كعك العيد السوداني

كعك العيد السوداني

الكعك

تختلفُ طرقُ تحضير الأطباق والحلويّات من دولة لأخرى، فلكلِّ دولةٍ لمستُها الخاصّة، وطريقتُها المختلفة في ذلك، سواء في المكونات أو في التحضير، وعلى الرّغم من ذلك، فإنّ الشعوبَ العربيّة تتوحّدُ في بعض المناسبات التي تجمعُها، والتي من أهمِّها أعياد المسلمين، وما تحملُه من بهجةٍ على الناس.

من أبرز العاداتِ التي يقوم بها الناس في الأعياد، هو تحضير الكعك، وهو يعتبرُ من أهمّ طقوس استقبال العيد، كما أنّه يحضّرُ بأكثر من طريقة، بحسْب الدولة التي تحضّره، وفي هذا المقال سنقدّمُ لكم طريقة عمل كعك العيد السودانيّ.

كعك العيد السوداني

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السمن الساخن.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
  • ملعقة كبيرة من الكافور.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من السمسم المحمّص.
  • كوب من الماء، مُذابةٌ فيهِ ملعقةٌ كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيقَ في وعاءٍ عميق بعدَ نخله، ثم أضيفي عليه كلاً من: البيكنج باودر، والسمسم المحمّص، والفانيلّا، والكافور.
  • اسكبي السمن الساخن للمكوّنات، واعجنيها في العجانة لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الماء المملح للعجين، ثم اعجني المكوّنات مرة أخرى، حتّى تمتزجَ مع بعضها.
  • قطعي العجينة لكراتٍ متساوية الحجم، ثم شكّليها بالقوالب الخاصّة.
  • صفّي قطع الكعك في صينيّة واسعة، ثم أدخليها للفرن المحمّى على درجة حرارة 180 مئويّة، واتركي الكعك لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن، ثم اتركيها جانباً حتّى يبردَ الكعك.
  • قدّمي الكعك في طبق التقديم، ثم زيّنيه بالسكّر الناعم.

كعك العيد الفلسطيني

المكونات

للحشوة:

  • مئتا غرام من التمر المنزوع من البذور.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوّبة.
  • ملعقة كبيرة من دقة الكعك الجاهزة.
  • ماء مغليّ، حسْب الحاجة.
  • نصف ملعقة من القرفة المطحونة.

للعجينة:

  • ستّ ملاعق كبيرة من السكّر.
  • نصف كوب من الحليب المجفّف.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من دقّة الكعك الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • سبع ملاعق كبيرة من السمسم.
  • أربع ملاعق كبيرة من حبّة البركة.
  • كوب من الماء.
  • ثمانية أكواب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيْت الزيتون.

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة:

  • اغمُري التمر بالماء المغلي في إناءٍ واسع، ثم اتركيه لمدة لا تقلّ عن ساعة كاملة.
  • صفّي التمر من الماء، ثم اهرسيه جيّداً بيديكِ.
  • أضيفي الزبدة، ودقّة الكعك الجاهزة، والقرفة، واعجني التمر من جديد، حتّى تمتزج المكونات مع بعضها، ويصبح التمر كالعجينة.

لتحضير العجينة:

  • اخلطي كلاًّ من: الدقيق، والسكّر، والقرفة والدقّة، والخميرة، والسمسم، وحبّة البركة، ثم أَضيفي الزيتَ على الخليط تدريجيّاً.
  • ذوّبي الحليب المجفّف في كوب الماء، ثم اسكبيه على الخليط، واعجني المكوّنات مع بعضها حتّى تتداخل وتتجانس، وتتكون لدينا عجينة متماسكة.
  • غطّي العحينة جيّداً، ثم اتركيها لمدة ساعة كاملة في مكانٍ دافىء؛ حتّى تخمر.
  • اقطَعي من العجينة مقدارَ قطعة، ثم افرديها بيديكِ بشكلٍ طوليّ، واحشيها كميّة من الحشوة، واغلقيها جيّداً.
  • لفّي القطعة حتّى تصبح على شكل حلقة، وكرّري العمليّة حتّى نفاد العجينة.
  • اخبزي الكعك في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، حتّى يصبح لون الكعك ذهبيّاً مائلاً للاحمرار.
  • قدّمي الكعكَ مع كوبٍ من الشاي.
مزيد من المشاركات
الفرق بين مبارك ومبروك

الفرق بين مبارك ومبروك

الفرق بين مبارك ومبروك كثير من الناس تقول كلمة مبروك للتهنئة، ظناً منها أنها دعاء للمبارك له بالبركة والزيادة، ولا تعلم أن هناك فرق بين كلمتي مبارك ومبروك، فأي الكلمتين هي االكلمة الصحيحة للمباركة ومعناها هو الدعاء؟ وأي الكلمتين يخطىء الناس باستخدامها بالمباركة ومعناها يختلف كل الاختلاف عن معنى التهنئة، فمن خلال هذا المقال سنقوم بفهم معنى كل من الكلمتين حسب ما جاء معناه باللغة العربية الفصحى. معنى كلمة مبارك ذكر في القاموس معنى كلمة مبارك وهي مشتقة من الفعل الرباعي بارك ويأتي اسم المفعول منها
ماسك للتخلص من دهون الوجه

