فوائد مرق الدجاج

فوائد مرق الدجاج

مرقة الدجاج

مرقة الدجاج أو شوربة الدجاج تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة لذلك فإنّ لها دوراً في منع زيادة الوزن والعديد من الفوائد الأخرى التي تجهلها الكثير من السيّدات. سنذكر خلال هذا المقال أخمّ الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الجسم من مرقة الدجاج.

فوائد مرقة الدجاج

  • تساعد على عمليّة الهضم وذلك لاحتوائها على الجيلاتين، والذي يُخفّف اضطرابات المعدة كالتشنّجات، والانتفاخ، والغازات، وعسر الهضم.
  • تحدّ من الالتهابات، وبالتالي فهي تساعد على علاج نزلات البرد والإنفلونزا، وأيضاً تساعد على التنفس بشكل أفضل.
  • تعمل كمضاد للالتهابات وذلك لأنها تحتوي على الأحماض الأمينية مثل: البرولين، والجلايسين والتي تُعرف بالعوامل المضادّة للالتهابات.
  • تُخفّف من آلام المفاصل؛ لاحتوائها على نسبةٍ عالية من كبريتات شوندروتن، بالإضافة إلى مركّبات الجلوكوزامين، واللّذين لهما دور كبير في تخفيف الالتهابات وآلام المفاصل.
  • تُعزز صحّة العظام، وذلك لوجود المغنيسيوم والكالسيوم فيها، واللّذين يساعدان على نمو العظام وزيادة قوتها، وبالتالي فإنها تحمي من هشاشة العظام.
  • تساعد على منع احتقان الأنف، وبالتالي التخلّص من المخاط لاحتوائها على السيستين.
  • تُحفّز نمو الشعر، وتحافظ على أظافر صحيّة، كما أنها تُخفّف من ظهور التجاعيد، ويعود السبب في ذلك لاحتوائها على مادة الكولاجين والجيلاتين.
  • تساعد على الاسترخاء والنوم؛ لأنها تحتوي على مادة الجليكاين، كما أنها تُخفّف من الشعور بالأرق.
  • تسيطر على ضغط الدم المرتفع.

إعداد مرق الدجاج

المكونات

  • خمسمئةغرام من عظم الدجاج.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ورقتان من الغار.
  • ست حبات من الفلفل الأسود.
  • جزرة مفرومة.
  • باقة بقدونس مفرومة.
  • لتر وربع من الماء.
  • مِلعقة صغيرة من ملح البحر.

طريقة التحضير

  • يوضع عظم الدجاج والبصل المفروم في صينية داخل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ولمدّة 50 دقيقة.
  • يوضع الماء في طنجرة كبيرة على النار، ثم تُضاف إليه جميع المكوّنات المذكورة سابقاً بالإضافة لعظم الدجاج والبصل.
  • يُغلى المزيج السابق لمدة 40 دقيقة، ثم تُنزع منه العظام، ويُصفّى ويُحفظ في الثلاجة أو الفريزر.

أضرار مكعّبات مرق الدجاج الجاهزة

توجد أضرار عديدة لمكعبات مرق الدجاج الجاهزة ومنها:

  • تُسبّب الإصابة بنوبات الصداع النصفي ومرض الزهايمر، كما أن لها خطورةً على حاسة البصر، وذلك لاحتوائها على مادة خطيرة وهي جلوتامات أحاديّة الصوديوم، وهي مادّة تشبه النيكوتين والتي قد تؤدي إلى الإدمان على تناول الطعام، وقد أصدرت وزارة الصحّة العالمية الكثير من التحذيرات بشأنها.
  • تصنع هذه المكعّبات من الجلود، والأحشاء الداخلية، والعظام، ومخلّفات الدجاج، بالإضافة إلى العديد من التوابل التي تُخفي المذاق الحقيقي لهذه المواد.
  • تدمّر خلايا المخ وتحديداً عند الأطفال وذلك عند استعمالها بكثرة، وعليه يمنع استخدامها في غذاء المرأة الحامل.
  • تُسبّب الإصابة بمرض سرطان القولون والمعدة.
  • تحفّز على الإصابة بالأمراض المزمنة ومنها: مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم.
مزيد من المشاركات
طرق عمل العصائر والكوكتيل

طرق عمل العصائر والكوكتيل

العصائر والكوكتيل يكثر الإقبال على تناول مختلف أنواع المشروبات الباردة في فصل الصيف؛ كالعصائر الطبيعية والكوكتيل، حيث إنها ترطب الجسم، ولا سيّما مع حرارة الشمس، كما أنها تحتوي على نسبة من المعادن والفيتامينات التي تختلف من مشروب لآخر حسب المكوّنات المستخدمة في الإعداد، وفيما يأتي بعض وصفات العصائر والكوكتيل التي يمكن تحضيرها في المنزل. عصير كوكتيل الفواكه المكوّنات: تفاحتان مقشرتان ومقطعتان. موزتان مقشرتان. برتقالتان مقشرتان ومقطعتان . ملعقتان كبيرتان من العسل. كوب من الحليب السائل. طريقة
أفضل خلطة زيوت للشعر التالف

