كب كيك البرتقال

كب كيك البرتقال

القيمة الغذائية للبرتقال

القيمة الغذائية 100 غرام من البرتقال
الماء 66.10 غرام
الطاقة 144 سعرة حرارية
البروتين 1.10 غرام
الدهون 2.00 غرام
الكربوهيدرات 30.40 غرام
الألياف 1.3 غرام

كب كيك البرتقال

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 7 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق أو الطحين لكل الاستعمالات.
  • برش حبة من البرتقال.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاثة بيضات.
  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • رشّة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • فصل صفار البيض عن البيض داخل طبقين.
  • مزج بياض البيض مع الفانيلا، والملح للحصول على مزيج خفيف.
  • إضافة السمن النباتي، وعصير البرتقال، والسكر إلى صفار البيض وخلطهم جيداً.
  • إضافة برش البرتقال والدقيق، والبيكنج باودر بشكل تدريجي إلى خليط صفار البيض مع الحليب.
  • إضافة بياض البيض والخلط بخفة ورفق.
  • مسح صينية الخبز في السمن النباتي ورشّها بالدقيق.
  • سكب الخليط داخل صينية الخبز وخبزها حتى اكتسابها اللون الذهبي.

كب كيك مخطط

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 12 شخصاً

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الحليب.

للتزيين:

  • القليل من الشوكولاتة.
  • كمية من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار قوالب كؤوس الكيك (كب كيك) حجمها كبير، والتبطين بكؤوس ورقية، بالإضافة تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • نخل البيكنج باودر، والدقيق على ورقة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق، وتركه جانباً.
  • وضع الفانيلا، والسكر، والبيض داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل لمدّة ثلاث دقائق بسرعة متوسطة حتى الحصول على خليط كريمي القوام.
  • إضافة الزيت والتشغيل بسرعة بطيئة لبضع ثوانٍ حتى اختلاط البيض والزيت، ثمّ إضافة الحليب والتشغيل لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الحليب.
  • إضافة الدقيق والتشغيل بسرعة متوسطة لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الدقيق مع الحليب وخليط البيض.
  • وضع نصف مقدار الخليط داخل كيس تزيين، وإعادة وعاء الخلاط وإضافة الكاكاو، والتشغيل بسرعة بطيئة لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الكاكاو جيداً.
  • وضع خليط الكاكاو داخل كيس ثاني.
  • وضع ملعقتين صغيرتين من الخليط الأبيض بالقوالب ثمّ توزيع القليل من خليط الكاكاو ثمّ الخليط الأبيض ثمّ الأسود حتى انتهاء كل المقدار وملء الأكواب لثلثيها.
  • إدخال القوالب إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى نضوج الكيك، وإخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد.
  • وضع الكريمة المخفوقة داخل كيس للتزيين في طرفه قمع مزخرف ثمّ تزيين الكيك، وبرش القليل من الشوكولاتة على الكيك.

كب كيك التفاح

مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاث حبات كبيرة من التفاح .
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من زيت الذرة .

للتزيين:

  • القليل من الجوز الصحيح.
  • ملعقة كبيرة من المربى لكل قطعة من كب كيك.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط.
  • إحضار صينية أكواب الكيك، وتبطين الأكواب في أكواب كيك ورقية.
  • تقشير التفاح وتقطيعهم لمكعبات حجمها صغير، ووضعها داخل الطبق وتركها جانباً.
  • نخل القرفة ، والدقيق، والبيكربونات، والزنجبيل على قطعة من ورق الزبدة أو داخل وعاء عميق، وتركه جانباً.
  • وضع الفانيلا، والسكر، والبيض داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيله حتى الحصول على خليط هش القوام وكريمي على سرعة متوسطة.
  • إضافة الزيت والتشغيل لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الزيت مع خليط البيض والسكر.
  • إضافة خليط الجوز والدقيق، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختلاط المواد ومجانستها.
  • إبعاد الوعاء عن الخلاط وإضافة الزبيب، والتفاح وتقليب المواد باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى اختلاطها جيداً.
  • توزيع الخليط داخل الأكواب حتى ملء ثلثيها.
  • وضع صينية أكواب الكيك داخل الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى نضوج الكيك، واختبار نضوج الكيك باستخدام سكينة أو عود خشبي صغير الحجم، وخروجه نظيفاً بعد غرزه بوسط الكيك دليل على نضوجه.
  • إخراج الكيك من الفرن، ثمّ وضعه على شبك المعدني وتركه حتى يبرد.
  • توزيع القليل من مربى المشمش على وجه الكيك باستخدام ملعقة بلاستيكية صغيرة الحجم ووضع حبة من الجوز على كل قطعة من الكيك.
36كيك
مزيد من المشاركات
فضل الأمانة في الإسلام

