كب كيك البرتقال

كب كيك البرتقال

القيمة الغذائية للبرتقال

القيمة الغذائية 100 غرام من البرتقال
الماء 66.10 غرام
الطاقة 144 سعرة حرارية
البروتين 1.10 غرام
الدهون 2.00 غرام
الكربوهيدرات 30.40 غرام
الألياف 1.3 غرام

كب كيك البرتقال

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 7 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق أو الطحين لكل الاستعمالات.
  • برش حبة من البرتقال.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاثة بيضات.
  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • رشّة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • فصل صفار البيض عن البيض داخل طبقين.
  • مزج بياض البيض مع الفانيلا، والملح للحصول على مزيج خفيف.
  • إضافة السمن النباتي، وعصير البرتقال، والسكر إلى صفار البيض وخلطهم جيداً.
  • إضافة برش البرتقال والدقيق، والبيكنج باودر بشكل تدريجي إلى خليط صفار البيض مع الحليب.
  • إضافة بياض البيض والخلط بخفة ورفق.
  • مسح صينية الخبز في السمن النباتي ورشّها بالدقيق.
  • سكب الخليط داخل صينية الخبز وخبزها حتى اكتسابها اللون الذهبي.

كب كيك مخطط

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 12 شخصاً

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الحليب.

للتزيين:

  • القليل من الشوكولاتة.
  • كمية من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار قوالب كؤوس الكيك (كب كيك) حجمها كبير، والتبطين بكؤوس ورقية، بالإضافة تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • نخل البيكنج باودر، والدقيق على ورقة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق، وتركه جانباً.
  • وضع الفانيلا، والسكر، والبيض داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل لمدّة ثلاث دقائق بسرعة متوسطة حتى الحصول على خليط كريمي القوام.
  • إضافة الزيت والتشغيل بسرعة بطيئة لبضع ثوانٍ حتى اختلاط البيض والزيت، ثمّ إضافة الحليب والتشغيل لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الحليب.
  • إضافة الدقيق والتشغيل بسرعة متوسطة لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الدقيق مع الحليب وخليط البيض.
  • وضع نصف مقدار الخليط داخل كيس تزيين، وإعادة وعاء الخلاط وإضافة الكاكاو، والتشغيل بسرعة بطيئة لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الكاكاو جيداً.
  • وضع خليط الكاكاو داخل كيس ثاني.
  • وضع ملعقتين صغيرتين من الخليط الأبيض بالقوالب ثمّ توزيع القليل من خليط الكاكاو ثمّ الخليط الأبيض ثمّ الأسود حتى انتهاء كل المقدار وملء الأكواب لثلثيها.
  • إدخال القوالب إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى نضوج الكيك، وإخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد.
  • وضع الكريمة المخفوقة داخل كيس للتزيين في طرفه قمع مزخرف ثمّ تزيين الكيك، وبرش القليل من الشوكولاتة على الكيك.

كب كيك التفاح

مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاث حبات كبيرة من التفاح .
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من زيت الذرة .

للتزيين:

  • القليل من الجوز الصحيح.
  • ملعقة كبيرة من المربى لكل قطعة من كب كيك.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط.
  • إحضار صينية أكواب الكيك، وتبطين الأكواب في أكواب كيك ورقية.
  • تقشير التفاح وتقطيعهم لمكعبات حجمها صغير، ووضعها داخل الطبق وتركها جانباً.
  • نخل القرفة ، والدقيق، والبيكربونات، والزنجبيل على قطعة من ورق الزبدة أو داخل وعاء عميق، وتركه جانباً.
  • وضع الفانيلا، والسكر، والبيض داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيله حتى الحصول على خليط هش القوام وكريمي على سرعة متوسطة.
  • إضافة الزيت والتشغيل لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الزيت مع خليط البيض والسكر.
  • إضافة خليط الجوز والدقيق، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختلاط المواد ومجانستها.
  • إبعاد الوعاء عن الخلاط وإضافة الزبيب، والتفاح وتقليب المواد باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى اختلاطها جيداً.
  • توزيع الخليط داخل الأكواب حتى ملء ثلثيها.
  • وضع صينية أكواب الكيك داخل الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى نضوج الكيك، واختبار نضوج الكيك باستخدام سكينة أو عود خشبي صغير الحجم، وخروجه نظيفاً بعد غرزه بوسط الكيك دليل على نضوجه.
  • إخراج الكيك من الفرن، ثمّ وضعه على شبك المعدني وتركه حتى يبرد.
  • توزيع القليل من مربى المشمش على وجه الكيك باستخدام ملعقة بلاستيكية صغيرة الحجم ووضع حبة من الجوز على كل قطعة من الكيك.
48كيك
مزيد من المشاركات
كيف تصبح عالماً

