فوائد مرق اللحم

فوائد مرق اللحم

اللحم

يعتبرُ اللحم من أكثرِ الأطباق التي يجبُ أن تتواجدَ على السفرةِ في جميع أنحاءِ العالم، خاصّة في الوطن العربيّ، وذلك لما تتمتّعُ به من فوائد عظيمة للجسم، بالإضافة إلى مذاقِها المميّز والشهيّ، حيث يمكن عمل الكثير من الأطباق المختلفة واللذيذة من اللحم، فمثلاً يمكن عمل القدر، والمناسف، والمشاوي، بالإضافة إلى مرقِ اللحم، وسوف نتحدّثُ في مقالنا هذا عن فوائد مرقِ اللحم على الجسم، وكذلك طريقة عمل مرق اللحم في البيت بأسهلِ وألذّ الطرق.

فوائد مرق اللحم

تعدّ اللحوم من أكثر الأغذية التي تفيدُ الجسم بشكلٍ كبير، وذلك لاحتوائها على كثيرٍ من العناصر الغذائيّة المهمّة للجسم مثل، البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، حيث كشفتِ العديد من الدراسات بأنّ تناول مرق اللحم والعظام، القليل الدسم يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحّة المفاصل والعظام، بالإضافةِ إلى دورِه الكبير في حماية جهازِ المناعة، والجهاز الهضميّ، لذا يُنصح بتناولها باستمرار، ولكن يجب الانتباه إلى التقليل من كميّة الدهون المتراكمة على اللحم، لأنّ تناولها بشكلٍ مستمرّ تسبّب الكثير من المشاكل الصحيّة.

طريقة عمل مرق اللحم

المكونات

  • طبق كبير من لحم الغنم المقطّع.
  • حبتان من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات.
  • حبّة من الجزر المقطّع إلى شرائح.
  • رأسان من البصل المقطّع.
  • ستّة فصوص من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • نصف كوب من الحمّص المجروش والمنقوع.
  • قطع صغيرة من الزنجبيل.
  • أربع حبّات من عصير الطماطم.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • حبتان من اللومي المجفف (وهو الّليمون الأسود الصغير المجفّف).
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري (وهو نوعٌ من البهارات).
  • رشّة من الفلفل الأسود الناعم.

طريقة التحضير

  • هرس الثوم مع الزنجبيل، وترك الخليط في طبقٍ للاستخدام لاحقاً.
  • غسل قطع اللحم جيّداً، وتركها جانباً.
  • تسخين القليل من الزيت في وعاء عميق على النار.
  • إضافة البصل على الزيت، مع التقليبِ المستمرّ، حتى يتحوّلَ لونه ذهبيّاً.
  • إضافة خليط الثوم فوق البصل الموجود على النار.
  • إضافة قطع اللحم على الوعاء، مع تركها قليلاً من غير تقليب، حتى تتحمرّ من كلّ الجهات، وتجفّ الماء عنها.
  • وضع كلّ البهارات على اللحم، مع التقليبِ المستمرّ.
  • إضافة صلصة الطماطم، والحمّص المجروش، والفلفل الحارّ، واللومي، مع التحريك باستمرار.
  • إضافة الطماطم المهروسة، والجزر، والماء المغليّ، والملح، وترك المكوّنات على النار المتوسّطة لمدة ربع ساعة، حتى ينضج.
  • رفع الوعاء عن النار، ثمّ تقديمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
السياحة في مسقط

السياحة في مسقط

السياحة في مسقط تتطوّر السياحة في سلطنة عُمان ، وهذا بسبب السياسات التي اتبعها الحكام السابقين، وحسب إحصاءات عام 2003م فإنّ عدد الزوار الأجانب لسلطة عُمان وصلَ إلى ما يقارب 630 زائراً، 26% منهم جاؤوا من أوروبا، وبلغَ مقدار الإيرادات بسبب السياحة في ذات العام إلى ما يقارب 372 مليون دولار، وخلال عام 2004م قدرت وزارة الخارجية الأمريكية أنّ التكلفة اليوميّة للإقامة في مسقط تقارب 240 دولاراً.. تتميّز مسقط، عاصمة سلطنة عُمان بالجمال المعماريّ، وتمتلئ بالمساجد والمتاحف، ومن المناطق التي تجذب السياح
أجمل كلام مساء الخير

أجمل كلام مساء الخير

أجمل عبارات عن مساء الخير فيما يأتي أجمل العبارات عن المساء : مساء الغلا و كلمة هلا مساء الورد و عظيم الود مساء الشوق يا كامل الذوق. لك أحلى الزهور و أسابق الطيور وأضمك وأقلك مساءك حب و زهور. مساء الرقة و الإحساس ، مساء مكتوب بماء الألماس مساء مخصوص لأعز الناس. جعل الله مساءك كله بركة، ويومك للخير والفضل حركة، وأتمّه بليل مليء بذكر وصدقة، وكفاك الله أمراً أشغلك وأهمّك، وغفر لك هفوك وزلّك، ورزقك الفردوس أنت وأهلك، وكل من أحببته في الله وأحبك. أمسيك بالعسل وأنت العسل كله، وأمسيك بالورد يا ورد
سرطان الثدي عند الرجال