فضل الأمانة في الإسلام

الأمانة في الإسلام أشار أهل العلم باستقراء النّصوص الشّرعية إلى أنّه للأمانة معنيان : عام وخاص؛ فأمّا العام فهو ما دلّت عليه الآية الكريمة من قوله تعالى: {إِنَّا عَرَضْنَا الْأَمَانَةَ عَلَى السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَالْجِبَالِ فَأَبَيْنَ أَن يَحْمِلْنَهَا وَأَشْفَقْنَ مِنْهَا وَحَمَلَهَا الْإِنسَانُ إِنَّهُ كَانَ ظَلُومًا جَهُولًا}، فيشمل بمعناه جميع الأوامر والنّواهي الواردة في الشّرع، وأمّا المعنى الخاص فمقصوده حفظ الإنسان لكل ما يجب حفظه وأداء الحقوق لأهلها، وهذا ما أمر الشّرع بحفظه وعدم
مناهج التذوق الأدبي

مناهج التذوق الأدبي

مناهج التذوق الأدبي تندرج مناهج التذوق الأدبي تبعاً للآتي: المنهج التاريخي إن للأحداث التاريخية أهمية كبيرة للحاضر والمستقبل، فلا بد أن نستعين بها لنفهم كثيراً من الأمور، وعلى سبيل المثال لا نستطيع فهم الأدب إلا إذا عدنا إلى الأحداث التاريخية للأديب؛ إذن فإن المنهج التاريخي يقوم على العلاقة بين الأدب والتاريخ، ويعتمد على تاريخ أصحاب النصوص والكتَاب في تحليل النص ودراسته، كما أنّه يدرس حياة الأديب وعصره وبيئته فالأدب من وجهة نظر المنهج التاريخي يحكي تاريخ الكاتب وأحداث عصره. ويصبّ المنهج
طرق عمل الأفوكادو

طرق عمل الأفوكادو

الأفوكادو تنمو شجرة الأفوكادو في المكسيك، والمناطق الوسطى من أمريكا، ولطالما كان الأفوكادو من المكوّنات الأساسيّة والأكثر استخداماً في وصفات أهل هذه المناطق، والسبب في ذلك ليس فقط لأنَّ شجرة هذه الثَّمرة متوفِّرة هُناك بكثرة، بل أيضاً لأنَّ هذه الثَّمرة لها العديد من الفوائد الصحيّة للإنسان، ومنها أنَّها تُساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان، إذا كُنتم ترغبون بتجربة هذه الثَّمرة فإليكم بعضاً من الوصفات اللذِّيذة الَّتي تحتوي على الأفوكادو. صلصة الأفوكادو والذُّرة هي صلصة تقدم كغموس للشبس
فوائد الكركم مع الحناء

فوائد الكركم مع الحناء

الكركم والحناء توجد في الطبيعة الكثير من الأعشاب التي تحتوي على خصائص طبية وصحية مفيدة للبشرة والشعر، وتعالج المشاكل التي تصيب جسم الإنسان، ومن هذه الأعشاب: عشبتا الكركم والحناء، حيث إنّ الكركم من أشهر التوابل التي يستخدمها الإنسان في الطعام، عدا عن فوائده الصحية والجمالية للجسم، كما تعتبر الحناء من أفضل الأعشاب التي تستخدم في صبغ الشعر، والتي تحافظ على صحة البشرة، وعند إضافة الكركم مع الحناء تكتمل فوائد المادتين، والتي سنتحدث عنها في هذا المقال. فوائد الكركم مع الحناء يساعد خلط الكركم مع
المنهج الوصفي الارتباطي