ماسك للتخلص من دهون الوجه

ماسك البرتقال و خشب الصندل يخلّص هذا القناع البشرةَ من الزيوت الزائدة فيها ويشدّها، ويجعلها متوهّجة ومُشرقة، ويتكون من البرتقال ، وخشب الصندل، وعصير الليمون، وماء الورد، وطريقته هي: المكونات: ملعقة كبيرة من لُبّ البرتقال. قطرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من مسحوق خشب الصندل. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. طريقة التحضير: خلط المكونات معاً؛ للحصول على عجينة ليّنة. وضع الماسك على الوجه، وتركه 10 دقائق، حتى يجّف. غسل الوجه بالماء. تكرار الطريقة مرتين في الأسبوع. ماسك طين الأرض وماء الورد وعصير
تمارين لتنحيف الذراعين

تمارين لتنحيف الذراعين

تمارين تنحيف الذراعين الكثير من النساء يعانين من مظهر الأذرع المترهلة أي غير مشدودة، وهذا يؤثر على طريقة اختيار الملابس، لذلك لا بد من اتباع بعض تمارين التنحيف الرياضية التي تساعد على التخلص من الدهون في منطقة الأذرع، والعمل على شدها. حمل الأثقال الخفيفة مع استدارة الركبتين العضلات المتأثرة بهذا التمرين عضلات الفخذين وعضلات الكتفين وعضلات الأرداف وعضلة البايسبس. وضعية الاستعداد: يجب الوقوف بشكل قائم. حمل أوزان خفيفة. مد الذراعين إلى الأعلى مع ثنيهما قليلاً. مد راحة اليد في نفس مستوى الكتفين.
الأبراج

الأبراج

تعريف الأبراج يهتم كثير منّا بالأبراج ويشعر بالفضول أحيانأً لمعرفة برج أيّ شخص يقابله أو يتعامل معه، وذلك ليس مجرد فضول، فالأبراج فعلاً مرتبطة بالسمات الشخصية للإنسان، وتؤثر بشكل أو بآخر على طريقة تعامله مع المواقف المختلفة، والبرج هو عبارة عن مخطط فلكيّ يتم حسابه استنادًا إلى تاريخ، ووقت، ومكان الميلاد، وهذا ما يجعل التعرّف على الأبراج أمراً مهمّاً للتعرّف على شخصيّة الآخر، حيث تعدّ بمثابة بصمة الإصبع، خاصةً إذا تمّ تحديدها بشكل دقيق، ويتم تحديد البرج بناءً على موقع الشمس وقت ولادة الشخص،
طريقة تفتيح لون الشعر بالصبغة

طريقة تفتيح لون الشعر بالصبغة

تفتيح لون الشعر تلجأ العديد من السيدات إلى تفتيح لون الشعر بالصبغة رغبة منهنّ في الحصول على ألوان جذابة ومواكبة للموضة كدرجات اللون الأشقر، واللون الرماديّ، واللون الزيتيّ، والعسليّ، لذا في هذا المقال سنقدم طرق تفتيح الشعر بالصبغة، وبطرق طبيعية للنساء اللواتي يفضلن استخدام المواد الآمنة في تفتيح لون شعرهنّ. تفتيح لون الشعر بالصبغة حتى نتمكن من تفتيح لون الشعر بواسطة الصبغة علينا اتباع الخطوات الآتية: خطوات اختيار الصبغة: نختار اللون الصحيح للتفتيح، إذ يفضّل أن نأخذ لوناً أفتح من لون الشعر
صوفيا لورين (ممثلة إيطالية)

صوفيا لورين (ممثلة إيطالية)

صوفيا لورين الممثلة صوفيا كوستانزا بريجيدا فيلاني شيكولوني، وُلدت في روما  في تاريخ 1934/9/20، وهي إيطالية الأصل ووالدها مهندس من أسرة نبيلة، وأمها معلمة بيانو . أعمال صوفيا لورين حين بلغت صوفيا الرابعة عشر من عمرها تقدمت للاشتراك بمسابقة الجمال، وبالرغم من أنها لم تحقق الفوز إلا أنها وصلت للمرحلة النهائية في المسابقة، وبدأت العمل كممثلة حين تم اختيارها لأداء دور صغير في فيلم Quo Vadis، وبعد مدة من الزمن أصبحت صوفيا ممثلة سينمائية دولية، وقامت بتوقيع خمسة عقود مع باراماونت، وبدأت تحصل على
فوائد منقوع التين

فوائد منقوع التين

فوائد منقوع التين يعد منقوع التين أحد المأكولات المشهورة في منطقة البحر المتوسط، وهو مفيد لصحة الجسم، إذ إنه يقدم للجسم فوائد التين بالإضافة إلى فوائد المكونات الأخرى للمنقوع مثل زيت الزيتون أو الخل والتوابل الأخرى التي يحتويها، وفي ما يأتي أهم فوائد منقوع التين: غني بالعناصر الغذائية المفيدة يحتوي منقوع التين على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة، ومنها ما يأتي: الألياف الغذائية. النحاس. المغنيسيوم. البوتاسيوم. فيتامين ب6. فيتامين ك. الأحماض الدهنية المفيدة غير المشبعة.
أين مات خالد بن الوليد

أين مات خالد بن الوليد

مكان وفاة خالد بن الوليد توفي خالد بن الوليد في السنة الحادية والعشرين للهجرة في مدينة حمص السوريّة، وهذا ما ذكره ابن كثير في البداية والنهاية، والذي اشتهر لاحقاً عند المؤرخين، إلا أن بعض العلماء قال إن مكان وفاة خالد بن الوليد كان في المدينة المنورة، وبناءً على ذلك دفن فيها. وقبل وفاته لم يكن خالدٌ راضياً بأنْ يموت بهذه الطريقة؛ فلقد شَهد في حياته الكثير من المعارك التي تعرض فيها إلى الكثير من طعنات الرماح، وضربات السيوف، ورميات السهام، حتى يكاد جسده لا يخلو من أيّة ضربة، وبالرغم من كل ذلك