المنتجات التي تحفظ في الثلّاجة قبل السفر حتى يتم استخدامها خلال مدة قصيرة وعدم الاضطرار للتخلّص منها.
• يفضّل التخلّص من المواد القابلة للذوبان في حال عدم تواجد اللحوم، وإيقاف تشغيل صانع الثلج؛ للتقليل من كميّة الطاقة المستهلكة.
• وضع زجاجات نصف ممتلئة من الماء في مجمّد الثلّاجة حتى تصبح ثلجاً؛ وذلك لأنه في حال انقطاع التيّار الكهربائي سوف يتم الحفاظ على المواد الموجودة في المجمّد لمدّة أطول ممكنة.
• التخلّص من بقايا الطعام وعدم إبقائها في الثلّاجة.
• تجميد اللحوم وتخزينها بطريقة آمنة في مجمّد الثلّاجة.
• وضع منتجات الحليب والقشطة المفتوحة في مجمّد الثلّاجة حتى لا تتلف، ويمكن استخدامها بعد التجميد في الطهي والخبز وصنع الحلويات، وفي حال وجود لبن فمن الأفضل خفقه حتى يصبح كريمي ومن ثم تجميده على شكل مكعبات منفصلة.
• يمكن تجميد الفاكهة الطازجة في مجمّد الثلّاجة لاستخدامها لاحقاً في صنع المثلّجات والعصائر والحلويات.
• يمكن تحويل الخضروات والأعشاب إلى صلصات مثل صلصة البيتزا وحفظها في الثلاجة أو المُجمّدة حسب مدة السفر، أو يمكن خبزها في الفرن حتى تنضج ومن ثم تجميدها لاستخدامها عند العودة.
• إخراج الأرز والحبوب من الثلاجة، في حال كان الشخص يحتفظ بها داخل الثلاجة.
• وضع كوب من الماء في المجمّد، وبعد تجمُّده وضع عملة معدنية فوقه وتركه في مجمد الثلاجة، وذلك حتى يتمكن الشخص من معرفة إذا ما انقطع التيار الكهربائي لمدّة طويلة أثناء سفره بما يؤثّر على صلاحية الطعام المخزّن بالثلاجة؛ فإذا بقيت العملة فوق سطح الثلج عند الرجوع من السفر يتبين بأنّ التيار لم ينقطع والطعام المخزّن لا زال صالحاً للاستخدام، وإذا كانت العملة في منتصف الثلج أو في قاعه فذلك يعني أن التيار الكهربائي انقطع لمدّة طويلة ويجب تفقد الطعام إذا ما كان صالحاً أو تالفاً.

كيفيّة المحافظة على الثلاجة عند السفر الطويل

يجب أخذ الكثير من الإجراءات الوقائيّة للحفاظ على فعاليّة آداء الثلّاجة إذا كانت مُدة السفر قد تمتد لأكثر من سنة، ويُفضّل فصلها عن التيار الكهربائي وحفظها من خلال تخزينها في مكان آمن واتّباع بعض النصائح عند فعل ذلك، ومنها:

• تفريغ الثلّاجة من جميع أنواع المواد والأطعمة والمُجمّدات.
• إغلاق مدخل الماء إلى الثلّاجة وإيقاف تشغيل صانع الثلج والانتظار حتى ذوبان كل الثلج، ومن ثمّ إفراغ كل الماء من داخل الثلّاجة حسب تعليمات الشركة المصنّعة.
• تحويل جميع أدوات التحكُّم في حرارة درجة الثلّاجة والمجمّد إلى وضع إيقاف التشغيل.
• إزالة مقبس الثلّاجة من الكهرباء بعد القيام بجميع الإجراءات السابقة وليس قبل.
• صنع محلول يتكوّن من لتر ماء دافئ وملعقتان كبيرتان من صودا الخبز وتنظيف الثلّاجة من الداخل بما فيها الرفوف، والأدراج، والأسطح باستخدام منشفة قطنيّة؛ لتفادي تكوّن العفن والبكتيريا داخل الثلّاجة طوال فترة التخزين.
• تجفيف الثلاجة باستعمال منشفة قطنيّة نظيفة، وتركها مفتوحة حتى يدخلها الهواء النقي وتجف بشكل تام، لأن نقطة واحدة من الماء أو القليل من الرطوبة قد تسبب تراكم العفن بكميّات هائلة بداخلها عند تخزينها.
• مسح الثلّاجة من الخارِج بالصابون والماء باستعمال منشفة قطنيّة، وتنظيف الفلاتر ومكثف الثلاجة من الخلف باستخدام المكنسة الكهربائيّة.
• الحرص على تحريك ونقل الثلّاجة بحذر حتى لا تنخدش، ويجب تخزينها في مكان التخزين مستقيمة وليست مائلة أو مقلوبة حتى لا يتحرّك الزيت والغاز فيها والذي قد يسبب تلفها بشكل أسرع عند إعادة تشغيها.
• يفضل حفظها في مكان جاف ومعتدل الحرارة مع وضعها على قاعدة مرتفعة قليلاً عن الأرض وليس على الأرض مباشرةً وبعيدة عن الحائط.

نصائح لمنع ظهور رائحة كريهة للثلّاجة

قد تظهر رائحة كريهة للثلّاجة عند تركها تعمل أثناء السفر؛ وذلك بسبب عدم فتحها لفترة من الوقت وبسبب الأطعمة المخزّنة بها، ويمكن تجنُّب حصول ذلك من خلال عدّة طرق مثل:

• وضع علب مفتوحة من صودا الخبز في الثلّاجة والمجمّد.
• وضع القهوة المطحونة في الثلّاجة فرائحتها ستبقى عالقة لفترة من الوقت في الثلّاجة.
• وضع الفحم النشط في الجزء السفلي من الثلاجة.
• إبقاء أوراق الصُحف في دروج ورفوف الثلّاجة وعند إزالتها تنظيف الثلّاجة في مزيج من الخل الأبيض والماء.
• وضع كرات من القطن مغموسة بالزيت العطريت، مثل زيت الفانيليا.

المحافظة على الثلّاجة

تعتبر الثلّاجة من الأدوات الأساسيّة في جميع المنازل، وليست من الأدوات التي يتم استبدالها بشكل متكرر بسبب تكلفتها المرتفعة ولذلك يجب المحافظة عليها من التلف، ويكون ذلك من خلال الحرص على تنظيفها من الداخل والخارج بشكل دوري، والعمل على تنظيف المكثّف الحراري الموجود خلفها من الغبار والأوساخ بشكل تام، وتنظيف موزع االماء والثلج حتى لا يؤثر على عمل الثلّاجة، والحرص على نظافة باب الثلّاجة حتى لا يسمح للهواء البارد بداخلها بالتسرُّب للخارج، وإذا كان بها مرشح للمياه يجب تغييره كل ستّة أشهر، ويجب الابتعاد عن استغلال سقف الثلّاجة العلوي للتخزين حتى لا يؤثر على عملية تدفّق الهواء وبالتالي يقلل من كفاءة عمل الثلّاجة، وفي حال وجود خزائن فوق الثلّاجة يجب الحرص على ترك مسافة بينها وبين الثلّاجة.