أفضل خلطة زيوت للشعر التالف

زيت الزيتون يُعدّ زيت الزيتون من المرطبات الطبيعيّة التي تُرطّب الشعر، وتحافظ عليه من الجفاف، حيث يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة وفيتامين E، والعديد من الأحماض الدهنية، ويمكن تحضيره من خلال الآتي: المكوّنات: كمية من زيت الزيتون. منشفة. طريقة التحضير: يُسخّن زيت الزيتون؛ ليصبح فاتراً. يُوضع زيت الزيتون على فروة الرأس والشعر، ويدلّك بلطف لعدة دقائق. يُغطى الشعر بمنشفة دافئة. يُترك زيت الزيتون على الشعر لمدّة لا تقل عن 30 دقيقة. يُغسل الشعر بالماء والشامبو. يُكرر الاستخدام مرةً واحدةً على
مسجات صداقة وحب

مسجات صداقة وحب

مسجات صداقة وحب أريد أن أكون الهواء الذي تتنفسه والشمس التي تدفئك، ولكن أكثر ما أتمناه أن أكون حب حياتك. أنت نهاري وليلي، أنت قمري وشمسي، أنت نجومي وسماءي، شكراً لأنك في حياتي. أشعر بأنك خلقت لي وأنا خلقت من أجلك. لم أتخيل طعم الحب أبداً حتى وجدتك، ولا يهمني الآن إلا أنا أبقى معك. حبي لك يزداد دون تفكير، صورتك لا تفارق خيالي فأنا دومًا أتصور وجهك اللطيف، لقد استحوذ علي سحرك ولا أريد الابتعاد عنك، منذ أن التقيت بك عرفت بأنني وجدت حب حياتي، وعرفت حينها بأنك نصفي الآخر وشعرت بأنك تكملني، حتى
ما سبب تغير موعد الدورة الشهرية

ما سبب تغير موعد الدورة الشهرية

متلازمة تكيس المبايض تتمثل الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض (بالإنجليزية: Polycystic Ovarian Syndrome) باضطراب توازن الهرمونات الأنثوية والذكورية في جسم الأنثى، ممّا يجعل عملية الإباضة غير مُنتظمة أو حتى نادرة الحدوث، ويُشار إلى أنّ فقدان التوازن الهرموني يحول دون نُضج البويضة كما ينبغي؛ بحيث تبقى محصورة في التكيّسات الموجودة؛ وهذا ما يُفسر تضخّم المبيضين لدى المُصابات بهذه المتلازمة، وتُعاني معظمهنّ من مُقاومة الإنسولين مؤدياً إلى زيادة الشهية والوزن، وفي هذا السّياق يُشار إلى أنّ تكيّس المبايض
طرق التدريس العامة

طرق التدريس العامة

طرق التدريس العامة طريقة التدريس هي: الخطوات والإجراءات المتبعة من قِبل المعلم والتي يُحاول بتسلسلها وترابطها تحقيق أهداف تعليمية محدد. تتنوّع طرق التدريس وتتعدّد نظراً لطبيعة التغير المستمر التي تحكم العلاقة القائمة بين عناصر العملية التعليمية، فكلّ معلّم هو نمط فريد لشخصيّة قائمة بذاتها فيما تحمله من مؤهّلات علميّة ومسلكية، وكلّ متعلّم أيضاً هو نمط فريد لشخصية قائمة بذاتها متميزة في ميولها وقدراتها، وكذلك المواد التعليمية فهي مختلفة ومتنوعة، وكذا الحال يقال عن الظرف التعليمي المتغير ببعديه
طريقة عمل الجبنة النستو

طريقة عمل الجبنة النستو

القيمة الغذائية لجبنة النستو يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 100 غرام من جبنة النستو: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 300 سعرة حرارية الدهون الكلية 25 غرام الكربوهيدارات 5 غرام البروتين 8 غرام الجبنة النستو المكوّنات: ربع كيلوغرام من الجبن القريش. كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من الزبدة. ثلاث حبات من الجبنة المثلثات. القليل من الزيت. طريقة التحضير: ضع الجبن القريش مع ثلاث مثلثات الجبنة في وعاء الخلّاط. ضع الزبدة مع المزيج، ثمّ اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تنمزج. أضف
ما التنمر

ما التنمر

التنمر التنمّر هو توجيه كلمات، أو ممارسة أفعال بشكلٍ متكرّر ومتعمّد ضد شخص أو مجموعة من الأشخاص؛ من شأنها -أي الكلمات أو الأفعال- مضايقتهم أو تهديدهم أو إشعارهم بالألم والخوف، وتصدر هذه الممارسات عن أشخاص يمتلكون تأثيراً أو قوةَ أكبر على شخص آخر، أو من قبل الراغبين في جعل الآخر يشعر بأنّه عاجز، ويُمكن أن يحدث التنمر في أيّ مكان كالمدارس، والمنزل، والعمل، ومواقع التواصل الاجتماعيّ على الإنترنت، أو عبر الرسائل النصيّة أو البريد الإلكترونيّ أو غيرها. أسباب التنمر يُمكن أن يتنمّر الشخص لعدّة
ما هي آيات الله الكونية؟

ما هي آيات الله الكونية؟

ما معنى آيات الله الكونية أي العلامات الوجودية الدالة على وجود الله -عز وجل-، وكل ما في هذا الوجود داخل في معنى أن يكون علامةً تدل على الخالق -سبحانه- من غير استثناء، فكل الكون بتفاصيله دال على موجده وخالقه العظيم. ومفردات هذا الكون كذلك كل واحدة منها آية من آيات الله الكونية، وسيظل ابن آدم يكتشف من عجائب هذا الخلق ما يظهر عظمة الخلاق العليم -سبحانه-، سواء ما يكتشف مما لم يطلع عليه من قبل، أو من اكتشاف قوانين تسخير المادة له، فكل ذلك داخل في معنى الآيات الكونية. التقدم في العلوم توسع في اكتشاف