المنهج الوصفي الارتباطي

المنهج الوصفي الارتباطي تعريف المنهج الوصفي الارتباطي نوع من أنواع مناهج البحث العلمي ، والذي يهتم بتوضيح العلاقة بين متغيرين أو أكثر، وقياس مدى الارتباط بينها، وأوجه الاختلاف والتشابه، ويهتم بدراسة نوع وحجم العلاقة بين هذه المتغيرات، ومعرفة أهم ما يميز ظاهرة عن غيرها. يعتمد المنهج الوصفي الارتباطي في كثير من الأحيان على فهم العلاقات عن طريق الوصف والملاحظة العلمية الدقيقة، وعلى جمع المعلومات بالطرق المتّبعة، باستخدام أدوات المنهج الوصفي الارتباطي . خطوات المنهج الوصفي الارتباطي وتبرز خطوات
طرق الري بالرش

طرق الري بالرش

نظام الري بالرش الري بالرش من أنواع أنظمة الري المستخدمة في الحقول والمزارع، وخاصةً في المناطق الصحراوية منها، تستخدم فيها مرشات مائية مختلفة ومتنوعة حسب طريقة الرش أو طريقة العمل أو حسب مدى الرش، وتالياً في هذا المقال سنذكر أشهر الطرق المستخدمة، بالإضافة إلى ذكر بعضاً من مميزات وعيوب طريقة الري هذه. طرق الري بالرش الري بالرش المتنقل الرش بالرش المتنقل اليدوي: يتم فيه الري بالرش عن طريق نقل المرشات يدوياً من منطقة ري إلى أخرى. الري بالرش المتنقل بواسطة مدفع متنقل: يتم فيه الري بالرش بواسطة
أفكار لجذب الزبائن للمطعم

أفكار لجذب الزبائن للمطعم

الإعلان في المُجتمع يُمكن الإعلان عن المطعم في المُجتمع المحلي عن طريق اتباع الطُرق الآتية: رعاية فريق رياضي محلي: الاستعلام عن فُرص للإعلان من دائرة الأنشطة الترفيهيّة المحليّة، بحيث يُمكن اختيار أي نوع من أنواع الرياضة وطباعة شعار المطعم على قمصان اللاعبين في الفريق. تكوين شراكات مع المشاريع التجاريّة المحليّة: إنَّ عمل شراكات مع أصحاب المشاريع الآخرين يُعد جزءاً لا يتجزأ من اكتساب السمعة الإيجابية في المجتمع المحلي، فيُمكن إبتكار طُرق مُختلفة للعمل معاً في العروض الترويجية. الانضمام لغُرفة
كيف أتحكم في أعصابي عند الغضب

كيف أتحكم في أعصابي عند الغضب

استراتيجيات عامة للتحكم بالأعصاب عند الغضب يُتيح اتّباع الاستراتيجيات العامّة للتحكّم بالأعصاب عند الغضب التعبير عن مشاعر الغضب بطريقة صحيّة والسيطرة عليها، ومن أهم هذه الاستراتيجيات ما يأتي: تحديد سبب الشعور بالغضب: يجب أن يُحاول الشخص البحث عن السبب الحقيقي لانفعاله، وإيجاد الحل المناسب له، وقد يكون مصدر الشعور بالغضب في بعض الأحيان وجود مشاعر أخرى مخفية لدى الشخص؛ كالخجل أو الشعور بالقلق، وقد يكون الغضب أحد أعراض وجود مشكلة صحية ما، أو غير ذلك. إدراك مؤشّرات الغضب: يُمكن أن يمرّ الشخص ببعض