كريمة الدجاج للمعكرونة

كريمة الدجاج للمعكرونة

كريمة الدجاج والمعكرونة

مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • خمسمئة غرام من المعكرونة شكل C.
  • عبوة كبيرة من القشطة .
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان .
  • خمسمئة غرامٍ من صدور الدجاج المقطعه إلى مكعباتٍ صغيرة.

مكونات الحشوة:

  • فصان من الثوم المهروس.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ثلاث حبات متوسطة من الجزر المبشور أو المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • عبوة من الفطر الطازج.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • عبوتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • كوبان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثمَّ إحضار طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة ودهن الطبق بقليلٍ من الزيت.
  • سلق المعكرونة: وضع عشرة أكوابٍ من الماء في قدرٍ كبير ثمَّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
  • ترك الماء يغلي ثمَّ إضافة المعكرونة وتقلبيها للتأكد من توزيعها جيداً ثمّ ترك المعكرونة تغلي على نارٍ قوية لمدّة عشر دقائق مع التقليب من وقتٍ لآخر ثمّ تصفية المعكرونة وغسلها ببعض الماء.
  • وضع المعكرونة في طبقٍ واسع.
  • إضافة القشطة وجبنة البارميزان إلى المعكرونة وتقليبها إلى أن تتوزع القشطة جيداً ثمَّ تركها جانباً.

تحضير الحشوة:

  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة.
  • إضافة البصل والثوم وتقلبيهم على نار متوسطة إلى أن يذبل البصل ثمّ إضافة قطع الدجاج وتقليبهم معاً إلى أن ينضج الدجاج ثمّ إضافة الفطر والاستمرار بالتقليب إلى أن يذبل الفطر وتتصاعد رائحته.
  • إضافة الجزر، الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الهيل، الكاري والكزبرة وجبنة الموزاريلا ثمَّ تقليب هذه المكوِّنات على النار إلى أن تختلط جيداً مع مراعاة إبعاد المقلاة عن النار.
  • إضافة الكريمة المخفوقة إلى خليط الفطر وإضافة مزيدٍ من الملح عند الحاجة.
  • وضع ثلثي كمية المعكرونة في طبق الفرن ثمّ توزيع خليط الحشو فوقها ثمّ توزيع حوالي نصف كوب من الموزاريلا فوق خليط الحشو ثمّ إضافة بقية المعكرونة.
  • توزيع بقية الموزاريلا على سطح المعكرونة، ثم نثر البابريكا فوقها.
  • إدخال الطبق إلى الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن يصبح الطبق ذهبي اللون.

فيتوتشيني بالدجاج والكريمة

مدَّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • علبة من الفيتوتشيني.
  • لتر من الكريمة السائلة.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة .
  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج .
  • مئتا غرام من الفطر الطازج.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمس عشرة ورقةً من الريحان المفروم -حسب الرغبة-.
  • كوب من جبنة البارميزان للتقديم.

طريقة التحضير

  • تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة أو مربعات حسب الرغبة.
  • وضع قدر على النار فيه ماء مملح وتركه يغلي.
  • سلق الفيتوتشيني بالماء المملح حتى تصبح نصف ناضجة، وتسخين الزيت والزبدة في هذه الأثناء.
  • قلي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ورفعها من الزيت ثمّ وضعها جانباً.
  • إنزال الفطر في نفس الزيت وتقلبيه حتى يحمر.
  • رش الملح والفلفل ثم إضافة الكريمة.
  • أخذ حوالي كوب من ماء سلق المعكرونة وإضافتة إلى الكريمة.
  • رفع الفيتوتشيني المسلوقة من ماء السلق مباشرة إلى الكريمة.
  • ترك الفيتوتشيني لتغلي مع الكريمة، ثمّ إضافة أوراق الريحان المفرومة.
  • إضافة صدور الدجاج إلى الفيتوتشيني والكريمة أو وضعها على سطح المكوِّنات في الطبق عند التقديم.
  • سكب الفيتوتشيني في طبق التقديم ورش الجبن المبشور فوقها.
مزيد من المشاركات
كيفية علاج شد عضلة الفخذ الخلفية

كيفية علاج شد عضلة الفخذ الخلفية

تمارين الإطالة تُعدّ تمارين الإطالة أسهل العلاجات المتّبعة للتخلّص من وجود شد في عضلة الفخذ الخلفية، إذ لا تحتاج لأيّ معدّات خاصّة، إضافةً إلى إمكانية إجرائها في أيّ مكان، وبمرور الوقت تساهم هذه التمارين في المحافظة على مرونة عضلات الفخذ الخلفيّة، وخلال إجراء التمارين يُنصح بالتوقف في حال المعاناة من الألم، ولتجنّب خطر الإصابة، يُنصح أيضًا بتجنّب إجهاد هذه العضلة والاكتفاء بإطالتها بدرجة خفيفة أو متوسطة، وفيما يأتي بيان لبعض أنواع تمارين إطالة عضلات الفخذ الخلفية التي يمكن ممارستها: إطالة
أين تقع دولة كوستاريكا

أين تقع دولة كوستاريكا

دولة كوستاريكا تبلغ مساحة دولة كوستاريكا بحوالي ما يُقارب 51,100 كيلومتر مربع ويعيش عليها ما يُقارب حوالي 5 مليون نسمة من السكان، وكلمة كوستاريكا مكونّة من شقين وهي تعني الساحل الغنيّ. وليس لدولة كوستاريكا جيش دستوريّ فقد تَمّ إلغائه وبشكل دائم عام 1949، وتعتبر دولة ناحجة فيما يتعلّق بمؤشر التنميّة البشريّة فقد حققت تقدماً كبيراً في هذا المجال. أين تقع دولة كوستاريكا هناك في أمريكا الوسطى بين المحيط الهادي والبحر الكاريبي تقع دولة من أقدم الدول الديمقراطيّة في العالم وهي دولة كوستاريكا،ويحدّها
عبارات جميلة ليوم الجمعة

