فوائد لحم الضأن

يُعد لحم الضأن أحد أنواع اللحوم الحمراء التي تمتلك العديد من الفوائد الصحية، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز هذه الفوائد، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيده:

تعزيز صحة العضلات

إذ يُعد لحم الضأن من الأطعمة الغنية بالبروتين عالي الجودة، ممّا يُساهم في تعزيز صحة العضلات والحفاظ على كتلتها خاصةً لدى كبار السن.

تقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم

يحتوي لحم الضأن على نسبة عالي من الحديد، ممّا يُساهم في الحفاظ على مستويات الحديد في الدم، وبالتالي التقليل من احتمالية الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص مستويات الحديد في الجسم.

تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب

يُعد لحم الضأن مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية التي يُمكن أن تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ممّا يُقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى أنَّ محتواه من فيتامين هـ الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة يُمكن أن يُعزز صحة الجسم.

تعزيز عمليات التمثيل الغذائي

يحتاج البروتين إلى مقدار أكبر من الطاقة لهضمه، ممّا يُساهم في تعزيز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، كما أنَّه يُساهم في زيادة الشعور بالشبع، ممّا يزيد من احتمالية خسارة الوزن.

تحسين الأداء الرياضي

إذ يُعد لحم الضأن مصدرًا غنيًا بحمض البيتا ألانين الأميني، والذي يُساهم في إنتاج الكارنوزين المسؤول عن تعزيز وظيفة العضلات في الجسم والتقليل من احتمالية تعرضها للتعب، ممّا يُساهم في تحسين الأداء الرياضي.

أضرار استهلاك لحم الضأن

يُعد استهلاك لحم الضأن بكمياتٍ معتدلة أمرًا غير ضارًا للمعظم، إلا أنَّ استهلاكه بكمياتٍ كبيرة ولفتراتٍ طويلة يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، والتي منها ما يأتي:

بعض أنواع السرطان، مثل؛ سرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان القولون المستقيم، وسرطان البنكرياس.
السكتات الدماغية.
بعض أمراض القلب.
السكري من النوع الثاني.

نصائح عامة لتعامل مع لحم الضأن

توجد مجموعة من النصائح والطرق التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند شراء، وتخزين، وطهي لحم الضأن، ومن أبرزها ما يأتي:

شراء لحم الضأن في نهاية جولة التسوق ووضعه في كيس بلاستيكي قبل وضعه مع باقي الأغراض.
تخزين شرائح لحم الضأن في المُجمدة، ويُمكن أن تصل مدة التخزين فيها ما بين 4 إلى 12 شهرًا.
الحرص على طهي لحم الضأن خلال 3 إلى 5 أيام بعد شرائه في حال تم حفظه في المُبرد.
شواء لحم الضأن بدلًا من القلي.
الانتباه إلى أنَّ كل قطعة من لحم الضأن تحتاج إلى درجة حرارة ومدة طهي مختلفة عن الأخرى.
تقطيع قطعة لحم الضأن إلى قطع صغيرة ليسهل طهيها وتقديمها.
استخدام تتبيلات صحية مُعدة منزليًا لتتبيل لحم الضأن قبل طهيه لإعطاءه نكهة مُحببة.
تقديم لحم الضأن إلى جانب مصدر من الكربوهيدرات المُعقدة كالأرز البني، وكمية كافية من الخضار.

2023-12-176فن الطهي

مزيد من المشاركات

كيفية استخدام حبوب منع الدورة

حبوب منع الدورة حبوب منع الدورة هي عبارة عن أقراص أو حبوب دوائية تستخدمها النساء عموماً لتأخير قدوم الدورة الشهريّة في موعدها المُحدد، وذلك بشكل مؤقت وليس دائم، لا سيما في فترة أداء المرأة لفرائض الحج والعمرة، أو لغاية صيام شهر رمضان الكريم كاملاً، ورغم فعاليّة هذه الحبوب إلى جانب كونها طريقة آمنة، إلا أنّ ذلك لا ينفي وجود محاذير وضوابط لاستخدامها، وفي هذا المقال سنبين كيفيّة استخدام حبوب منع الدورة. كيفيّة استخدام حبوب منع الدورة استشارة الطبيب إذا كانت الحبوب تُناسب طبيعة الجسم، أو في حالة

أين ولد نابليون بونابرت

مكان ولادة نابليون بونابرت نابليون بونابرت قائد عسكري وكان أيضاً ملكاً لإيطاليا، وكان حاكم الحملة الفرنسية، ولقّب بإمبراطور الفرنسيّين فقد حكم فرنسا في أواخر القرن الثامن عشر بصفته قنصلاً عامّاً، وقد عاش نابليون في أواخر القرن الثامن عشر وحتى أوائل القرن التاسع عشر، حيث إنّه كان يلقي التعليمات والأنظمة على الأوروبيّين عامّة، وله فضل عليهم وذلك شكل التأثير الكبير لديهم وبشكل خاصّ على السياسة الأوروبية، وولد نابليون في جزيرة إيطالية تدعى كورسيكا، حيث كان والداه ينتميان إلى أسرة عريقة وكانت تُعدّ

