كرواسون جبن

كرواسون جبن

كرواسون الزبادي

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
عدد الحصص 6 أشخاص

المكوّنات

  • ستة أكواب من الدقيق.
  • علبة من الزبادي كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكَّر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • القليل من الماء الدافئ للعجن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • مخفوق بيضة لدهن وجه الكرواسون.
  • كمية من الشوكولاتة أو الجبنة المفضلة -للحشو-.

طريقة التَّحضير

تحضير عجينة الكرواسون:

  • تذويب الخميرة مع ملعقتين من الماء الدافئ في طبقٍ صغير الحجم، والانتطار لعدة دقائق ثم إضافة ملعقتين من السكر قبل أن تتخمر العجينة تماماً.
  • خلط جميع المكونات الأخرى مع بعضها في وعاء آخر، ثم إضافة كلٍ من: الخميرة، ثم الماء الدافئ شيئاً فشيئاً، إلى أن تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • تغليف العجينة بورق السولوفان البلاستيكي، وتركها إلى أن تتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريباً.

تشكيل الكرواسون:

  • دهن سطح مستوٍ بالزيت في المكان الذي سنقوم بتشكيل العجين فوقه، ويُفضل أن تكون صينية خَبز، ثمّ القيام بتشكيل الكرواسون بشكله المُميز المُفضل لدى الجميع وهو الهلال.
  • تشكيل العجينة وحشوها بالشوكولاتة أو الجبن حسب الرغبة والتأكد من توزيع الحشوة بين قطع الكرواسون بالتساوي.
  • رَص حبات الكرواسون في الصينية، ثمّ دهن وجهها بمخفوق البيض وإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • إخراج حبات الكرواسون من الفرن وتقديمها بعد أن تبرد قليلاً.

كرواسون سريع

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 120 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من السكَّر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيض مخفوق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة والمزيد منها للدهن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.

طريقة التَّحضير

  • وضع كلٍ من: الحليب، الماء والخميرة في وعاء العجانة.
  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً، وتركها لمدة 5 دقائق إلى أن تتفاعل الخميرة مع السوائل.
  • إضافة كلٍ من: الملح، السكر، الزبدة، الزيت وكوب من الطحين إلى الخليط.
  • خلط جميع المكونات مع بعضها باستخدام مضرب الخفق الكهربائي أو اليدوي.
  • تحريك الخليط على سرعة بطيئة إلى أن يتجانس لمدة دقيقتين تقريباً.
  • إضافة كوب آخر من الطحين للخليط ليتماسك ثمّ تشغيل الخلاط وتحريك الخليط ولكن هذه المرة باستخدام مضرب العجين.
  • إضافة ربع كوب من الطحين مع العجن مع الاستمرار بإضافة كميات قليلة منه في كل مرة إلى أن نحصل على عجينة ذات قوام ليّن.
  • نقل العجينة بعد أن تجهز إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت، وتغطيتها بورق بلاستيكي أو قطعة من القماش وتركها لمدة تتراوح من 45- 60 دقيقة لتتخمر ويتضاعف حجمها.
  • وضع العجينة بعد أن تتخمر على سطح مرشوش بالطحين وفردها على شكل دائرة قطرها 40 سنتيمتراً.
  • تقطيع العجينة بواسطة قطاعة البيتزا إلى 16 مثلث متساوي قدر الإمكان.
  • شد الطرف العلوي من مثلث العجين قليلاً، ثم لف الطرف العريض على شكل رول (أسطوانة) وهكذا نضع نهاية العجينة من الأسفل.
  • صف الرولات على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
  • تغطية الرولات بقطعة من القماش وتركها ليرتاح العجين لمدة 20 دقيقة تقريباً.
  • خبز رولات الكرواسون في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • إخراج حبات الكرواسون من الفرن ودهنها بالزبدة وهي دافئة لتتشبع بها ومن ثمَّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
أهمية احترام قانون السير

أهمية احترام قانون السير

احترام قوانين السير تتمحور أهمية الالتزام بقوانين السير بحمايتها لجميع مستخدمي الطريق من سائقين وركّاب ومشاة فهي تقلل من نسبة حوادث المرور وتنظّم استخدام الطريق الذي يحتاجه جميع أفراد المجتمع، فبدون اتّباع قوانين السير ستعمّ الفوضى، وسيصعب التنقّل والسفر، وسيصبح السير في الطريق وخاصة في الأحياء السكنية المكتظّة خطراً، لذلك فإنّه ليس من الكافي تعلّم قيادة السيارة فقط بل من الضروري أيضاً الفهم الشامل لقوانين المرور العامة وبعض القوانين الخاصة في بعض المناطق. من أشهر قواعد المرور التزام السائقين
طريقة تشقير الحواجب بالبيت

طريقة تشقير الحواجب بالبيت

تشقير الحواجب تتشابه جميع الفتيات في رغبتهن الدائمة في تجديد مظهرهن الخارجي، وخاصة ما يتعلق بالوجه والشعر، حيث يُحدث هذا التغيير في الشكل أثراً مدهشاً في نفسية المرأة ومزاجها، كما أنه يزيد من جاذبيتها وجمالها في عيون الآخرين. لذا تلجأ بعضهن لصالونات التجميل لإضافة هذه اللمسات الجمالية على الوجه والشعر كوضع مكياجٍ معين أو تغيير رسمة الحاجبين أو قص الشعر وصبغه بلونٍ مختلف وجديد. أسباب تشقير الحواجب وقد تواجه المرأة أحياناً بعد صباغة شعرها مشكلة عدم تناغم لون الحاجبين مع لون الشعر الجديد، لهذا قد
أسباب ارتفاع كريات الدم البيضاء عند الأطفال