عبارات جميلة ليوم الجمعة

عبارات جميلة عن يوم الجمعة يوم الجمعة هو يوم مبارك، وفيه يُستجاب الدعاء، ويتميّز عن باقي أيام الأسبوع بوجود سنن وأعمال خاصة به؛ كأداء صلاة الجمعة، وقراءة سورة الكهف، والإكثار من الصلاة على النبي، وقد جمعنا هنا في هذه المقال عبارات وأدعية جميلة يُمكن الدعاء بها للأحبة في يوم الجمعة، أما العبارات فهي: "يوم الجمعة هو اليوم الذي قال عنه الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (خير يوم طلعت عليه الشمس يوم الجمعة)". "إن عيد الأسبوع لأهل الإسلام هو يوم الجمعة الذي كرم الله به هذه الأمة". قال ابن القيم في زاد
تاريخ القهوة

تاريخ القهوة

المشروبات تتعدد أنواع المشروبات التي يتناولها الناس حول العالم، فلكل موسم مشروباته الخاصة، ولكل وقت ما يناسبه من مشروبات، وحتى هناك مناطق تتميز بمشروباتها الخاصة، ومن أنواع المشروبات المنتشرة حول العالم؛ الشاي، والعصير الطبيعي، والشوكولاتة الساخنة، والأعشاب الطبيعية؛ كالمرمية، والزهورات، واليانسون، والمشروبات الغازية، والقهوة، وسنتحدث في هذا المقال عن القهوة التي تعد من المشروبات العالمية سريعة الانتشار. تاريخ القهوة كيف اكتُشفت القهوة؟ يقال إنّ راعي أغنام يسمى (كلدي) لاحظ على أغنامه أمراً
فوائد عشبة كنافة البحر

فوائد عشبة كنافة البحر

عشبة كنافة البحر عشبة كنافة البحر أو الفوقس الحويصلي، هي عبارة عن عشبة بحرية تنمو بشكلٍ تلقائي فوق صخور البحر، طولها حوالي عشرين سنتيمتراً، ولونها أحمر، ولكنه يصبح أصفر بعد تجفيفها، تتميز برائحتها البحرية، وطعمها المقبول، وقيمتها الغذائية العالية، وتستخدم العشبة في علاج العديد من الحالات والأمراض، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والمواد البكتينية، والمواد متعددة السكاكر؛ مثل: حمض الأجينيك، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والمواد اللعابية، وأملاح اليود العضوي، وزيت طيار،
من حكم الشافعي

من حكم الشافعي

عرف الإمام الشافعي بحكمته ووقاره، وأصبحت أقواله وحكمه متداولة في جميع أرجاء العالم، وفي هذا المقال سنستعرض مجموعة من أشهر حكم الإمام الشافعي. حكم الشافعي فيما يلي سنذكر مجموعة من حكم الشافعي: المعرفة الحقيقية هي التي تفيد الذات أو الآخرين، وليس المعلومات التي يتم حفظها فقط. لا تحب من لا يحبون الله؛ فإذا تركوا الله تركوك. لن تتمكن أبدًا من إرضاء الجميع، بل صحح ما بينك وبين الله ولا تهتم بالناس. واتعب لنفسك، فهذا ما يجعل الحياة تستحق العيش، لقد رأيت أن الماء يركد عندما يقف ساكنًا، ولكن عندما
آخر سورة في القرآن

آخر سورة في القرآن

آخر سورةٍ في القرآن تُعدّ سورة الناس آخر سورةٍ في القرآن الكريم وِفقاً لترتيب سور المصحف الشريف، وليس وفق تتابع نزول السور، ومعلومٌ أنّ مجموع سور القرآن الكريم مئة وأربعً عشرة سورةً، منها سبعٌ وثمانون مكيّةً، وسبعٌ وعشرون مدنيّةً، وسورة الناس من السور المدنيّة، وذهب بعض أهل العلم إلى أنّ سبب تسمّيتها بهذا الاسم ورود كلمة الناس فيها خمس مرّاتٍ، وهي واحدةٌ من خمس سورٍ ابتدأت بـ "قل"، ومقصد السورة العام توجيه الخلق إلى سُبُل الحقّ في الاعتصام بالإله الحقّ من شرور الخلق. فوائد سورة الناس لسورة
موضوع تعبير عن قدرة الله سبحانه وتعالى

موضوع تعبير عن قدرة الله سبحانه وتعالى

المقدمة: قدرةُ الله إثباتُ ربوبيّة إن الناظر في هذا الكون باتساعه وجماله يدرك عظمة الخالق سبحانه وتعالى، فالتأمل عبادة لأنها تنمي وعي المخلوق بخالقه ومعرفته له، فمهما كان مستوى الإنسان الفكري أو الاجتماعي يستطيع أن يتحسّس دقّة الخالق وإبداعه في كلّ مكان، فهذا الأعرابي في الصّحراء يدرك وجود الله فيقول: "ا لأثر يدل على المسير، والبَعْرَة تدل على البعير، فسماء ذات أبراجٍ وأرض ٌ ذات فجاج وبحارٌ ذات أمواج ألا تدل على السميع البصير؟". العرض: مظاهر قدرة الله تستدعي التأمّل  تتعدد مظاهر قدرة الله في