آثار تبوك

قلعة تبوك تُعتبر قلعة تبوك من الآثار المهمة الموجودة في مدينة تبوك، وتوجد هذه القلعة في طريق الحج الشاميّ المنطلق من الشام إلى المدينة المنورّة، ويعود إنشاء القلعة إلى زمن السلطان سليمان القانوني، وذلك عام 1559م، وأُعيد تجديد بناؤها عام 1653م في عهد السلطان محمد الرابع، ولا تزال معالم التجديد على بلاطات القلعة الخوفيّة، والموجودة على المدخل، ويجدر القول أنَّ هذه القلعة أُعيد تجديدها مراراً عديدة. واحة البدع تنتمي واحة البدع إلى آثار مدينة تبوك، وتوجد على بُعد مسافة 225 كيلومتر من تبوك، وهي

الفرق بين الحضارة السومرية والبابلية

الفرق بين الحضارة السومرية والبابلية تختلف الحضارة السومرية عن البابلية بأن الحضارة السومرية أقدم من البابلية، كما أن كلا الفترتين تميّزت بمميزات خاصة بها، ومرّت بظروف تختلف عن الأخرى، والفقرات الآتية توضح تعريف الحضارتين وأكثر ما تميّزت به: تعريف الحضارة السومرية تعد سومر حضارة قديمة، وهي تأسست في منطقة بلاد ما بين النهرين على الهلال الخصيب الواقعة تحديدًا بين نهري دجلة والفرات، ويُعرف السومريون بإبداعهم في اللغة والعمارة والحكم، وهم منشئي الحضارة بمفهومها الحديث، واستمرت سيطرتهم على المنطقة

طريقة عمل السردين المخلل

السردين المخلل مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 5 دقائق عدد الأشخاص من 2 إلى 4 أشخاص المكوّنات اثنتا عشر سمكة سردين منظفة. اثنتا عشر ملعقة كبيرة خل أبيض. ملح كوشر حسب الذوق. ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون بكر. ثلث كوب من عصير الليمون الطازج. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم "الأوراق دون السيقان". فصّا ثوم مفرومان. طريقة التحضير إزالة الرأس من أسماك السردين باستخدام السكين، مع الحرص على عدم عمل شقوق في السمكة، والتخلص من أشواك العمود الفقري والعظم من اللحم، ثمّ شطف تجويف كل سمكة من السمكات

كيفية عمل مديدة الحلبة

مديدة الحلبة تعتبر مديدة الحلبة من أهم الأطباق السودانية الشعبيّة التي تقدّم للمرأة بعد ولادتها، وذلك لأنّ الحلبة من الموادّ الغذائيّة الغنية بالعديد من العناصر المفيدة لصحة الجسم، حيث تعمل على إدرار الحليب في ثدي المرضع، ومن الجدير بالذكر أنّ طريقة تحضير المديدة سهلة ولا تحتاج إلى جهد كبير، وهي تشبه المهلبيّة في قوامها وطريقة تحضيرها، وفي هذا المقال سنتعرّف على كيفيّة عمل مديدة الحلبة الشهية. عمل مديدة الحلبة المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الحلبة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. لتر من

ما هي عاصمة بوركينا فاسو

بوركينا فاسو بوركينا فاسو، أو بالإنجليزية Burkina Faso هي دولة إفريقيّة، وتقع بالنسبة إلى قارة أفريقيا في الجهة الغربية. وبوركينا محاطة تمامًا باليابسة، حيث لا يحدّها أي مسطح مائي. تحيط ببوركينا فاسو مجموعة من الدول، ويصل عددها إلى ست دول، وهذه الدول هي: النيجر، وبنين، وتوغو، وغانا، وساحل العاج، ومالي، أمّا النيجر فتحدها من الجهة الشرقية. وأما بنين فتحدّها من أقصى الجهة الجنوبية الشرقية. وأما من الجهة الجنوبيّة فتحدها كل من توغو، وغانا. وأما دولة ساحل العاج فتحدّها من الجهة الجنوبية الغربية.

الفرق بين التدريس والتعليم

مفهوم التعليم والتدريس التعليم هو عبارة عن منظومة متكاملة في نقل المعلومات، والمعارف من ذهن المعلم إلى فئة المتعلمين أو الطلاب، والتي تكوّنت لديه نتيجة الدراسة الأكاديمية، والخبرة المهنية. يتوقّف نجاح أو فشل العمليّة التعليمية على دور المُعلّم الرئيسي فيها؛ فهو المصدر الأول لنقل المعلومة للطلبة؛ حيث إنّ الطلاب يفتقرون إلى تلك المعارف، والخبرات التي يمتلكونها، ومن الجدير ذكره أن عملية التعليم مرنة؛ إذ تتعدّى البيئة التعليمية الموجودة في المدرسة إلى المنزل والمجتمع، فكل خبرة يتلقاها الطالب من