كيف تصبح عالماً

العلم والطموح الإنسان بطبعه السليم، وسجيته الأصيلة، يحبّ الطموح، وروم القمم، في شتى المجالات، وإن تأخّر، أو فشل، أو عزفت نفسه عن ذلك، فلأسبابٍ، وعللٍ طارئةٍ، ماديّةً، تكون، أو اجتماعيةً، أو أمنيةً أحياناً، وعندما ينظر الإنسان من حوله، فيرى كتباً للعلماء، تعجّ بها المكتبات، ويرى فضائيات، تزهو بمواكب العلماء، وتستضيفهم، وتعلي من شانهم، عندما نرى بصمات العلماء في شتى المجالات، من حولنا، فإنّ نفس الإنسان السويّ في تفكيره، تبحث عن اقتفاء أثرهم، وتلمس خطاهم، متى تجردت من موانع ذلك، وتغلبت على معيقات
عبارات شكر جميلة للأصدقاء

عبارات شكر جميلة للأصدقاء

عبارات شكر للأصدقاء ماذا أقول عن هذه الشخصية الرائعة المرحة؟ فالكلمات والعبارات، لن توفيه شيئاً من حقه ولا بجزء بسيط عن ما قدم. صديقي الغالي أعطر التحية، وأطيب المنى، وكل الاحترام لك أنت، أنت الغالي، جعلتني أرى الدنيا بألوان الخير والفرح، ومنحتني الثقة والإرادة، تعلّمت منك الكثير، وأكثر ما يخجلني منك أنّني حينما أخطئ بحقك، تأتي وتعتذر لي وأنا من أخطأ، فيا خجلي منك، شكراً جزيلاً لك وسامحني على تقصيري بحقك، فأنت أجمل هدية من رب البريّة. مهما نطقت الألسن بأفضالها ومهما خطّت الأيدي بوصفها، ومهما
كيفية استخدام الطاقة الشمسية

كيفية استخدام الطاقة الشمسية

توليد الحرارة لتسخين المياه يمكن للنظم الشمسية تسخين المياه في المنزل، لكن من الضروريّ أن تكون الخزانات المستعملة معزولة جيداً، للحفاظ على درجة حرارة الماء الساخن بمجرد غروب الشمس، وعادةً ما يتطلّب هذا النظام خزان تدفئة احتياطيّ. توليد الكهرباء للمنازل إنّ الاستخدام الأكثر للطاقة الشمسية هو توليد الكهرباء للمنازل، فيمكن للشخص توفير الطاقة عن طريق اختيار نظام كهربائيّ، يتم توليده عن طريق الشمس بدلاً من الاشتراك بشركة الكهرباء المحلية. إنتاج درجات حرارة عالية يتم تركيز أشعة الشمس على منطقة واسعة
تحضير نترات البوتاسيوم في المنزل

تحضير نترات البوتاسيوم في المنزل

نترات البوتاسيوم نترات البوتاسيوم عبارةً عن مركب كيميائيّ، مكوّن من البوتاسيوم، والنيتروجين، والأكسجين، ويرمز له بالرمز KNO3، ويعتبر هذه المركب من المركبات التي تساعد في عملية الاحتراق، بسبب احتوائه على ثلاث ذرات أكسجين، لذلك يستخدم في تحضير خام البارود، كما يستخدم كسماد بسبب احتوائه على النيتروجين، وتتواجد نترات البوتاسيوم في الطبيعة بين مكوّنات التراب، على شكل صخور ملحية. تحضير نترات البوتاسيوم في المنزل المكونات والأدوات كمية من التراب، يؤخذ من أرض بور، أو أرض غير صالحة للزراعة، أو من بيت
طريقة كيكة التوفي