سرطان الثدي عند الرجال

هل يصيب سرطان الثدي الرجال كالنساء؟ نعم، في الحقيقة إنّ الرجال معرّضون للإصابة بسرطان الثدي أيضًا، ولكن بشكلٍ نادر وبنسبة أقل من النساء، إذ يُمثل معدّل الإصابة بسرطان الثدي لدى الرجال أقل من 1% من مجموع الرجال المصابين بجميع أنواع السرطانات وأقل من 1% من مجموع المصابين بسرطان الثدي وذلك وفقًا لإحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Seminars in oncology عام 2017 م . أعراض إصابة الرجال بسرطان الثدي إنّ العرض الرئيسي لسرطان الثدي عند الرجال هو تشكل كتلة في الثدي ، ومن الجدير بالذكر أنّه في معظم الحالات
السياحة في مسندم

السياحة في مسندم

مسندم مدينة مسندم، هي إحدى المحافظات التي تقع في سلطنة عُمان، وتحديداً في أقصى الجهة الشماليّة منها، والتي تتميّز بطبيعتها الساحرة ذات المناظر الخلاّبة، التي تجعل منها موقعاً سياحيّاً بامتياز في السلطنة. الأماكن السياحية تتميز ولاية (دبا) الواقعة في محافظة مسندم بجمال طبيعتها، حيث يقصدها السيّاح للتمتع بروعة جبالها الخضراء المطلّة على البحر، ليزيدها الطريق البريّ الذي يربط كلّ من ولاية بخاء وولاية خصب روعةً وسحراً لا يضاهى، إضافة إلى سفوح جبال منطقة (السي) الجبليّة التي تتميّز بخضارها الدائم.
معلومات عن عيد الفطر وعيد الأضحى

معلومات عن عيد الفطر وعيد الأضحى

ما هو مفهوم العيدين يُطلق لفظ العيد على الشيء الذي يعود، وقد تعددت الأقوال في سبب تسميته العيد بهذا الاسم ومعناه إلى الأقوال الآتية: جاء عن الأزهريّ: أنّ العيد يُطلق على الوقت الذي يعود على الشخص، سواءً بالفرح أو الحزن. ذكر ابن الأعرابي أنّه سُمّيَ بالعيد لأنّه يعود كُلّ عامٍ بالفرح، وتختلف طرق التعبير عن العيد من بلد لاخر. وقال الإمام النوويّ: لأنّه يعود ويتكرّر، ويُطلق على الفرح من باب التفاؤل. وقيل: لكثرة ما يعود الله -تعالى- به على عباده من الخير والإحسان. وأمّا في الاصطلاح: فيُطلق العيد
هشام عاشور (لاعب إسكواش مصري)

هشام عاشور (لاعب إسكواش مصري)

من هو هشام عاشور؟ هو هشام محمد عاشور، وهو لاعب اسكواش مصري ناجح ومشهور، ولد يوم السبت بتاريخ 29 مايو من عام 1982 في منطقة دنلوب في مدينة القاهرة في جمهورية مصر العربية، وبلغ من العمر 39 عاماً في عام 2021، كما يعد أحد أغنى الشخصيات في مصر. ما هو برج اللاعب هشام عاشور؟ برج اللاعب هشام عاشور بناء على تاريخ ميلاده هو برج الجوزاء. كم يبلغ طول اللاعب هشام عاشور؟ يبلغ طول اللاعب هشام عاشور 5 أقدام و10 بوصات، أي ما يعادل 1.79 مترًا. أين يقيم اللاعب هشام عاشور؟ يقيم اللاعب هشام عاشور الآن في ولاية
طريقة سلق البروكلي

طريقة سلق البروكلي

البروكلي البروكلي أو القرنبيط الأخضر من الخضراوات التي تُصنّف ضمن فصيلة الصليبيّات، وهي فصيلة القرنبيط والملفوف ، ومن المعروف عن الصليبيّات من الخضراوات أنّها تقي من أنواعٍ مُختلفةٍ من أنواع مرض السّرطان. البروكلي من الخضروات التي تمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها لجسم الإنسان، أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذية لكثرة فوائده، ويحتوي البروكلي على كميّات وافرةٍ من المعادن والفيتامينات الأساسيّة، فمن يُريد حياةً صحيّةً يجب أن يكون البروكلي أحد أهمّ مُكوّنات غذائِه. سلق البروكلي هناك العديد من الطّرق
دول أوروبا الوسطى

دول أوروبا الوسطى

أوروبا الوسطى أوروبا الوسطى هي منطقة جغرافيّة تقع بين الأجزاء الشرقيّة والأجزاء الغربيّة من القارّة الأوربيّة، وتضمّ ثمانيَ دول تتمثّل في: النّمسا، وبولندا، والمجر(هنغاريا)، وألمانيا، وسويسرا، وسلوفاكيا، والتّشيك، وسلوفينيا، وبعض الجغرافيّين يضمّون دولاً أخرى إليها، وهي: الجبل الأسود، والبوسنة والهرسك، وكرواتيا، وصربيا، ورومانيا. دول أوروبا الوسطى ألمانيا تقع ألمانيا جغرافياً في وسط القارة الأوروبيّة، وتُعرف رسميّاً باسم جمهوريّة ألمانيا الاتّحادية، وعاصمتها هي مدينة برلين، ونظام الحكم فيها