أسباب ارتفاع كريات الدم البيضاء عند الأطفال

أسباب ارتفاع كريات الدم البيضاء عند الأطفال كثرة الكريات البيض (بالإنجليزية: Leukocytosis)، أو زيادة كريات الدم البيضاء، أو ارتفاع كريات الدم البيضاء ، أو ارتفاعٌ في تعداد كريات الدم البيضاء؛ هو ارتفاعٌ في نسبة كريات الدم البيضاء في الدم عن المعدّل الطبيعيّ، ويوجد عددٌ من الأمراض والمشاكل الصحيّة المختلفة التي قد تؤدي إلى ارتفاع الكريات البيضاء لفترة طويلة من الزمن، وفيما يأتي بيانٌ لبعض تلك العوامل والمشاكل الصحية التي قد تؤثر في نسبة كريات الدم البيضاء عند الأطفال: الأسباب غير المَرضيّة توجد
خريطة العنوان الوطني السعودي وكيفية الحصول عليها

خريطة العنوان الوطني السعودي وكيفية الحصول عليها

خريطة العنوان الوطني السعودي تحتوي خريطة العنوان الوطني السعودي على كافة أسماء الشوارع الصحيحة والمعتمدة في المملكة، بالإضافة للأرقام المعتمدة للمباني، وتوفر هذه الخريطة كافة المعلومات اللازمة عن المدن وأسماء الطرق، كما تشمل الخريطة كافة المحلات التجارية، وذلك لغاية تسهيل التنقل في كافة أنحاء المملكة، وتُقدم هذه الخدمة لكافة المقيمين على أرضها. كيفية الحصول على خريطة العنوان الوطني السعودي يُمكن الحصول على خريطة العنوان الوطني السعودي عن طريق شبكة الإنترنت عن طريق الحاسوب أو الهاتف المحمول، ثم
شروط عدة الأرملة

شروط عدة الأرملة

أحكام القرآن الكريم أنزل الله تعالى أحكام حياة المسلمين في كتابه العزيز فشمل جميع جوانب حياتهم ولم يترك باباً إلّا وذكره ولو باختصار، ثم جاءت السنة النبوية الشريفة لتوضّح ما كان مُبهماً في القرآن لتسهيل الأمور على المسلمين وتوضيحها لهم، ومن الجوانب المهمة التي تنظّم حياة الناس؛ عدّة المرأة سواء المطلقة أو الأرملة، فقد اهتمّ الإسلام بالزواج وبكل ما يخصه لحفظ الأنساب وعدم اختلاطها والحفاظ على المجتمع من الآفات الاجتماعية التي قد تظهر نتيجة التساهل بحدود الزواج وشروطه، فما هي عدّة المرأة الأرملة؟
تدريبات على اسم الفاعل واسم المفعول

تدريبات على اسم الفاعل واسم المفعول

يعتبر اسما الفاعل والمفعول من المشتقات السبعة، ويصاغ اسم الفاعل من الفعل الثلاثي على وزن (فاعل) مثل جلس جالس، أمّا من غير الثلاثي فبزيادة ميم أول الفعل وكسر الحرف ما قبل الأخير، أما عن صياغة اسم المفعول فتكون من الفعل الثلاثي على وزن (مفعول) مثل كتب مكتوب، ومن غير الثلاثي بزيادة ميم مضمومة على أول الفعل، وفتح الحرف قبل الأخير مثل دحرج مُدحرَج. تدريبات على اسم الفاعل واسم المفعول التدريب الأول صُغ اسم الفاعل من الأفعال الآتية: ابتسم: مُبتسم رغب: راغب اتّسع: واسع حدَّث: محدِّث أدرك: مدرِك تقدم:
أسباب مرض الزلال

أسباب مرض الزلال

قد يكون السبب أوليا حيث يؤدي إلى التهاب الكلى المزمن ، و أكثرها شيوعا عند الأطفال هو مرض التغير الطفيف ، أما عند الكبار فأكثر سبب للزلال الأولي هو المرض الكلوي الغشائي . وقد يكون السبب ثانويا لمرض معين مثل فرفرية هينوش شونلاين أو الحمى الذئابية ، كذلك مرض السكري ومرض ارتفاع ضغط الدم اللذان يعدان أكثر سبب للزلال في البالغين بشكل عام ، وبعض فيروسات الكبد مثل ( ب ، ج) ، وكذلك بعض الأدوية التي تستخدم في علاج الروماتيزم ، كما أن هناك أسبابا نادرة مثل اضطراب في الجهاز المناعي للجسم وبعض الأمراض
أين يعيش الضفدع

أين يعيش الضفدع

الموطن الأصلي للضفدع يتواجد الضفدع في مناخات متنوعة، إذ يمكن العثور عليه في جميع المناطق التي تحتوي على المياه العذبة، وبالتالي فهو يتواجد في كل قارات العالم باستثناء القارة القطبية الجنوبية، تجدر الإشارة إلى أن الضفدع من الحيوانات البرمائية التي تمتلك قدمين تنتهي بأصابع تربط بينها أغشية رقيقة، وذلك لتمكّنه من التأقلم في البر والبحر وتساعده على القفز لمسافة تتجاوز 20 ضعف طول جسمه. طبيعة البيئة التي يعيش فيها الضفدع تميل الضفادع للعيش في الأماكن الرطبة المتواجدة في الغابات، وتحديدًا بالقرب من