طريقة كيكة التوفي

كيكة التوفي كيكة التوفي هي أحد أنواع الكيكات المحببة لدى جميع الأطفال و الكبار أيضاً ، تعد كيكة التوفي إحدى أشهى وصفات الكيك المنزلي الذي يمتاز بالرائحة الشهية للغاية و المذاق الرائع الذي لا يمكن مقاومته ، يفضل تحضير كيكة التوفي قبل بيوم للحصول على قوام كثيف و متماسط للتوفي عند التقديم. تعد كيكة التوفي من الكيكات التي لا تحتوي على الطحين و مع ذلك نحصل على قالب رائع من الكيك المغذي و الشهي جداً. طريقة إعداد كيكة التوفي المكونات كوبان من الحليب البودرة. كوبان من جوز الهند الناعم. ملعقتين كبيرتين
أقوال وحكم جميلة جداً

أقوال وحكم جميلة جداً

أقوال وحكم جميلة جدًا لا بدّ للمرء أن يكون واثقاً من نفسه، هذا هو السر، حتّى عندما كنت أعيش في ملجأ الأيتام، وحتى عندما كنت أجوب الشوارع بحثاً عن لقمة خبز أسكت بها معدتي الجائعة، حتّى في كل تلك الظروف القاسية، كنت أعتبر نفسي أعظم ممثل في العالم. ترِيد النَّجاح ثقْ بالله ثمَّ بنفسك وتَجاهَل من يقـول هذا صعب وهذا مستحيل، فالثقة بالله هي عقليّة العظماء. الثقة بالنفس معركة ضدّ كل مضاعفات الهزيمة. ربما لم يعلق الآخرون آمالاً عريضةً علي، ولكنّي كنت أعلق آمالاً عريضة على نفسي. الثقة بالنفس هي روح
ما هي أعراض خوارج الإنقباض

ما هي أعراض خوارج الإنقباض

خوارج الانقباض القلب ينتج خلال الدقيقة مايقارب ستين إلى مئة ضربة، وذلك ليضخّ أكبر كميّة من الدمّ إلى أجزاء الجسم، ومن خلال هذه الضربات يتمّ إنتاج إشارات كهربائيّة تأتي من المنطقة الموجودة في الأعلى وهي العقد الجيبيّة، ويتمّ توزيعها على كل أجزاء القلب من خلال جهاز خاص بالنقل مثل التيارات الكهربائيّة. يقوم القلب بالتعرّف على هذه الإشارات من خلال التقلّصات التي تحدث في عضلات القلب، ولكن هذه الإشارات الكهربائيّة يمكن أن يتمّ إنتاجها من خارج القلب، وهذا ما يسمّى بالخوارج، ويمكن أن تكون هذه الإشارة
عمل صوص الشوكولاتة من الكاكاو

عمل صوص الشوكولاتة من الكاكاو

صوص الشوكولاتة يعتبر صوص الشوكولاتة من الإضافات التي يتم استخدامها لتزيين أنواع مختلفة من الحلويات الشهية مثل الكيك حيث يعطي هذا الصوص الطعم المميز والشكل الجذاب لطبق الحلويات، كما يمكن تناوله وحده دون إضافته إلى أنواع الحلويات، وهو يتميز باختلافه في طريقة تحضيره وذلك حسب المكوّنات التي تُضاف إليه، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صوص الشوكولاتة من الكاكاو بطرق متنوعة. صوص الشوكولاتة بالكاكاو المكوّنات: كوب من مسحوق الكاكاو. نصف كوب من حليب المجفف. نصف كوب من السكر الناعم. نصف كوب من الماء.